CHILE VERDE MORRÓN

Forma parte del reducido género de hierbas tropicales perteneciente a

la familia de la Dulcamara Solanaceas, se refiere a las muchas varieda-
des de chile dulce, de diferente crecimiento, tamaño, forma, color y
picantez del fruto.

Producto
Es un chile fresco casi siempre de color verde oscuro
o rojo, aunque se encuentra también de color
amarillo y anaranjado, es de gran tamaño, lustroso,
carnoso. Son llamados comúnmente pimientos o
pimientos morrones.

Establecimiento del cultivo

Puede sembrarse de forma directa o por trasplante.
Si se siembran de forma directa hay que preparar el
suelo. La sembradora mecánica deposita en hileras
de 100 a 200 semillas por m, a una profundidad de
dos o tres cm. Cuando salen las plantas, algunas se
arrancan para dejarlas a una distancia de 25 o 30 cm.
La siembra indirecta implica sembrar primero en un
almácigo o semillero, para posteriormente pasar las
plantas a su lugar definitivo.

Condiciones edáficas y clima Usos

Es un cultivo que se adapta a un rango muy amplio
de altitudes, desde el nivel del mar hasta 3000
Su uso destaca principalmente en el consumo
msnmm, de acuerdo con la especie cultivada. Para el
humano, puesto que es utilizado en una amplia
cultivo se recomiendan suelos livianos, de textura
gama de comidas como especia o condimento.
areno-arcillosos, un buen drenaje y moderado
contenido de materia orgánica. El pH puede oscilar
entre 5,5 y 6,5, ya que este cultivo es moderadamente
tolerante a la acidez. Para su cultivo, la temperatura
más adecuada va de 21 a 30 ºC. A los 18 ºC o menos, la
planta detiene su crecimiento.

Nombre científico
Capsicum annuum

Fuente: SIAP.

gob.mx/agricultura