Metodología

 Participantes:

Consistió en el muestreo de 126 estudiantes de la UK los cuales 58 de ellos fueron

mujeres y 68 hombres.

 Plantilla de registro:

Nuestra plantilla de registro se conformo por 126 universitarios los cuales se

destacaban mas los alumnos de: Lic. En enfermería, Lic. En psicología, Lic. En
comercio internacional, etc. Donde buscamos encontrar el porcentaje de
estudiantes que tienen intención de comprar comida chatarra y las personas que
realmente compran comida chatarra.

 Procedimiento:
Hicimos una observación de estudio con diseño descriptivo con la duración de una
hora por 3 días de investigación, por lo cual intuimos las horas donde ideamos
puntos específicos para recaudación entre las horas de los días: martes 22 de
noviembre entre 12:00-1:00pm, miércoles 23 de noviembre entre 10:30am-
11:30am y por último lunes 28 de noviembre entre 10:30am-11:30am. Lo cual
encontramos un lugar para nuestras observaciones en una banca cerca del punto
de observación.

 Definición operacional:

Este estudio consiste en un registro de frecuencias de ciertas conductas, estas

fueron: un estudiante se acerco a la maquina expendedora-tiendita e introdujo-
intercambio por alimento chatarra.
 Justificación

Situaciones actuales
Hoy en día, alertó Rodríguez Ventura, dice que el 75% de la población adulta y 35 por ciento de los
niños en México tiene sobrepeso u obesidad; incluso, hay infantes de ocho y 10 años que ya tienen
diabetes tipo 2, cuando antes ese padecimiento se presentaba de los 40 años en adelante.

Descripción del fenómeno

Vivimos una epidemia de sobre-peso y obesidad en México y el mundo, que lleva a otras
enfermedades como la diabetes tipo 2, cáncer y padecimientos cardiovasculares. Los niños son la
población más susceptible a este problema y hasta 30% de quienes ya lo tienen presenta un
estado prediabético, advirtieron académicas de la UNAM.

Causas

Al respecto, Marcia Hiriart, investigadora y exdirectora del Instituto de Fisiología Celular (IFC),
recalcó que ella y sus colaboradores han estudiado el efecto del azúcar en la salud. “En un modelo
animal hemos visto que tomar bebidas azucaradas origina el síndrome metabólico, que aumenta la
probabilidad de desarrollar, especialmente, diabetes mellitus. Es muy claro que un exceso de
azúcar en la dieta no es bueno para la salud”.

Pronostico

En la conferencia de medios Bebidas Azucaradas y Comida Chatarra, un Riesgo para la Salud,

Ana Lilia Rodríguez Ventura, de la Facultad de Medicina, calificó la situación como muy grave: en
2003 se calculó que para 2025 habría 333 millones de diabéticos en el planeta, pero en 2016 se
alcanzó la cifra de 422 millones.

Planteamiento de la pregunta

Dada la situación antes descrita, se plantea la siguiente pregunta de investigación: ¿Cómo se

puede plantear y prevenir enfermedades ya mencionadas en universitarios si consumen comida en
altos niveles de grasas y azúcares?
https://www.gaceta.unam.mx/grave-el-consumo-de-alimentos-chatarra/