Introducción

En este trabajo analizamos e investigamos las causas y efectos de la pobreza

alimentaria en México, así como la propuesta de algunos objetivos para combatir esta
problemática tan presente que está en nuestro país.
Es muy importante indagar sobre este tema ya que es algo que afecta a muchas
personas de cualquier edad y género. Y es algo en lo que, si cada ciudadano pone de
su parte para apoyar a estas personas, pueden salir adelante.
El tener una buena alimentación es una necesidad básica que ningún ser humano
debería batallar por tener, tristemente este si se le caso de muchos mexicanos, ya sea
por diversos factores como la pobreza extrema, el salario mínimo no alcanza para que
todos los integrantes de la familia puedan comer o tan siquiera una comida al día.
La inestabilidad laboral el no tener un trabajo fijo significa no tener un salario fijo con el
cual comprar alimentos, la escasez alimentaria, los agrícolas que en ciertas
temporadas los alimentos d la cosecha anterior terminan y tienen que racionar sus
comidas de manera extrema, esas solo son algunas de las razonas por las cuales
existe la pobreza alimentaria, después indagaremos más a fondo den cada una de
ellas.

Justificación
En el desarrollo de una persona, especialmente en los niños y jóvenes es necesario
que se tenga una alimentación balanceada, pero hay ciertas comunidades que no
tienen los recursos para obtener estas necesidades.
Esta investigación beneficia a esas comunidades y a los ciudadanos en general de la
comunidad ya que el ayudar a las personas es practica de la empatía y comprensión
los cuales son valores morales que son inculcados en nosotros desde pequeños, el
ayudar al prójimo es algo que se nos repite constantemente asimismo es ayudar a la
sociedad a prosperar.
Este trabajo parte de un interés ético a la inclusión de todos los ciudadanos de la
ciudad de monterrey, me gustaría que cada ciudadano tenga mínimo dos comidas al
día, que sean nutritivas y balanceadas.
De esta manera su sistema inmunológico podría desarrollar más fuerte y serian menos
propensos a enfermedades, tener energía para poder moverse o encontrar un trabajo y
para su salud y bienestar en general.
Antecedentes
En esta investigación el tema más importante es la pobreza alimentaria en México. A
continuación, se profundizo en el tema citando investigación es previas que tiene una
relación. Son estudios cuantitativos que previamente han hecho gráficas y porcentajes.
Primero antes que nada hay que definir que es la pobreza alimentaria El Consejo
Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) define la
pobreza alimentaria como: “la incapacidad para obtener una canasta básica
alimentaria, aun si se hiciera uso de todo el ingreso disponible en el hogar para
comprar solo los bienes de dicha canasta” en otras palabras son los individuos que ni
reuniendo todo su dinero pueden comprar los alimentos básicos.
Es una situación lamentable la cual está en una tendencia creciente en nuevo león, de
acuerdo con El Banco de Alimentos de Cáritas de Monterrey, En el primer trimestre del
2018, el porcentaje de personas que vive bajo este tipo de pobreza es de 25.2 %., Un
cuarto de la población de Nuevo León, son demasiadas personas.
En el mundo vivimos más de 7 mil millones de personas, de las cuales 805 millones
sufren carencia de alimentos, es decir, esto nos da una estadística de 1 de cada 9
personas en el mundo.
Hambre Cero en nuevo León es una estrategia interinstitucional que busca erradicar el
hambre en el 2030 y combatir el desperdicio de alimentos, como brecha urgente para
alcanzar condiciones más justas para todos los seres humanos.
Trabaja bajo tres pilares:
Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
Ayuda y orientación alimentaria.
Autosuficiencia alimentaria.
En Nuevo León hay más de 430,000 personas que viven por debajo de la Línea de
Pobreza Extrema, es decir, que no les alcanza para comer, la suma de personas como
nosotros que aportan ya sea ayuda monetaria o víveres es la que ayuda a que esta
institución siga ayudando a estas personas.
Durante el 2020, la estrategia Hambre Cero Nuevo León benefició a 63,111 personas,
pero no es suficiente, ya que recientemente el número de personas en pobreza
alimentaria aumentó un 162 %.
Metodología
La metodología seleccionada es cualitativa, en la cual el investigador estudio el
