UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA

Practica No 1. Leyes de la Termodinámica.

Identificación:
GL-AA-F-1
Número de
Revisión No.:
Guías de Prácticas de Laboratorio Páginas:
2
4
Fecha Emisión:
2018/01/31
Laboratorio de:

Fisicoquímica para Biología

Título de la Práctica de Laboratorio:
Practica No 1. Leyes de la termodinámica

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Inti Camilo Monge Carolina González, Comitê Asesor

Romero MSc. M. Eng. Departamento de
Química

Departamento de Departamento de Departamento de

Química Química Química

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El uso no autorizado de su contenido, así como reproducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará en
contra de los derechos de autor
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Control de Cambios

Fecha de
Descripción del Cambio Justificación del Cambio Elaboración /
Actualización
Se retira de los objetivos y el En el laboratorio se cuenta
procedimiento la construcción con calorímetros para
del calorímetro desarrollar la practica
Se ajustan las cantidades y Se ajustan las cantidades
concentraciones de los para ser usadas por un
materiales a usar grupo de laboratorio. Se
ajusta la concentración de
NaOH y HCl a 1,0M
Se modificó el marco teórico Se incluye la explicación y
para incluir cálculos solicitados ecuaciones de balance de
en el informe energía, calibración del
calorímetro, determinación 14/07/2023
de la entalpia de
neutralización y
determinación de la
capacidad especifica de un
metal
Se modifica el procedimiento Se ajusta el procedimiento
para que sea más claro y
acorde a los cálculos
solicitados
Se incluye bibliografía La guía no tenía
referencias bibliográficas

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1. FACULTAD O UNIDAD ACADÉMICA: Facultad de Ciencias Básicas y

Aplicada

2. PROGRAMA: Biología

3. ASIGNATURA: Fisicoquímica

4. SEMESTRE: III

5. OBJETIVOS:

5.1. Objetivo General

 Aprender las leyes de la termodinámica con mediciones de transferencia de

calor y la determinación de propiedades físicas como el calor especifico.

5.2. Objetivo Específicos

 Determinar la capacidad calorífica del calorímetro

 Calcular el calor especifico de un sólido de propiedades físicas conocidas.
 Hallar la Entalpia de Reacción para la mezcla entre una sustancia acida y
una básica, usando el calorímetro

6. MARCO TEORICO

La conversión de la materia a través de las reacciones químicas, en especial

aquellas dentro de los seres vivos, pasan por varios pasos durante la conversión
total de los reactivos hasta los productos, lo cual, no es exactamente como se
visualiza en las ecuaciones donde solamente representamos el estado inicial con
relación al estado final. Las reacciones intermediarias a menudo son difíciles de
estudiar directamente. Sin embargo, es factible cuantificar con precisión el cambio
total de energía de una reacción sin saber nada acerca de los pasos individuales,
es ahí donde radica la gran importancia de la Termodinámica.

Cuando se analizan los cambios de energía se debe tener un enfoque sobre una
parte limitada del universo y que sea bien definida, que denominaremos sistema.

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El Sistema será esa porción del universo que interactúa con el entorno cumpliendo
con el principio de la conservación de la energía y de la materia. Los sistemas
pueden ser abiertos, cerrados o aislados según lo que intercambie con el entorno:
Un sistema abierto es el que intercambia materia y energía con el entorno, un
sistema cerrado solamente intercambia energía con el entorno y un sistema aislado
no produce intercambio de materia ni de energía con el entorno.

La medición de la transferencia de energía de cualquier experimento se realiza de

forma indirecta, ya sea midiendo el trabajo generado por un cambio de posición (W
= F.d) o midiendo las transferencias de calor por cambios en las temperaturas (ΔT).
El calor especifico es una propiedad física de las sustancias que representa la
cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de sustancia
un grado Celsius.

