TRABAJO REALIZADO POR: MANUEL NAVARRO ÁLVAREZ 2ºBACH 10-03-2023

1. INTRODUCCIÓN 3

1.1 JUSTIFICACIÓN 3
1.2 OBJETIVOS 4

2. ¿QUÉ ES EL COMPOST? 5

3. TIPOS DE COMPOSTADORAS 6

4. BENEFICIOS Y INCONVENIENTES DEL COMPOST 7

5. COMO COMPOSTAR 8

6. PROCESOS BIOQUÍMICOS QUE SUCEDEN 10

7. FASES DEL COMPOST 11

8. COMPARACIÓN DEL COMPOST Y EL ESTIÉRCOL 12

9. COMPOSTAJE PARA EL FUTURO 13

10. TRABAJO DE CAMPO (METODOLOGÍA) 13

10.1 EXPERIMENTACIÓN 13
10.2 ANÁLISIS DE DATOS 14
10.3 CONCLUSIÓN 15

11. WEBGRAFÍA 16
INTRODUCCIÓN

Las actividades humanas generan una gran cantidad de residuos, incluyendo los
derivados de la actividad agraria, lo que ha llevado a la generación de residuos y la
contaminación. El tratamiento adecuado de estos residuos pueden ser una fuente
importante de materia orgánica para los cultivos la cual ayudará a su productividad.

JUSTIFICACIÓN

La producción de compost se está convirtiendo en una práctica cada vez más

importante en todo el mundo debido a su impacto positivo en la sostenibilidad y la
protección del medio ambiente. Por lo tanto, es necesario llevar a cabo
investigaciones sobre el compost para comprender mejor su importancia y beneficios
para el medio ambiente y la salud.

Una de las razones por las que es importante realizar un trabajo de investigación
sobre el compost es debido a las nuevas técnicas y tecnologías que se están
desarrollando para mejorar su calidad y producción. Estas innovaciones incluyen
nuevas técnicas de compostaje, la aplicación de tecnologías de monitoreo y control
de la producción. Investigar sobre estas técnicas y tecnologías puede ayudar a
evaluar su efectividad y su potencial para mejorar la sostenibilidad.

Además, el compost tiene diversas aplicaciones, desde la agricultura hasta la

jardinería y el tratamiento de residuos. Investigar sobre el compost puede ayudar a
comprender mejor su aplicación en cada uno de estos ámbitos, identificar sus
beneficios y limitaciones, y evaluar su potencial para mejorar la sostenibilidad. Por
ejemplo, la producción de compost puede ayudar a reducir los residuos orgánicos y
reducir la dependencia de los fertilizantes químicos en la agricultura, lo que puede
contribuir a la seguridad alimentaria.

Otra razón por la que este trabajo de investigación sobre el compost es importante es
porque puede contribuir al diseño de políticas públicas que fomenten su uso y
producción a nivel local y nacional. Los resultados de la investigación pueden
proporcionar información valiosa para los encargados de la toma de decisiones sobre
la mejor manera de promover y apoyar la producción y uso del compost.
Finalmente, investigar sobre el compost puede contribuir al conocimiento científico
sobre su composición, su efecto en el suelo y las plantas, y su impacto en el medio
ambiente. Este conocimiento puede ser valioso para la comunidad científica y para la
sociedad en general, y puede ayudar a mejorar nuestra comprensión de la
sostenibilidad y la protección del medio ambiente.

En conclusión, he elegido este tema ya que investigar sobre el compost es importante

debido a que es necesario saber todas las razones por las que el compost es valioso.
Este trabajo de investigación sobre el compost puede ayudar a comprender mejor su
impacto en la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, lo que puede ser
valioso para la sociedad en general.

OBJETIVOS

La producción de compost tiene múltiples objetivos y beneficios importantes, que

van desde la reducción de residuos hasta la contribución al medio ambiente. Uno de
los objetivos principales de producir compost es la reducción de residuos. Al producir
compost, se pueden reciclar los residuos orgánicos, lo que reduce la cantidad de
desechos que terminan en los vertederos y ayuda a disminuir la contaminación
ambiental. Esto es especialmente importante, ya que los residuos orgánicos
representan una gran parte de los desechos generados en hogares y negocios.

