Instituto tecnológico de

Tlalnepantla

Alumno: José Guillermo López Maqueda

Materia: Mecánica de fluidos

Grupo: 1M5

Clave: 20251623

UNIDAD 1

” Conceptos fundamentales y propiedades de fluidos”

1
Índice

Tabla de contenido

Introducción ....................................................................................................................................3

1.1 Conceptos de fluidos................................................................................................................4

1.2 Densidad...................................................................................................................................5

1.3 Peso Especifico..........................................................................................................................7

1.4 Volumen Específico ..................................................................................................................8

1.5 Gravedad especifica .................................................................................................................11

1.6 Viscosidad absoluta y viscosidad cinemática.............................................................................14

1.7 Fluido newtoniano y no newtoniano ........................................................................................15

1.8 Modelo volumétrico.................................................................................................................17

1.9 Tensión superficial. ..................................................................................................................19

1.10 Presión...................................................................................................................................21

1.11Flujo.........................................................................................................................................24

1.12. Definición y naturaleza de los fluidos....................................................................................28

1.13 Propiedades y comportamiento de los fluidos. ..................................................................... 29

1.14. Medición de las propiedades de los fluidos.......................................................................... 30

Conclusión ..................................................................................................................................... 32

Bibliografía: ...................................................................................................................................33

2
Introducción

La Mecánica de fluidos tiene sus orígenes en la hidráulica, tanto en Mesopotamia como en Egipto
alrededor del año 400 a.C. proliferaron las obras hidráulicas que aseguraban el regadío.
Posteriormente, los imperios griegos, chino y especialmente, el romano se caracteriza por una
gran profusión de obras hidráulica. A lo largo de la historia, aparecen inventos e investigadores
que aportan mejoras sustanciales en el campo que hoy se denomina Mecánica de fluidos. Al final
de siglo XIX comienza la unificación entre hidráulicos e hidrodinámicos. La Mecánica de Fluidos
moderna nace con Pascal, que en las primeras décadas del XX elaboró la síntesis entre la hidráulica
práctica y la hidrodinámica teórica

A continuación, se incluye una lista de algunos de los principales hombres cuyos trabajos
contribuyeron al desarrollo de la ciencia de la Mecánica de Fluidos como hoy la conocemos.

Arquímedes (287-212 a.C.) Leyes de la Flotación.

Leonardo da Vinci (1452-1519) Ecuación de Continuidad.

Torricelli (1608-1647) Salida por un orificio. Relación entre la altura y la presión atmosférica.

Pascal (1623-1662) Ley de Pascal.

Newton (1642-1726) Ley de viscosidad dinámica.

Bernoulli (1700-1782) Teorema de Bernoulli.

Euler (1707-1783) Ecuaciones diferenciales del movimiento del fluido ideal; formulación del
teorema de Bernoulli; Teorema fundamental de las turbomáquinas.

D’Alembert (1717-1783) Ecuación diferencial de continuidad.

Lagrange (1736-1813) Función potencial y función de corriente.

Venturi (1746-1822) Flujo en embocaduras y contracciones; Medidor de Venturi.

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1.1 CONCEPTOS DE FLUIDOS

En Física, un fluido es una sustancia que se deforma continuamente (fluye) bajo la aplicación de
una tensión tangencial, por muy pequeña que sea. Un fluido es todo cuerpo que tiene la
propiedad de fluir, y carece de rigidez y elasticidad, y en consecuencia cede inmediatamente a
cualquier fuerza tendente a alterar su forma y adoptando así la forma del recipiente que lo
contiene. Los fluidos pueden ser líquidos o gases según la diferente intensidad de las fuerzas de
cohesión existentes entre sus moléculas. Los líquidos y los gases tienen la capacidad de fluir
debido a la movilidad de las partículas que los constituyen, por esta razón se llaman fluidos, por
ejemplo: el aceite, al agua o el aire. Los líquidos y los gases comparten algunas propiedades, pero
existen diferencias importantes entre ellos que condicionan las aplicaciones técnicas de ambos
fluidos. Los líquidos son incompresibles debido a que su volumen no disminuye al ejercerle fuerzas
muy grandes. Otra de sus propiedades es que ejercen presión sobre los cuerpos sumergidos en
ellos o sobre las paredes del recipiente que los contiene. Esta presión se llama presión
hidrostática. Los gases, por el contrario, constan de partículas en movimiento bien separadas que
chocan unas con otras y tratan de dispersarse, de tal modo que los gases no tienen forma ni
volumen definidos. Y así adquieren la forma el recipiente que los contenga y tienden a ocupar el
mayor volumen posible (son muy expandibles). Los gases son compresibles; es decir, su volumen
disminuye cuando sobre ellos se aplican fuerzas. Por ejemplo, cuando se ejerce fuerza sobre el
émbolo de una jeringa. La mecánica de fluidos es la parte de la Física que estudia los fluidos tanto
en reposo como en movimiento, así como de las aplicaciones y mecanismos de ingeniería que
utilizan fluidos. La mecánica se divide en la estática de fluidos o hidrostática, que se ocupa de los
fluidos en reposo o en equilibrio; y en la dinámica de fluidos o hidrodinámica, que trata de los
fluidos en movimiento.

Todos los fluidos son viscosos, pero los líquidos lo son más que los sólidos.

Los fluidos reales poseen fuerzas de rozamiento entre capas contiguas, por lo cual, si se aplica una
fuerza en una capa, ésta se desliza arrastrando a las demás.

La dinámica de fluidos estudia los gases y líquidos en movimiento, por medio de ecuaciones.

Aplicado a otras situaciones como al uso del lenguaje, se dice por ejemplo que una persona tiene
una conversación fluida, cuando posee mucho vocabulario, de fácil comprensión, y puede
expresarse con soltura, espontaneidad y sin titubeos (las palabras fluyen por sus labios sin
obstáculos).

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1.2 Densidad

El término “densidad” proviene del campo de la física y la química y alude a la relación que existe
entre la masa de una sustancia (o de un cuerpo) y su volumen. Se trata de una propiedad
intrínseca de la materia, ya que no depende de la cantidad de sustancia que se considere.

La densidad, propiedad que habitualmente se expresa en kilogramo por metro cúbico (kg/m^3) o
gramo por centímetro cúbico (g/cm^3), varía en mayor o menor medida en función de la presión y
la temperatura, y también con los cambios de estado. Debido a la poca cohesión entre sus
partículas, por lo general, los gases tienen menor densidad que los líquidos y los líquidos tienen
menor densidad que los sólidos.

Los gases son mucho menos densos que los líquidos. Se puede variar la densidad de un gas
modificando la presión o la temperatura en el interior del recipiente que lo contiene. Los líquidos
solo alteran ligeramente su densidad con los cambios de temperatura.

La diferencia de densidad entre los líquidos puede impedir que se mezclen homogéneamente,
flotando uno sobre el otro, como ocurre con el aceite y el agua.

Densidad o densidad absoluta. Es la relación entre la masa y el volumen de una sustancia, ya sea
sólida, líquida o gaseosa. Se representa por la letra griega rho (𝞺):

Donde m es la masa de una sustancia y V es su volumen.

Densidad relativa.

Es la relación entre la densidad de una sustancia y la densidad de otra sustancia.

