(Planteamiento del problema)

El primer paso para el planteamiento del problema fue definir lo que queríamos investigar, a raíz
de la pandemia nos interesó saber como cambio esta los hábitos alimenticios de nuestro
segmento poblacional, el espacio geográfico en el que decidimos desarrollar nuestra investigación
es el cucea ya que consideramos que son una muestra significativa de los jóvenes de entre 18 y 25
años, en el espacio temporal decidimos realizarlo entre jóvenes de 18 a 25 años que son el
segmento poblacional previo a la adultez, nos basamos en las investigaciones pasadas acerca de la
nutrición y como la pandemia la modifico ordenando la información de la mas general a la más
especifica

La formulación del problema ¿De que manera la pandemia modifico los hábitos alimenticios de la
población del cucea de entre 18 a 25 años?

OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS.

Analizar la alimentación de los jóvenes del cucea después de la cuarentena.

. Identificar la alimentación que llevan los adolescentes.

. Atribuir las principales causas de la mala nutrición.

. Esquematizar las ventajas y desventajas de la pandemia (a nivel alimenticio).

. Encuestar para conocer las tendencias de alimentación a raíz de la pandemia.

. Comparar los hábitos alimenticios de los jóvenes antes y después de la pandemia.

. Organizar un documento que en base a la muestra significativa muestra las nuevas tendencias de
alimentación en los jóvenes que pueda ser útil a nivel mercadológico.

INVESTIGACIONES.

Food consumption and lifestyle habits among university students in Saudi Arabia.

El consumo de alimentos y los hábitos de vida pueden tener un impacto directo positivo o
negativo en la salud de un individuo. Los estudiantes universitarios tienden a tener malos hábitos
alimentarios que están influenciados principalmente por las percepciones sensoriales. Esta
encuesta se realizó para evaluar el estado del consumo de alimentos y los hábitos de vida entre los
estudiantes universitarios de Taif (hombres y mujeres). Un total de 600 estudiantes de entre 18 y
24 años participaron en la encuesta y respondieron a preguntas sobre características
sociodemográficas, hábitos de vida, hábitos alimentarios, frecuencia de consumo de alimentos,
actitud y conocimientos sobre salud y alimentación. Los estudiantes seleccionados al azar
pertenecían a distintos niveles de la universidad y representaban amplias categorías y condiciones
de vida en la región de Taif (Arabia Saudí). Los estudiantes examinados completaron eficazmente
la encuesta con la ayuda del personal universitario. El peso y la altura se evaluaron con una
báscula electrónica portátil de pie y un estadiómetro portátil (Seca 879, Alemania) para calcular las
clases de índice de masa corporal (IMC). Las estudiantes femeninas registraron un 28% de casos de
bajo peso, que fue superior al de los estudiantes masculinos (11%), sin que fuera significativo a p >
0,05. La tasa de sobrepeso en los alumnos varones fue del 30%, frente al 26% de las alumnas. El
estudio informó de un 49% y un 64% de circunferencia de cintura normal para los estudiantes
masculinos y femeninos, respectivamente. La frecuencia de ejercicio físico moderado fue mayor
entre los estudiantes varones, con un 60%, en comparación con la de las estudiantes mujeres
(57%). El número de estudiantes que hacían ejercicio físico con regularidad era mayor en las
mujeres (15%) que en los hombres (8%). Un porcentaje de 15% y 7% de los estudiantes masculinos
y femeninos, respectivamente, eran fumadores. Los estudiantes varones registraron más horas de
sueño que las mujeres. Los estudiantes varones declararon una alta frecuencia de consumo de
medios de comunicación, de más de 3 horas al día, en un 67%, seguido por un 21% de entre 3 y 6
horas al día en el caso de las estudiantes. Alrededor del 46% y el 55% de los estudiantes
masculinos y femeninos, respectivamente, declararon consumir comida rápida al menos una vez a
la semana y alrededor del 30% de los hombres y el 24% de las mujeres sólo tomaron de 1 a 2
comidas rápidas en un mes. Las principales comidas omitidas fueron el desayuno, seguido de la
comida y la cena; sin embargo, esto no fue significativo p > 0,05. La omisión de comidas fue alta
entre las estudiantes (72%). Se observó que un alto porcentaje de estudiantes varones (72%)
declaró un bajo nivel de consumo de verduras y frutas. La principal razón para el consumo de
comida rápida fue la conveniencia (31%) en el caso de los varones, mientras que las mujeres
registraron un 32% de elecciones. Las estudiantes obtuvieron una puntuación más alta que los
hombres en cuanto a conocimientos sobre nutrición. Es necesario concienciar a la población sobre
la necesidad de elegir mejor los alimentos, los hábitos de vida y el control del peso, lo que podría
tener un impacto positivo en la salud de los estudiantes universitarios.

Food habits and associated risk factors of depressed patients with cardiovascular disease

El presente estudio se llevó a cabo para investigar los hábitos alimentarios y los factores de riesgo
asociados de pacientes deprimidos con enfermedades cardiovasculares en la ciudad de Riyadh,
Arabia Saudí. Participaron en este estudio mujeres (n = 30 cada una) y hombres (n = 30 cada uno)
deprimidos y sanos de entre 18 y 65 años. Se evaluaron las variables sociodemográficas,
antropométricas y el estado nutricional. Se determinaron los niveles de colesterol, triglicéridos,
colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-c) y colesterol de lipoproteínas de baja densidad
(LDL-c) en la sangre de los encuestados. Los encuestados fueron variados según factores
demográficos y proxies antropométricos. La mayoría de los varones deprimidos tenían valores más
altos que los sanos. El análisis de la prueba t del estudiante mostró que la ingesta media diaria de
grasa, especialmente de grasa saturada, por parte de los encuestados deprimidos era superior a la
de los sanos, así como a la ingesta de requisitos dietéticos (DRI). El análisis de la sangre de los
encuestados mostró que el número de mujeres deprimidas tenía un nivel anormal de HDL-c más
alto que el de los hombres, a los que se les observó un nivel anormal de colesterol y triglicéridos.
La correlación de la ingesta diaria de nutrientes y la duración de la depresión, la gravedad de la
depresión y la edad mostró que los nutrientes responsables de la extensión y la gravedad de la
depresión eran la ingesta de alimentos ricos en grasas alimentarias. Los factores que incluyen la
ingesta diaria de nutrientes demográficos parecían estar asociados a la depresión.

Bases y fundamentos para la detección de usuarios tipificados en el Diseño de Comportamiento

sostenible del consumidor. (Spanish)
Los artefactos se entienden como poseedores de cualidades intrínsecas a su proceso proyectual,
que determinan la manera en la que los usuarios los perciben, aprecian, y emplean. Para que el
diseño ambientalmente sostenible se consolide, debe considerarse la evaluación de las reacciones
de los sujetos ante diferentes motivaciones. El objetivo de este ensayo es fundamentar, mediante
términos teórico-metodológicos, las definiciones conceptuales de los usuarios tipificados en el
Diseño de Comportamiento Sostenible, estudiados por autores especializados en psicología
ambiental que conciben la conducta desde de diferentes dimensiones, para identificar los distintos
perfiles ambientales. Finalmente, el trabajo entreabre la profundización del objetivo hacia un
futuro estudio, en el cual se aborde la problemática en el contexto de situaciones extraordinarias,
como una pandemia a nivel mundial.