Otro objetivo de la producción de compost es mejorar la calidad del suelo. El

compost es un abono orgánico rico en nutrientes que puede mejorar la calidad del
suelo, aumentar su capacidad de retener agua y nutrientes, y promover la salud de
las plantas. Esto es importante, ya que el suelo es fundamental para la producción de
alimentos y el mantenimiento de los ecosistemas. Además, el compost puede reducir
la erosión del suelo y mejorar la infiltración del agua en el suelo, lo que ayuda a
prevenir la contaminación del agua.

La producción de compost también puede ahorrar costos. Al producir compost, se

puede ahorrar dinero en la compra de fertilizantes químicos y otros productos para el
cuidado del jardín y del suelo. Esto es especialmente importante para los agricultores
y jardineros que buscan formas de reducir los costos y aumentar la eficiencia.

Además, la producción de compost puede tener beneficios para la salud humana. La

utilización de compost puede reducir la exposición a productos químicos tóxicos
utilizados en los fertilizantes químicos y otros productos para el cuidado del jardín, lo
que puede tener beneficios para la salud humana. Esto es especialmente importante
para las personas que son sensibles a los productos químicos o que buscan formas de
reducir su exposición a ellos.

Finalmente, la producción de compost contribuye al medio ambiente. Es una práctica

sostenible que reduce la emisión de gases de efecto invernadero, ayuda a proteger la
biodiversidad y los ecosistemas, y contribuye a la conservación del medio ambiente.
Esto es especialmente importante en un momento en que el cambio climático y la
pérdida de biodiversidad son problemas críticos a nivel mundial.

En conclusión, los objetivos de producir compost son reducir los residuos, mejorar la
calidad del suelo, ahorrar costos, tener beneficios para la salud humana y contribuir
al medio ambiente. La producción de compost es una práctica sostenible y eficiente
que puede tener múltiples beneficios para la sociedad en general.

¿QUÉ ES EL COMPOST?

El compost es un abono orgánico, obtenido a partir de la descomposición controlada

de la materia orgánica. Es un producto estable, de olor agradable y con multitud de
propiedades beneficiosas para los suelos y plantas que se consigue tras la
biodegradación en presencia de lombrices, microorganismos y oxígeno de los
residuos orgánicos.

El compost garantiza a las plantas una reserva de sustancias nutritivas, favorece la

absorción y retención de agua, facilita la circulación del aire y limita los cambios
bruscos tanto de temperatura como de humedad.

Actúan un gran número de pequeños animales. Los más comunes son las lombrices.
También es útil para reducir la cantidad de residuos orgánicos que se envían a los
vertederos, lo que contribuye a un medio ambiente más sostenible.
TIPOS DE COMPOSTADORAS

VERMICOMPOSTADORA: Empezamos por la vermicompostadora, el principal

productor de compost son las lombrices ya que son ellas la que procesan esta
materia orgánica, pero estas lombrices necesitan unos factores a tener en cuenta
para que trabajen de forma adecuada.

-Necesitan una temperatura constante entre 15-30ºC, gracias a este corcho podemos
retener muy bien la temperatura.

-Necesitan humedad para poder respirar y alimentarse bien.

-Un espacio oscuro sin mucha iluminación debido a que les molesta.

-Mantener un ph por encima de 4, por eso en esta vermicompostera no estamos

echando cítricos.
COMPOSTADORA: Los principales productores del compost son los microorganismos
que degradan esta materia orgánica y necesitan una serie de factores para realizar de
forma correcta este proceso:

-Aireación: necesitan oxígeno ya que estos microorganismos son aerobios.

-Humedad entre un 50% y 60%.

-Tamaño del material entre 1-5 cm.

-Temperatura entre 40-60ºC para empezar el proceso.

