FUNCIONES DE ENCARGADO DE PRODUCCION

 Trabajar bajo las indicaciones de su Jefe Inmediato teniendo una buena comunicación

 Tener la plantilla de personal completa para lograr el objetivo de la producción

 Planificar las actividades a laborar del día

 Supervisar y dirigir las actividades laborales de los empleados bajo su responsabilidad

 con una buena comunicación sobre todo con respeto

 Determinar los procedimientos y estrategias para conseguir los objetivos planeados

 Supervisar los procesos productivos del área, asegurando la calidad del producto.

 Resolver los posibles problemas que puedan darse en el área

 Llevar bitácora de los productos que se le están entregando de los diferentes almacenes
para su proceso.

 Entregar en tiempo y forma la producción a los almacenes con su formato correspondiente de

recibido.

 Llevar bitácora de la producción del día, así como el inventario de cada producto

 Tener organización en las cámaras identificando los productos existentes con el nombre, el
peso, fecha, proveedor, etc.

 Supervisar el buen funcionamiento de las máquinas y equipo de producción

 Solicitar las herramientas y suministros que se requieran para seguir adelante con la producción

 Supervisar las temperaturas de las cámaras de congelación, así como el orden y la limpieza
registrándolo en su bitácora correspondiente

 Mantener limpio y en orden las áreas de trabajo durante el día y al término de la jornada de
trabajo

 Coordinación con el horario de los empleados para evitar la generación de tiempo extra, así
como quien abre y cierra el área de trabajo.