01 MECÁNICA DE FLUIDOS

MECÁNICA
DE FLUIDOS
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA
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Introducción
La Mecánica de Fluidos es la parte de la
Física que estudia los fenómenos en los
que, de un modo u otro, los fluidos
participan. Como sus movimientos, tanto
los naturales (el agua discurriendo por el
cauce de un río, el batir de las olas en una
playa o el cálculo de las cargas que
MECÁNICA DE FLUIDOS

transmite el viento a la visera de un

estadio), como los artificiales (por
ejemplo, el bombeo de agua de un
acuífero existente a centenares de metros
de profundidad). La importancia de esta
rama de la Física es evidente.
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OBJETIVOS
El objetivo de este informe es dar a conocer cómo podemos aplicar
la mecánica de fluidos en los trabajos que competen en la
Ingeniería Agrícola.
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Mecánica de fluidos
HISTORIA DE LA MECÁNICA DE FLUIDOS
La moderna mecánica de fluidos nace con Ludwing Prandtl, quien en 1904 elaboró la
síntesis entre la hidráulica práctica y la hidrodinámica teórica al introducir la teoría de capa
límite. Varios matemáticos geniales del siglo XVIII; Bernouilli, Clairaut, D'Alembert,
Lagrange y Euler habían elaborado, con la ayuda del cálculo diferencial e integral, una
síntesis hidrodinámica perfecta; pero no habían obtenido resultados prácticos ni explicado
ciertos fenómenos observados en la realidad. Por otro lado, los técnicos hidráulicos habían

MECÁNICA DE FLUIDOS
desarrollado multitud de fórmulas empíricas y experimentos para la solución de los
problemas que las construcciones hidráulicas presentaban, sin preocuparse de buscarles
base teórica alguna. El aporte de Prandtl fue justamente lograr que ambas tendencias se
unifiquen para marcar el inicio de una nueva ciencia con base teórica y respaldo
experimental. El cuadro presentado es una síntesis apretada de los científicos y técnicos
que contribuyeron al desarrollo de la mecánica de fluidos. (Mecánica de Fluidos, s. f.)
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¿Qué es la
mecánica fluidos
Según UPV, 2019, Si la Física es la ciencia que modela e interpreta
todos los fenómenos naturales como, por ejemplo, la caída libre de
un cuerpo o el batir de un péndulo simple, la Mecánica de Fluidos
es la parte de la Física que estudia los fenómenos en los que, de
un modo u otro, los fluidos participan, pero, ¿Qué es un fluido? Un
fluido es un medio continuo (entendiendo por tal la materia sin
discontinuidades y, por tanto, con propiedades físicas uniformes)
fácilmente deformable. La mecánica de fluidos forma parte de la
currícula de la mayoría de ingenierías porque proporciona los
fundamentos y herramientas necesarias para diseñar y evaluar
equipos y procesos en campos tecnológicos tan diversos como el
transporte de fluidos, generación de energía, control ambiental,
vehículos de transporte, estructuras hidráulicas, etc.
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Ecuaciones que
rigen la
mecánica de
fluidos
Como el estudio de cualquier área de la ciencia, se requiere
del uso de ecuaciones para poder describir, en este caso, el
movimiento del fluido.
Estas son:
La ecuación de continuidad
La ecuación de Bernoulli
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Ecuación de continuidad
Esta ecuación relaciona los campos de la densidad y la velocidad. Tomando
la segunda ley de Newton, se producen tres ecuaciones diferenciales
parciales, las cuales son conocidas como las ecuaciones de Navier-Stokes.
Estas ecuaciones relacionan la presión, la densidad y la velocidad, y además
introducen a la viscosidad y a la gravedad en el flujo de fluido. Para deducir
la ecuación de la continuidad se toma como sistema un pequeño volumen en
un flujo de fluido. Debemos considerar que en un volumen, como un cubo o
un prisma, el flujo de masa pasa a través de cada una de las caras del
volumen de control. Al sistema se le aplica la ley de conservación de la masa,
resultando la siguiente ecuación:
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Ecuación de
Bernoulli
Se puede considerar como una apropiada
declaración del principio de la
conservación de la energía, para el flujo
de fluidos. El comportamiento cualitativo
que normalmente evocamos con el
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término "efecto de Bernoulli", es el
descenso de la presión del líquido en las
regiones donde la velocidad del flujo es
mayor. Este descenso de presión por un
estrechamiento de una vía de flujo puede
parecer contradictorio, pero no tanto
cuando se considera la presión como una
densidad de energía
De esta ecuación podemos derivar a 3 principios también
importantes en la mecánica de fluidos: Principio del Tubo
de Venturi y el Principio de Torricelli.
Tubo de Venturi: Se utiliza para medir la velocidad de
un fluido incompresible.
Principio de Torricelli: A través del principio de
Bernoulli, se puede dar forma a este teorema. Y se
tiene a partir de este que todo fluido a estudiar debe
contar con dos características: no hay viscosidad y
tampoco rozamiento.
Tubo de Pitot: Es un instrumento de importancia en la
ingeniería, es considerado como un medidor de
caudal volumétrico del tipo deprimógenos, ya que se
puede calcular el flujo de fluidos a través de la
velocidad y su relación con las propiedades del fluido.
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MECÁNICA DE FLUIDOS
EN EL SECTOR
AGRÍCOLA
El agua es un bien escaso que hay que utilizar de la manera
más eficiente y eficaz posible. Por ello, la agricultura es una de
esas áreas productivas en las que se han desarrollado más
profusamente diversas técnicas de optimización de agua. Por
un lado, para usar tan solo el agua necesaria y, por otro, para
que la producción agrícola sea lo más rentable posible. Esto es