BENEFICIOS Y INCONVENIENTES DEL COMPOST

Los principales beneficios del compost son:

- La fertilización de suelos utilizando residuos.

- Reducción del peso total de los residuos orgánicos en un 40 o 50% por

descomposición, esto favorece al transporte de estos residuos.

- Puede producir otros tipos de abonos como puede ser la turba, la cual se forma
debido a la descomposición de la materia vegetal.

- Reduce los malos olores ya que no se utiliza el famoso estiércol producido por los
animales
Los principales inconvenientes del compost son:

-Necesitas un espacio donde poder producir este compost el cual tiene que tener las
características perfectas para que este compost se forme, y con un sistema de
recogida de lixiviados.

- Se necesita control semanal para verificar cómo funciona el proceso

- No es tan efectivo como otros fertilizantes, pero sí más que el estiércol.

COMO COMPOSTAR

Para compostar necesitamos una serie de materiales para poder crear nuestra
compostera y una serie de pasos para que el compost se realice correctamente.

Para compostar se necesitan tres cosas principales: materia orgánica, agua y aire.
Aquí te muestro los pasos básicos para compostar:

1º Elige una ubicación: Elige un lugar en tu jardín o patio trasero que tenga buena
ventilación y esté alejado de ventanas y puertas.

2º Selecciona una compostera: Puedes elegir entre varios tipos de composteras,

como un contenedor de compostaje comprado en una tienda, una pila en el suelo o
un cajón de madera hecho en casa.
3º Agrega materiales: Agrega primero una capa de tierra para tener una mezcla de
materiales secos con materiales orgánicos como hojas frescas, restos de césped,
restos de frutas y verduras y restos de plantas. No utilizar carnes y pescados, tejidos y
productos que contengan levaduras y grasas. Recuerda agregar una mezcla de
materiales marrones (materia seca) y verdes (materia orgánica) para un equilibrio
adecuado.

4º Añade agua: Rocía los materiales con agua para mantenerlos húmedos, pero no
demasiado mojados.

5º Mezcla los materiales: Para que el proceso de compostaje sea más rápido, mezcla
los materiales una vez a la semana para agregar aire y asegurarte de que los
microorganismos estén bien distribuidos.

6º Espera: El compostaje puede tardar entre unas semanas y varios meses,

dependiendo de las condiciones del ambiente y de la mezcla de materiales.

7º Usa el compost: Una vez que el compost está listo, utilízalo como fertilizante
natural para tus plantas y flores.

En resumen, para compostar necesitas materiales orgánicos, agua, aire, una

ubicación adecuada y una compostera. Es una forma sencilla y eficiente de reciclar
los restos de comida y jardín, reducir la cantidad de residuos orgánicos que terminan
en vertederos y obtener un abono natural para tus plantas.
PROCESOS BIOQUÍMICOS QUE SUCEDEN

Durante el proceso de compostaje, se producen una serie de procesos bioquímicos

que son esenciales para la descomposición de los materiales orgánicos y la formación
del compost. Algunos de los procesos bioquímicos más importantes son:

Hidrólisis: Las enzimas hidrolíticas descomponen los materiales orgánicos complejos

en moléculas más simples, como aminoácidos, azúcares y ácidos grasos.

Acidogénesis: Las bacterias acidogénicas convierten los productos de la hidrólisis en

ácidos orgánicos.

Acetogénesis: Las bacterias acetogénicas convierten los ácidos orgánicos en ácido

acético.

Metanogénesis: Las bacterias metanogénicas convierten el ácido acético en metano

y dióxido de carbono.

Desnitrificación: Las bacterias desnitrificantes reducen los compuestos nitrogenados

a nitrógeno gaseoso.

Mineralización: Las bacterias mineralizadoras convierten los compuestos orgánicos

en nutrientes inorgánicos como nitratos, fosfatos y potasio.

