EXPEDIENTE TÉ CNICO: " REMODELACION DE AMBIENTE PARA COMEDOR; ADQUISICION DE

SET DE MUEBLES Y MAQUINARIA PARA COCINAR; EN EL (LA) I.E TÉCNICO INDUSTRIAL DE

LA LOCALIDAD DE AYASH HUARIPAMPA, DISTRITO DE SAN MARCOS, PROVINCIA HUARI,
DEPARTAMENTO ANCASH”

COCINA INDUSTRIAL DE 4 HORNILLAS

COCINA INDUSTRIAL A GAS PROPANO
MODELO : 4 A/P.
MEDIDAS : 2.00 X 0.60 X 0.80 m.
MATERIAL: Acero Inoxidable AISI 304-2B,
consta de 04 quemadores de fierro fundido,
con parrillas desmontable y fuentes colectoras de residuos,
estructura de tubo cuadrado de 1 ½” reforzado.

BALON DE GAS DE 45 KG
MATERIAL: cumple con las normas
Técnica peruana para fabricación de
Cilindros que almacenan gas licuado
de petróleo NTP 350.011-1 2004
Capacidad 45 kg.

OLLA SOPERA 230 LTS

MODELO INDUSTRIAL

MATERIAL: Aluminio
MEDIDAS: 70 x 60
ESPESOR: 6.0 mm

OLLA DE ACERO 169 LTS

MODELO INDUSTRIAL
MATERIAL: Acero
MEDIDAS: 60 x 60 cms
CAPACIDAD: 169 Lts.
ESPESOR: 1.2 mm

Acabado pulido interno y externo, acabado de lujo, tapa plana con asa de acero, asas de varilla soldadas
con argón para mayor resistencia, cuerpo suave al tacto, fácil de limpiar
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SET DE MUEBLES Y MAQUINARIA PARA COCINAR; EN EL (LA) I.E TÉCNICO INDUSTRIAL DE
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DEPARTAMENTO ANCASH”

OLLA C/TAPA HERMETICA 98 LTS

MODELO INDUSTRIAL

MATERIAL: Acero

MEDIDA: 50 x 50 cms

CAPACIDAD: 98 Lts.

ESPESOR: 1.2 mm

Con ganchos sujetadores de tapa. Acabado pulido interno y externo, acabado de lujo, tapa plana con asa
de acero, asas de varilla soldadas con argón para mayor resistencia, cuerpo suave al tacto, fácil de
limpiar.

OLLAS DE ACERO 98 LTS

MODELO INDUSTRIAL

MATERIAL: Acero
MEDIDA: 50 x 50 cms
CAPACIDAD: 98 Lts.
ESPESOR: 1.2 mm

Acabado pulido interno y externo, acabado de lujo, tapa plana con asa de acero, asas de varilla soldadas
con argón para mayor resistencia, cuerpo suave al tacto, fácil de limpiar.

OLLA DE ACERO 50 LTS

MODELO INDUSTRIAL
MATERIAL: Acero
MEDIDA: 40 x 40 cms
CAPACIDAD: 60 Lts.
ESPESOR: 3mm de base para las paredes un rango
De 2.5-3mm.
Acabado pulido interno y externo, acabado de lujo, tapa plana con asa de acero, asas de varilla soldadas
con argón para mayor resistencia, cuerpo suave al tacto, fácil de limpiar
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OLLA DE ACERO 33 LTS

MODELO INDUSTRIAL
MATERIAL: Acero
MEDIDA: 35 x 35 cms
CAPACIDAD: 33 Lts.
ESPESOR: 1.2 mm

Acabado pulido interno y externo, acabado de lujo, tapa plana con asa de acero, asas de varilla soldadas
con argón para mayor resistencia, cuerpo suave al tacto, fácil de limpiar.
OLLAS DE ACERO 21 LTS
MODELO INDUSTRIAL
MATERIAL: Acero
MEDIDA: 30 x 30 cms
CAPACIDAD: 21 Lts.
ESPESOR: 1.2 mm

Acabado pulido interno y externo, acabado de lujo, tapa plana con asa de acero, asas de varilla soldadas
con argón para mayor resistencia, cuerpo suave al tacto, fácil de limpiar.
TETERAS DE ACERO 20 LTS
MODELO INDUSTRIAL

MATERIAL: Acero
CAPACIDAD: 20 Lts.
ESPESOR: 1.2 mm

SARTEN DE ACERO 50 CMS

MATERIAL: Acero
MEDIDA: 50 cms (diámetro)
ESPESOR: 1.2 mm
Doble Fondo
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SARTEN WOK 40 CMS

MODELO WOK
MATERIAL: Acero al Carbono
MEDIDAS: 40 cms (Diámetro)
1 Piezas

PEROLES DE ACERO DE 60 CMS

MODELO INDUSTRIAL
MATERIAL: Acero inox
Asas: una asa por lado del mismo
Material del cuerpo soldado cuerpo general del recipiente
Sin remaches.
DIMENSIONES: 60 CMS.

