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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS


DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

GUÍA PRÁCTICA DE LABORATORIO # 1

Asignatura: Química General I Carrera: PEDAGOGIA DE FISICA MATEMTICAS


Semestre: 4
Fecha de realización: 05/06/2023

1. Nombre de la práctica de laboratorio: Normas Básicas de seguridad en el laboratorio y reconocimiento


de materiales y equipos.
2. Introducción.

Es necesario que antes de comenzar cualquier trabajo experimental, el alumno conozca las normas de
seguridad y el material que se utiliza.

La seguridad debe ser la primera preocupación del experimentador en el laboratorio y ahora más aún de
nosotros los docentes que somos quienes brindamos las prácticas y exponemos a nuestros estudiantes a
aprender de ellas. El laboratorio es un área de aprendizaje del trabajo práctico profesional donde no deben
subestimarse los riesgos que existen cuando se manipulan materiales, equipos, reactivos y sustancias
químicas, aunque parezcan sencillos, inocuos y hasta familiares. Por lo tanto, en el laboratorio, no es
aceptable una conducta irresponsable. Para reducir riesgos a la salud o a la integridad corporal, deben
observarse reglas de seguridad, a menudo sencillas, en cualquier actividad que desarrollemos y, en particular,
cuando realizamos trabajo práctico en el laboratorio. Los accidentes muchas veces no ocurren por sí solos,
las causas son generalmente por ignorancia, por cansancio, por descuidos, por uso de equipos defectuosos,
por voluntad propia de tomar riesgos o aún por realizar bromas sin evaluar las consecuencias de las mismas.
Para minimizar riesgos, y prevenir accidentes es preciso conocer sus causas y estar siempre alertas para
reconocer situaciones de riesgo susceptibles de desencadenar accidentes que pueden no sólo afectarnos sino
también a los demás con los que trabajamos. La observación de Buenas Prácticas de Laboratorio reduce la
incidencia de riesgos o de prácticas riesgosas en el trabajo experimental.

Por otra parte, resulta necesario que los estudiantes reconozcan los materiales y equipos que serán empleados
en cada uno de sus prácticas. Cada uno de los materiales tiene una función y su uso debe ser acorde con la
tarea a realizar. La utilización inadecuada de cualquier material da lugar a errores en las experiencias
realizadas y aumenta el riesgo en el laboratorio.

Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se identifiquen por su
nombre correcto y uso específico que tiene cada uno, pero más importante es saber manejarlo correctamente
en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y normas especiales para el uso de aquellos que así
lo requieran.

Los materiales de laboratorio se clasifican de la siguiente forma:

• Volumétrico: Dentro de este grupo se encuentran los materiales de vidrio calibrados a una temperatura
dada, permite medir volúmenes de sustancias (matraces, pipetas, buretas, probetas graduadas).

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• Calentamiento o sostén: son aquellos que sirven para realizar mezclas o reacciones y que además
pueden ser sometidos a calentamiento por estar construidos con borosilicato (material resistente a altas
temperaturas), por ejemplo: vaso de precipitado, Erlenmeyer, cristalizador, vidrio de reloj, balón, tubo
de ensayo.

• Equipos de medición: Son instrumentos que se usan para comparar magnitudes físicas mediante un
proceso de medición. Como unidades de medida se utilizan objetos y sucesos previamente establecidos
como estándares o patrones y de la medición resulta un número que es la relación entre el objeto de
estudio y la unidad de referencia. Los instrumentos de medición son el medio por el que se hace esta
conversión. Ejemplos: balanza, pHmetro, termómetro.

• Equipos especiales: Equipos auxiliares para el trabajo de laboratorio. Ejemplos: centrífuga, estufa, baño
termostático, etc.

3. Objetivos.

Reconocer los principales materiales y equipos que se utilizan en el laboratorio mediante la observación y
manipulación de ellos para comprender la función que tienen en el laboratorio.

4. Resultados de aprendizaje esperados.

Dentro del laboratorio de Química general, los estudiantes serán capaces de:

 Conocer el uso y función de los diferentes materiales y equipos


 Usar de modo correcto, preciso y seguro los reactivos químicos básicos.
 Demostrar conocimiento de las normas fundamentales de seguridad y trabajo de un laboratorio
químico.

