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El ñandu es el ave más grande de América del Sur, puede alcanzar los 180 cm de altura y
pesar hasta 25 kilogramos.
La palabra “ñandú” deriva del guaraní que significa “araña”, muy probablemente por un
conjunto de relaciones metafóricas: el plumaje del ñandú recuerda a las arañas peludas de
la Cuenca Amazónica
La cría del ñandú se presenta cómo una alternativa agropecuaria para Sudamérica. No es
muy común el desarrollo de producciones propias en esta región, lo común es la
importación de modelos que no siempre son aplicables a nuestra realidad. Criar el ñandú
no será solo un buen negocio para los productores, dará para un desarrollo de toda una
industria autóctona y será una muestra del gran potencial que tenemos en nuestra fauna
y flora.
Anexo