Manual supervisor de producción

Dado que la empresa a trabajar se encargara de la producción en serie de lumbricultivos también

se hace necesario un jefe de producción, este será el encargado de coordinar la producción a
distintos ámbitos con el fin de cumplir con las metas trazadas de producción orientando a su
equipo de trabajo en el camino correcto.

A nivel estratégico la actividad principal del jefe de producción será diseñar y desarrollar el Plan de
Producción de acuerdo a cumplir con la línea de acción de su departamento marcada en el Plan
Estratégico de la organización.

Para ello, deberá estimar la capacidad productiva disponible o futura en la misma. Capacidad que
deberá ir en paralelo con el sistema productivo que se utilice: bajo pedido, contra stock o una
combinación de ambos (que suele ser lo común).

1. Supervisa toda la transformación de la materia prima y material de empaque en

producto terminado
2. Coordina labores del personal. Controla la labor de los supervisores de áreas y
del operario en general
3. Vela por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos.
4. Es responsable de las existencias de materia prima, material de empaque y productos en
proceso durante el desempeño de sus funciones.
5. Entrena y supervisa a cada trabajador encargado de algún proceso productivo durante el
ejercicio de sus funciones
6. Vela por la calidad de todos los productos fabricados
7. . Ejecuta planes de mejora y de procesos.
8. Emite informes, analiza resultados, genera reportes de producción que respalden la toma
de decisiones.
9. Cumple y hace cumplir los manuales de procesos y cumple y hace cumplir las buenas
prácticas de manufactura
10. Ejecuta y supervisa planes de seguridad industrial. Controla la higiene y limpieza de la
fabrica
11. Establece controles de seguridad y determina parámetros de funcionamiento de equipos y
procesos que garanticen la producción y mantengan la seguridad del empleado.