5. Materiales, equipos y reactivos.

Materiales:

Nombre del material Función ¿para qué se utiliza? Foto a color

Permite contener sustancias.


Se puede calentar.
Balón Tiene fondo redondo y se utiliza
con otros materiales, formando
equipos.

Son balones con un tubo lateral


que permite la circulación de
vapores en la destilación (donde
Balón de destilación se usa con el refrigerante). Está

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diseñado para calentamiento
uniforme.

Se puede utilizar para destilación


a presión reducida o vacío. De
sus dos cuellos, el directo sirve
T de Claisen para fijar un tubo capilar y el del
costado para el termómetro
saliendo por el tubo lateral los
vapores.

Son aparatos de vidrio que


permiten transformar los gases
que se desprenden en el proceso
Tubos refrigerantes o tubos de destilación a fase líquida.
condensadores Existen diferentes tipos: Tubo
refrigerante Allihn o rosario,
Tubo refrigerante Liebig y tubo
refrigerante Graham (Serpentín).

Permiten sujetar el refrigerante al


Agarraderas soporte universal junto con la
doble nuez.

Material de contención de
sustancias. Se puede calentar. Se
Erlenmeyer emplea en las titulaciones por su
forma cónica.
Hay de distintas capacidades: 25
mL, 50 mL, 100 mL, 250 mL,
500 mL, 1000 mL.

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Material volumétrico utilizado
para medir volúmenes con
bastante precisión. Presentan
marca o aforo en el cuello, que
indica el volumen del líquido
Matraz Aforado contenido.
Miden un volumen único.
Calibrados, no se pueden
calentar. Es idóneo para preparar
disoluciones.
Hay de diversas medidas: 100
mL, 250 mL, 500 mL, etc.

Recipiente de contención. Para


disolución de sustancias, realizar
Vaso de precipitación reacciones químicas.
Se pueden calentar. Hay de
vidrio o de plástico y de
diferentes volúmenes.

Material volumétrico (permite


medir distintos volúmenes).
Probeta Amplio rango de capacidades (5
mL, 100 mL, 1 L…) - De vidrio
o plástico - No se pueden
calentar

Se usa con papel de filtro para


filtrar sustancias. Puede
Embudo cónico utilizarse para trasvasar líquidos.
Hay de vidrio o plástico.

Metálico. Sostiene materiales


Trípode que serán calentados. Se usa con
una tela de amianto.

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Permite sostener diversos
materiales junto con doble
Soporte universal nueces. Unido a pinzas permite
el armado de diferentes equipos.

Es un cilindro de vidrio,
graduado, provisto de un
robinete o llave en el extremo
Bureta inferior que regula la salida del
líquido. Se utiliza en las
experiencias de titulación junto
con el Erlenmeyer.

Material de contención. Se puede


calentar. Para realizar reacciones
Tubo de ensayo en pequeña escala. Hay en varias
medidas.

Contiene los tubos de ensayo.


Gradillas Hay metálicas, plásticos o de
madera.

Para separar sustancias líquidas


Ampolla de Decantación de distinta densidad, que no se
mezclan entre sí (no miscibles).

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Cilindro graduado de vidrio.
Permiten medir volúmenes
variables de un líquido (de
acuerdo a su capacidad)
Pipetas graduadas
queluego será vertido en otro
recipiente. Hay de simple o
dobleaforo. Se usan con
propipeta.

Permiten medir volúmenes con


Pipetas volumétricas o bastante precisión de acuerdo a
aforadas su capacidad. Hay de simple o
doble aforo. De distinta
capacidad: 2 mL, 5 mL, 10
mL…

Se trata de un accesorio
fabricado en goma y
Pera de succión especialmente diseñados para
asegurar transferencia de
líquidos corrosivos, tóxicos u
odoríferos.

Recipiente que contiene agua


destilada, para limpieza del
material, o enrasado de matraces
Picetas con soluciones. Pueden usarse
con alcohol.