5
Donde 𝞺 (sustancia X) es la densidad de la sustancia X y 𝞺 (sustancia Y) es la densidad de la
sustancia Y, respecto a la cual se calcula la densidad relativa de X

Densidad aparente. Se aplica a materiales porosos, que pueden tener aire u otras sustancias
incorporadas entre sus poros. Se calcula de manera similar a la densidad, pero hay que agregar la
masa de aire de la sustancia que ocupa los poros. También hay que incrementar el volumen de la
sustancia, incorporando el volumen que ocupa la sustancia que ocupa los poros. La densidad del
agua es de 1 g/cm3 y la del plomo es 11,35 g/cm3. En estos dos ejemplos podemos ver cómo la
densidad puede tomar valores muy distintos en diferentes materiales.

Ejercicios:

1.-El bromo es un líquido pardo rojizo. Calcule su densidad (en g/mL) si 586 g de la sustancia
ocupan 188 mL.

Datos: P= m/v P= 586g/188ml P= 3.117 g/ml

Masa = 586 g

Volumen = 188 ml

2.-El alcohol tiene una densidad de 0.789 g/mL.

¿Cuál es el volumen en mililitros de 650 g de alcohol?

Datos:

Densidad = 0.789 g/mL V=m/p V= 650g/0.789 g/ml V= 823.8276 ml

Masa = 650 g

3.-La densidad del metanol, un líquido orgánico incoloro que se usa como solvente, es de 0.7918
g/mL. Calcule la masa de 89.9 mL del líquido.

Datos:

Densidad = 0.7918 g/mL m= v*P m=(89.9ml) (0.7918 g/ml) m= 71.18282 g

Volumen = 89.9 mL

4.-Calcular la masa de un bloque de aluminio que mide 5.40 cm por 25 cm por 12.0 cm

Densidad del aluminio = 2.7 g/cm3

Para calcular el volumen podemos usar la fórmula de un prisma rectangular, eso podemos darnos
cuenta gracias a las dimensiones que nos proporciona el problema;

6
Volumen prisma rectangular = Largo X Ancho X Altura Volumen prisma rectangular = 5.40 cm X 25
cm X 12.0 cm Volumen prisma rectangular = 1620 cm3 1 cm3 = 1ml

Por lo tanto;

1620 cm3 = 1620 mL

Densidad = 2.7 g/cm3 m= v*P m=(1620)(2.7 g/ml) m= 4374g

Volumen = 1620 mL

1.3 Peso Especifico

El peso específico es la relación existente entre el peso y el volumen que ocupa una sustancia en el
espacio. Es el peso de cierta cantidad de sustancia dividido el volumen que ocupa. En el Sistema
Internacional se expresa en unidades de Newtons sobre metro cúbico (N/m^3). El cálculo del peso
específico requiere de otras propiedades de la sustancia, como la densidad y la masa.
Matemáticamente, el peso específico se representa con el símbolo gamma (γ) y se expresa como:
γ (peso específico) = w (peso ordinario) / V (volumen de la sustancia), o lo que es igual: γ = w/V =
m.g/V, en donde m es la masa de la sustancia y g es la aceleración de la gravedad (comúnmente
considerada como 9.8 m/s2). Como la densidad (ρ) de una sustancia se define como m/V, se
puede escribir al peso específico como γ=ρ.g.

¿Cómo se calcula el peso específico?

Si conocemos el peso y el volumen de un cuerpo podemos calcular su peso específico con la

siguiente fórmula:

También podemos calcular el peso específico si conocemos la masa y el volumen, reemplazando el

valor del peso w por el producto de la masa por la constante de la aceleración gravitatoria g:

El peso específico depende del valor de la constante de aceleración gravitatoria g, la cual varía con
la localización, principalmente la latitud y la altura sobre el nivel del mar. Por lo general se usa el
valor de 9,8 metros por segundo al cuadrado (10 m/s).

Relación del peso específico y la densidad

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El peso específico es el resultado de la masa por la contante de gravedad dividido por el volumen,
como se mostró en la fórmula arriba. La densidad es el resultado de la masa entre el volumen.
Podemos decir que el peso específico y la densidad están relacionados de la siguiente forma:

Ejercicios: 1.- 0.5 kg de alcohol etílico ocupan un volumen de 0.000544 metros cúbicos.

Calcular:

a) ¿La densidad del alcohol etílico?

b) ¿Cuál es su peso específico?

𝞺 = 0.5/0.000544m^2 Pe= (919.118 kg/m^3) *(9.8 m/s^3) Pe= 9007.35 N/m^3

𝞺 = 919.118 kg/m^3

1.4 Volumen Específico

El volumen específico (representado con el símbolo ν, letra griega nu) es una propiedad intensiva
de la materia que mide el volumen ocupado por unidad de masa de un cuerpo. Corresponde a la
relación entre el volumen y la masa, por lo que representa el inverso de la densidad.

Esto quiere decir que, mientras más denso sea un cuerpo, menor será su volumen específico y
viceversa. Conocer el volumen específico de una sustancia es importante en aplicaciones en las
que el volumen disponible sea limitado.

Por ejemplo, al seleccionar el combustible para un cohete espacial, lo ideal es que el combustible
tenga el menor volumen específico posible, ya que de lo contrario ocupará demasiado espacio lo
que requerirá un cohete muy grande y costoso.

Los volúmenes específicos también son de gran importancia en el campo de la termodinámica, ya

que permiten calcular de manera sencilla los volúmenes molares de distintas sustancias a partir de
su masa molar, o para determinar el volumen total de una muestra a partir de su masa.
Finalmente, los cambios de volumen específico también permiten caracterizar cambios de fase
como la fusión y la ebullición, entre otros.

El volumen específico ( ) es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es la inversa

de la densidad, por lo cual no dependen de la cantidad de materia. Ejemplos: dos pedazos de
hierro de distinto tamaño tienen diferente peso y volumen, pero el peso específico de ambos será
igual. Este es independiente de la cantidad de materia que es considerada para calcularlo. A las
propiedades que no dependen de la cantidad de materia se las llama propiedades intensivas;
dentro de estas están también por ejemplo el punto de fusión, punto de ebullición, el brillo,
el color, la dureza, etc.

8
donde, es el volumen, es la masa y es la densidad del material.

Se expresa en unidades de volumen sobre unidades de masa.

Ejemplo: .

Volumen específico para un gas ideal

Para un gas ideal también se verifica la siguiente ecuación:

donde, es la constante universal de los gases ideales, es la masa molar del gas, es la
temperatura y es la presión del gas.

Unidades del volumen específico Las unidades del volumen específico son unidades de volumen
sobre unidades de masa. Como de costumbre, estas magnitudes se pueden expresar en diferentes
sistemas de unidades, por lo que el volumen específico también se puede expresar en distintas
unidades.

En la siguiente tabla se muestran las unidades del volumen específico en los sistemas de unidades
de mayor importancia.

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Cálculo del volumen específico

Para sólidos regulares En el caso de los sólidos regulares, la manera más sencilla de determinar el
volumen específico es determinando el volumen a partir de las dimensiones del sólido, y luego
dividiendo entre la masa.

Para determinar el volumen del sólido se emplea la fórmula de volumen correspondiente a la

forma particular que tenga el sólido (esfera, cono, cilindro, etc.).

Ejercicios: 1.- Se tiene una barra cilíndrica sólida de 2,54 cm de grosor, 10 cm de largo y una masa
de 1,50 kg.

