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El documento presenta cuatro problemas de investigación de operaciones. El primero involucra determinar la cantidad óptima para pedir cubiertos a un proveedor considerando costos de pedido, mantenimiento de inventario y demanda. El segundo clasifica artículos en categorías ABC. El tercero analiza el número óptimo de servidores para minimizar costos. El cuarto determina la cantidad óptima de cajas abiertas en un restaurante para minimizar costos considerando tiempo de espera de clientes.
El documento presenta cuatro problemas de investigación de operaciones. El primero involucra determinar la cantidad óptima para pedir cubiertos a un proveedor considerando costos de pedido, mantenimiento de inventario y demanda. El segundo clasifica artículos en categorías ABC. El tercero analiza el número óptimo de servidores para minimizar costos. El cuarto determina la cantidad óptima de cajas abiertas en un restaurante para minimizar costos considerando tiempo de espera de clientes.
El documento presenta cuatro problemas de investigación de operaciones. El primero involucra determinar la cantidad óptima para pedir cubiertos a un proveedor considerando costos de pedido, mantenimiento de inventario y demanda. El segundo clasifica artículos en categorías ABC. El tercero analiza el número óptimo de servidores para minimizar costos. El cuarto determina la cantidad óptima de cajas abiertas en un restaurante para minimizar costos considerando tiempo de espera de clientes.
SIS 2610 – Investigación de Operaciones II Or. 21/11/2022 NOTA
Paralelo B Nombre completo___________________________________________ DESARROLLO 1. La gerente de abastecimiento del hotel La Vista, Lisa Ferguson, está contrariada por la cantidad de cubiertos que pierde cada semana. La última noche de viernes, cuando su personal trató de poner la mesa para 500 personas, no hubo suficientes cuchillos. Lisa decidió que tenía que ordenar un poco más de cubiertos, pero quiere tomar ventaja de cualquier descuento por cantidad que le ofrezca su proveedor. Para un pedido pequeño (2000 piezas o menos) el proveedor establece un precio de $1.80 por pieza. Si ordena entre 2001 y 5000 piezas, el precio baja a $1.60 por pieza. Una orden de 5001 a 10 000 piezas lleva el precio a $1.40 por pieza, y de 10 001 en adelante el precio es de $1.25 Los costos de ordenar de Lisa son de $200 por orden, sus costos anuales por mantener el inventario son del 5%, y la demanda anual es de 45 000 piezas. Para la mejor alternativa: ¿Cuál es la cantidad óptima a ordenar? ¿Cuál es el costo anual de mantener el inventario? ¿Cuál es el costo anual de ordenar (preparar)? ¿Cuáles son los costos anuales de los cubiertos con una cantidad a ordenar óptima? ¿Cuál es el costo anual total, que incluye ordenar, de mantener y comprar los Deman Artícu Costo/ cubiertos? da lo unitario anual 2. Boreki Enterprises tiene los siguientes 10 artículos en A2 3000 $50 inventario. Theodore Boreki acaba de solicitar que B8 4000 12 usted, un recién graduado de AO, divida estos C7 1500 45 artículos en clasificaciones ABC. Desarrolle un D1 6000 10 sistema de clasificación ABC para los 10 artículos. E9 1000 20 ¿Cómo puede Boreki usar esta información? Boreki F3 500 500 revisa la clasificación y coloca el artículo A2 en la G2 300 1500 categoría A. ¿Por qué habrá hecho eso? H2 600 20 I5 1750 10 J8 2500 5
3. Cuando se describe el análisis económico del número de servidores que se deben
proporcionar en un sistema de colas, se introduce un modelo de costos en que el objetivo es minimizar TC = Css + CwL. El propósito de este problema es permitirle explorar el efecto que los tamaños relativos de Cs y Cw tienen sobre el número óptimo de servidores. Supongamos que el sistema de colas en consideración se ajusta al modelo M/M/s con λ = 8 clientes por hora y μ = 10 clientes por hora. Use la plantilla de Excel de análisis económico con el modelo M/M/s para encontrar el número óptimo de servidores en cada uno de los siguientes casos. a) Cs = $100 y Cw = $10 b) Cs = $100 y Cw = $100 c) Cs = $10 y Cw = $100 b) En cada uno de los tres casos, genere una tabla de datos que compare los costos esperados por hora con diversas alternativas de número de servidores. 4. Jim McDonald, gerente de un restaurante de hamburguesas McBurger, cree que ofrecer un servicio rápido es clave para el éxito del restaurante. Es probable que los clientes que tienen que esperar mucho, se vayan la próxima vez a alguno de los otros restaurantes de comida rápida de la ciudad. Él calcula que cada minuto que un cliente tiene que esperar haciendo cola antes de ser atendido, le cuesta un promedio de 30¢ ($1 = 100¢.) en pérdida de futuros negocios. Por lo tanto, quiere estar seguro de que hay siempre suficientes cajas abiertas para mantener las esperas en lo mínimo. Cada caja es operada por un empleado de medio tiempo que proporciona la comida que solicita cada cliente y luego le cobra. El costo total de cada empleado es 9 dólares por hora. A la hora del almuerzo, los clientes llegan aleatoriamente a una tasa media de 66 por hora. Se estima que el tiempo necesario para atender a un cliente sigue una distribución exponencial con una media de dos minutos. Determine cuántas cajas abiertas debe tener Jim a la hora del almuerzo para minimizar el costo total esperado por hora. “Un país es grande solo cuando sus ingenieros así lo quieren”