La calorimetría es la rama de la termodinámica que cuantifica los intercambios de

energía en forma de calor, basado en la Ley Cero de la Termodinámica, esta ley
lo que nos expresa es que dos diferentes cuerpos cuando están a diferente
temperatura y que entran en contacto alcanzaran un valor intermedio entre sus
temperaturas iniciales, también denominado Equilibrio Termodinámico.

Figura 1. Estructura básica de una bomba calorimétrica o calorímetro. Imagen

tomada de Chemistry Raymon Chang 10th Edition

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El calorímetro (Fig. 1) es un dispositivo aislado donde se detectan los cambios de

temperatura. A través de estas medidas es posible determinar la cantidad de calor
intercambiado desprendido o absorbido durante un cambio físico o durante una
reacción química. Estos procesos se acompañan de procesos de transferencia de
energía que se manifiestan en forma de flujo de calor. Cuando el flujo de calor se
absorbe desde los alrededores, el proceso es endotérmico (Q0), si el flujo de calor
se desprende del sistema hacia los alrededores, el proceso es exotérmico (Q0. En
una reacción química a presión constante el flujo de calor se denomina entalpia (H)
y se expresa en cal/mol o J/mol; si el proceso es endotérmico (H0) y si es
exotérmico (H0).

Calibración del calorímetro

En el calorímetro se ponen en contacto una muestra de agua caliente (sistema) a

una determinada temperatura con una muestra de agua fría (alrededores) a
temperatura ambiente y se permite alcanzar el equilibrio térmico, donde se iguala la
temperatura del sistema y los alrededores. El balance de calor entre el sistema y los
alrededores se puede expresar como:

𝑄 + 𝑄 =0 (𝑒𝑐. 1)

𝑄 = −𝑄 (𝑒𝑐. 2)

𝑄 = −(𝑄 + 𝑄 ) (𝑒𝑐. 3)

𝑚 ∗𝐶 ∗ (𝑇 − 𝑇 ) = − 𝑚 ∗ 𝐶 ∗ (𝑇 − 𝑇 ) + 𝐶 ∗ (𝑇 − 𝑇 ) (𝑒𝑐. 4)

Despejando 𝐶 se obtiene la siguiente ecuación:

𝐶 ∗ {[𝑚 ∗ (𝑇 − 𝑇 )]] + [𝑚 ∗ (𝑇 − 𝑇 )]}

𝐶 =− (𝑒𝑐. 5)
(𝑇 − 𝑇 )

Donde: 𝐶 calor especifico del agua líquida (J/g*°C)

𝐶 capacidad calorífica del calorímetro (J/°C)
𝑚 masa de agua caliente (g)
𝑚 masa de agua fría (g)

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𝑇 temperatura del agua caliente (°C)
𝑇 temperatura del agua fría (°C)
𝑇 temperatura del agua en el equilibrio (°C)

Entalpia de neutralización

El cambio de entalpia de la reacción (∆𝐻 ó ) corresponde a la diferencia entre

la entalpia de productos y la entalpia de reactivos. Sin embargo la entalpia no se
puede medir directamente, por lo tanto se puede determinar el ∆𝐻 ó midiendo
el calor de reacción.

Teniendo en cuenta la (ec. 1) y la (ec. 2), se puede plantear la (ec. 6)

𝑄 ó = −(𝑄 +𝑄 í ) (𝑒𝑐. 6)

𝑄 ó = −𝑚 ∗𝐶 ∗ (𝑇 − 𝑇 ) + 𝐶 ∗ (𝑇 − 𝑇 ) (𝑒𝑐. 7)

A partir de la (ec. 7) se puede plantear la ecuación de entalpia de reacción:

𝑄 ó
∆𝐻 ó = (𝑒𝑐. 8)
𝑛

Donde: 𝐶 calor especifico del agua líquida (J/g*°C)

𝐶 capacidad calorífica del calorímetro (J/°C)
𝑛 moles del reactivo limitante (mol)
𝑚 masa total de agua dentro del calorimetro (g)
𝑇 temperatura inicial del agua en el calorímetro (°C)
𝑇 temperatura en equilibrio del calorímetro (°C)