Determine el volumen específico del material en unidades del S.I.

v= ((π*D^4 ) L/4)/ m v= (π(2.54 cm)^2* (10 cm) )/ 4*1.50 kg v= 33.78 cm^3/kg v=(33.78 cm^3/kg )
* ( 1m^3)/1000cm^3) v= 0.03378m^3/kg

2.-Una canica de vidrio de 1 cm de diámetro se pesa en una balanza. Esta lee 2,50 g.

Determine el volumen específico del vidrio. v= Vesfera / m v= (4/3 πR^3)/ m v= 4π(0.50 cm)^3
/3*2.50g v=0.209 cm^3/g

3.- Se encontró un meteorito de forma muy extraña.

Primero se pesó, tras lo cual se obtuvo una masa de 185,3 g. Luego se introdujo en un cilindro
graduado que contenía 50,0 mL de agua. Luego de sumergido el meteorito, el nivel del agua
aumentó hasta 73,5 mL.

Determine el volumen específico del meteorito.

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En el caso de los sólidos amorfos no es posible determinar su volumen por medio de fórmulas, ya
que no se trata de sólidos regulares.

Una posible solución es determinar el volumen del cuerpo por medio del volumen que desplaza al
sumergirse en agua o en otro líquido:

v= (73.5 ml – 50.0 ml)/ 185.3 g v= 0.127 ml/g

Para líquidos Calcular el volumen específico de un líquido se hace de la misma manera como se ha
mostrado en los ejemplos anteriores. El volumen se puede medir fácilmente utilizando material
volumétrico.

Para gases

En vista de que la mayoría de los gases cumplen relativamente bien la ley de los gases ideales,
entonces esta ecuación puede utilizarse para determinar el valor del volumen específico de un gas.
Luego de reordenar esta ecuación se obtiene la siguiente relación:

donde R, T, M y P son la constante de los gases ideales, la temperatura, la masa molar del gas y la
presión, respectivamente.

Calcule el volumen específico de una muestra de aire que se encuentra a 2 atm de presión y a 350
°C, sabiendo que la masa molar promedio del aire es de 28,96 g/mol.

para utilizar esta ecuación es necesario primero transformar la temperatura a Kelvin

sumando 273 a la temperatura en grados Celsius: T=350+273 = 623 K. Ahora

podemos aplicar la ecuación anterior, utilizando el valor de la constante R = 0,08206

atl*L/mol*K:

v= R*T/M*P

v= ((0.08206 atm*L/mol* k ) 623 k)/ (28.96 g*mol)*2.00 atm

v= 0.8827 L/g

1.5 Gravedad especifica

La gravedad específica de un fluido, que se representa con la letra S, se define como la relación
entre la masa de un volumen determinado de dicho fluido y la masa de un volumen igual de agua

11
a 4°C. Esta es una propiedad intensiva de la materia lo que significa que depende solo de su
composición y no de la cantidad de materia presente.

La fórmula que define la gravedad específica es:

Sin embargo, como sabemos que la densidad de cualquier sustancia viene dada por la relación
entre su masa y su volumen, de donde se obtiene que la masa es igual a la densidad por el
volumen (m = ρ.V), esta ecuación se puede reescribir en términos de las densidades de ambos
fluidos como sigue:

Esto significa que la gravedad específica en realidad mide la densidad relativa de un fluido en
función de la densidad del agua a 4°C.

La razón por la que se utiliza como patrón el agua a 4°C es que, a dicha temperatura, el agua
adquiere su densidad máxima. La gravedad específica se mide con el uso de un hidrómetro. Este
consiste en un tubo de vidrio que contiene un peso de plomo o mercurio en el fondo y una escala
graduada en la parte recta superior.

El hidrómetro funciona en base al principio de Arquímedes, según el cual, un cuerpo que flota
sobre un líquido desplaza un volumen de líquido equivalente a su propio peso. Al introducir el
tubo en un líquido, el nivel de flotación del hidrómetro determina la gravedad específica del
mismo.

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Si el hidrómetro flota más arriba, entonces el líquido tendrá una gravedad específica mayor que 1,
mientras que, si se sumerge más profundo, significa que el fluido es menos denso que el agua, por
lo que el hidrómetro marcará un valor menor que 1.

Por esta razón, se suelen diseñar hidrómetros diferentes para los casos en los que se quiera medir
la gravedad específica de fluidos más densos que el agua y aquellos en los que se quiera medir la
de fluidos menos densos.

Ejercicios

1.- se tienen un depósito de aceite de masa 825 kg y ocupa un volumen de 0.917 m^3 determine:
A) densidad del aceite

B) peso específico del aceite

C) gravedad especifica del aceite

p= m/v

p= 825 kg/ 0.917 m^3

p= 899.673 kg/ m^3

Pe= (899.671kg/m^3)(9.81 m/s^2)

Pe=8825.792 N/m^3

Sa = p aceite/ p agua

Sa =( 899.673 kg/ m^3 )/ 1000 kg/m^3

Sa= 0.9

1.5 Viscosidad absoluta y viscosidad cinemática

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La viscosidad dinámica y la cinemática son valores que determinan el movimiento que tiene un
determinado líquido o fluido bajo condiciones específicas. En hidráulica o mecánica de fluidos, la
viscosidad dinámica y la viscosidad cinemática son conceptos necesarios para relacionar las
fuerzas que generan el movimiento y la velocidad en un líquido. De esta manera, es importante
saber cómo los líquidos se desplazan para entender cómo funcionan los mecanismos accionados
por fluidos líquidos.

Para entender ambos conceptos, es necesario tener en cuenta que la viscosidad de un fluido es
determinada por el nivel de cohesión de las moléculas. Los líquidos tienen una cohesión entre sus
moléculas más débil que un sólido y más fuerte que un gas, lo cual les otorga la fluidez que los
caracteriza. Mientras menor es la interacción entre las moléculas de un líquido, menor es su
viscosidad, por lo tanto, existe menor rozamiento.

Viscosidad dinámica

La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta, es la resistencia interna entre las
moléculas de un fluido en movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y deforman. Isaac
Newton observa este comportamiento de los líquidos al situarlo entre dos placas paralelas. La
placa base estática y la superior con un movimiento constante de un centímetro por segundo. De
esta manera, llega a la Ley de Newton de la viscosidad representada en la siguiente fórmula:

Los líquidos se deslizan en capas o láminas, lo que significa que la velocidad del fluido es nula en la
superficie de contacto y aumenta mientras se vuelve más distante creando una tangente que se
denomina fuerza tangencial. Para el cálculo de la viscosidad dinámica se utiliza la unidad específica
en el Sistema Cegesimal de Unidades (CGS) Poise (P).

Viscosidad cinemática

La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del líquido. Teniendo el
valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad cinemática de un fluido con la
siguiente fórmula:

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En esta medida, la viscosidad es la resistencia de un fluido al deslizamiento, y la densidad es el
peso específico (masa/volumen) dividido por la gravedad. Por ejemplo, un aceite de motor viscoso
se desliza lentamente por un tubo, pero continuará siendo menos denso que el agua al flotar
sobre ella. En este caso, el agua es menos viscosa, pero más densa que el aceite.

Para el cálculo de la viscosidad cinemática se utiliza la unidad específica en el Sistema Cegesimal

de Unidades (CGS) Stoke (St).

Es importante tener en cuenta que tanto la viscosidad dinámica como la cinemática dependen de
la naturaleza del líquido y la temperatura, por ejemplo, mientras mayor es la temperatura de un
líquido, menos viscoso es este, ya que la cohesión de las moléculas se vuelve más débil.

