ACTIVIDAD II:

EJERCICIOS CONTABILIDAD ADMINISTRATIVA

Fecha:01/09/2023
Nombre del estudiante: Cesar Ulises Vazquez Reaves
Nombre del docente: Héctor Tellez Lovato

Instrucciones

Analiza el siguiente caso:

El dueño de un local de hamburguesas desea obtener el costo por unidad de cada hamburguesa y para
ello cuenta con los siguientes datos:

Concepto Importe Unidad

Materia prima $14.00 Por cada hamburguesa
Sueldo de cocinero $3,000.00 Mensuales
Otros gastos variables $2.00 Por cada hamburguesa
Otros gastos fijos (renta) $1,500.00 Mensuales

1. Si durante el mes espera vender 300 hamburguesas, aunque puede cocinar hasta 500, ¿cuál es el
costo por unidad?

En este caso, que espera vender 300 hamburguesas, el costo por unidad se obtendrá de sumar los
costos variables (materia prima y otros gastos variables) y la asignación de los costos fijos a cada
hamburguesa, como se muestra a continuación:

Costo por Costo total

unidad (por 300 hamburguesas)
Materia prima $14.00 $4,200.00
Otros gastos variables $2.00 $600.00
Sueldo del cocinero ($ 3 000 mensuales / 300
$10.00 $3,000.00
hamburguesas al mes)
Otros gastos fijos ( $ 1 500 / 300) $5.00 $1,500.00
Costo total por hamburguesa $31.00 $9,300.00

Si se distribuyeran los costos fijos entre las hamburguesas vendidas, el costo fijo asignado a cada
hamburguesa sería de $15.00 ($10.00 del salario del cocinero y $5.00 de otros gastos fijos). El costo
total sería de $9,300.00, de los cuales $4,800.00 (materia prima y otros gastos variables) provendrían
de costos variables, y el resto de los costos fijos.

Ahora bien, si se pudieran vender las 500 hamburguesas que tiene capacidad de cocinar, los costos
serían como sigue:

Concepto Costo por Costo total

unidad (por 500 hamburguesas)

Materia prima $14.00 $7,000.00

Otros gastos variables $2.00 $1,000.00
Sueldo del cocinero ($3,000.00 mensuales / 500
$6.00 $3,000.00
hamburguesas al mes)
Otros gastos fijos ( $1,500.00 / 500) $3.00 $1,500.00
Costo total por hamburguesa $25.00 $12,500.00

2. Responde las siguientes preguntas tomando en cuenta los datos presentados en el caso.

a) ¿Qué sucede con el costo por unidad de producción al cambiar de 300 a 500
hamburguesas)?

El costo se reduce de $31.00 a $25.00 pesos debido a la distribución del salario del
cocinero y otros gastos fijos entre un mayor número de hamburguesas.

b) ¿Cómo se comportan los costos variables unitarios (materia prima y otros gastos
variables)?

La inversión por cada hamburguesa elaborada aumenta, lo que mantiene el costo en el

mismo rango.

c) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos variables totales?

El aumento en los totales generados se debe a la cantidad de hamburguesas producidas,

ya que un aumento en la producción resulta en un incremento en la inversión en los
costos.

d) ¿Cómo se comportan los costos fijos unitarios?

Los costos fijos unitarios disminuyen, ya que se distribuyen entre un mayor número de
hamburguesas producidas manteniendo el mismo importe.

e) ¿Qué se observa en el comportamiento de los costos fijos?

 Los costos fijos totales se mantienen constantes independientemente de la cantidad de
hamburguesas producidas, ya que son un gasto fijo que no varía con la producción.

3. Considerando la información del caso y tus respuestas del punto 2, completa la siguiente tabla

Diferencias entre costos fijos y variables

Variable Costo fijo Costo variables

Controlabilidad Pueden ser Controlables a Pueden ser controlables a
(se pueden controlar) largo plazo. corto plazo.

Relación con capacidad o Permanecen constantes hasta Aumenta de acuerdo con la

actividad
Cambio en el costo total
Característica en el costo total
que se alcance una limitación
en términos de espacio o
servicio que requiera un pago
adicional.
El costo total no cambia, ya
que se mantiene de acuerdo
con el plazo acordado para los
servicios fijos.
Permanece constante según
el plazo.
capacidad o la cantidad de
actividad que lo genera.
Aumenta en proporción a la
cantidad de producción.
Varía en función de la
cantidad producida.

Característica en el costo por Experimenta una disminución Permanece constante en cada

unidad debido a la división entre la producto elaborado o
cantidad producida fabricado, ya que es el mismo.

4. Analizando los datos presentados en el punto 2 y tus respuestas del punto 3 y 4, escribe tus
conclusiones, dando respuesta a las siguientes preguntas:

¿Qué diferencia identificas entre el enfoque unitario o total en costos fijos y costos variables?
Se observa que el costo unitario disminuye con una mayor producción, manteniendo
constante el costo variable. Sin embargo, en el total, el costo aumenta debido al incremento
en los costos variables multiplicados por la cantidad producida.

¿El comportamiento de los costos fijos y costos variables es igual?

No, los costos fijos se mantienen constantes, mientras que los costos variables aumentan en
su conjunto al final del ejercicio.
5. Incluye las referencias bibliográficas consultadas para realizar la actividad en formato APA.

Referencias en formato APA

 Reveles, R. (2019). Cómo entender los costos elementales sin ser contador  [Archivo PDF].
Recuperado de https://books.google.com.mx/books?
id=aD2dDwAAQBAJ&pg=PT6&hl=es&source=gbs_toc_r&cad=3#v=onepage&q&f=true

 Baca, G. (2014) Administración integral: hacia un enfoque de procesos.    [versión

electrónica].