Material de metal usado para


sujetar otros materiales como
aros, agarraderas, pinzas al pie
universal. Es una pieza que
posee
Doble nuez 2 agujeros con dos tornillos
opuestos. Uno de los agujeros se
utiliza para ajustar la doble nuez
al soporte universal, mientras
que en el otro se coloca y
ajusta la
pieza a sujetar
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Son pinzas para buretas que se
Doble soporte Fisher (pinza utilizan para sujetar dos buretas a
doble o mariposa) la vez, durante una titulación.

Es una tela de alambre con el


centro de asbesto, que permite
Tela metálica con centro de concentrar o distribuir mejor el
amianto calor. - Se usa junto al trípode o
aros metálicos para calentar.

Se utiliza para disminuir el


tamaño de partículas de un
Mortero y pistilo sólido. Se fabrican en diferentes
materiales, el más común es la
porcelana.

Permite tomar sustancias sólidas,


Espátula para pesar o colocar en otro
recipiente. Hay metálicas o
plásticas

Se usa para contener sustancias,


Luna reloj (vidrio reloj) para evaporar el solvente (secar).
Para pesar sustancias sólidas.

Es un recipiente de vidrio
contapa que se adapta
ajustadamente. El borde de
vidrio es esmerilado y su tapa
Desecador permite que el recipienteeste
herméticamente cerrado. El
propósito de un desecador es
eliminar la humedad de una

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sustancia, o proteger la sustancia
de la humedad.

Permiten sujetar material


Pinzas y broches de madera caliente. Los broches de madera
se utilizan para calentar tubos de
ensayo.

Se utilizan para sujetar tubos de


Pinzas para tubos de ensayos ensayos mientras se calientan o
manipulan.

El triángulo de arcilla (Triangulo


pipestem) es una pieza de equipo
de laboratorio que se utiliza para
Triángulo de arcilla
soportar un crisol que se calienta
mediante un Mechero Bunsen u
otra fuente de calor.

El crisol de porcelana es un
material de laboratorio utilizado
Crisol de porcelana principalmente para calentar,
fundir, quemar, y calcinar
sustancias a temperaturas
elevadas.

Es el instrumento que genera


mayor cantidad de energía en el
laboratorio. Se utiliza para
Mechero de Bunsen calentar sustancias. Produce dos
clases de llamas en función de la
cantidad de oxígeno introducida
en la combustión: Oxidativa
cuando la combustión es
completa y no oxidativa cuando
es incompleta.

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Instrumento que mide la
temperatura. Existen
termómetros de diferentes
Termómetro
escalas en función de la
temperatura que se quiere medir.

Utilizados para sellar matraces o


refrigerantes. Algunos tapones
Tapones pueden incluir unos o más
agujeros para poder insertar el
tubo de un embudo u otro
material.

Se utilizan como conductor


degas para el mechero, agua o
sustancias no corrosivas, sin
Mangueras
embargo, también son usadas en
bombas peristálticas y de vacío
al igual que para condensadores.

De boca esmerilada. es una


porción tubo de la cual sale otro
Alargadera de destilación tubo inclinado y sirve de
conexión entre un matraz y otros
envases. Se conecta en el
extremo de salida del
refrigerante y el matraz receptor.

Es un equipo, que se usa para


elevar y mantener ciertos
aparatos y equipos que se
Plataforma retráctil o utilizan en el laboratorio. Entre
elevador de laboratorio estos pueden mencionarse,
placas calefactoras, cubetas,
baños de maría, frascos y
agitadores entre otros.

Papel de celulosa pura, sin carga,


sometida a procesos especiales
según el uso al que se le destine.
Papel filtro
utilizado para realizar
procesosde separación de
elementossólidos.

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Es un fino cilindro de vidrio
macizo, que se utiliza
principalmente para mezclar o
disolver sustancias con el fin de
Varilla de agitación
homogenizar. Generalmente su
diámetro es de 6 mm y longitud
es de 25 cm.

Podría definirse como un matraz


de Erlenmeyer con un tubo de
desprendimiento o tubuladura
Matraz Kitasato
lateral. Sirve para realizar
filtraciones al vacío.