Estos procesos bioquímicos son llevados a cabo por una variedad de

microorganismos, como bacterias, hongos y lombrices, que se encuentran
naturalmente en el suelo y en los restos orgánicos. El resultado final es un producto
naturalmente fertilizante y rico en nutrientes que es beneficioso para el suelo y las
plantas.
FASES DEL COMPOST

El proceso de compostaje se divide en varias fases, cada una con su propia serie de
cambios y transformaciones. Estas son las fases típicas del compostaje:

Fase inicial o mesófila: En esta fase, las bacterias mesófilas se encargan de la

descomposición inicial de los materiales orgánicos. La temperatura del compost
aumenta a medida que las bacterias generan calor durante la descomposición,
alcanzando una temperatura máxima de alrededor de 60-70 grados Celsius.

Fase termófila: En esta fase, las bacterias termófilas comienzan a dominar y la

temperatura del compost aumenta aún más, a menudo superando los 70 grados
Celsius. En esta fase, se produce la mayoría de la descomposición del material
orgánico.

Fase de enfriamiento: Una vez que la mayoría de la materia orgánica se ha

descompuesto, la temperatura del compost comienza a disminuir a medida que las
bacterias termófilas mueren. En esta fase, las bacterias mesófilas vuelven a dominar
y continúan la descomposición del material orgánico.

Maduración: En esta fase, el compost se enfría y se estabiliza. Los microorganismos

terminan de descomponer los materiales orgánicos, y el compost adquiere un olor y
aspecto terroso. El compost está listo para su uso cuando se encuentra
completamente maduro y estable.

En general, el proceso de compostaje puede tomar entre 6 y 12 meses, dependiendo

de la composición del material orgánico y de las condiciones de compostaje, como la
temperatura, la humedad y la aireación. Es importante tener en cuenta que el
compostaje es un proceso biológico complejo y que la duración de cada fase puede
variar dependiendo de muchos factores.
COMPARACIÓN DEL COMPOST Y EL ESTIÉRCOL

Tanto el compost como el estiércol son enmiendas orgánicas que se utilizan para
mejorar la calidad del suelo y proporcionar nutrientes a las plantas. Sin embargo, hay
algunas diferencias clave entre ambos:

Origen: El estiércol es el excremento de animales, como vacas, caballos, ovejas,

cerdos, aves, etc., mientras que el compost es una mezcla de restos de plantas, hojas,
ramas, hierbas y otros materiales orgánicos.

Composición: El estiércol es más rico en nitrógeno, fósforo y potasio que el compost.

Además, el estiércol contiene una variedad de microorganismos, incluyendo
bacterias, hongos y nematodos, que pueden ayudar a mejorar la calidad del suelo.
Por otro lado, el compost es una fuente más equilibrada de nutrientes y contiene
menos microorganismos patógenos que el estiércol.

Proceso de fabricación: El estiércol se produce naturalmente como resultado de la

digestión de los animales, mientras que el compost se produce a través de un
proceso controlado de descomposición de los materiales orgánicos.

Manejo: El estiércol puede ser difícil de manejar y transportar debido a su alto

contenido de humedad y olor fuerte, mientras que el compost es más fácil de
manejar y no produce olores fuertes.

En general, tanto el compost como el estiércol son beneficiosos para la salud del
suelo y las plantas, pero la elección de uno u otro dependerá de tus necesidades y
preferencias personales. El estiércol puede ser más adecuado si necesitas una fuente
rica de nutrientes, mientras que el compost puede ser más adecuado si buscas una
fuente equilibrada de nutrientes y un producto más fácil de manejar.
COMPOSTAJE PARA EL FUTURO

El compostaje es una forma excelente de reducir los residuos y crear un entorno más
sostenible. Puede mejorar la fertilidad del suelo y ayudar a las plantas a prosperar, y
también puede ayudar a reducir la necesidad de fertilizantes químicos y mejorar la
salud general del suelo.

El compostaje es un proceso sencillo que puede llevarse a cabo de diversas maneras,

y es una parte importante de la creación de un futuro más sostenible. Al compostar,
podemos ayudar a reducir los residuos y crear un medio ambiente más sano y
sostenible para las generaciones futuras.

