LA CÉLULA Y SU FUNCIÓN

UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
CARRERA: LICENCIATURA EN FISIOTERAPIA Y KINESIOLOGIA.
ASIGNATURA: FISIOLOGIA I.
TEMA: LA CÉLULA Y SU FUNCIÓN.
DOCENTE: LIC. MARLENE RUIZ G.

SANTA CRUZ - BOLIVIA

 LA CÉLULA

• La célula es el componente básico de todos los seres

vivos.
• Cada una de los 100 billones de células de un ser
humano es una estructura viva que puede sobrevivir
durante meses o incluso muchos años, siempre que los
líquidos de su entorno contengan los nutrientes
apropiados.
• Para entender la función de los órganos y otras
estructuras del organismo es esencial conocer la
organización básica de la célula y las funciones de sus
componentes.
ORGANIZACIÓN DE LA CÉLULA
• Agua. El principal medio líquido de la célula es el agua, que está presente en la mayoría
de las células, excepto en los adipocitos, en una concentración del 70-85%.
• Muchos de los componentes químicos de la célula están disueltos en el agua, mientras
que otros están en suspensión como micropartículas sólidas.
• Las reacciones químicas tienen lugar entre los productos químicos disueltos o en las
superficies de las partículas en suspensión o de las membranas.
• Iones. Algunos de los iones importantes de la célula son el potasio, el magnesio, él fosfato, el sulfato, el
bicarbonato y cantidades más pequeñas de sodio, cloruro y calcio.
• Los iones son los productos químicos inorgánicos de las reacciones celulares y son necesarios para el
funcionamiento de algunos de los mecanismos de control celulares. Por ejemplo, los iones que actúan en
la membrana celular son necesarios para la transmisión de los impulsos electroquímicos en el músculo y
las fibras nerviosas.
• Proteínas. Después del agua, las sustancias más abundantes
en la mayoría de las células son las proteínas, que normalmente
constituyen entre el 10 y el 20% de la masa celular. Son de dos
tipos, proteínas estructurales y proteínas funcionales.
• Las proteínas estructurales están presentes en la célula
principalmente en forma de filamentos largos que son polímeros
de muchas moléculas proteicas individuales.
• Un uso importante de este tipo de filamentos intracelulares es la
formación de microtúbulos que proporcionan los
«citoesqueletos» de orgánulos celulares como los cilios, axones
nerviosos, husos mitóticos de las células en mitosis y masas
arremolinadas de túbulos filamentosos finos que mantienen
unidas las partes del citoplasma y nucleoplasma en sus
compartimientos respectivos.
• En el compartimiento extracelular, las proteínas fíbrilares se
encuentran especialmente en las fibras de colágeno y elastina del
tejido conjuntivo y en las paredes de los vasos sanguíneos,
tendones, ligamentos, etc.
• Lípidos. Los lípidos son varios tipos de sustancias que se agrupan porque tienen una propiedad común de
ser solubles en disolventes grasos.
• Lípidos especialmente importantes son los fosfolípidos y el colesterol, que juntos suponen sólo el 2% de la
masa total de la célula.
• Su importancia radica en que, al ser principalmente insolubles en agua, se usan para formar las barreras de la
membrana celular y de la membrana intracelular que separan los distintos compartimientos celulares.
• Hidratos de carbono. Los hidratos de carbono tienen escasas funciones estructurales en la célula,
salvo porque forman parte de las moléculas glucoproteicas, pero sí tienen un papel muy importante en la
nutrición celular.
• La mayoría de las células del ser humano no mantienen grandes reservas de hidratos de carbono, con una
media que suele suponer el 1% de su masa total, que puede aumentar hasta el 3% en las células
musculares e incluso hasta el 6% en los hepatocitos.
ESTRUCTURA FÍSICA DE LA CÉLULA
• Las partes que componen la célula son: • - Cloroplastos.
• 1. MEMBRANA PLASMÁTICA. Pared • • Orgánulos sin porciones membranosas:
celular. • - Ribosomas.
• 2. CITOPLASMA: • - Centriolos
• • Citoesqueleto. Hialoplasma. • • Inclusiones celulares.
• • Sistemas de membranas y orgánulos • 3. NÚCLEO:
membranosos:
• • Membrana nuclear.
• - Retículo endoplasmático: liso y rugoso.
• • Cromatina. Cromosomas.
• - Aparato de Golgi.
• • Nucleolo.
• - Lisosomas.
• - Peroxisomas o microcuerpos.
• - Vacuolas.
• - Mitocondrias.
 ESTRUCTURAS DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA

• Los principales componentes de la membrana plasmática son los lípidos (fosfolípidos y colesterol), las proteínas
y grupos de carbohidratos que se unen a algunos de los lípidos y proteínas.
• Un fosfolípido es un lípido compuesto de glicerol, dos colas de ácidos grasos y una cabeza con un grupo fosfato.
Las membranas biológicas usualmente tienen dos capas de fosfolípidos con sus colas hacia adentro, un arreglo
llamado bicapa de fosfolípidos.
• El colesterol, otro lípido compuesto de cuatro anillos de carbono fusionados, se encuentra junto a los
fosfolípidos en el interior de la membrana.
• Las proteínas de la membrana pueden extenderse parcialmente dentro de la membrana plasmática, atravesarla
por completo, o estar unidas a su cara interna o externa.
• Los grupos de carbohidratos están presentes solo en la superficie externa de la membrana plasmática y están
unidos a proteínas, formando glicoproteínas o a lípidos, formando glicolípidos.
• Las proporciones de proteínas, lípidos y carbohidratos en la membrana plasmática varían entre los diferentes
tipos de células. Sin embargo, en una célula humana típica las proteínas representan alrededor del 50 por ciento
de su composición en masa, los lípidos (de todo tipo) representan el 40 por ciento y el 10 por ciento restante
proviene de los carbohidratos.
 FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA

• 1.- Recibir y transmitir señales, es decir, controlar el flujo de información entre las
células y su entorno. Esto es posible gracias a que la membrana contiene receptores
específicos para los estímulos externos. A su vez, algunas membranas generan señales,
que pueden ser químicas o eléctricas (p.ej. las neuronas).
• 2.- Proporcionar un medio óptimo para el funcionamiento de las proteínas de
membrana (enzimas, receptores y proteínas transportadoras). Los enzimas de
membrana catalizan reacciones que difícilmente tendrían lugar en un medio acuoso.
• 3.- Controlar el desarrollo de la célula y la división celular.
• 4.- Permitir una disposición adecuada de moléculas funcionalmente activas (antígenos,
anticuerpos, etc.)
• 5.- Delimitar compartimentos intracelulares.
• 6.- Mantener una permeabilidad selectiva mediante el control del paso de sustancias
entre el exterior y el interior de la célula. Es el denominado transporte celular.
 ESTRUCTURA DEL CITOPLASMA Y SUS
ORGÁNULOS