CHICHARRONERA INDUSTRIAL
MODELO INDUSTRIAL

MATERIAL: Aluminio
MEDIDAS: 50 x 20
ESPESOR: 4.0 mm

COLADOR PARA FIDEOS

MATERIAL: ACERO

DIMENSION: 48 CMS

OLLA A PRECION 16 LTS

MATERIAL: ACERO CON RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE
CAPACIDAD: 16 litros
TIPO DE CIERRE: interno
GARANTIA: 120 meses
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PLATO HONDO DE ACERO

MODELO INOXIDABLE

MATERIAL: Acero
MEDIDAS 24 cms
ESPESOR: 0.6 mm

PLATO TENDIDO DE ACERO

MODELO INOXIDABLE

MATERIAL: Acero
MEDIDAS: 24 cms
ESPESOR: 0.6 mm

TAZA DE ACERO
MODELO INOXIDABLE

MATERIAL: Acero
CAPACIDAD: 450 cc
MEDIDAS 12 x 7 cms
ESPESOR: 0.6 mm

BANDEJA DE POLICARBONATO
MODELO FAST FOOD

MATERIAL: policarbonato

VASO DE POLICARBONATO 12 OZ
MODELO LLANO

MATERIAL: Policarbonato
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HORNO MICROONDAS
MODELO MG32J5133AM/PE
capacidad (l) 32
grill SI
Potencia (W) 1500
Niveles de potencia 10
Funciones Modo Eco Deodorización.
Luz interior si
Bloqueo de seguridad si
Reloj si
Alto 29.7 cm
Ancho 51.7 cm
Profundidad 40.2 cm

PROGRAMAS: Cocina saludable, Menú peruano, Cocción con plancha, Mi plato, Ablandar / derretir,
Aderezo Programas automáticos de descongelación, Descongelamiento por peso y tiempo.

REFRIGERADORA
CAPACIDAD BRUTA TOTAL 461 litros
GAS REFRIGERANTE R600a
SISTEMA DE SEGURIDAD Protector térmico
COMPARTIMIENTO COOL 2°C menos que el resto del
BOX conservador
SISTEMA MULTIAIRFLOW Múltiples salidas de aire frío

Anaqueles de vidrio templado súper resistentes, Amplio cajón verdulero de 34 litros, súper deslizante con
tapa flat y control de humedad.

ASAFATE RECTANGULAR
MATERIAL: ACERO
DIMENSIONES: 50X38

ASAFATE CIRCULAR
MATERIAL: ACERO
DIMENSIONES: # 38, # 42
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ESCURRIDOR DE GAMELAS
MATERIAL: Acero inoxidable especial y plástico
COLOR: gris y blanco.

PORTA VAGILLA GRANDE CON TAPA

MEDIDAS

Largo 57.6cm
Ancho 44cm
Alto 32cm
Diámetro cm
Capacidad 56Lts

JARRA DE ACERO 3 LT
MODELO INOXIDABLE

MATERIAL: Acero
CAPACIDAD: 3 lts
ESPESOR: 0.7 mm

JARRA DE PLASTICO ZARAI DE 4 LITROS

MEDIDAS:

Largo 22.9cm
Ancho cm
Alto 27.1cm
Diámetro 16.5cm
Capacidad 4.2Lts
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JARRAS DE PLASTICO 2.5 LTS

MODELO BONITA
MEDIDAS:

Largo 20.3cm
Ancho cm
Alto 24.7cm
Diámetro 13.4cm
Capacidad 2.36Lts

JARRA MEDIDORA DE 1LITRO

MEDIDAS:

Largo 19.2cm
Ancho cm
Alto 14.9cm
Diámetro 13.7cm
Capacidad 1.18Lts

JARRA MEDIDORA DE 1/2 LITRO

MATERIAL: plástico
CAPACIDAD: 500 ml
DURACIÓN: 6 meses

JARRA MEDIDORA DE 1/4 DE LITRO

MATERIAL: plástico
TAMAÑO: 11 x 10,3 x 14,2 cm
DURACIÓN: 6 meses
Fácil de leer marcas, ampliamente utilizado en cocina y de laboratorio.
Adecuado para medir la harina, azúcar, vinagre, salsa, ingredientes
y otro líquido
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DESPENSERO GIGANTE DE LUXE DE 3 NIVELES C/RUEDA

MEDIDAS:

Largo 49.8cm
Ancho 34.9cm
Alto 73.6cm
Diámetro cm
Capacidad 50Lts

CANASTILLA RECTANGULAR MULTI USOS

MEDIDAS:
Largo 38cm
Ancho 26.9cm
Alto 7.6cm
Diámetro cm
Capacidad 5.6Lts

CAJA RECTANGULAR CON BROCHE Y ASA # 45

MEDIDAS:
Alto 31.5 cms
Ancho 42.6 cms
Largo 42.6 cms
Capasidad 31.0 lts

BATEA MOISÉS # 30
Código: BTX019000
Medidas:

Largo 56.5cm
Ancho 41.4cm
Alto 21.2cm
Diámetro cm
Capacidad 22Lts
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BATEA MOISÉS # 49
BATEA MOISÉS # 49
Código: BTX020500
Medidas:
Largo 74.7cm
Ancho 45.5cm
Alto 25.2cm
Diámetro cm
Capacidad 44.1Lts

JUEGO DE TABLAS DE PICAR DE 60 CM (AMARILLO, VERDE, ROJO, AZUL, MARRON,

BLANCO) Y RACK PARA TABLAS
MATERIAL: POLIETILENO
MEDIDAS: 50x40 cms
ESPESOR: 1.00 cms

HACHA DE COCINA

MATERIAL: ACERO
Mango con protección Antibacterial

CUCHILLO DE COCINA 6

MATERIAL: ACERO

Mango con protección antibacterial

CUCHILLO DE COCINA 7

MATERIAL: ACERO
Mango con protección antibacterial
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CUCHILLO DE COCINA 8

MATERIAL: ACERO
Mango con protección antibacterial

JUEGO DE CUCHILLOS DOMESTICOS

DESCRIPCION

Categorías: Cocina, Cuchillos, Etiquetas: asados, bucaramanga,

Carnes, chef, cocina, comedor, Decoriente, deshuesar, espatulas,
filetear, hogar, jamón, mesa, mondador, queso, restaurantes,
Tramontina, verduras.

ABLANDADOR DE CARNE
MATERIAL ALUMINIO

CUCHARON 1.20
MODELO SOPERO

MATERIAL: Acero
MEDIDAS: 120 cms
1" Mango

ESPUMADERA 1.20 MT
MODELO GUISERO

MATERIAL: Acero
MEDIDAS: 1.20 mt
MANGO Ovalado

TRINCHE 60 CM
MODELO 3 DIENTES
MATERIAL: ACERO
MEDIDAS: 60 CMS
1" MANGO
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JUEGO DE CUCHARONES
MATERIAL: ACERO INOXIDABLE

Mango con protección antibacterial.

Cantidad: 5 piezas.

JUEGO DE COLADORES
MODELO: INDUSTRIAL

Medidas 7cm, 12cm, 18cm

JUEGO DE COLADORES
MATERIAL: PLASTICO RESISTENTE
Los tres son de diferente tamaño. Viene en color azul.
Su malla es resistente y duradera. Con ellos podrás colar en diferentes
Cazuelas y ollas, de diferentes tamaños y para distintos ingredientes.
Su diseño es clásico, pero colorido. Gracias a su tamaño, podrás
Guardarlos en cualquier lugar de tu cocina.

PRENSADOR DE PAPA PEDESTAL

MODELO PEDESTAL

TERMO SIFON DE ACERO INOXIDABLE 3 LITROS

Posee un asa movible para fácil transporte y
cuenta con una ampolla de acero inoxidable.
Este termo sifón de acero inoxidable de 3
litros presenta el eficiente sistema "Push type
pump pot", lo que significa que no es
necesario abrir la tapa para servir, además es
removible para un fácil lavado y cuenta con
una base giratoria de 360 grados. Tiene
una resistencia de temperatura a líquidos
calientes de 12 horas y a líquidos fríos o
helados de 24 horas.
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SET DE MUEBLES Y MAQUINARIA PARA COCINAR; EN EL (LA) I.E TÉCNICO INDUSTRIAL DE
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TACHO SÚPER REY # 140 C/TAPA