Determinación del calor especifico de un metal

El calor especifico de un metal se puede obtener por medio de la ecuación de flujo

de calor:

𝑞 = (𝑄 +𝑄 í ) (𝑒𝑐. 8)

𝑞 = 𝑚 ∗𝐶 ∗ (𝑇 − 𝑇 ) + 𝐶 ∗ (𝑇 − 𝑇 ) (𝑒𝑐. 9)

Donde: 𝑚 masa total de agua dentro del calorimetro (g)

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𝑇 temperatura inicial del agua en el calorímetro (°C)
𝑇 temperatura inicial del solido (°C)
𝑇 temperatura en equilibrio del calorímetro (°C)

Para hallar el calor especifico del metal, se utiliza la ecuación:

𝑞
𝐶 = (𝑒𝑐. 10)
𝑚 ∗ (𝑇 − 𝑇 )

7. MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS, SOFTWARE, HARDWARE O

EQUIPOS DEL ESTUDIANTE:

DESCRIPCIÓN (Material,
UNIDAD DE
reactivo, instrumento, software, CANTIDAD
MEDIDA
hardware, equipo)
Materiales e instrumentos
Balanza Analítica 1 g
Calorímetro (recipiente en
aluminio enchaquetado con un 1 NA
vaso de poliestireno)
Agitador Magnético adecuado
1 NA
para el vaso del calorímetro
Termómetro 1 °C
Plancha de Agitación
1 NA
Magnética
Vaso Precipitado de 100 mL 3 mL
Probeta de 50 mL 1 mL
Objetos metálicos (cilindro,
esfera y cubo) con una
perforación de lado a lado que
1 NA
permitan introducir un filamento
de corbe para que pueda
quedar suspendido en el agua
Vaso de Precipitado 500 mL 1 mL
Pinza para bureta 1 NA
Soporte universal 1 NA
Cabina de extracción 1 NA
Reactivos
NaOH (1,0M) 25 mL

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HCl (1,0M) 25 mL
Por el estudiante
Cuaderno de laboratorio 1 NA
Bata de laboratorio 1 NA
Gafas de seguridad 1 NA
Guantes de nitrilo 1 NA
Toallas de papel de cocina 1 NA
Calculadora 1 NA
Esfero 1 NA

8. PRECAUCIONES CON LOS MATERIALES, REACTIVOS, INSTRUMENTOS

Y EQUIPOS A UTILIZAR

Descripción y Precauciones con los reactivos a utilizar y/o primeros auxilios

Antes de realizar la práctica consulte información solicitada acerca de los reactivos
químicos con los que desarrollará la práctica:

Nombre del Fórmula y Primeros Pictogramas

Precauciones
reactivo Descripción Auxilios según SGA

9. PROCEDIMIENTO, MÉTODO O ACTIVIDADES:

9.1. Calibración del calorímetro: Determinación de la capacidad calorífica

del calorímetro

1. Se le entregará un calorímetro, al cual deberá realizar una breve descripción.

2. Coloque el agitador magnético dentro del calorímetro y adicione 25,0 mL de
agua destilada. Tape el calorímetro e inicie la agitación de forma lenta.
Registre la temperatura del sistema cada 30 segundos durante 3 minutos.
3. En otro vaso de precipitado, caliente agua destilada hasta ebullición (mida la
temperatura).
4. Con cuidado, mida 25,0 mL de agua hirviendo con una probeta, adiciónela al
calorímetro de forma rápida para evitar pérdidas de calor.
5. Registre la temperatura del sistema cada 20 segundos durante 5 minutos.
6. Determine la masa total de agua, vertiéndola en un vaso de precipitados
previamente tarado

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7. Con los datos obtenidos, realice una gráfica de la temperatura en función del
tiempo. Determine la temperatura inicial del agua fría y la temperatura final
de la mezcla, como se indica en la siguiente gráfica.

