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Almuerzo dia 2 - GUISADO DE POLLO CON VERDURAS

Cantidades
100 Personas
50 Piezas Muslos de pollo sin piel.
50 Piezas Piernas de pollo son piel.
5 Kilos Zanahoria grande.
30 Piezas Elotes.
35 Piezas Chayotes grandes.
3 Kilos Ejotes.
5 Piezas Cabeza de Ajo grandes.
6 Piezas Cebolla blanca grandes.
7 Kilos Tomate Rojo.
1 Kilo Cebolla blanca.
1 Manojo Grande de Cilantro (Para picar y hervir).
3 Kilos Limón criollo con semilla.
500 Gramos Chile Serrano.
6 Kilos Tortillas.
* Agua de Horchata
1 Garrafon Agua.
2 Kilos Arroz.
5 Piezas Melón.
$20 Pesos Canela en Raja ó Rama.
2 Kilos Azúcar.

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