Unidad del Sistema Internacional de Unidades para la viscosidad cinemática: [ν] = m²/s

Otras unidades para la viscosidad cinemática

Algunas unidades no admitidas, pero de uso frecuente, son las stokes (St) y las centistokes (cSt);
estas no pertenecen al SI de unidades («SI» es la abreviatura del Système International d’unités
francés):

Conversión:

1 stoke (St) = 10-4 m²/s = 1 cm²/s

1 centistoke (cSt) = 10-6 m²/s = 1 mm²/*-s

Ejercicios:

Un líquido tiene una viscosidad de 0.05 poises y una densidad de 0.85 calcular:

a) la viscosidad en unidades técnicas

b) la viscosidad cinemática en Stokes

c) la viscosidad cinemática en unidades técnicas

datos:

μ= 0.05 poises

p= 0.85

p agua= 1000kg/m^3

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a) viscocidad en unidades tecnicas

0.05 poises (1kg*s/m^2)/98 poises

5.10x10^-4 kg*s/m^2

b) la viscocidad cinematica en stokes

Sliquido= P liquido / P agua

0.85 = P liquido / 1000

P liquido = 850 kg/m^3

v= μ/ p

v = 5.10x10^-4/ 850

v= 6x10^-7

v= (6x10^-7)(9.81)

v= 5.89 x10^-6 m^2 m^2/s

(5.89 x 10-6 m^2/s )(1 stoke / 0.0001 m^2/1) = 0.059 stokes

1.7 Fluido newtoniano y no newtoniano

Fluido newtoniano: la viscosidad es independiente del gradiente de velocidad, y puede depender

solo de la temperatura y quizá de la presión. Para estos fluidos la viscosidad dinámica es función
exclusivamente de la condición de flujo. La magnitud del gradiente de velocidad no influye sobre la
magnitud de la viscosidad dinámica. Los fluidos newtonianos son la clase más grande de fluidos
con importancia ingenieril. Los gases y líquidos de bajo peso molecular generalmente son fluidos
newtonianos.

Un fluido típico. Se dice que un fluido es newtoniano si su viscosidad —una medida de la

capacidad de un fluido para resistir el flujo— varía solamente en respuesta a los cambios de
temperatura o presión. Un fluido newtoniano adopta la forma de su contenedor.

A temperatura y presión constantes, la viscosidad de un fluido newtoniano es la constante de

proporcionalidad, o la relación, entre el esfuerzo cortante que se genera en el fluido para resistir el
flujo y la velocidad de corte aplicada al fluido para inducir el flujo; la viscosidad es la misma para
todas las velocidades de corte aplicadas al fluido.

Características del fluido newtoniano

• Las principales características del fluido newtoniano son las siguientes:

• Los fluidos newtonianos no tienen ningún tipo de propiedades elásticas.
• Son incomprensibles, son isotrópicos e irreales.
• La viscosidad depende de la temperatura.
• La viscosidad depende también de las diferentes presiones en las que se
• encuentre.

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 • Cuando se encuentran en una temperatura fija, su viscosidad no cambia y se
• mantiene de forma constante.
• Se dice que estos fluidos tienen un comportamiento normal, en los cuales
• existe muy poca viscosidad y esta no varía con fuerzas que son aplicadas
• sobre ella.
• Conforme la temperatura aumenta en un fluido, así disminuye su viscosidad.
• La viscosidad del líquido es inversamente proporcional al aumento que se da
• en la temperatura del mismo.
• El fluido newtoniano fue denominado por Isaac Newton, quien lo describió
• como un flujo viscoso.
• Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad.

Existe un gran número de fluidos que tienen las características necesarias para ser considerados
como un fluido newtoniano, además de que se comportan como un fluido newtoniano bajo
condiciones normales de presión y de temperatura. Entre ellos podemos mencionar los siguientes:

Aceite SAE 30, el cual es un aceite de motor y de transición que se utiliza por lo general en los
automóviles. Todos aquellos alimentos que muestren características de flujo ideal, algunos de
ellos de suma importancia fisiológica, tal es el caso del agua, la leche de cualquier tipo de animal
que la pueda producir, y las bebidas que se toman como refrescantes. Todas aquellas disoluciones
que se realizan con azúcares, por lo tanto, todo tipo de bebida carbonatada, las bebidas
alcohólicas que no contengan moléculas de cadena larga, los jarabes de maíz y algunos tipos de
mieles entran en esta clasificación.

• El hidrógeno.
• La gasolina.
• El aire.
• Los diferentes tipos de aceites que existen.
• El alcohol de tipo etílico.
• El mercurio.
• La glicerina.
• El benceno.
• Todos aquellos líquidos compuestos con base de aceites.

Fluido no newtoniano: es aquel donde la viscosidad varia con el gradiente de velocidad. La

viscosidad del fluido no newtoniano depende de la magnitud del gradiente del fluido y de la
condición del fluido. Para los fluidos no newtonianos, la viscosidad se conoce generalmente como
viscosidad aparente para enfatizar la distinción con el comportamiento newtoniano.

Un fluido no newtoniano es una sustancia de composición homogénea que sufre deformaciones

de forma continua en el tiempo en el que se le aplica una tensión o fuerza, sin importar la
magnitud de la misma, es una sustancia que no tiene una forma propia y que adopta la del
recipiente que la contiene. Los fluidos no newtonianos cambian su viscosidad o comportamiento
de flujo cuando se encuentra bajo algún tipo de estrés. Si se aplica una fuerza a esos fluidos, por
ejemplo, si los golpeas, los agitas o si saltas sobre ellos, la aplicación repentina de este tipo de
fuerza o estrés puede hacer que se vuelvan más gruesos y actúen como un sólido, o en algunos

17
casos resulta en un comportamiento opuesto y pueden volverse más veloces de lo que eran antes.
En el momento en que se elimine la tensión que se ha ejercido sobre ellos, los fluidos volverán a
su estado anterior.

Clasificación de los fluidos no newtonianos Fluidos no newtonianos independientes del tiempo:

Este tipo de fluido no newtoniano se subdivide a su vez en dos grupos: los que tienen umbral y los
que no tienen umbral. Cuando hablamos de umbral nos referimos a la necesidad mínima de valor
de esfuerzo cortante que tienen estos fluidos para lograr ponerse en movimiento, por lo tanto,
tiene una viscosidad que a cualquier tensión de corte no varía con el tiempo. Los fluidos no
newtonianos sin esfuerzo umbral se dividen en varios grupos: los pseudoplásticos que se
caracterizan por presentar una viscosidad que disminuye con el aumento de la velocidad de
deformación por lo que su esfuerzo cortante también se verá afectada; los dilatantes que son las
suspensiones en las cuales la viscosidad aumenta con el incremento de la velocidad que tienen de
deformación por el esfuerzo. Los fluidos no newtonianos con esfuerzo umbral pueden ser también
de diferentes clases, por ejemplo, los plásticos ideales que se caracterizan principalmente porque
permanecen en una forma rígida o sólida hasta que se excede el esfuerzo de deformación.
También encontramos los fluidos tixotrópicos y reopécticos.

Ejemplos:

• Jabones y pasta de dientes.

• Alimentos como la mantequilla, queso, mermelada, la salsa de tomate,
• mayonesa,
• caramelo masticable y yogur.
• Sustancias que podemos encontrar en la naturaleza como el magma y la
• lava.
• Fluidos biológicos como la sangre, la saliva, la mucosa y el líquido sinovial.
• Lodo y cemento.