MEDIDAS:

Largo 64.5cm
Ancho cm
Alto 81.3cm
Diámetro 58.3cm
Capacidad 122.5Lts

TACHO CONTAINER C/TAPA ROSCA # 50

MEDIDAS:

Largo 42.3cm
Ancho cm
Alto 57.2cm
Diámetro 41cm
Capacidad 54.4Lts

PINZA PARA ENSALADA

MATERIAL: ACERO INOXIDABLE

MEDIDAS: 32 CM

PINZA PARA TALLARIN

MATERIAL: ACERO INOXIDABLE

MEDIDAS: 32 CM

LICUADORA INDUSTRIAL HEAVY DUTY DE 4 LITROS

CARACTERÍSTICAS

CAPACIDAD DEL VASO (LTRS):4 lts

MATERIAL DEL VASO: vidrio
OTROS: Motor reversible
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DEPARTAMENTO ANCASH”

CUCHARA DE MESA
MATERIAL: ACERO
Cubierto de mesa, fabricado de acero inoxidable.
Pulido satinado, diseño clásico con final de mango a tres
Niveles, ideal para acompañar la mesa a diario.

TENEDOR DE MESA
MATERIAL: ACERO
Cubierto de mesa, fabricado de acero inoxidable.
Pulido satinado, diseño clásico con final de mango a tres
niveles, ideal para acompañar la mesa a diario

RALLADOR
MATERIAL: ACERO INOXIDABLE
MODELO: Caja

SET DE 3 REPIENTES HERMETICOS DE CRISTAL CON TAPA

Ultrarresistente, ecológico y reciclable.
Apto para lavavajillas, congelador, y microondas de -20º a 120º.
Tapa de plástico especial libre de BPA con junta de silicona y cierre hermético.
Aprobado por la FDA y reconocido como seguro para alimentación.
Alta resistencia al choque térmico.

KIT DE DOCENTES Y ADMINISTRATIVOS

TAZAS DE CAFE
MATERIAL: Porcelanato
COLOR: Blanco
CAPACIDAD: 12 onzas
MODELO: barril/cilindro
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PLATO DE TAZA
MATERIAL: Porcelanato
COLOR: Blanco
DIAMETRO: 5 CM

PLATO TENDIDO
MATERIAL: Porcelanato
DIAMETRO: 15-18
COLOR: sólido.
ESTILO: clásico

PLATO ONDO
MATERIAL: Porcelanato
DIAMETRO: 15-18
COLOR: sólido.
ESTILO: clásico
JUEGO DE CUBIERTOS (CUCHARA, TENEDOR, CUCHILLO, CUCHARITA)
El set de cubiertos de mesa modelo 10 está fabricado de
acero inoxidable. Cada pieza tiene bordes redondeados,
pulido satinado, diseño clásico con detalles en el borde del
mango y repujado de flor, ideal para acompañar la mesa a
diario. Disponible en sets de 16, 24 y 48 piezas.

VASOS DE CRISTAL
MATERIAL: vidrio resistente.
Incluye 6 vasos.
Diseño clásico.
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COPA LISA ARAGON 251 CC

ARAGON

VINO 8.5 OZ / 251 CC / DIMENSIONES 7.4 X 16.1 CMS

COPAS DE CHAMPAGNE
DISEÑO TRANSICIONAL.
Transparente.
Capacidad: 200ML.
JARRA POPULAR 1.8 LT
MODELO POPULAR
Código: 2531
BEBIDAS 1.8 LTS DIMENSIONES 20.5 X 14.6 CMS

HERVIDOR ELECTRICO 2,5 LTS

MODELO: TP2575SS
Material: Acero inoxidable
Color: silver
Capacidad: 2,5 litros
Estructura elegante
Posee dispensado

CAFETERA
MODELO:ICM-608
Cantidad de tazas 6
Potencia 550 W
Jarra removible Si
Filtro de agua Si
Material de jarra Vidrio refractario
Apagado automático No
Indicador de llenado Si
Termostato No
Alto 15.5 cm
Ancho 19 cm
Profundidad 13.5 cm
Accesorios Cuchara medidora
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Características : Cafetera de diseño práctico y funcional. Posee una base calefactora para mantener
caliente por más tiempo su café, incluye un práctico termostato

AZUCARERA DE PORCELANA 3.5"

DANESA

PORCELANA / 8.8 X 10 CMS ANCHO X ALTURA / 5 MM

MANTEQUILLERA DE PORCELANA
MANTEQUILLERO

PORCELANA / 11 x 8.5 DIAMETRO X ALTURA / 4 MM

MESA DE TRABAJO EN ACERO INOX

MEDIDAS : 2.00 X 0.60 X 0.90 m.