fenómeno en su estado natural y trata de dar un significado o de interpretar el resultado
que le aportan los fenómenos. Este tipo de investigaciones permite de exponer nuestro
punto de vista en cuanto a ala problemática.
El investigador observa, describe, interpreta y aprecia el entorno como existe, pero no
los mide ni los controla, lo cual puede ayudar a comprender el entorno y los individuos
de una manera más cercana.
La investigación es inductiva, la teoría y objetivos nace del proceso, no tienen que ser
escogido antes de hacer el análisis, estos elementos son seleccionados mientras se
realiza el estudio, al encontrar nueva información y descubrir nuevos elementos lo cual
es bueno para los investigadores ya que no están ligados a un solo objetivo que se
seleccionó previamente, se puede cambiar sin problemas.
La pregunta del estudio es la siguiente:
¿Como se puede ayudar a disminuir la pobreza alimentaria en monterrey?
Con esta pregunta se pretende investigar como los ciudadanos de la ciudad de
monterrey pueden contribuir a reducir este aspecto de la sociedad.
Reducir el desperdicio de alimentos De los 4.000 millones de toneladas métricas de
alimentos que producimos cada año, un tercio se desperdicia, lo que le cuesta a la
economía mundial casi 750.000 millones de dólares anuales.
En los países desarrollados, los alimentos se desperdician a menudo en el plato,
mientras que en los países en desarrollo se pierde durante la producción, ya que los
cultivos no se utilizan o no se procesan debido a un almacenamiento deficiente o
porque los agricultores no pueden llevar sus productos al mercado.
Como objetivo se plantea que en cada hogar de todos los sectores de monterrey se
recolecte mínimo 3 alimentos de la despensa para así recolectarlos y donarlos a
personas de mayor necesidad, ya seria decisión de la persona si quiere dar más, se
haría un recorrido por día en cada sector, por ejemplo, el lunes sería el sector de
Escobedo, el martes san Nicolás, miércoles Guadalupe, etc.
Para así a la semana recolectar de todos los sectores y tener una despensa grande
para donar a alguna asociación que se encarga de repartir estos bienes, como seria la
asociación de El Banco de Alimentos de Cáritas de Monterrey.
Resultados esperados
Se espera que se pueda reducir en parte la pobreza por falta de alimentos d nuestra
comunidad, y que los ciudadanos puedan llegar a cooperar con mínimo 3 artículos de
su despensa por semana.
Gracias a esto se espera que los alimentos recaudados puedan llegar a las manos de
personas que verdaderamente los necesitan. A estas personas comer los alimentos
adecuados para su nutrición y bienestar se cree que mejorara su sistema inmunológico,
ya que los alimentos proporcionados ayudaran a aportar las vitaminas correctas y
necesarias para su desarrollo.
impacto previsto
El proporcionarles con los alimentos que contiene las vitaminas adecuadas mejorara su
salud, si se les proporciona comidas con la vitamina A ayudara a la formación y
mantenimiento de sus dientes, tejidos óseos y blandos, membranas mucosas y piel
sanos loc cual se traduce en que serán menos expuestos a enfermedades como caries,
la pérdida del enamel, la atrofia mucosa, etc. Y en la piel enfermedades como la piel
seca.
Comidas con la vitamina D Contribuye a la correcta absorción y utilización normal del
calcio y fósforo, mantiene los niveles adecuados de calcio en sangre y contribuye al
mantenimiento de los huesos y dientes, huesos sanos son menos propensos a contraer
enfermedades como Baja densidad ósea y osteoporosis la cual debilita los huesos y
aumenta las probabilidades de fracturas, la osteogénesis imperfecta: que hace que los
huesos sean frágiles y quebradizos.
El hecho de no consumir suficiente cantidad de frutas, verduras, legumbres, lentejas,
granos integrales y productos lácteos enriquecidos puede incrementar su riesgo de
problemas de salud, entre ellos enfermedad cardíaca, cáncer, etc.
Todo este tipo de vitaminas son necesarias ya que Algunas vitaminas son sintetizadas
o producidas directamente por nuestro organismo, sin embargo, no son suficientes para
cubrir las necesidades del cuerpo, por lo que es necesario incluirlas a partir de los
alimentos que contienen vitaminas.
Es por eso por lo que esta investigación pretende ayudar con la pobreza alimentaria al
proveer a las comunidades mas afectadas con alimentos para su salud.