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Desperdicio, reproceso, desecho
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Introducción al curso
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Logros de aprendizaje
Al final del curso, el estudiante aplica con responsabilidad los conceptos avanzados de
costos para una adecuada toma de decisiones en la empresa.
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https://www.youtube.com/watch?v=JTGECLQoOfk&list=FLGYpJhS8eKbB6q8mIxKw44Q&index
=6
Procesos de la empresa
En el video se aprecia que el material directo pasa por diversos procesos hasta
convertirse en producto terminado.
La tela pasa por diversos procesos hasta convertirse en camisa.
La determinación de la cantidad de procesos depende de la profundidad del análisis de
costos que desee hacer la empresa.
Nosotros hemos definido tres procesos: CORTE, COSTURA y ACABADO.
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Cada uno de estos procesos se debe de valorizar el inventario final y las unidades
terminadas.
Es decir, se tiene que hacer un estado de costo de productos terminados por cada
proceso por los que pasan los materiales hasta convertirse en productos terminados.
Un concepto importante es el PUNTO DE INSPECCIÓN.
Recuerda que…
Recuerda que el punto de inspección es el momento donde se realiza la verificación de
la producción. Puede existir un punto o varios puntos de inspección. La inspección debe
realizarse en el momento a partir del cual la producción ya no se puede dañar.
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Como mencionamos a lo largo del curso la finalidad es calcular el costo de las unidades
terminadas y de las unidades del inventario final por cada proceso.
Sólo bastaría calcular el costo unitario promedio ponderado (resaltado en rojo en el
cuadro) para poder calcular el costo de las unidades terminadas y de las unidades del
inventario final de este proceso.
Costos unitario promedio ponderado = Total de DISPONIBLE / Cantidad del disponible
Luego se multiplicaría este costo unitario promedio ponderado por las unidades del
inventario final y por las unidades terminadas y transferidas (costo de productos
terminados). Y se obtiene los costos totales del inventario final y los costos totales de la
producción terminada (lo resaltado en verde). Tal como lo hicimos con el almacén de
materiales
PERO ¿qué sucede en la fábrica?:
Las unidades del inventario final no son iguales a las unidades terminadas (costo de
productos terminados)
Recordemos lo que dice HORNGREN: “En un ambiente de costeo por procesos de
manufactura, cada unidad recibe las mismas cantidades o cantidades similares de costos
de materiales directos, de costos de mano de obra directa y de costos indirectos de
manufactura. Pág. 607”
Por consiguiente no se pueden sumar la cantidad de unidades para obtener las unidades
totales y así poder calcular el costo unitario promedio ponderado.
¿QUE SE PUEDE HACER PARA PODER SUMAR LAS UNIDADES?
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Terminadas
MD = 9,000 * 38.55 = 346,950
CC = 9,000 * 24.45 = 220,050
No olvides que…
Se tiene que hacer un estado de costos de productos terminados por cada
proceso que pasen los materiales directos hasta convertirse en productos
terminados.
Los elementos de costo para el primer proceso son: Material directo (MD) y
Costo de conversión (CC) para el primer proceso.
Para el segundo proceso se debe de incluir el Costo del proceso anterior (CA).
CA es el costo del proceso anterior y se va acumulando proceso a proceso. En
nuestro ejemplo del proceso de corte al proceso de costura, del proceso de
costura al proceso de acabado.
Costo de conversión (CC) = mano de obra directa + costos indirectos de
fabricación.
El costo unitario se calcula elemento por elemento
El costo unitario es el resultado de la división de los costos totales (costo de los
productos en proceso total) entre las unidades equivalentes totales)
Cantidad equivalente = cantidad física x grado de avance
Grado de avance es el grado en que las unidades han avanzado en la producción o el
grado en que han recibido costo.
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Reflexiona un momento
La pregunta para reflexionar es: ¿En tu empresa como utilizarías el estado de costo de
productos terminados?
Ejercicios
Resuelve los siguientes ejercicios para comprobar tu aprendizaje
Continuaremos con los datos del ejemplo y te pediremos que desarrolles como ejercicio
el mes siguiente de cada proceso.
Datos del ejercicio
Se han ingresado los datos del ejemplo
Se ha totalizado la columna costo total
RECORDEMOS: COSTO DE LOS PRODUCTOS EN PROCESO TOTAL = inventario inicial +
costo de la producción incurrida (INICIADAS)
El objetivo es calcular el costo de las unidades terminadas utilizando el método
promedio ponderado.
