CRIANZA DE CUYES

Aspectos Generales
El cuy constituye un producto alimenticio de alto valor nutricional que contribuye a la
seguridad alimentaria de la población rural de escasos recursos.

El cuy es una especie que se puede considerar como productora de carne.

Por su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas, los cuyes pueden

encontrarse desde la costa o el llano hasta alturas de 4 500 metros sobre el nivel del mar y en
zonas tanto frías como cálidas.

Las ventajas de la crianza de cuyes incluyen su calidad de especie herbívora, su ciclo

reproductivo corto, la facilidad de adaptación a diferentes ecosistemas y su alimentación
versátil que utiliza insumos no competitivos con la alimentación de otros monogástricos.

En la Comunidad Campesina San Juan de Paucar, poseen parcelas en mayor cantidad dentro de
los rangos de 0.1 a 0.5 ha, destinados para pastos cultivados, lo cual permite evidenciar una
atomización de parcelas productivas y de acuerdo a lo manifestado por los pobladores sus
principales actividades productivas están destinadas a cultivos agrícolas, asi mismo dichos
pobladores reportan crianza de cuyes dentro de los terrenos de su vivienda, esto es debido a
que este tipo de crianza no es necesario grandes extensiones de terreno y así mismo tenerlo
dentro de la vivienda implica que el poblador atienda con mayor facilidad y disponibilidad de
tiempo a dichos animales.

Por lo consiguiente de acuerdo a estas características productivas en la zona y la versatilidad

de la crianza de cuyes, se propone esta producción como un tipo de crianza que mejore los de
ingresos económicos para las familias asi mismo la seguridad alimentaria de los pobladores.

De acuerdo a los conceptos desarrollados en la metodología relacionando con esta línea

productiva se tiene lo siguiente:

A. Desarrollo poblacional

Los parámetros reproductivos son importantes para el desarrollo de la población de cuyes.

Según Rico, E. (2009), la reproducción es uno de los factores más importantes en la producción
de cuyes. Los parámetros reproductivos, como el tamaño de camada y el intervalo entre
partos, son indicadores clave del rendimiento reproductivo de dicha producción.

Para el cálculo del desarrollo poblacional se tomó en consideración lo siguiente parámetros:

Elaboración propia

Elaboración propia

Considerando que iniciamos con un modulo de 14 animales hembras y 2 machos, con una
relación de 7:1(hembra: macho), se lograra estabilizar la población en 33 hembras y 4 machos
quienes darán una población de 144 cuyes de población final.

Ahora bien, teniendo en cuenta el requerimiento de nutrientes de los cuyes, se tendría que
mantener una dieta con pastos mejorados (gramíneas + leguminosa) los cuales en asociación
tendrán un rendimiento de 2 kg/corte (3 cortes al año), estos pastos tendrán un rendimiento
regular de acuerdo a las características de la zona. Ahora bien, para obtener este tipo de
rendimiento y de acuerdo al consumo de animal en cada etapa reproductiva, podemos decir
que para mantener esta población con un rendimiento regular de pasto, como lo mencionado
anteriormente, necesitaríamos un área de 1446.02m2 los cuales estarían instalados de pastos
mejorados y cubrir el requerimiento de la población de 147 como se muestra en el siguiente
cuadro.

Elaboración propia
Forraje verde Hidroponico

De acuerdo al diagnóstico realizado, se puede identificar que la mayoría de parcelas en la

Comunidad Campesina San Juan de Paucar poseen el tamaño de parcela
requerida(1446.02m2) y fuentes de agua para instalar los pastos mejorados, pero existe una
pequeña cantidad de parcelas que no reúnen estas características para los cuales se
propondría la crianza de cuyes con forraje verde hidropónico(FVH)

Por lo anterior expuesto la mayor cantidad de parcelas se encuentran a secano es mínimo,

pero parta esta cantidad de pobladores que no cuentan con agua, se propondría la instalación
de forraje verde hidropónico (FVH)

De acuerdo a la población total de cuyes que se identifico