1.8 Modelo volumétrico

Dentro del estudio de la elasticidad de la materia, el módulo de volumen es una constante que
describe hasta qué punto es resistente una sustancia a la compresión. Se define como la relación
entre el aumento de presión y la disminución resultante en el volumen de un material. Junto con
el módulo de Young, el módulo de corte y la ley de Hooke, el módulo de volumen describe la
respuesta de un material a la tensión o deformación. Por lo general, el módulo de volumen se
indica mediante K o B en las ecuaciones y tablas. Se usa con mayor frecuencia para describir el
comportamiento de los fluidos, pero puede utilizarse para estudiar la compresión uniforme de
cualquier sustancia. Algunos de sus otros usos son predecir la compresión, calcular la densidad e
indicar indirectamente los tipos de enlaces químicos que hay dentro de una sustancia. El módulo
de volumen se considera un descriptor de propiedades elásticas porque un material comprimido
vuelve a su volumen original una vez que se libera la presión.

Las unidades para el módulo de volumen son pascales (Pa) o newtons por metro cuadrado
(N/m^2) en el sistema métrico, o libras por pulgada cuadrada (PSI) en el sistema inglés.

18
Tabla de valores del módulo de volumen de varios fluidos

Hay valores de módulo aparente para sólidos (por ejemplo, 160 GPa para acero; 443 GPa para
diamante; 50 MPa para helio sólido) y gases (por ejemplo, 101 kPa para aire a temperatura
constante), pero las tablas más comunes enumeran valores para líquidos. A continuación, se
muestran valores representativos tanto en unidades inglesas como métricas:

En términos generales, la materia sólida apenas se puede comprimir, los líquidos se pueden
comprimir muy poco y es solo la materia en estado gaseoso no conserva un volumen determinado
y se puede comprimir. Por ejemplo, en una botella de butano el gas está muy comprimido.

Fórmulas de módulo a granel

El módulo de volumen de un material se puede medir mediante la difracción de polvo, utilizando

rayos X, neutrones o electrones que se dirigen a una muestra en polvo o microcristalina. Puede
calcularse mediante la fórmula siguiente:

Esto es lo mismo que decir que es igual al cambio de presión dividido por el cambio de volumen
dividido por el volumen inicial:

Aquí, p 0 y V 0 son la presión y el volumen iniciales, respectivamente, y p 1 y V1 son la presión y el

volumen medidos tras la compresión. La elasticidad del módulo volumétrico también se puede
expresar en términos de presión y densidad:

Aquí, ρ 0 y ρ 1 son los valores de densidad inicial y final.

Ejercicio:

19
El módulo de volumen se puede utilizar para calcular la presión hidrostática y la densidad de un
líquido. Consideremos, por ejemplo, el agua de mar en el punto más profundo del océano, la Fosa
de las Marianas. La base de la zanja está a 10994 m bajo el nivel del mar.

La presión hidrostática en la Fosa de las Marianas se puede calcular como:

p1=ρ*g*h

Donde p 1 es la presión, ρ es la densidad del agua de mar al nivel del mar, g es la aceleración de la
gravedad y h es la altura (o profundidad) de la columna de agua.

p 1 = (1022 kg / m 3 ) (9,81 m / s 2 ) (10994 m)

p 1 = 110 x 10 6 Pa o 110 MPa

Si se sabe que la presión al nivel del mar es de 105 Pa, se puede calcular la densidad del agua en el
fondo de la zanja:

ρ 1 = [(p 1 – p) ρ + K * ρ) / K

ρ 1 = [[(110 x 10 6 Pa) – (1 x 10 5 Pa)] (1022 kg / m 3 )] + (2,34 x 10 9 Pa) (1022

kg / m 3 ) / (2,34 x 10 9 Pensilvania)

ρ 1 = 1070 kg / m ^3

1.9 Tensión superficial.

Entre los múltiples significados de tensión, podemos mencionar su acepción como la situación en
la que se encuentra un cuerpo que está bajo la influencia de fuerzas que resultan opuestas, las
cuales ejercen una cierta atracción sobre él. Superficial, por su parte, es aquello relacionado con la
superficie: la apariencia exterior, el límite o la capa superior de algo.

El concepto de tensión superficial se emplea en el ámbito de la física para hacer referencia a la

cantidad de energía que se requiere para incrementar la superficie de un líquido por unidad de
área. Dicha energía se necesita ya que los líquidos ejercen una resistencia a la hora de incrementar
la superficie.

¿Cómo se produce?

La tensión superficial surge por las fuerzas que actúan cohesionando las moléculas de los líquidos.
Dichas fuerzas no son iguales en la superficie y en el interior del líquido, aunque en promedio
terminan anulándose. Como las moléculas de la superficie tienen más energía, el sistema tiende a
minimizar el total de energía a partir de una reducción de las moléculas superficiales; de este
modo, el área del líquido se reduce al mínimo.

Una de las propiedades de la tensión superficial indica que, a medida que el líquido tenga mayores
fuerzas de cohesión, contará con una tensión superficial mayor.

De todas maneras, hay que tener en cuenta que la tensión superficial está vinculada a la
temperatura, el medio y la naturaleza del líquido. ¿Como influye la temperatura a la tensión

20
superficial? En general, la tensión superficial disminuye con la temperatura, ya que las fuerzas de
cohesión disminuyen al aumentar la agitación térmica.

La influencia del medio exterior se debe a que las moléculas del medio ejercen acciones atractivas
sobre las moléculas situadas en la superficie del líquido, contrarrestando las acciones de las
moléculas del líquido. La tensión superficial del agua es 72 dinas/cm a 25°C. Sería necesaria una
fuerza de 72 dinas para romper una película de agua de 1 cm. de larga.

La tensión superficial del agua, disminuye significativamente con la temperatura, según se muestra
en el gráfico.

La tensión superficial, proviene de la naturaleza polar de las moléculas de agua. La fórmula general
para medir la tensión superficial es gamma es igual a la fuerza dividida por la longitud.

Existen varios métodos para medir la tensión superficial de un líquido. Uno de ellos consiste en
utilizar un anillo de platino que se coloca sobre la superficie del agua. Se mide la fuerza que se
requiere para separar el anillo de la superficie del agua con una balanza de alta precisión.

Ejercicios:

Un arco de 76mm de diámetro, es colocado horizontalmente, en la superficie de un líquido. Dicho

a la tensión superficial, la fuerza necesaria para separar dicho arco del líquido es de 500 dinas.
Determinar la tensión superficial del líquido.

D= 76mm (1cm/ 10mm) = 7.6 cm

Y= F/L

La longitud:

L= 2 π*7.6 = 23.8761 cm

Y= 500/ 23.8761 = 20.94 dinas/cm

Y= 20.94 x10^−3 N/m

21
1.10 Presión

Magnitud que se define como la derivada de la fuerza con respecto al área.

Cuando la fuerza que se aplica es normal y uniformemente distribuida sobre una superficie, la
magnitud de presión se obtiene dividiendo la fuerza aplicada sobre el área correspondiente.

22
Presión absoluta: Presión que se mide a partir de la presión cero de un "vacío absoluto".

Presión atmosférica: Presión que ejerce la atmósfera que rodea la tierra (barométrica) sobre todos
los objetos que se hallan en contacto con ella (la presión atmosférica cambia con la altura sobre el
nivel del mar y las condiciones atmosféricas.