Para calcular el costo total de las unidades terminadas se necesita el costo unitario
promedio ponderado
COSTO UNITARIO PROMEDIO PONDERADO = costo total / unidad equivalente total
Observamos el cuadro y lo sombreado en rojo es el costo unitario promedio ponderado.
A la derecha están los costos totales. Nos falta en la izquierda calcular las unidades
equivalentes
Para calcular las unidades equivalentes sólo se debe multiplicar la cantidad física por el
grado de avance del inventario final y de las terminadas. Y Luego sumar ambas.
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Este costo unitario se debe calcular por cada elemento del costo, debido a los diferentes
grados de avance en cada elemento.
En el METODO PEPS el COSTO UNITARIO no se calcula en el DISPONIBLE, sino en el
COSTO DE LA PRODUCCIÓN INCURRIDA
El método PEPS sólo valoriza las unidades que trabajo en el mes, con el costo incurrido
en el mes.
Por consiguiente, primero se debe identificar de donde provienen las unidades del
inventario final y las unidades terminadas.
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inicial y de las terminadas que proviene del mes. Y Luego sumar las tres cantidades y
obtenemos las unidades equivalentes totales elemento por elemento.
UNIDADES EQUIVALENTES DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
MD = 1,000 x 100% = 1,000
CC = 1,000 x 30% = 300
UNIDADES EQUIVALENTES DE LAS TERMINADAS QUE PROVIENEN DEL INVENTARIO
INICIAL
MD = 500 x 0% = 0
CC = 500 x 60% = 300
UNIDADES EQUIVALENTES DE LAS TERMINADAS QUE PROVIENEN DEL MES
MD = 8,500 x 100% = 8,500
CC = 8,500 x 100% = 8,500
UNIDADES EQUIVALENTES TOTALES (se suman las unidades equivalentes calculadas
previamente, elemento por elemento)
MD = 1,000 + 0 + 8,500 = 9,500
CC = 300 + 300 + 8,500 = 9,100
Ahora ya estamos listos para calcular el costo unitario.
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Para calcular las unidades equivalentes sólo se debe multiplicar la cantidad física por el
grado de avance del inventario final, de las terminadas que provienen del inventario
inicial y de las terminadas que proviene del mes. Y Luego sumar las tres cantidades y
obtenemos las unidades equivalentes totales elemento por elemento.
UNIDADES EQUIVALENTES DEL INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
MD = 1,000 x 100% = 1,000
CC = 1,000 x 30% = 300
UNIDADES EQUIVALENTES DE LAS TERMINADAS QUE PROVIENEN DEL INVENTARIO
INICIAL
MD = 500 x 0% = 0
CC = 500 x 60% = 300
UNIDADES EQUIVALENTES DE LAS TERMINADAS QUE PROVIENEN DEL MES
MD = 8,500 x 100% = 8,500
CC = 8,500 x 100% = 8,500
UNIDADES EQUIVALENTES TOTALES (se suman las unidades equivalentes calculadas
previamente, elemento por elemento)
MD = 1,000 + 0 + 8,500 = 9,500
CC = 300 + 300 + 8,500 = 9,100
Ahora ya estamos listos para calcular el costo unitario
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No olvides que…
En el método PEPS el costo a repartir es el costo de las iniciadas, es decir, los
costos incurridos en el mes.
Las unidades terminadas y transferidas se dividen por su procedencia: inventario
inicial y mes.
El costo de las unidades terminadas y transferidas provenientes del inventario
inicial están compuestas: costo del mes anterior y costo del mes.
Reflexiona un momento
Le planteamos la siguiente pregunta: ¿cuál método de costeo deberían usar las
empresas promedio ponderado o peps?
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Ejemplo
Determine el costo de ventas del ejemplo que se propone en pantalla.
Datos del ejemplo
En el estado de costo de ventas se ingresan los datos del problema.
Estamos suponiendo que del departamento de corte se envía las camisas al almacén de
productos terminados, para poder utilizar la información obtenida.
En el costo de productos terminados se ingresaran las unidades producidas que nos
envía la fábrica. En el método PEPS se reciben dos grupos de unidades producidas: uno
proveniente del inventario inicial y otro proveniente de las iniciadas.
Las unidades del costo de venta son las unidades vendidas. Porque el costo de venta es
el costo de las unidades vendidas.
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Y este costo unitario será el mismo para el inventario final. Porque estamos en PEPS.