9.2. Determinación del calor especifico de un metal

1. En el calorímetro introduzca el agitador magnético y 50,0 mL de agua

destilada a temperatura ambiente. Tape el calorímetro e inicie la agitación de
forma lenta. Registre la temperatura del sistema cada 30 segundos durante
3 minutos.
2. En otro vaso de precipitado, caliente agua destilada hasta ebullición
3. Pese el sólido metálico asignado y colóquelo suspendido en el seno del agua
en ebullición durante 10 minutos. Determine la temperatura del agua, la cual
corresponderá a la temperatura inicial del sólido. Tenga cuidado de no tocar
las paredes del vaso de precipitado ni el sólido con el termómetro.
4. Coloque el sólido recién removido del agua en ebullición dentro del
calorímetro. Permita que termómetro este en contacto con el agua, sin tocar
el sólido. Tape el calorímetro y registre la temperatura de sistema cada 20
segundos durante 5 minutos
5. Determine la masa total de agua, vertiéndola en un vaso de precipitados
previamente tarado.

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6. Con los datos obtenidos, realice una gráfica de la temperatura en función del
tiempo. Determine la temperatura inicial del agua fría y la temperatura final
del sistema. Realice el balance de calor y determine el calor especifico del
sólido. Compare el valor con la literatura, según el material del sólido y
determine el % de error.

9.3. Determinación de la entalpia de reacción y calor de neutralización

1. Coloque el recubrimiento de poliestireno dentro del calorímetro junto con el

agitador magnético.
2. Mida 25,0 mL de NaOH 1,0M y adiciónelo al calorímetro cuidadosamente, de
tal forma que no entre en contacto con la superficie de aluminio, ya que estos
reaccionan. Tape el calorímetro e inicie la agitación de forma lenta. Registre
la temperatura del sistema cada 30 segundos durante 3 minutos.
3. Mida 25,0 mL de HCl 1,0M y adiciónelo al calorímetro cuidadosamente. Tape
el calorímetro y registre la temperatura del sistema cada 20 segundos
durante 5 minutos.
4. Determine la masa total de la mezcla de reacción, vertiéndola en un vaso de
precipitados previamente tarado
5. Con los datos obtenidos, realice una gráfica de la temperatura en función del
tiempo. Determine la temperatura inicial y la temperatura final del sistema.
Realice el balance de calor y determine el calor de reacción y la entalpia de
neutralización. Compare la entalpia de neutralización con la entalpia de
formación estándar del agua líquida y determine el % de error.

10. RESULTADOS ESPERADOS:

Se espera que el estudiante realice el balance de calor de los tres sistemas en

estudio y determine la capacidad calorífica del calorímetro, el calor especifico de un
sólido, el calor de reacción y la entalpia de neutralización, con el respectivo
porcentaje de error.

11. CRITERIO DE EVALUACIÓN A LA PRESENTE PRÁCTICA:

Esta práctica se evaluará con la entrega del informe siguiendo las indicaciones de
cada docente. Asimismo, el docente evaluará el preinforme correspondiente, que
debe incluir el procedimiento, un mapa conceptual del marco teórico, unas fichas de
seguridad cortas, los datos obtenidos y las observaciones realizadas durante la
práctica. El docente estará en libertad de realizar un quiz o evaluación corta antes,
durante o al finalizar la práctica, acerca del contenido de esta guía de laboratorio.

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12. BIBILIOGRAFIA:

 Delgado, S., Solis, L., Muñoz, Y. Laboratorio de Química. Mc Graw Hill, Mexico
D.F. (2012).
 Hammes G., Hammes-Schiffer S. Physical Chemistry for the Biological Sciences.
Second Edition. John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, USA (2015).
 Atkins P., De Paula J. Physical Chemistry for the Life Sciences. Second edition.
Oxford University Press (2011)

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