Es una pieza del material de


laboratorio químico utilizadopara
realizar filtraciones al vacío o
Embudo de Buchner
filtración a presión asistida. Por
durabilidad, calidad y costo se
fabrican en porcelana, pero
también se fabrican en vidrio y
plástico.

Es una material de medición


cuyo volumen es conocido y
permite conocer la densidad o
Picnómetro peso específico de cualquier
líquido mediante gravimetría a
una determinada temperatura.

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Equipos:

Nombre del equipo Función ¿para qué se utiliza? Foto a color

Es un instrumento de pesaje de
funcionamiento no automático
que utilizan la acción de la
Balanza digital gravedad para determinación o
medición de la masa. Se
compone de un único receptor
de carga (plato) donde se
deposita el objeto para medir.

La Balanza analítica es el
instrumento más usado por el
químico, ya que mediante la
misma es posible conocer con
exactitud: la Masa de
Balanza analítica de matriz destinada al análisis, la
sensibilidad masa de sustancias para
preparar Soluciones de
concentración exacta, la masa
de Precipitados en el Análisis
gravimétrico.

Es un equipo que se usa en


laboratorios para
Manto calefactor calentaralgunos medios
especiales en recipientes de
cristal (matraz de fondo
redondo).

Es un pequeño aparato de
sobremesa, portátil y autónomo,
que posee uno o más elementos
Plancha de calentamiento de calefacción eléctrica, y que se
emplea para calentar recipientes
con líquidos, de forma
controlada.

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Es una cabina que fue diseñada
Sorbona de laboratorio o para proteger a los laboratoristas
campana de extracción de la exposición toxica de
vapores, gases y partículas
químicas.

La estufa de secado es un equipo


que se utiliza para secar y
Estufa de secado esterilizar recipientes de vidrio y
metal en el laboratorio. Se
identifica también con el nombre
de Horno de secado.

6. Normas generales para la realización de la práctica.


Para el desarrollo de la Práctica los estudiantes deben siempre considerar los siguientes puntos:

 Leer previamente el manual de seguridad y las instrucciones de las prácticas a desarrollarse.


 Antes de ingresar al espacio de experimentos, los estudiantes deberán colocar sus pertenencias en los
casilleros que se encuentran en la sala de recepción.
 Los estudiantes solo deberán ingresar con el mandil blanco totalmente cerrado, con sus materiales de
apuntes, una toalla blanca personal, una mascarilla y guantes de Nitrilo.
 Al ingresar deberán hacerlo en silencio, lavarse las manos, colocarse los guantes en caso de ser
necesario y sentarse en su puesto sin tocar ningún material o reactivo que se encuentre en los
mesones al menos que el docente lo autorice.
 Durante la práctica deberá existir orden y respeto para lograr los objetivos de aprendizaje y sobre
todo ir ordenando y lavando los materiales utilizados y en caso de reactivos dejarlos en orden y
cerrados.
 Al finalizar todo el ensayo, los estudiantes deberán dejar su respectivo taburete en orden debajo del
mesón y antes de salir lavarse las manos.

Interpretación de señaléticas
Según el significado de la señal:

 Prohibición: Prohíbe un comportamiento que puede comportar un peligro.


 Obligación: Señal que obliga a un comportamiento determinado.
 Advertencia: Advierte de un riesgo o peligro.
 Salvamento o socorro: Indicación relativa a salidas de socorro o primeros auxilios, o a los
dispositivos de salvamento.
 Indicativa: Proporciona informaciones distintas a las anteriormente indicadas.

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Uso de balanza analítica:

 Previo a la experimentación la balanza debe estar calibrada y firmemente apoyada en el mesón del
laboratorio o fijada a la pared, de modo que se transmitan el mínimo de vibraciones posibles.
 Al momento de pesar evitar corrientes de aire y la luz directa del sol.

Lectura de volúmenes:

 El líquido contenido en un recipiente cilíndrico tiende a formar un menisco, el cual puede ser cóncavo
o convexo.
 Para obtener una lectura exacta colocar el material volumétrico en posición vertical y situar el ojo en
el mismo horizontal del menisco para evitar errores de paralaje. Cuando el menisco es cóncavo el
niveldel líquido se mide justamente en el punto más bajo de este, mientras que cuando el menisco es
convexola lectura debe hacerse por la parte superior.