MATERIAL : Acero Inoxidable AISI 304-2B

Tablero de plancha de 1/16” de espesor, repisa inferior de

plancha de 1/32” de espesor, pata de tubo redondo de 1
½” reforzado.

ANAQUEL DE MELAMINA CON PUERTAS 2.10 X 1.80

MATERIAL : Acero Inoxidable AISI 304-2B

ANAQUELES Ó ESTANTE DE 04 NIVELES DE 1.00 X 0.40 X 1.60 m.

MEDIDAS : 1.00 X 0.40 X 1.60 m.

MATERIAL : Acero Inoxidable AISI 304-2B

Repisas de plancha de 1/27” de espesor, estructura de

tubo cuadrado de 1 ½”.
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EXTINTOR CONTRA INCENDIOS DE 6 KG,PQS-ABC

MODELO LESSPIRO L600

Capacidad nominal (Kilogramos) 6,0

Presión de trabajo en Mpa 1.7
Presión de prueba en Mpa 3.4
Tipo de compuesto para extinción ABC
Material de la válvula Duraluminio
Material del cilindro Acero
Peso al empacar (Kilogramos) 10.400
Presión de funcionamiento 196 PSI
Descarga Nitrógeno
Tiempo de descarga (segundos) 9 a 30
Alcance de descarga (metros) 3a5
Altura de la unidad 51.5 cm
Ancho de la unidad 15 cm
Profundidad de la unidad 44.5 cm
Banda de manguera con retén Incluido
Cumple con las NORMAS NOM-100 Se requiere de la prueba
y 104 hidrostática cada 5
STPS años

BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS

Gabinete de madera con pestañas metálicas para anclaje y fijación de la misma pared. Puerta de madera
batiente con llave, pintura de color blanco por dentro y fuera con una cruz en el centro de la puerta por la
parte exterior, posee chapa de cierre y llave.
MEDIDAS: BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS DE 1 PUERTA y 2 REPISAS EQUIPADA COM
PRODUCTOS BASICOS
El botiquín deberá contar mínimamente con el siguiente contenido.
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OZONIZADOR DE AGUA:
En acero inoxidable, con filtro de carbón activado, con mangueras y dos llaves de encendido del equipo y
salida de agua, Con capacidad de 3 litros por minuto.
TACHOS PARA RESIDUOS
MATERIAL: PLASTICO
MODELO: ecológico
TAMAÑO: mediano
TACHO METALIZADO A PEDAL
MATERIAL: METAL
Alto 41 cm
Ancho 20 cm
Fondo 30 cm
Capacidad de almacenaje 10 L
Características Papelero con pedal delgado. Tapa de caída lenta
Color Acero
Uso Baño, oficina
Material Metal cromado
Incluye Pedal
Garantía 1 año

BALANZA TIPO RELOJ CON PLATO

Estilo industrial

Menaje balanza de cocina

Estancia cocina

Decoración menaje

Material acero pintado

Decoración hogar complementos cocina

Ancho 16.50 cm.

Alto 22.30 cm.

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MOBILIARIO –COMEDOR
MESAS PARA COMEDOR 1.2x60
MEDIDAS: 1.2X60CM
Cuenta con un Tablero incorporado de metal
para su fácil manejo y limpieza, patas de madera.

SILLAS PARA COMEDOR

Características:
- Asiento y respaldo de terciado de 9 mm de espesor.
- Estructura de acero, pintado con pintura electroestática.
- Patas en 7/8.
- Respaldo en 3/4.

MATERIALES DE LIMPIEZA
BALDE CON ESCRURRIDOR + MOPA + PALO
BALDE C/ESCURRIDOR 14 LT + MOPA 200GR C/PALO VIRUTEX

RECOGEDOR DE METAL
Atributos Detalles
Características Recogedor de metal, mango de madera. Uso industrial
Marca Producto Exclusivo
Material Madera y metal
Contenido 1 unid.
Alto 77 cm
Ancho 27.5 cm
Profundidad 24 cm
Color Blanco y plateado
Uso Industrial
Procedencia Nacional

ESCOBA DE PLÁSTICO
MATERIAL: PLÁSTICO
PESO CEPILLO: 260 grs
Ideales para limpieza general.