TRABAJO DE CAMPO (METODOLOGÍA)

Metodología:

-Selección de la vermicompostadora: En primer lugar, se seleccionará una

vermicompostadora adecuada para el proyecto. Se tomará en cuenta el tamaño, la
capacidad de producción, el costo y la facilidad de uso.

-Preparación del sustrato: Se preparará un sustrato adecuado para el proceso de

compostaje, utilizando materiales orgánicos como restos de comida, hojas, ramas y
otros residuos orgánicos. Se trituran y mezclan los materiales para obtener un
sustrato homogéneo y adecuado para el proceso de compostaje.

-Adición de las lombrices: Se añadirán lombrices rojas californianas al sustrato

preparado para iniciar el proceso de compostaje. Se tomará en cuenta la cantidad de
lombrices necesarias para la cantidad de sustrato utilizado.

-Monitoreo del proceso de compostaje: Se monitorea el proceso de compostaje en

la vermicompostadora durante un período de tiempo determinado, registrando la
temperatura, la humedad, el pH y la cantidad de lixiviados producidos.

-Análisis de los datos: Se analizarán los datos obtenidos durante el proceso de

compostaje para evaluar la eficacia de la vermicompostadora en la producción de
compost de calidad.
-Conclusiones y recomendaciones: Se elaborarán conclusiones y recomendaciones
basadas en los resultados del análisis de datos para la implementación de la
vermicompostadora como una herramienta efectiva para la gestión de residuos
orgánicos y la producción de compost de calidad.

En resumen, la metodología consistirá en la selección de la vermicompostadora

adecuada, la preparación del sustrato, la adición de las lombrices, el monitoreo del
proceso de compostaje, el análisis de los datos y la elaboración de conclusiones y
recomendaciones.

EXPERIMENTACIÓN

Para llevar a cabo la experimentación sobre la vermicompostadora, se debe

establecer un ambiente controlado. Para esto, se puede utilizar un contenedor o caja
hermética con orificios de ventilación para permitir el flujo de aire.

Se debe elegir un sustrato adecuado, que puede ser una mezcla de materia orgánica
como restos de comida, hojas, ramas y papel, para alimentar a las lombrices y
producir el compost.

La vermicompostadora debe ser cargada con una cantidad adecuada de sustrato y

lombrices rojas californianas para comenzar el proceso de compostaje. Se debe
monitorear regularmente la temperatura, la humedad y el pH del sustrato para
asegurarse de que las condiciones sean óptimas para el crecimiento y la reproducción
de las lombrices y para la descomposición del material orgánico.

Después de un mes, se puede decir que la vermicompostadora ya ha producido

compost. Se debe evaluar la calidad de este compost en términos de su apariencia,
olor, textura, contenido de nutrientes y capacidad para mejorar la calidad del suelo.

Además, se debe medir la cantidad de lixiviados generados durante el proceso de

compostaje. Los lixiviados son el líquido que se produce durante la descomposición
del material orgánico y pueden contener nutrientes y contaminantes. Se debe
recolectar y analizar una muestra de los lixiviados para determinar su calidad.
Una vez recolectados los datos, se debe realizar un análisis de los mismos para
determinar si la vermicompostadora ha producido un compost eficaz con una
cantidad razonable de lixiviados. Si se obtienen resultados positivos, se puede
concluir que la vermicompostadora es una alternativa viable y sostenible para el
compostaje de residuos orgánicos.

En caso de que se obtengan resultados negativos, se pueden hacer ajustes al proceso

de compostaje para mejorar la eficacia de la vermicompostadora.

ANÁLISIS DE DATOS

Para evaluar la eficacia de la vermicompostadora en la producción de compost de

calidad, se realizaron diferentes análisis durante un mes de producción. En primer
lugar, se examinó la calidad del compost obtenido en términos de su apariencia, olor
y textura. Los resultados indicaron que el compost producido tenía un aspecto
uniforme y oscuro, un olor agradable, una textura suave y suelta, y contenía una
cantidad adecuada de agua , lo que sugiere que el proceso de compostaje fue eficaz.