Figura 1. Medición de menisco y error de paralaje

Peligros de los productos químicos

 Antes de usar algún producto químico, es necesario informarse acerca de los posibles peligros en su
uso. Muchos reactivos químicos tienen características peligrosas: inflamables, explosivos, corrosivos,
irritantes, oxidantes, tóxicos. Algunos de ellos pueden provocar cáncer, daños al ambiente, mutaciones
y anomalías teratológicas.
 Visualizar la información contenida en las etiquetas de seguridad de los reactivos químicos o en las
fichas de seguridad emitidas por los proveedores de este tipo de reactivos.

De los residuos de prácticas

 Los residuos de reactivos utilizados en prácticas no deben ser eliminados directamente en el


fregadero, es necesario almacenarlos en recipientes especiales en función de sus características.

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Del almacenamiento de productos químicos

 Los productos deben almacenarse separados en función de sus características de peligrosidad e


incompatibilidad.

Prevención de accidentes

 Limpiar las áreas donde se han generado accidentes menores, tales como el rompimiento de algún
material de vidrio, derrame de un reactivo, derrame de agua en el piso.
 Colocar etiquetas en las disoluciones preparadas.
 Utilizar guantes de material resistente a los químicos en que se va a entrar en contacto, especialmente
cuando se trabaja con reactivos químicos ácidos.
 Si se desea calentar un tubo de ensayo mantenerlo alejado del personal presente en el laboratorio.
 No aspirar a través de una pipeta con la boca, para llenar una pipeta utilizar peras de succión.
 Los experimentos que producen gases ácidos deben realizarse dentro de una Sorbona o campana de
extracción.

Primeros auxilios

 En caso de cortes enjuagar la herida con abundante agua, limpiar con una solución antiséptica
secando la herida y sus alrededores para cubrirla con un curita esterilizada.
 Si algún producto químico tocara sus ojos debe enjuagarse los ojos con un chorro continuo de agua
limpia por un periodo de tiempo, limpiar bien las cejas para asegurar que el producto ha sido retirado
y acuda al oftalmólogo, anote el nombre del producto y facilíteselo al doctor, esto ayudará a escoger
el tratamiento adecuado.
 Si sufriera quemadura enjuague con abundante agua por 10 minutos, si la herida es profunda o
presentase ampollas se debe consultar a un médico.
 Si algún residuo químico tocara su vestimenta, quítese las prendas contaminadas inmediatamente,
utilice las duchas de emergencia, lave cuidadosamente las partes de su cuerpo que pudiera haber sido
afectada por el producto químico.

7. Actividad formativa sobre los conocimientos previos.


Previo a la realización de la práctica el estudiante deberá revisar fuentes bibliográficas a fin a los contenidos
teóricos acerca de los materiales y equipos básicos de laboratorio, seguridad en laboratorios; así como
también contenido audiovisual sobre los temas a abordarse en la práctica.

8. Desarrollo de la práctica de laboratorio

8.1. Preparación para la práctica de laboratorio.

 Los estudiantes deberán asistir a la hora indicada por el docente de laboratorio. Se permitirá llegar
hasta 5 minutos de haber iniciado la clase.
 Los estudiantes deberán ingresar con una vestimenta adecuada que incluye su respectiva bata
manga larga abrochada, zapatos cerrados y pantalón largo.
 Sus pertenencias deberán depositarlas en los respectivos lockers. Cumplir con la señalética de
seguridad establecida.

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Observación: El incumplimiento de alguna norma de seguridad por parte de algún estudiante, este
deberá abandonar el laboratorio y no podrá realizar la práctica de laboratorio.

8.2. Procedimiento experimental

Para la realización de la práctica de laboratorio, los estudiantes procederán de la siguiente forma:

Experimento # 1

 Medir con una probeta 100 mL de agua y transferirla a un vaso de precipitados de 250 mL.
 Leer el volumen de la probeta y del vaso de precipitación.

