UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA

DE SAN FRANCISCO XAVIER DE

CHUQUISACA
FACULTAD DE CIENIAS Y TECNOLOGÍA

Carrera: Ingeniería de Alimento………………………

Materia: Laboratorio de Química General (LQM100)
Grupo: G-3
Título del tema: Práctica : Los reactivos
Nombre del alumno: Ynes Huarachi Ticona…………..
Nombre del Docente: Ing. Fernando H. Gutiérrez Iriarte
Fecha: ……………………………………….

Sucre-Bolivia
2023
 1. OBJETIVOS
• Generalización de de los productos químicos.
• Identificación de los reactivos peligrosos .
• Aplicación de las normas internacionales de los reactivos .

2. FUNDAMENTOS
2.1 MATERIA :

Es cualquier cosa u objeto que tiene masa y ocupada un espacio.

2.2 CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA
• Extención : Por qué tiene masa , volumen y ocupada un espacio.
• INERCIA: Es una cualidad de la materia por el cuál los cuerpos ofrecen
resistencia.
El mundo material que conocemos se clasifica por su :
• Por su comprensión de elementos , compuestos y mezclas .
• Por su estado de agregación en sólido , liquido y gas .

ESTADOS DEL AGUA

3. CARACTERÍSTICAS DEL LOS ESTADOS DE LA

MATERIA
ESTADO EJEMPLO FORMA VOLUMEN
Sólido Hielo No sé
Cobre Definida complime es
Madera Definido
Liquido Agua Indefinida No sé
Gasolina ,toma la complime
Vino forma del son Definido
resipiente
Gas Vapor Indefinida Se
Oxigeno se ajusta a complimen
Aire la forma del son
resipiente indefinido

POSIBLES MEZCLAS
COMPONENT GAS LÍQUIDO SOLIDO
E CON MAYOR
CANTIDAD

COMPONENT Aire Amoníaco Esponja

E EN MENOR
CANTIDAD
GAS
LÍQUIDO Vapor Alcohol en Almalgama
agua
SOLIDO Humo Agua con Aleaciones
sal

CLASIFICACIÓN DE LAS SUSTANCIA

• Sustancias simples : son la base fundamental del mundo material que
conocemos y se clasifican en metales, no metales y gases nobles .
• Sustancias compuestas : es la unión de átomos distintos en proporciones
fijas y difinidas y se los puede separar por métodos químicos.
CLASIFICACIÓN DE LAS MEZCLAS
• Mezclas homogénea: Presentan una sola fase .
• Mezclas hetereogenia : Presentan varias fases .

CATEGORÍA DE PELIGROSIDAD
Pictograma Simbol Nombre Sustancia Precaució
o n
E Sustancia Reacciona Evitar
explosiva exo formación de
térmicament chispa y
e fricción de
Y puede calor .
explotar
 O Sustancia Que con el Evitar
comburent contrato con cualquier
e otra contacto con
sustancia sustancias
porduce una combustibles.
fuerte
reacción.

Xn Nocivo Porbocan Evitar

efectos contacto con
nocivos. el cuerpo
humano

Xi Irritante Porduce No inhalar los

inflamación y vapores y
irritación en evitar el
la piel. contacto con
la piel.
T+ Muy tóxico Porbocan Evitar el
efectos contacto con
nocivos el cuerpo
hasta la humano
muerte

T Tóxico En pequeñas Evite el

cantidades contacto con
proboca lo el cuerpo
mismo que humano y la
las más inhalación .
tóxicas .
C Sustancia Por los No inhalar los
corrociba contactos vapores y
con los evitar el
tejidos vivos contacto con
ejerce una los ojos.
reacción
destructiva.

PREGUNTAS DE CONTROL
1.1 Clasifica como :mesclar , compuesto o elemento
 Materia Amoníaco Ácido Vinagr Agua
clorhídrico e oxigenada
al 3% medicinal
Clasificació
n Compuest Compuest Mezcla Compuest
o o o

1.2 DEFINIDA LOS SIGUIENTES TÉRMINOS

• Corrosivo: sustancia que puede destruir o dañar irreversiblemente a otra
• Comburente: Compuesto químico que oxida a otra.
• Combustible :Es un material que por sus propiedades arde fácil mente .
• Inflamable:Es la capacidad de un material para arderce fácilmente.
• Nocivo:Es todo aquello considerado peligro o dañino para una persona.
• Tóxico: Sustancia química que puede lecionar o matar a una persona.
1.2 COMPLETE El SIGUIENTE CUADRO
Compuesto Formula Peso molecular
Ácido sulfúrico H2SO4 98.079
Hidróxido de sodio NaOH 39.997
Ácido nítrico HNO3 63.01

DEFINE LAS FRASES DE RIESGO Y PRUDENCIA R Y S

DE LOS REACTIVOS QUÍMICOS.

Frases R Frases S
Indican riesgos Información de
especiales que pueden seguridad sobre una
surgir durante el sustancia peligrosa .
manejo de sustancias.
Ejm : Ejm :
R34 : Provoca S36 : Usar vestimenta
quemaduras. protectora adecuada.