Además, se midió el pH del compost y se encontró que se mantenía en un rango

adecuado para el crecimiento de las plantas, entre 6 y 7 debido a que utilizabamos
materia orgánica que tenía entre 5 y 7 de pH. Esto indica que la vermicompostadora
fue capaz de mantener el pH del compost dentro de los parámetros necesarios.

También se evaluó la cantidad de lixiviados generados durante el proceso de

compostaje. Los resultados mostraron que la cantidad de lixiviados generados fue
razonable y no contiene contaminantes dañinos para las plantas. Esto sugiere que la
vermicompostadora fue eficaz en el control de los lixiviados generados.

Por último, se midió la humedad del compost para asegurarse de que estuviera
dentro del rango adecuado para el crecimiento de las lombrices. Los resultados
indicaron que el compost tenía una humedad adecuada, lo que sugiere que las
lombrices tuvieron un ambiente propicio para su desarrollo y que hemos sabido
controlar la cantidad de agua que necesitaba esta vermicompostadora.

En general, los resultados del análisis indican que la vermicompostadora fue eficaz en
la producción de compost de calidad y en la gestión de los lixiviados generados. Esto
sugiere que la vermicompostadora puede ser una herramienta valiosa para la gestión
de residuos orgánicos y la conservación del medio ambiente, gracias a la creación de
Compost.
 CONCLUSIÓN

En conclusión, los resultados del análisis indican que la vermicompostadora fue capaz
de producir compost de calidad durante un período de un mes, con una cantidad de
lixiviados razonable, un pH estable y una humedad adecuada. Esto sugiere que la
vermicompostadora es una herramienta eficaz para la gestión de residuos orgánicos y
la producción de compost de calidad.

La producción de compost a partir de residuos orgánicos es una práctica sostenible

que puede contribuir significativamente a la reducción de la cantidad de residuos
enviados a vertederos y la conservación del medio ambiente. Además, el compost
producido puede mejorar la calidad del suelo, promover la salud de las plantas y
reducir la necesidad de utilizar fertilizantes químicos y otros productos para el
cuidado del jardín y del suelo.

Por lo tanto, se recomienda el uso de vermicompostadores para la producción de

compost de calidad a partir de residuos orgánicos. Sin embargo, es importante tener
en cuenta que el proceso de compostaje requiere ciertos cuidados y condiciones
específicas para obtener resultados óptimos. Es fundamental mantener la
vermicompostadora en un lugar fresco y ventilado, controlar la humedad y la
temperatura del compost, y evitar agregar materiales inapropiados que puedan
afectar el proceso de compostaje.

En resumen, la producción de compost a través de la vermicompostadora es una

práctica sostenible y efectiva para la gestión de residuos orgánicos y la mejora de la
calidad del suelo. Es importante seguir las recomendaciones y cuidados necesarios
para obtener los mejores resultados. La implementación de la vermicompostadora en
el hogar o en espacios comunitarios puede contribuir significativamente a la
conservación del medio ambiente y la promoción de la agricultura sostenible.
WEBGRAFÍA

-https://www.tierra.org/wp-content/uploads/2015/03/compost_esp_v04.pdf

-https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/1728/ING_515.pdf?sequence=1&isAllow
ed=y

-http://www.arc.cat/es/altres/purins/guia/pdf/ficha4.pdf

-https://raerm.es/wp-content/uploads/2019/05/Gestion-de-la-materia-organica.-El-compostaj
e-cp.pdf

-https://www.agromatica.es/compostaje-vs-vermicompostaje/

-https://www.murciaeduca.es/cpntrasradelpaso/sitio/upload/Manual_Compostaje_Escolar_C
errando_el_ciclo_de_los_Biorresiduos.pdf

TRABAJO REALIZADO POR: MANUEL NAVARRO ÁLVAREZ 2ºBACH