INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO CIBERTEC

FUNDAMENTO DE GESTIÓN EMPRESARIAL

 “Año de la unidad la paz y el
desarrollo”

ALUMNOS:
 Lisset Camayoc Lambert
 Hermelinda Navarro Rea
 Víctor Johansen Saldaña Dávila

PROFESOR: JHONNY ALFREDO JACINTO GUTRRA

CURSO: FUNDAMENTOS DE GESTIÓN EMPRESARIAL
SECCIÓN: G1DO
EMPRESA: Popeyes Louisiana Kitchen
AÑO: 2023
 Indice
Parte 1:

1) Nombre de la empresa:
2) Tiempo en el mercado
3) Cantidad de trabajadores
4) Ámbito de mercado
5) Tipo de empresa según las clasificaciones estudiadas
6) Análisis del microambiente, macroambiente y FODA de la empresa
analizada

Parte 2:

7) Descripción y análisis de la estrategia de competitividad de la empresa

8) Propuesta de mejora a la actual

Parte 3:

9) Descripción y análisis de las metas y objetivos de corto a alrgo plazo

10) Identificación de los planes operativos y estratégicos
11) Identificación de oportunidades de mejora y propuestas de solución

Parte 4:

12) Descripción actual de la organización

13) Centralización
14) Autoridad
15) Nivel de delegación
16) Organigrama
17) Nivel de formalización
18) Medios y canales de comunicación
19) De todo lo analizado y descrito, identificar y planear oportunidades de
mejoras
Parte 5:

20) Identificación y análisis de los estilos de liderazgo

21) Técnicas motivacionales
22) Propuesta de mejora

Parte 6:

23) Descripción del proceso de control

24) Tipos de control que se realizan actualmente en la organización
25) Planteamiento de oportunidades de mejora

CONCLUCION Y RECOMENDACIONES
FOTOS Y VIDEOS
PARTE 1
1. Nombre de la empresa
Popeyes Louisiana Kitchen, Inc
2. Tiempo en el mercado:

Fundada en 1972, Popeyes® tiene más de 50 años de

historia y tradición culinaria. Famosa por sus exclusivas
recetas de pollo al estilo Nueva Orleans, es una de las
marcas de restauración especializada en pollo más
grandes del mundo y en la actualidad cuenta con más
de 3.600 restaurantes en más de 25 países.

En el Perú cumple 11 años en el mercado iniciando con

la inauguración de su primer local el día 18 de junio del
2012 en el CC. Real Plaza Centro Cívico.

Este año se llegó a las 27 tiendas en el Perú, teniendo

planeado abrir varias tiendas más pronto.

3. Cantidad de trabajadores

La cantidad de franquicias en el Perú: En la actualidad,

hay aproximadamente 102 franquicias de capitales
 peruanos, que generan más de 37,000 empleos en 17
mercados, con 140 unidades alrededor del mundo que
crecen sostenidamente, según la Comisión de
Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo
(Promperú)

4. Ámbito de mercado:
Esta estadística muestra el número de restaurantes de
la cadena Popeyes Louisiana Kitchen entre 2015 y
2021. En ese periodo, la cadena estadounidense de
restaurantes especializados en recetas de pollo frito
pasó de tener algo más de 2.500 establecimientos en
2015 a superar los 3.700 en 2021.
5. Tipo de empresa según las clasificaciones estudiadas:
SEGÚN EL SECTOR DE SU ACTIVIDAD:
Sector Terciario: Es una empresa del sector
terciario debido que brinda el servicio de restaurante,
con la venta de sus franquicias; La tarifa inicial para
convertirse en un franquiciado de Popeyes varía de $
50,000 a $ 75,000. Esta
tarifa otorga permiso al
franquiciado para
operar un Popeyes bajo
la marca de la compañía
y el uso de sus marcas y
sistemas.
Sector Secundario: Ya que procesa el pollo para
un producto final.
SEGÚN SU TAMAÑO:
Es una empresa GRANDE por que posee ventas de
412,140 UTI /año.
SEGÚN EL DESTINO DE SUS GANANCIAS:
Es una empresa netamente con fines de lucro
SEGÚN LA PROPIEDAD DEL CAPITAL:
Es una empresa privada debido a que es propiedad de
Restaurant Brands International la cual es una
corporación canadiense con sede en Toronto, Estados
Unidos.