2.

-GASTRONOMÍA  Dulce de leche o manjarblanco

“Año del Fortalecimiento de
La gastronomía típica de Cajamarca se
la Soberanía Nacional”
transmite de generación en generación.
Utiliza ingredientes originarios y también
otros traídos durante la conquista
española. 3.-ARTESANÍAS
Algunos de sus potajes más conocidos
Las tradiciones artesanales de Cajamarca
son:
son conocimientos culturales heredados TRADICIONES Y
 Picante de papa con cuy frito de padres a hijos en el seno familiar.
COSTUMBRES DE LA
Entre las principales manifestaciones
tenemos: REGIÓN CAJAMARCA
 Tejidos
 Frito cajamarquino  Escultura en piedra

 Caldo verde

Profesora: Doris
4.-DANZAS
Integrantes:
 Chicharrón con mote Las danzas tradicionales de Cajamarca
están llenas de color y alegría.  Omar
 Denisse
Sus principales bailes típicos son:
 Fabricio
 Los Diablos de Cajabamba
 Los Chunchos de Cajamarca Grado: 4to Primaria
 Humitas
TRADICIONES Y COSTUMBRES
DE LA REGIÓN CAJAMARCA
La hermosa ciudad de Cajamarca
ubicada en la sierra norte del Perú se
caracteriza por sus festividades y
manifestaciones folclóricas. Sus
artesanías realizadas por familias enteras
y su infaltable gastronomía, las cuales
tienen origen en las épocas preincaicas.
1.-FESTIVIDADES
Entre sus principales celebraciones
tenemos:
 Fiesta de San Juan Bautista
Esta festividad reúne a los cajamarquinos
debido a su devoción por el santo patrón
San Juan Bautista, es una celebración
que se lleva a cabo en los poblados de
Cajamarca, cuyo día central es el 24 de
junio.
 Carnavales
Es una de las celebraciones más
importantes del año, por ello Cajamarca
es conocida como la “Ciudad del
Carnaval Peruano”. Se da entre los
meses de enero y febrero.
 Señor de Huamantanga
Es una celebración de la provincia de
Jaén, se realiza en Setiembre entre los
días 5 al 23. Es un homenaje al Cristo
morado de esta región.
 Fiesta de las cruces de Porcón
Es una tradición andina y católica que
escenifica el ingreso triunfal de Cristo a
Jerusalén el domingo de Ramos,
acompañado de 40 grandes y pesadas
cruces.
 Festividad de todos los Santos
Esta festividad toma lugar el 1 y 2 de
noviembre, fechas en las cuales las
familias de los difuntos acuden a los
cementerios llevándoles ofrendas de
alimentos y bebidas.