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Recuerda que…
El costo de productos terminados es el costo de los productos terminados listos
para la venta.
El costo de productos terminados está conformado por dos inventarios. Uno
proveniente del inventario inicial terminado y otro proveniente de las iniciadas
y terminadas.
El costo de ventas está conformado por todos los productos que se vendieron
en el mes.
Para ser considerado venta debe ser despachado al cliente.
En el método PEPS el costo unitario del inventario final de productos terminados es igual
al costo unitario del costo de productos terminados, cuando la cantidad del inventario
final es menor a la cantidad producida proveniente del iniciado y terminado.
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3. Desperdicio
Desperdicio
Desperdicio, unidades defectuosas o unidades dañadas son conceptos similares.
Al momento de realizar la inspección pueden suceder dos cosas:
1) Que las unidades cumplan con los estándares de calidad, o
2) Que las unidades no cumplan con los estándares de calidad, a estas unidades se
les conoce como desperdicio, unidades defectuosas o unidades dañadas. Estas
unidades son retiradas de la producción.
Estas unidades defectuosas o dañadas a su vez pueden ser normales o anormales
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Desperdicio normal
Observa con detenimiento el presente video, en el cual apreciaras que la empresa a
pesar de todos los cuidados que realiza se produce desperdicios. Estos desperdicios son
llamados normales.
http://www.youtube.com/watch?v=Ob6WapSOZm8
Desperdicio anormal
Ahora observa con detenimiento el presente video, en el cual apreciaras que la empresa
a pesar de todos los cuidados que realiza se producen los desperdicios, pero estos son
ocasionados por negligencia de un trabajador. Estos desperdicios son llamados
anormales.
http://www.youtube.com/watch?v=jdRbWMu-RW8
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Inventario final
Terminadas provenientes del inventario inicial
Terminadas provenientes del mes
Dañadas
Por consiguiente:
Inventario final 300 x 23.998 = 7,199.51
Terminadas provenientes del inventario inicial 300 x 23.998 = 7,199.51
Terminadas provenientes del mes 8,500 x 23.998 = 201,586.18
Deterioro, defectuoso, dañado 100 x 23.998 = 2,399.80
La suma de estos cuatro (4) inventarios debe ser igual al monto repartido S/. 218,385
Se ha calculado el costo de las 100 unidades de desperdicio:
MD 3,900.00
CC 2,399.80
TOTAL 6,299.80
De este costo hay de calcular cuánto es normal y cuanto es anormal.
El costo de lo normal se reparte entre las unidades buenas, aquellas que pasaron la
inspección en el mes.
El costo de lo anormal se envía al estado de resultados a incrementar el costo de ventas
Para calcular lo normal y anormal necesitamos un dato
Para la empresa el 1% de las unidades buenas es considerado como daño normal.
Por lo tanto debemos calcular las unidades buenas.
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Recuerda que…
En el punto de inspección se determina si las unidades son buenas o defectuosas
(deterioro).
El grado de avance de los costos de conversión (CC) de las unidades defectuosas
es el punto de inspección (el grado de avance del punto de inspección).
El costo de las unidades defectuosas normales se reparte entre las unidades
buenas (unidades que pasaron la inspección en el mes).
El costo de las unidades defectuosas anormales se envía al estado de resultados
a incrementar el costo de ventas.
Si se vendieran las unidades defectuosas el valor de venta disminuiría el costo de
ventas.
Ejercicio
Ahora le planteamos el siguiente ejercicio.
• La empresa PLAY SAC se dedica a la fabricación y comercialización de juguetes.
Su proceso productivo comprende dos (2) departamentos: Moldeado y
Acabado.
• A inicios del presente mes tenía en el departamento de Moldeado 80 unidades
de productos en procesos con el siguiente grado de avance: 100% en MD y 70%
en CC.
• En el mes la empresa inicio 680 unidades.
• Al final del mes se terminaron 700 unidades, se dañaron 20 unidades y tenía 40
unidades de inventario final de productos en proceso con el siguiente grado de
avance: 100% en MD y 60% en CC.
• El punto de inspección es al 65% de grado de avance de la producción y los
materiales directos se agregan al inicio de la producción.
• Determine: las unidades equivalentes de las unidades defectuosas, las unidades
buenas, las unidades defectuosas normales si el estándar de la empresa es 5%
de las unidades buenas.
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Solución
La solución se muestra en estas tablas.