Experimento # 2

 Utilizando 3 tubos de ensayos colocados en una gradilla, trasvasar volúmenes de 3 mL, 5 mL y 7


mL. Utilizando pipetas adecuadas con sus respectivos accesorios (pera de succión).
 Observar atentamente la pipeta ubicando el volumen máximo y mínimo.
 Introducir la pipeta en el recipiente con el líquido y colocar el auxiliar.
 Succionar el líquido, cuidando de que no sobrepase la escala graduada.
 Sostener verticalmente la pipeta y dejar fluir el líquido excedente hasta llegar a la marca cero.
 Dejar caer parte del líquido leyendo sobre la escala graduada el nuevo volumen.

Experimento # 3

 En una balanza digital y/o sensibilidad, pesar un objeto pequeño siguiendo el respectivo
protocolo de pesaje.
 Encender la balanza y esperar que se estabilice.
 Luego que el indicador de peso indique 0.00 g, la balanza está lista para funcionar.
 Colocar el recipiente de pesaje, se indica un determinado valor y se apriete la tecla TARE para
iniciar el proceso de taraje. El peso del recipiente ahora es internamente salvado. 0.00 g.
 Coloque el material a pesar en el recipiente de taraje.
 Leer el peso del material a pesar en el indicador.

9. Preguntas a responder.

- ¿Cómo se llama el tipo de vidrio con el que están elaborados los materiales?
vidrio de borosilicato
- ¿Cuál es la diferencia entre un material volumétrico (graduado) y uno aforado?
El aforado es un instrumento que viene calibrado para la lectura de una sola medida. Por
ejemplo, si el aforado es de 20 mL solo podrá medir, con precisión, 20 mL.

Ahora, el recipiente graduado trae una escala que permite medir diferentes volúmenes, por
ejemplo, puede tener una escala de (0-20) mL y leer, con precisión, todo volumen que se
encuentre en ese rango.

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- En un material aforado, ¿qué significa ± 0,02 mL?

- Cite el nombre del material utilizado para calentar a temperaturas superiores a 600°C.

El crisol de porcelana

- Cite 3 nombres de tubos refrigerantes


Tubo refrigerante Allihn o rosario,
Tubo refrigerante Liebig
y tubo refrigerante Graham (Serpentín).
- Verdadero o Falso, en caso de ser falso explicar el por qué
 En el laboratorio únicamente existen materiales de vidrio (F
) Porque también existen los de plástico
 El mandil es de uso exclusivo dentro del laboratorio (V )
 Los materiales de vidrio resisten temperaturas de más de 500°C (V )

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 Los recipientes de metal están aptos para almacenar sustancias corrosivas ( )

10. Referencias bibliográficas.

Alcazar D., Fuentes F. Gallardo M., Herrera C., Linares I., Villareal S., Zambrano A. (2015). Manual de
Prácticas de laboratorio de Química General. 1 era Ed. [PDF]. Editorial universitaria de la Costa Educosta,
Colombia, pp. 26-43.
Kern -Sohn (2007). Manual de Instrucciones Balanza Analítica. Consultado: 5 de abril del 2020.
http://www.kern-sohn.com/manuals/files/Spanish/ALJ_ALS-BA-s-0722.pdf

11. Sistema de evaluación.

A continuación, se relacionan algunos aspectos que pueden evaluarse durante la práctica:

Fases Aspectos a evaluar en cada fase

Conoce el marco teórico que sustenta la práctica de laboratorio


Domina las normas generales sobre el comportamiento en el laboratorio
Preparación Domina las normas de seguridad de un laboratorio químico
previa Domina las normas de prevención de riesgos: primeros auxilios y
evacuaciones
Usa todos los materiales necesarios
Aplica las normas generales sobre el comportamiento en el laboratorio
Aplica las normas de seguridad de un laboratorio químico
Aplica las normas de prevención de riesgos: primeros auxilios y
Realización de evacuaciones
la práctica No se retira los materiales durante la realización de la práctica
Realiza correctamente el procedimiento experimental
Justifica, a priori, los resultados y conclusiones de la práctica de laboratorio

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