Es la presión absoluta de la atmósfera en un punto e instante dado).

Presión atmosférica normal (estándar): Presión atmosférica equivalente a una atmósfera igual a
101325 Pa (En base a la resolución 4 de la 10a. Conferencia general de Pesas y Medidas. CGPM
1954).

Presión relativa: Presión mayor o menor a la presión atmosférica, es la presión medida con
referencia a la presión atmosférica.

Presión diferencial: Presión entre dos sistemas aislados (la presión relativa es una presión
diferencial en que la presión de referencia es la atmosférica).

Vacío: Presión del estado de un gas menor a la presión atmosférica, el vacío también puede
medirse con respecto al "cero absolutos" como una presión absoluta menor a la presión
atmosférica.

Unidades de Presión

Como hemos comentado anteriormente la unidad de medida en el S.I. es el Pascal, sin embargo,
es común encontrar la presión expresadas en otras unidades.

• kp/cm2 (Kilopondio por centímetro cuadrado). Muy utilizada en la Industria. 1 kp/cm2 =

98000 Pa.
• atm (atmósfera). Para medir la presión atmosférica. 1 atm = 101325 Pa. En ocasiones se
redondea a 101300 Pa.
• bar. Muy utilizada en meteorología. 1 bar = 100000 Pa.
• mmHg (milímetro de mercurio). 760 mmHg = 1 atm = 101325 Pa.

Presión hidrostática

La presión hidrostática es la presión que se somete un cuerpo sumergido en un fluido, debido a la

columna de líquido que tiene sobre él. Partiendo de que en todos los puntos sobre el fluido se
encuentran en equilibrio, la presión hidrostática es directamente proporcional a la densidad del
líquido, a la profundidad y a la gravedad. La ecuación para calcular la presión hidrostática en un
fluido en equilibrio es:

donde r es la densidad del fluido, g es la gravedad y h es la altura de la superficie del fluido.

Por tanto, la presión será tanto mayor cuanto más denso sea el fluido y mayor la profundidad y,
además, la diferencia de presión hidrostática entre dos puntos de un fluido sólo depende de la
diferencia de altura que existe entre ellos.

23
Un ejemplo de este fenómeno físico es cuando nosotros metemos agua en un recipiente y la
presión hidrostática aumenta a medida que aumenta la profundidad dentro del fluido. Se puede
comprobar viendo que la velocidad con la que sale el fluido de un recipiente con agujeros a
distintas alturas es mayor cuanto más abajo esté el agujero.

Como consecuencia de la presión hidrostática, cualquier cuerpo sumergido en un fluido está

sometido a fuerzas que actúan perpendicularmente al cuerpo y cuyo valor aumenta con la
profundidad.

Ejercicios:

1.-¿Cuál es la presión ejercida por una fuerza de 120 N que actúa sobre una superficie de 0.040
metros cuadrados?

F= 120N

A= 0.040 m^2

P= ?

P= F/A

P= 120N/ 0.040m^2

P= 3000pa

2.- Una persona de 84 kg se para sobre la losa de una casa que tiene por superficie 225 metros
cuadrados. ¿Cuál será la presión que esta persona ejerce sobre la losa?

En este caso tenemos nos hace falta encontrar una fuerza, puesto que no nos la proporciona el
problema, sin embargo, podemos hallarla de una manera muy sencilla.

Recordemos que la fuerza es igual al peso, entonces podemos calcular el peso de la persona
mediante la siguiente fórmula:

Es decir que el peso es el producto de la masa multiplicada por la gravedad y con ello
obtendremos la fuerza que necesitamos, por lo que:

w= (84kg)(9.81m/s^2) = 824.04N

P= F/A = 824.04N/ 225 m^2 = 3.6624pa

24
1.1Flujo

Se denomina FLUIDO a un tipo de medio continúo formado por alguna sustancia entre cuyas
moléculas sólo hay una fuerza de atracción débil.

La propiedad definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su seno
fuerzas restituidas tendentes a recuperar la forma "original “.

Así entonces, un FLUJO es el estudio del movimiento de un fluido, involucrando las leyes del
movimiento de la física, las propiedades del fluido y características del medio ambiente y conducto
por el cual fluyen.

CLASIFICACIÓN DE FLUJOS

Los fluidos pueden ser:

• Fluidos reales: son todos aquellos con la cualidad de ser viscosos o compresibles; la
posición de sus moléculas puede cambiar continuamente.
• Fluidos newtonianos: son los que tienen viscosidad constante, sin variar según la fuerza
que se les aplique. Las leyes mecánicas de Newton explican el comportamiento de este
tipo de fluidos.
• Fluidos no newtonianos: no poseen viscosidad única, ya que dependen de la fuerza que se
ejerza sobre ellos, así como también de los cambios de temperatura, por lo que pueden
ser un intermedio entre fluido y sólido.
• Superfluidos: se caracterizan porque pueden fluir ante la menor fuerza aplicada sin que
haya ningún tipo de resistencia ni fricción.

¿Qué es la tasa de flujo volumétrico?

Tal vez hayas escuchado el término tasa de flujo volumétrico y pienses que suena aburrido, pero la
tasa de flujo volumétrico te mantiene con vida. Te diré cómo en un segundo, pero primero
debemos definir qué es la tasa de flujo volumétrico.

25
Como la tasa de flujo volumétrico mide la cantidad de volumen que pasa a través de un área en un
tiempo dado, su ecuación se ve así:

En unidades del SI (Sistema Internacional de Unidades), la tasa de flujo volumétrico tiene unidades
de metros cúbicos por segundo,m^3/s pues te dice el número de metros cúbicos de fluido que
fluyen cada segundo.

También podemos escribir el volumen de una porción de fluido en una tubería como V=Ad, donde
A es la sección transversal del fluido y d es el ancho de la porción de fluido, como se muestra en el
diagrama a continuación.

Podemos sustituir esta fórmula en vez del volumen en la expresión para la tasa de flujo
volumétrico y obtener:

Pero el término d/t no es otra cosa más que la longitud del volumen del fluido dividida entre el
tiempo que le tomó fluir a través de esta longitud, que es la rapidez del fluido. Por lo tanto,
podemos reemplazar d/t con v en la ecuación anterior y obtener.

En esta ecuación, A es el área de la sección transversal de la tubería y v es la rapidez del fluido en

esta parte.

Así, obtuvimos una nueva fórmula para la tasa de flujo volumétrico Q= Av que a menudo es más
útil que la definición original, pues el área A es fácil de determinar.

La mayoría de las tuberías son cilíndricas o que significa que podemos determinar el área con A=
pi*r^2 y la rapidez el fluido es una cantidad de interés práctico en la mayoría de las situaciones.

La incompresibilidad de los líquidos Resulta que la mayoría de los líquidos son casi incompresibles.

Esto significa que puedes poner un galón de leche en un recipiente con capacidad para un galón
que tenga diferente forma, pero no serás capaz de apachurrar todo el galón en un recipiente con
capacidad para medio galón, sin importar qué tan fuerte apachurres. Los líquidos deben mantener
su volumen conforme fluyen en una tubería, pues son prácticamente incompresibles.

26
Esto significa que el volumen de líquido que entra en una tubería en una cantidad dada de tiempo
debe ser igual al volumen de líquido que sale de la tubería en esa misma cantidad de tiempo.