• El citoplasma es el líquido gelatinoso que llena

el interior de una célula. Está compuesto por
agua, sales y diversas moléculas orgánicas.
Algunos orgánulos intracelulares, como el
núcleo y las mitocondrias, están rodeados por
membranas que los separan del citoplasma.
Citoesqueleto - Hialoplasma.
• El citoplasma es el espacio celular comprendido entre la membrana
plasmática y la envoltura nuclear. Está constituido por el citosol, el
citoesqueleto y los orgánulos celulares.
• El citosol (también llamado hialoplasma) es el medio interno del citoplasma.
En él flotan el citoesqueleto y los ribosomas.
• Está formado por un 85% de agua con un gran contenido de sustancias
dispersas en él de forma coloidal (prótidos, lípidos, glúcidos, ácidos nucleicos
y nucleótidos así como sales disueltas.
• Entre sus funciones destacan la realización, gracias a los ribosomas y la
síntesis de proteínas, con los aminoácidos disueltos en el citosol. Estas
proteínas quedan en el citosol (enzimas, proteínas de reserva energética o
proteínas que formarán el citoesqueleto). En él se produce una ingente
cantidad de reacciones metabólicas importantes: glucólisis, gluconeogénesis,
fermentación láctica, etc.
• El citoesqueleto aparece en todas las células eucariotas.
• La composición química es una red de fibras de proteína (microfilamentos,
filamentos intermedios y microtúbulos).
• Sus funciones son mantener la forma de la célula, formar pseudópodos,
contraer las fibras musculares, transportar y organizar los orgánulos
celulares.
Sistemas de membranas y orgánulos membranosos:
Dos tipos de orgánulos según su estructura o función:
• a) R.E, Ap. De Golgi y sistemas vesiculares (vacuolas y lisosomas) con membranas simples y que intervienen
en la síntesis, transformación, empaquetamiento y transporte de sustancias.
• b) Mitocondrias, cloroplastos y peroxisomas, de doble membrana (excepto peroxisomas) que intervienen en
el metabolismo celular.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO:
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
Estructura:
• Presenta ribosomas adheridos a la cara citoplasmática de su membrana.
• Se continúa con la cara externa de la membrana nuclear.
• Membrana algo más fina y más fluida que la citoplasmática.
Funciones:
• Síntesis y/o modificación de proteínas. Las proteínas sintetizadas en su cara externa por los ribosomas se van
almacenando en el lumen y se van transportando hacia otros orgánulos en vesículas. Algunas sufren
modificaciones postranscripcionales que se completarán en el Aparato de Golgi.
• Almacén de proteínas en el lumen.
RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO.
No contiene ribosomas
Estructura:
• Túbulos membranosos interconectados entre sí y con el
RER.
Funciones:
• Síntesis de lípidos y derivados (todos los lípidos de
membrana, hormonas lipídicas, etc)
• Almacén de lípidos.
• Detoxificación: Inactivación de sustancias tóxicas
(medicinas, alcohol…) principalmente en los hepatocitos
del hígado.
• Contracción muscular. Es muy abundante en el músculo
donde se denomina retícul sarcoplasmático.
COMPLEJO DE GOLGI
Estructura
• Sistema intermembranoso formado por DICTIOSOMAS: conjuntos de
sáculos (CISTERNAS) rodeados de pequeñas vesículas.
• Presenta polaridad, es decir, dos caras con diferente estructura y función:
a) Cara CIS (o de formación), más próxima al núcleo con cisternas convexas .
Recibe vesículas procedentes del RER (vesículas de transición).
b) Cara TRANS (de maduración), más próxima a la membrana plasmática con
cisternas más gruesas (cóncavas) a partir de las cuales se forman vesículas
de secreción.
Entre ambas caras, vesículas intercisternas.
Funciones:
• Modificación de las proteínas sintetizadas en el RER (maduración y
acumulación).
• Glucosilación de lípidos y proteínas (adicción de cadenas de oligosacáridos).
• Secreción de proteínas; las proteínas pasan a su través desde la cara cis a la
cara trans donde se forman las vesículas que luego liberan su contenido en el
interior celular o en el exterior al fusionarse con la membrana plasmática (las
vesículas posteriormente servirán para endocitosis).
LISOSOMAS
Pequeñas vesículas procedentes del ap de Golgi que contienen enzimas
digestivas: hidrolasas ácidas (proteínas que se forman en el RER)
Poseen una membrana con una cara interna con proteínas (glucoproteínas)
para evitar el ataque a la propia membrana del lisosoma por parte de las
enzimas.
Función:
Digestión de materia orgánica. Para ello necesitan un pH ácido. La digestión
puede ser extracelular si expulsan sus enzimas al citoplasma o intracelular si
se unen a la vacuola que contiene la sustancia a digerir:
- Lisosoma 1º, si solo contiene enzimas.
- Lisosoma 2º, cuando tras haberse unido a una vacuola contiene sustancias
en
Vías de digestión:
- Vacuola digestiva si la sustancia a digerir es del exterior.
- Vacuola autofágica o autofagolisosoma si la sustancia a digerir pertenece a la
propia célula (orgánulos celulares o intervienen en el proceso de apoptosis).
. Lisosomas especiales: acrosoma del espermatozoide.
VACUOLAS
• Vesículas constituidas por una membrana plasmática y en su interior
contenido fundamentalmente acuoso (si no están rodeados de membrana,
se habla de inclusiones)
• Se forman a partir de ap de Golgi, del RER o de invaginaciones de la
membrana.
• En las células animales son muy pequeñas y numerosas y en la actualidad
se les denomina vesículas:
• - Vesículas fagocíticas, de nutrición.
• - Vesículas pulsátiles, en protozoos.
• - Vesículas pinocíticas., digestión de líquidos.
• En las células vegetales hay una o dos por célula y son muy grandes (hasta
el 90% del volumen celular)
Funciones
• Acumulan agua, para la turgencia celular.
• Almacén de sustancias, elaboradas por la célula, productos de desecho o
sustancias especiales (alcaloides venenosos, coloración de pétalos, etc).
• Medio de transporte entre el RER, AP de Golgi, y medio externo.
• Movimiento gracias a las vacuolas pulsátiles.
MITOCONDRIAS
Se encuentran en todas las células eucariotas.
Metabolismo respiratorio aeróbeo (con O2) para la obtención de energía.
Número variable, más abundantes en células con elevado aporte energético.
Estructura y composición:
De fuera hacia adentro presenta las siguientes partes:
• Membrana mitocondrial externa: parecida a la de otros orgánulos. Contiene proteínas de transporte.
• Espacio perimitocondrial o intermembranoso. Con una composición parecida al citoplasma.
• Membrana mitocondrial interna. Con una composición igual a la membrana citoplasmática. En ella se encuentran las proteínas de
transporte de electrones y enzimas como la ATP, que aparecen como pequeñas partículas en la cara matricial de las crestas, denominadas
partículas F.
• Matriz mitocondrial. Contiene ADN circular de doble hélice y ARN y ribosomas (parecido al citoplasma bacteriano). También aparecen
enzimas responsables del ciclo de Krebs y proteínas transportadoras de electrones.
Funciones:
Obtención de energía para la célula, procesos que tienen lugar en:
Matriz mitocondrial:
• Beta oxidación de los ácidos grasos.
• Ciclo de Krebs.
• Síntesis de proteínas mitocondriales
• Síntesis de ADN mitocondrial.
Membrana mitocondrial interna:
• Fosforilación oxidativa.
PEROXISOMAS
Orgánulos rodeados de una única membrana,
parecidos a los lisosomas. En ellos tienen lugar
reacciones de oxidación ya que contienen enzimas
oxidativas (como oxidasas o catalasas).
Funciones:
Reacciones oxidativas: oxidan materia orgánica en
exceso que resulta perjudicial. Para estas
reacciones transfieren electrones al oxígeno para
formar peróxido de hidrógeno (H2O2), que como
resulta tóxico para la célula debe ser eliminado por
el peroxixoma. Para esto contienen enzimas que
eliminan productos tóxicos (reaccionan con el
H2O2 y así eliminan los dos) para la célula. Sobre
todo en el hígado y riñón.
CLOROPLASTOS
Los cloroplastos forman parte de un conjunto de orgánulos vegetales denominados en general Plastos. Se distinguen varios
tipos:
• Cloroplastos: metabolismos fotosintético.
• Cromoplastos: contienen pigmentos carotenoides.
• Leucoplastos: plastos incoloros que almacenan sustancias de reserva.
• Amiloplastos: que almacenan almidón.
Estructura:
• Envoltura: Doble membrana: membrana plastidial externa y membrana plastidial interna. Entre los que se encuentra el
espacio intermembranoso.
• Estroma: Matriz interna del cloroplasto. Contiene ADNN circular de doble hélice, ribosomas 70S, inclusiones y enzimas
del Ciclo de Calvin.
Tilacoides y grana: Sáculos membranosos situados paralelamente al eje mayor. Se agrupan formando pilas denominadas
Grana. Todos están interconectados, delimitando un espacio interno denominado espacio tilacoidal. Por tanto se delimitan
tres espacios:
• Espacio intermembranoso.
• Estroma
• Espacio tilaciodal.
Funciones:
• En los cloroplastos tiene lugar la fotosíntesis, que ocurre en dos etapas:
• Fase lumínica. Ocurre en la membrana tilacoidal. Se llevan a cabo reacciones de conversión de la energía
lumínica en energía química (ATP) y se genera poder reductor (NADPH2) para lo que se necesita luz solar y
pigmentos fotosintéticos (clorofila).
• Fase oscura. Tiene lugar en el estroma del cloroplasto. Se produce la fijación del CO2 en moléculas
orgánicas (glucosa y su posterior almacenamiento en forma de almidón). Este proceso se denomina
 NUCLEO CELULAR

