¿Qué es la escala de

pH?
La escala de pH mide el grado de acidez de un objeto. Los objetos que no son muy ácidos
se llaman básicos. La escala tiene valores que van del cero (el valor más ácido) al 14 (el
más básico).

La escala de pH también se puede usar y medir con algunos alimentos como se puede ver en la

siguiente imagen

La medición del pH de una sustancia se puede hacer por dos métodos, el colorimétrico o el
potenciométrico. El colorimétrico es más sencillo y utiliza sustancias llamadas indicadores de
pH que se pueden encontrar en diferentes presentaciones con propiedades particulares para
medir rangos de pH específicos otra cosa importante es que el pH es una medida de la
concentración de iones de hidrógeno (H +) de una solución. En Ácidos y Bases de Brønsted-Lowry,
definimos un ácido como un dador de protones. Los protones son solo iones de hidrógeno
H+ (acuérdate que también se conoce como ion hidronio, H 3O+).