Por ejemplo, si en una hora bombeas 2 m^ 3 de agua en una tubería llena de agua, deben salir 2
m^3 de agua de la tubería durante esa misma hora.

Si no, las únicas alternativas serían que el líquido se comprima dentro de la tubería (lo cual no
debe ocurrir) o que la tubería se hinche (que suponemos que no ocurre si esta es rígida).

Recuerda, no estás confinado a considerar puntos solo al principio o al final de la tubería; este
argumento funciona igual de bien para agua que entra y sale de cualesquiera dos secciones de la
tubería.

Entonces, la tasa de flujo volumétrico Q para un fluido incompresible en cualquier punto en una
tubería es la misma que la tasa de flujo volumétrico en cualquier otro punto de la tubería.

Podemos representar matemáticamente este hecho con la fórmula Q= cte o, si escogemos

cualesquiera dos puntos en la tubería, podemos decir matemáticamente que la tasa de flujo
volumétrico es la misma en estos dos puntos al escribir la igualdad.

A esta ecuación la conocemos como ecuación de continuidad para fluidos incompresibles.

También a veces nos referimos a las dos ecuaciones previas como ecuaciones de continuidad. La
ecuación no es tan misteriosa como su nombre sugiere, pues la encontramos al requerir
simplemente que los volúmenes sean incompresibles conforme fluyen por la tubería.

Ejercicios:

1.- Una mujer muy rica que adora el refresco construye su casa con una tubería cilíndrica que
transporta refresco desde la parte inferior de la casa hasta su dormitorio en la parte superior.

El refresco entra a la casa por una tubería con una sección transversal de área 0.0036 m^2, donde
viaja con una rapidez de 0.48 metros por segundo.

En el dormitorio de la mujer, el grifo por donde sale el refresco tiene un área de 0.0012 m^2.

27
2. Calcular el gasto de agua que pasa a través de una tubería al fluir 1.8 m³ en medio minuto.

3. Un chef quiere asegurarse de siempre tener leche de coco disponible para todas sus recetas de
panquecitos, por lo que crea una tubería cilíndrica que va del almacén a la cocina. La tubería en el
almacén tiene un radio de 4 cm, donde la leche viaja con una rapidez de 0.25 metros por segundo.
La leche de coco sale de la tubería de la cocina con una rapidez de 1 metro por segundo.

28
1.12. Definición y naturaleza de los fluidos.

¿Qué son los fluidos? Se denomina fluido a la materia compuesta por moléculas atraídas entre sí
débilmente, de manera que no puede mantener una forma determinada, sino que adquiere la del
recipiente en donde está contenida.

En esto se distingue de los sólidos, cuyas partículas no cambian de posición tan fácilmente, razón
por la que los sólidos tienen forma propia. En principio, tanto los gases como los líquidos son
fluidos, ya que ninguno conserva su forma específica.

Pero existen entre ellos diferencias, ya que los gases tienen menor atracción entre sus partículas
que los líquidos, lo cual les permite ser comprimidos, cosa que casi no se puede hacer con los
líquidos.

Los fluidos fluyen porque la fuerza que mantiene juntas sus partículas es lo suficientemente fuerte
para conservarlas juntas, pero no para mantener cierta rigidez o mantener una memoria de forma
(capacidad de recuperar su forma original luego de aplicar alguna fuerza deformadora).

Entonces, como las partículas de los fluidos deben mantenerse juntas, pero no pueden resistirse al
cambio, la acción de alguna fuerza continua sobre ellos (como por ejemplo la gravedad) los hace
deformarse continuamente hasta desplazarse de lugar, y por eso pueden fluir de un recipiente a
otro, de un envase al suelo, etc. Qué tanto fluyan en ese sentido dependerá de su viscosidad
(medida de la resistencia a las deformaciones).

A su vez, la viscosidad de un fluido líquido disminuye cuando se aumenta la temperatura.

1.14 Clasificación de los Fluidos.

¿Cómo se clasifican los fluidos?

Actualmente, existen 3 tipos: los más comunes son el flujo laminar y el flujo turbulento. Pero
existe un tercero, el de transición, que, al ser propio de un juego de azar, no se puede medir.

Por un lado, los flujos laminares en las salas limpias de Ecofred son elementos fundamentales para
la evacuación eficaz de contaminantes aerotransportados en salas limpias, ya que se caracterizan
por ir en láminas y a baja velocidad.

Los flujos laminares estacionarios aparecen cuando, en cada punto de la trayectoria, todo
pequeño volumen del fluido para siempre con la misma velocidad. Es decir, en el que las
trayectorias de las partículas no cambian. Cuando existen variaciones que lo perturban, se crea un
riesgo importante de inducciones de aire contaminado.

La interacción entre la pared y el flujo central en los flujos laminares vienen respaldadas por las
denominadas líneas de flujo, que representan la trayectoria de las partículas. La velocidad media
del aire debe ser de 0,45 m/s.

Por el contrario, en el flujo turbulento, las partículas de aire describen una trayectoria en forma de
remolino y de alta velocidad. Las partículas, en este caso, no describen una trayectoria, por lo que
su aparición es menos común en las salas blancas.

29
1.13 Propiedades y comportamiento de los fluidos.

Propiedades físicas de los fluidos Algunas de las propiedades físicas de los fluidos son las
siguientes:

• Viscosidad. Es la resistencia que ofrecen los fluidos a las deformaciones, y que tiende a
impedir la fluidez. Por ejemplo, una sustancia como el alquitrán es sumamente viscosa y
fluirá mucho más lento y difícilmente que una de baja viscosidad como el alcohol o el
agua.
• Densidad. Es la medida de la cantidad de materia que hay en un volumen determinado, se
suele representar en kg/m3. Los fluidos poseen mayor o menor densidad, de acuerdo a la
cantidad de partículas que haya en un mismo volumen de fluido, aunque las interacciones
entre estas partículas también influyen en la densidad.
• Volumen. Es el espacio tridimensional que el fluido ocupa en una región determinada,
considerando longitud, altura y ancho. Los líquidos poseen un volumen determinado y
adoptan la forma del recipiente donde están contenidos, mientras que los gases no
poseen ni el volumen ni la forma del recipiente que los contenga.
• Presión. Es la fuerza que la masa de un fluido ejerce sobre los cuerpos que se encuentren
sumergidos en él: un objeto que cae al fondo de un lago tendrá encima el peso de todo el
volumen de agua completo, lo cual significa que el objeto está sometido a mayor presión
que cuando está en la superficie. En los fondos marinos la presión es muchas veces mayor
que la de la atmósfera terrestre, por ejemplo.
• Tensión superficial. Es la energía que se necesita para aumentar la superficie de un fluido
líquido por unidad de área, es decir, que el fluido se resiste a aumentar su superficie. Esta
propiedad es la que les permite a algunos insectos caminar sobre el agua.
• Capilaridad. Esta fuerza de cohesión intermolecular de los fluidos les permite subir por un
tubo capilar, en contra de la gravedad, dado que la atracción entre sus partículas es
mucho mayor a la atracción de sus partículas por el material del tubo. Esto se debe en
parte a la tensión superficial.

¿Qué es la Ley de Pascal?

La Ley de Pascal es un principio descubierto por Blaise Pascal en el siglo XVII, que dictamina que un
cambio de presión aplicado a un líquido encerrado en un recipiente se transmite por igual a todos
los puntos del fluido y a todas las paredes del recipiente. Esta ley se conoce como el Principio de
Pascal y es sumamente útil en la hidráulica, que emplea los fluidos como herramienta mecánica
para lograr el movimiento.

