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MARACUYA

La maracuyá pertenece a la planta pasionaria (Passiflora edulis)es una planta trepadora,

propia de Sudamérica y Centroamérica; específicamente, se considera nativa de Brasil. Pertenece
al género Passiflora y su fruto comestible, de color amarillo, anaranjado o morado, es
la maracuyá, fruta de la pasión, parchita o calala.
El maracuyá es un fruto aromático que presenta una cáscara dura, lisa, que al madurar se
torna rugosa .
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Su forma es ovoide o redonda y el grosor de su cáscara suele ser grande, por lo que es
capaz de conservar el contenido durante un largo tiempo.
Su tamaño oscila entre los 5 y 20 cm de longitud, dependiendo de la especie del fruto.
Su peso puede alcanzar un máximo de 300 gramos.
La flor sobresale aisladamente .1

Son muchas las especies de la familia de la pasiflora que producen el maracuyá, del cual se
destacan tres variedades .1

El maracuyá es rico en sustancias nutritivas, que le conceden especiales propiedades como

la fibra, antioxidantes, flavonoides y hierro.
● Por ser un alimento bajo en calorías y grasas, se incluye en las dietas de
personas que desean bajar de peso.
● Su consumo controla la presión arterial y los niveles de colesterol en el cuerpo

● Sus propiedades reducen los dolores musculares y dolores de cabeza. Relajan

el cuerpo ayudando a combatir el estrés.
 ● Posee propiedades calmantes y antiinflamatorias, por ello se recomienda a
pacientes con ansiedad, insomnio y artritis reumatoide.
● Es un diurético que ayuda a eliminar sustancias tóxicas del organismo y
favorece el sistema urinario.
● Recomendado para deportistas, personas que sufren de cansancio y depresión
por ser rico en carbohidratos y azúcares, excelente para elevar el ánimo y las
energías.

TAXONOMIA
La maracuyá o parchita es una planta que pertenece a la familia Passifloraceae que tiene
,

cerca de 500 especies de plantas herbáceas y leñosas. La especie más cultivada es

la Passiflora edulis que se clasifica taxonómicamente de la siguiente manera
:

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Violales
Familia: Passifloraceae
Género: Passiflora
Especie: P. edulis

ANDREA GISELLE PEREZ MTZ