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    El documento repite continuamente la frase "Unidad 2: Calidad características organolépticas alimentos" y lista puntos sobre las características organolépticas de los alimentos, que son aquellas propiedades que pueden ser detectadas por los sentidos como el sabor, el olor, el tacto y la vista.

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    Unidad 2: Calidad características organolépticas alimentos

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