¿Qué es la tensión superficial?

La tensión superficial es una propiedad singular de los líquidos, que permite resistir la penetración
de su superficie por parte de un objeto liviano, manteniéndolo fuera del líquido por completo,
como ocurre con los insectos que pueden desplazarse o permanecer por sobre el agua. Esto se
debe a que el líquido presenta una resistencia a aumentar su superficie, es decir, las moléculas del
líquido se atraen lo suficiente como para ejercer cierta resistencia al desplazamiento.

30
1.14. Medición de las propiedades de los fluidos.

MASA

La masa, es la medida de la inercia, que únicamente para algunos casos puede entenderse como la
magnitud que cuantifica la cantidad de materia de un cuerpo. La unidad de masa, en el Sistema
Internacional de Unidades es el kilogramo (kg). Es una cantidad escalar y no debe confundirse con
el peso, que es una cantidad vectorial que representa una fuerza.

PESO

El peso de un cuerpo es una magnitud vectorial, el cual se define como la fuerza con la cual un
cuerpo actúa sobre un punto de apoyo, a causa de la atracción de este cuerpo por la fuerza de la
gravedad. La situación más corriente, es la del peso de los cuerpos en las proximidades de la
superficie de un planeta como la Tierra, o de un satélite.

El peso de un cuerpo depende de la intensidad del campo gravitatorio y de la masa del cuerpo. En
el Sistema Internacional de Magnitudes se establece que el peso, cuando el sistema de referencia
es la Tierra, comprende no solo la fuerza gravitatoria local, sino también la fuerza centrífuga local
debida a la rotación; por el contrario, el empuje atmosférico no se incluye.

FUERZA

la fuerza es una magnitud física que mide la intensidad del intercambio de momento lineal entre
dos partículas o sistemas de partículas (en lenguaje de la física de partículas se habla de
interacción). Según una definición clásica, fuerza es toda causa agente capaz de modificar la
cantidad de movimiento o la forma de los cuerpos materiales. No debe confundirse con los
conceptos de esfuerzo o de energía.

DENSIDAD

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el volumen
de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cúbico (kg/m3),
aunque frecuentemente se expresa en g/cm3.

PESO ESPECIFICO

El peso específico de una sustancia se define como su peso por unidad de volumen. Se calcula
dividiendo el peso de un cuerpo o porción de materia entre el volumen que éste ocupa. En el
Sistema Técnico, se mide en kilopondios por metro cúbico (kp/m³). En el Sistema Internacional de
Unidades, en newton por metro cúbico (N/m³).

VOLUMEN ESPECIFICO

Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es la inversa de la densidad. no

dependen de la cantidad de materia. ejemplos: dos pedazos de hierro de distinto tamaño tienen
diferente peso y volumen, pero el peso específico de ambos será igual. este es independiente de la
cantidad de materia considerada para calcularlo. A las propiedades que no dependen de la
cantidad de materia se las llama "Propiedades Intensivas". Dentro de estas están también por
ejemplo el punto de ebullición, el brillo, el color, la dureza y el punto de fusión.

31
DENSIDAD RELATIVA

La densidad relativa es una comparación de la densidad de una sustancia con la densidad de otra
que se toma como referencia. La densidad relativa es adimensional (sin unidades), ya que queda
definida como el cociente de dos densidades.

La densidad relativa está definida como el cociente entre la densidad de una sustancia y la de otra
sustancia tomada como referencia.

TENSION SUPERFICIAL.

Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su

superficie por unidad de área. Esta definición implica que el líquido tiene una resistencia para
aumentar su superficie. Este efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris),
desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La tensión superficial (una manifestación de las
fuerzas intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las
superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad.

PRESION DE VAPOR

La presión de vapor o más común mente presión de saturación es la presión de la fase gaseosa o
vapor de un sólido o un líquido sobre la fase líquida, para una temperatura determinada, en la que
la fase líquida y el vapor se encuentran en equilibrio dinámico; su valor es independiente de las
cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. Este fenómeno también lo
presentan los sólidos; cuando un sólido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido
(proceso denominado sublimación o el proceso inverso llamado deposicitación o sublimación
inversa) también hablamos de presión de vapor.

VISCOSIDAD

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene

viscosidad se llama fluido ideal. En realidad, todos los fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas
aplicaciones.

FLUJO MASICO

Gasto másico o Flujo másico es la magnitud que expresa la variación de la masa en el tiempo.
También es la diferencial de la masa con respecto al tiempo. Se trata de algo frecuente en
sistemas termodinámicos, pues muchos de ellos (tuberías, toberas, turbinas, compresores,
difusores...) actúan sobre un fluido que lo atraviesa. Su unidad es el kg/s Se puede expresar el flujo
másico como la densidad (ρ, que puede estar en función de la posición, ρ(r)) por un diferencial de
volumen.

FLUJO VOLUMETRICO

El flujo volumétrico o tasa de flujo de fluidos es el volumen de fluido que pasa por una superficie
dada en un tiempo determinado. Usualmente es representado con la letra Q mayúscula.

32
Conclusión

La mecánica de fluidos, es la sección de la física que se ocupa de la acción de los fluidos en reposo
o movimiento, así como de sus aplicaciones y mecanismos de ingeniería que utilizan fluidos.

En el caso de la dinámica de fluidos, se menciona que: "las únicas fuerzas de superficie son las
provocadas por la presión que, sumadas a las demás fuerzas, o de gravedad, son las responsables
del movimiento del fluido". Bajo estas condicione Newton represento su segunda ley, aplicada a
un elemento fluido, o ecuación de cantidad de movimiento, la que se conoce como ecuación de
Euler.

El conocimiento de la mecánica de fluidos es necesario para comprender la naturaleza del medio

que fluye. Estos conocimientos nos ayudan sin duda a desarrollar nuevos dispositivos y procesos.

Los fluidos que se utilizan en la industria están presentes en muchos procesos industriales. A parte
de ser una fuente de energía se encargan de prolongar la vida útil de los equipos cuando actúan
como lubricante, refrigerante, sellante, anticorrosivo, entre otras funciones.

La estática de fluidos postula dos principios fundamentales mediante los cuales describe las
características de los fluidos sometidos a diversos fenómenos como la presión atmosférica o la
sumersión en líquido y los efectos colaterales que se producen al realizarlos.

En consecuencia la conocer los fluidos nos ayuda en aprender su comportamiento, las físicas de
ella, sus componentes, su clasificación y el que podemos hacer con ella.

La mecánica de fluidos es fundamental en campos tan diversos como la aeronáutica, la ingeniería

química, civil e industrial, la meteorología, las construcciones navales y la oceanografía.

La mecánica de fluidos puede subdividirse en dos campos principales: la estática de fluidos, o

hidrostática, que se ocupa de los fluidos en reposo, y la dinámica de fluidos, que trata de los
fluidos en movimiento.

El agua es el líquido en el que mejor se observa la tensión superficial y es después del mercurio el
de mayor tensión superficial.

La mecánica de fluidos puede dividirse en dos aspectos importantes que son: La Estática de
Fluidos: Que se ocupa de los fluidos en reposo, es decir sin que existan fuerzas que alteren su
posición.

La Dinámica de Fluidos: Que se ocupa de los fluidos en movimiento, es decir que están bajo
fuerzas que alteran su posición.

33
Bibliografía

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