Sara Ruiz Morán.

Fichas técnicas.

NOMBRE DEL PLATO: Sandwich Mixto Nº PAX: 1

CANTIDAD/UNIDAD INGREDIENTE COSTE OBSERVACIONES/ ALÉRGENOS

2 Rebanadas pan de molde Glúten

1 Loncha jamón york

1 Loncha queso Lácteos

C/S Mantequilla Lácteos

TIEMPO ELABORACIÓN: TIEMPO COCCIÓN: TIEMPO TOTAL:

ELABORACIÓN:
Primero hay que empomar la mantequilla, dándole un poco de calor.
Luego untamos las dos rebanadas de pan con la mantequilla en pomada.
Colocamos encima de una de las rebanadas las lonchas de jamón y queso.
Lo colocamos en la plancha y ponemos mantequilla en pomada por las rebanadas de pan, hasta que el
queso esté derretido. Una vez derretido retiramos de la plancha.

FOTO O DISEÑO:

ACABADO / PRESENTADO: Se sirve cortado en diagonal, formando dos triangulos.