MECÁNICA DE FLUIDOS
así porque invertir recursos humanos para realizar una tarea
de riego cuando es posible automatizarlo no es rentable. Pero,
por supuesto, no todo es rentabilidad: también hay que tener
en cuenta los aspectos sociales y ecológicos cuando se trata
de evaluar los tipos de sistema de riego.
Aspersión
Microaspersión
Riego por goteo
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ASPERSIÓN
El riego por aspersión consiste en aplicar el agua al suelo simulando
una lluvia. Este efecto es conseguido gracias a la presión en que
fluye el agua dentro de un sistema de tuberías y es expulsada al
exterior a través de las boquillas de un aspersor.
Ventajas de la aspersión:
Tiene un menor consumo de agua que los sistemas de riego por
inundación.
Presenta una gran adaptabilidad a terrenos irregulares, con
grandes diferencias de cota en su superficie.
Permite dosificar el agua con una buena precisión.
Desventajas de la aspersión:
Si bien el consumo de agua es menor que tipos como el riego por
surcos, es mayor que en el riego por goteo.
La humedad que provoca no solo en las raíces sino también en el
resto de la planta, unido a altas temperaturas, podría provocar la
aparición de hongos o enfermedades.
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PARTES DE LA
INSTALACIÓN
Grupo de bombeo: para suministrar la presión
y el caudal adecuado a la instalación.
Filtración: el mayor o menor grado de espesor
de filtración de la misma ira relacionado con
la calidad del agua, y el tamaño de la boquilla
del aspersor.
Sistema de abonado.
Red de tuberías.
Aspersores: El alcance, el caudal y el tamaño
de gota determinarán la elección de uno u
otro modelo tanto en circulares como
sectoriales.
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MICROASPERSIÓN
Los Microaspersores están destinados a suministrar el riego mediante
gotas muy finas. Poseen un deflector giratorio, denominado rotor o
bailarina, que ayuda a ofrecer un mayor diámetro de cobertura, una
menor tasa de precipitación que los difusores, un mayor tamaño de
gota, y una mejor distribución del agua (sobre todo en uniformidad de
distribución).
Partes de la instalación:
Grupo de Bombeo: para suministrar la presión y el caudal adecuado
a la instalación.
Filtración: el mayor o menor grado de espesor de filtración de la
misma ira relacionado con la calidad del agua, y el tamaño de la
boquilla del aspersor.
Sistema de abonado
Red de tuberías.
Microaspersores: El alcance, el caudal y el tamaño de gota
determinarán la elección de uno u otro modelo y la modalidad de la
instalación.
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RIEGO POR
GOTEO
El riego por goteo o riego gota a gota es un método de irrigación que
permite una óptima aplicación de agua y abonos en los sistemas mas
agrícolas de las zonas áridas. El agua aplicada se infiltra en el suelo
irrigando directamente la zona de influencia radicular a través de un
sistema de tuberías y emisores.
Goteros autocompensantes: Estos emisores ofrecen un caudal fijo
dentro de un rango más o menos amplio de presión.
Goteros antidrenantes: Estos goteros se cierran automáticamente
al bajar la presión en el sistema de riego, de manera que no ocurre
la descarga de la tubería, lo que produce ventajas tales como evitar
la entrada de aire al sistema y la bomba de riego no necesita
cargar el sistema para empezar a funcionar, por tanto optimiza su
uso.
Goteros regulables: Permiten regular el caudal con un mando
mecánico.
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VENTAJAS Y
DESVENTAJAS
VENTAJAS DEL RIEGO POR GOTEO:
Reduce de manera importante la evaporación del agua en el suelo.
Permite automatizar completamente el sistema de riego, con los
consiguientes ahorros en mano de obra. El control de las dosis de
aplicación es más fácil y completo.
Tiene una adaptación más fácil en terrenos irregulares, rocosos o
con fuertes pendientes.
Reduce la proliferación de malas hierbas en las zonas no regadas

DESVENTAJAS DEL RIEGO POR GOTEO

Implica una importante inversión inicial, aunque a largo plazo es un
sistema que resulta más económico y ecológico.
Pueden producirse obstrucciones en los canales de riego y en los
orificios de salida.
Requiere una mayor preparación técnica, y no se puede labrar el
terreno una vez instalado el sistema.
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CONCLUSIONES
Las aplicaciones de mecánica de fluidos se han dividido en
diferentes ramas que cubren diferentes aspectos de la ingeniería, la
física, las matemáticas, etc. Están destinadas a solucionar
problemas de la vida cotidiana que son incapaces de resistir
esfuerzos cortantes, y esto provoca que no tengan una forma de fin
desarrollar nueva tecnología y descubrir. Hoy en día el diseño de
virtualmente todos los medios de transporte requiere la aplicación
de la mecánica de fluidos. Entre estos se incluyen tanto los aviones
como máquinas terrestres, barcos, submarinos y típicamente
automóviles(en eso, un ejemplo podrían ser los frenos hidráulicos).