• El núcleo celular es un orgánulo membranoso que se encuentra en el

interior de las células eucariotas exclusivamente, y que contiene la mayoría
del material genético de la célula, organizado en macromoléculas de ADN
(denominadas “cromosomas”), en cuyo interior, en posiciones
determinadas llamadas “locus”, se encuentran los genes.
Funciones del núcleo celular:
• Contener y guardar los cromosomas que transportan la información
genética (genes), sobre todo durante procesos de reproducción como la
mitosis.
• Organizar los genes en cromosomas específicos, lo cual permite la división
celular y facilita la labor de transcripción de su contenido.
• Permitir el transporte de moléculas entre el núcleo y el citoplasma, de
manera selectiva de acuerdo al tamaño de las células.
• Transcribir el ARN mensajero (ARNm) a partir de la matriz del ADN, que
transporta la secuencia genética al citoplasma y sirve de matriz para la
síntesis de las proteínas que se lleva a cabo dentro de la célula.
• Producir ribosomas indispensables para crear el ARN Ribosómico (ARNr).
Partes del núcleo celular
• El núcleo celular está recubierto por una
membrana similar a la membrana plasmática de
la célula, que delimita su cuerpo y la separa del
exterior. Esta membrana del núcleo se conoce
como envoltura nuclear o carioteca y posee una
serie de poros que permiten un movimiento
bidireccional entre núcleo y citoplasma.
• Otro componente importante del núcleo es el
nucléolo, una región del núcleo abundante en
cromatina y en material genético, que cumple
roles fundamentales en la división celular y en la
biosíntesis de los ribosomas, necesarios para el
ARN.
MUCHAS GRACIAS POR SU

ATENCION……