NOMBRE:

FABRICIO JOSYMAR CHAPILLIQUEN IRIGOIN

CARGO:

GERENTE DE LA POLLERIA

PERFIL:

Mi función como gerente, es dirigir y coordinar al equipo de trabajo

estableciendo roles, asignando tareas y asegurándome de que todos

trabajen en equipo, diseño e implemento estrategias para mejorar la

rentabilidad del negocio, ya sea mediante promociones, nuevos

productos o cambios estratégicos con fines lucrativos. Soy el

encargado que la mayor parte de la empresa cumpla funciones

operativas y rentables, monitoreo el área de almacén supervisando

que siempre haya stock suficiente, teniendo el producto en buen

estado. Me aseguro de establecer y mantener relaciones con los

proveedores de pollo, carnes y otros insumos para el restaurante,

además, tengo la responsabilidad del control de gastos, supervisar

las ventas diarias y asegurarme que el negocio sea rentable, esto

incluye la elaboración de presupuestos y la revisión de informes

financieros. Hago regir el cumplimento normativo, asegurándome

que la pollería cumpla con todas las regulaciones y normativas

locales relacionadas con la operación de restaurantes y alimentos