4. Reproceso
Reproceso
Reproceso, unidades de reproceso. Este tipo de unidades surgen en procesos
productivos como el vidrio, jabón, velas entre otros.
Al momento de realizar la inspección pueden suceder dos cosas:
1) Que las unidades cumplan con los estándares de calidad, o
2) Que las unidades no cumplan con los estándares de calidad, si esa estas unidades
se les conoce como unidades de reproceso, las cuáles regresan a la producción
para ser reprocesadas.
Estas unidades de reproceso a su vez pueden ser normales o anormales
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Normal Anormal
http://www.youtube.com/watch?v=OPGx6UNdIEk
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La suma de estos cuatro (4) inventarios debe ser igual al monto repartido S/. 218,385
Se ha calculado el costo de las 100 unidades reprocesadas:
MD 0.00
CC 2,373.75
TOTAL 2,373.75
De este costo hay de calcular cuánto es normal y cuanto es anormal.
El costo de lo normal se reparte entre las unidades buenas, aquellas que pasaron la
inspección en el mes.
El costo de lo anormal se envía al estado de resultados a incrementar el costo de ventas
Para calcular lo normal y anormal necesitamos un dato
Para la empresa el 1% de las unidades buenas es considerado como daño normal.
Por lo tanto debemos calcular las unidades buenas.
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El inventario inicial terminado para ser considerado bueno: el grado de avance del CC
tiene que ser mayor que 100% menos el punto de inspección (haber sido inspeccionado
o revisado en el mes)...
El iniciado y terminado siempre es considerado como unidades buenas ((porque han
sido inspeccionadas o revisadas en el mes)...
En este caso el punto de inspección es 100% y con esa información se ha determinado
que hay 9,000 unidades buenas (haber sido inspeccionado o revisado en el mes)...
Nos dicen que el 1% de las unidades buenas se considera como daño normal.
Por consiguiente el daño normal permitido son 90 unidades (1% de 9,000 unidades
buenas)
Se ha calculado el costo de las 100 unidades de reproceso:
MD 0.00
CC 2,373.75
TOTAL 2,373.75
De este costo hay de calcular cuánto es normal (90 unidades) y cuanto es anormal (10
unidades).
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Recuerda que…
En el punto de inspección se determina si las unidades son buenas o hay que
reprocesarlas.
El grado de avance de las unidades reprocesadas es el momento donde se realiza
la inspección (el grado de avance del punto de inspección) menos el punto de
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Ejercicio
Les proponemos el siguiente ejercicio
• La empresa PLAY SAC se dedica a la fabricación y comercialización de juguetes.
Su proceso productivo comprende dos (2) departamentos: Moldeado y
Acabado.
• A inicios del presente mes tenía en el departamento de Moldeado 80 unidades
de productos en procesos con el siguiente grado de avance: 100% en MD y 70%
en CC.
• En el mes la empresa inicio 680 unidades.
• Al final del mes se terminaron 720 unidades, se reprocesaron 20 unidades y tenía
40 unidades de inventario final de productos en proceso con el siguiente grado
de avance: 100% en MD y 60% en CC.
• El punto de inspección es al 65% de grado de avance de la producción, el punto
de retorno es al 15% y los materiales directos se agregan al inicio de la
producción.
• Determine: las unidades equivalentes de las unidades reprocesadas, las unidades
buenas, las unidades reprocesadas normales si el estándar de la empresa es 5%
de las unidades buenas.
Solución
La solución al ejercicio propuesto se muestra en las siguientes tablas.
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5. Desecho
Desecho
Desecho son materiales residuales que resultan de la fabricación de un producto.
Ejemplo el aserrín al cortar la madera, los retazos de tela al cortar la tela para hacer las
prendas, entre otros.
Observa con detenimiento el presente video y apreciarás cómo se originan los desechos
al cortar la tela
http://www.youtube.com/watch?v=3AXxbZVz3bE
Recuerda que…
Los desechos son los materiales residuales que resultan de un proceso de
fabricación.
En algunos casos, los desechos son similares a los subproductos.
A los desechos no se les asigna ningún costo.
Tarea
Resuelve la tarea académica propuesta en el siguiente enlace.
http://breeze.upc.edu.pe/pg-sacmta2ta2/
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Bibliografía
BÁSICA
RECOMENDADA
(No necesariamente disponible en el Centro de Información)
RIVERO ZANATTA, Juan Paulo (2013) Costos y presupuestos: reto de todos los días. Lima: UPC,
Fondo Editorial.
(658.1552 RIVE)
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