GUÍA PRÁCTICA

Profesora: Elena Pérez.

Los alimentos son sustancias que sirven para nutrir el cuerpo y producir en el organismo
energía. El caminar, trotar, correr, jugar, estudiar, pensar son actividades que hacemos a diario.
Todas estas actividades hacen que nuestro cuerpo gaste energías. Estas energías perdidas
tenemos que recuperarlas y aumentarlas para poder crecer y mantenernos sanos. De ahí la
importancia de consumir alimentos variados para que el cuerpo reciba una dieta balanceada.
La cantidad de alimentos que debemos tomar cada día para el buen funcionamiento del
organismo debe ser balanceada, es decir, debe incluir por lo menos un alimento de cada grupo.
Alimentación balanceada no es comer mucho o en abundancia es comer lo necesario.
CASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU ORIGEN.
ORIGEN ANIMAL: Aquellos que derivan de los animales tal como: carne, huevo, leche, pescados,
etc.
ORIGEN VEGETAL: Aquellos que derivan de los vegetales tales como: legumbres, frutas, verduras,
hortalizas, Etc.
ORIGEN MINERAL: Aquellos que derivan de la tierra ej: agua, sal.

Clasificación tipos de hortalizas de acuerdo con su parte comestible

De acuerdo con la parte comestibles de la planta, podemos hacer la siguiente clasificación de las
hortalizas:
Bulbo y tubérculo Fruto Hoja Raíz Flor Tallo

Cebolla Tomate Espinaca Zanahoria Coliflor Esparrago

Ajo Ají o Chiles Lechuga Nabo Brocoli Apio

Puerro Pimiento Col Remolacha Alcachofa Borraja

Papa Berenjena Acelga Rábano Cardo

Cebollina Pepino Repollo Hinojo

Camote Calabacita Berro

Yuca Tomate

ACTIVIDAD:
1.- De acuerdo a lo visto en la guía, unir con una línea a que tipo de clasificación según su origen
corresponde la imagen. (12 puntos)
2.- Según la parte comestible de las hortalizas a que clasificación correspondían: (14
puntos) Ejemplo: tomate = fruto
Papa:

Zanahoria:

Lechuga:

Apio:

Esparrago:

Coliflor:

Vainilla: