T2 TallerdeTesis2 ZafraPedro - Word

FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA DE INGENIERÍA AMBIENTAL
EFICIENCIA DE LA CASCARA DE HUEVO Y

CASCARA DE YUCA EN LA REMOCION DE
PLOMO(PB) EN AGUAS CONTAMINADAS DE LA
CUENCA BAJA DEL RIO MOCHE, TRUJILLO
2023.
Tesis para optar al título profesional de:
Bachiller en Ingeniería Ambiental
Autores:
Pedro Anderson Zafra Ñique
Asesor:
Ing. Mg. Luis Miguel Lipa Mamani
Trujillo - Perú
“Eficiencia de la cáscara de Huevo y cáscara de Yuca en la
remoción de Plomo (Pb) en aguas contaminadas de la cuenca baja
del río Moche, Trujillo 2023”
2023
DEDICATORIA
Para Dios:
Amado y eterno Creador,
En este humilde verso quiero expresar mi gratitud y admiración hacia Ti. Tú, que
eres la fuente inagotable de amor y sabiduría, ha sido mi guía y fortaleza en cada paso de
mi vida. Tus bendiciones inmerecidas han llenado mi existencia de propósito y esperanza.
En momentos de alegría, has compartido mi felicidad, y en los momentos de desafío, has
sostenido mi mano, infundiendo en mí la valentía para seguir adelante. Que mis acciones y
pensamientos siempre reflejen tu luz divina. Te ofrezco mi más sincera adoración y

2022
compromiso para honrarte en todo lo que hago.
Para mis padres:
Queridos padres,
No existen palabras suficientes para expresar mi agradecimiento por todo lo que
han hecho por mí. Desde el primer latido de mi corazón hasta el día de hoy, su amor
incondicional ha sido mi mayor apoyo y guía. A través de sus sacrificios y dedicación, me
han mostrado el verdadero significado del amor y la perseverancia. Cada uno de sus
consejos y enseñanzas ha dejado huellas imborrables en mi ser. Su inquebrantable fe en mí
me ha dado la fuerza para superar obstáculos y perseguir mis sueños. Les agradezco por ser
Zafra Ñique P Pág. 2

mis pilares, mi refugio seguro y mi inspiración constante. Que nuestras vidas siempre estén
entrelazadas en un lazo de amor y gratitud eternos.
Para mi amada novia:
Mi princesita de Dios,
Eres la luz que ilumina mi vida y el refugio en el que encuentro paz y felicidad.
Cada día a tu lado es un regalo preciado que atesoro con todo mi corazón. Tu presencia
llena mis días de risas, alegría y amor incondicional. Eres mi apoyo más sólido, mi
confianza y mi mayor motivación. Tu amor me impulsa a ser una mejor persona en todos
los aspectos de mi vida. A través de los buenos y malos momentos, siempre puedo contar
contigo a mi lado. Agradezco a Dios por haberte cruzado en mi camino y me siento
afortunado de compartir este hermoso viaje de vida contigo. Te amo más de lo que las
palabras pueden expresar, y siempre te amaré con cada latido de mi corazón.

AGRADECIMIENTO
En este momento de gratitud y reflexión, me dirigí a Ti con un corazón lleno de
admiración y agradecimiento. Tú, que eres la fuente de toda bondad y amor, mereces toda
mi alabanza y reconocimiento. A través de tus infinitas bendiciones y cuidado constante,
ha transformado mi vida de maneras inimaginables. Me has concedido la fortaleza para
enfrentar los desafíos, la esperanza para superar las adversidades y la fe para creer en el
poder de tus planes divinos.
En cada instante de mi existencia, puedo sentir tu presencia reconfortante y tu guía
sabia. Ha iluminado mi camino en los momentos más oscuros y ha llenado mi corazón de
gratitud en los momentos de mayor alegría. Tus dones, tanto los evidentes como los
ocultos, son testigos de tu amor inmenso y sin condiciones. A través de la creación
magnífica que nos rodea, me recuerda constantemente la grandeza de tu obra y la
importancia de honrar y preservar todo lo que ha creado.
Por todo esto, te agradezco, oh Dios, con cada fibra de mi ser. Tu gracia y
misericordia inagotables me han sostenido y me seguirán sosteniendo en el camino de la
vida. Me comprometo a vivir de acuerdo con tus enseñanzas ya buscar siempre tu voluntad
divina. Que mi vida sea un testimonio de tu amor y bondad, y que mis acciones reflejen tu
luz brillante en el mundo que me rodea.

Con un corazón agradecido, me inclino ante ti, Dios Todopoderoso, y te ofrezco mi
humilde gratitud. Amén.
Tabla de contenido
Jurado calificador ………………………………………………………………………… 2

Informe de similitud ………………………………………………………………………. 3
Dedicatoria………………………………………………………………………………… 4
Agradecimiento ………………………………………………………………………………………………
5
Tabla de contenido ………………………………………………………………………… 6
Índice de tablas ……………………………………………………………………………..7
Índice de figuras …………………………………………………………………………... 8
Resumen …………………………………………………………………………………… 9
Capítulo I: Introducción ………………………………………………………………….. 10
Capítulo II: Metodología ………………………………………………………………….11
Capítulo III: Resultados …………………………………………………………………...
172
Capítulo IV: Discusión y Conclusiones ………………………………………………….. 24
Referencias ……………………………………………………………………………….. 28
Anexos …………………………………………………………………………………….33

Índice de tablas

Índice de figuras

RESUMEN
En 200 palabras provee, según corresponda, la siguiente información: justificación
o contexto, objetivos, metodología empleada, principales resultados y conclusiones
(reemplazar este texto por el resumen).
PALABRAS CLAVES: Señalar entre 3 a 5 palabras, cuya búsqueda en tesauros y
diccionarios especializados identifiquen los principales temas abordados en la tesis
(reemplazar este texto por el resumen).
En el caso de la Facultad de Ciencias de la Salud utilizar los descriptores DescS
(DeCS - Descriptores en Ciencias de la Salud (bvsalud.org)).

INTRODUCCIÓN
Una de las problemáticas medioambientales que ha ido afectando al mundo desde hace
varios años es la contaminación ambiental (Aparicio, 2018). Esta proviene de varias fuentes, en
especial de las actividades de agricultura, industriales y mineras, las cuales desechan al ambiente
metales tóxicos como plomo, mercurio, cadmio, arsénico, cromo, etc.; los cuales son liberados
hacia los ecosistemas acuáticos generando contaminación hídrica, siendo muy dañinos para el
medio ambiente y posteriormente hacia la salud humana. (Rioja, 2016). Los expertos coinciden en
que las aguas no solo están contaminadas con metales pesados sino con productos farmacológicos
(Avané, 2013). Debido a esta problemática los investigadores han tornado suma importancia en
encontrar diversos métodos para la remoción y descontaminación de dichos metales de las fuentes
hídricas y reducir la toxicidad o posiblemente anularla en las mismas para garantizar la
preservación tanto de los ecosistemas como de la vida humana (Amaya, 2018). Para ello hay
alternativas amigables al medio ambiente y se señalan como eficientes para el tratamiento de aguas
con el uso de residuos orgánicos para descontaminarlos de metales pesados como el plomo
(Arteaga, 2016). Ante esto nace la pregunta de investigación: ¿Sera eficiente la cascará de huevo y
cascará de yuca en la remoción de aguas contaminadas por metales pesados en la cuenca baja del
rio Moche, Trujillo, 2023?
Los metales pesados son un grupo de elementos químicos que presentan una densidad
superior a la del agua por lo general son tóxicos para los seres humanos y una de las causas porque
se consideran peligrosos es por la baja degradabilidad química y biológica, es decir, que pueden
permanecer en el ambiente durante muchos años distribuyéndose en el aire, suelo y agua (Langley,
2013). De acuerdo con la Agencia Europea del Medio Ambiente (2014), los metales más
perjudiciales para la salud son el cadmio, plomo y mercurio. Esto debido a que pueden provocar
cáncer, alteraciones en los sistemas nervioso, circulatorio e inmunológico, y en concentraciones
muy altas pueden generar la muerte (Barakat, 2013). El plomo es un metal pesado que no se puede
degradar y que tiende a acumularse en los sitios en el cual es depositado llegando a dañar la salud
de la población. Concentraciones altas en plomo en los humanos y animales genera intoxicación,

incluso la muerte en estos últimos por su relativa susceptibilidad a esta sustancia. Sus efectos en la
salud humana comprenden trastornos cardiovasculares e hipertensión en adultos, mientras que en
los niños genera retraso del desarrollo intelectual (Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de
Enfermedades, 2011). Sus compuestos más importantes son los óxidos de plomo y el tetraetilo de
plomo, aunque también forma aleaciones con muchos metales como el estaño, cobre, arsénico,
antimonio, bismuto, cadmio y sodio con gran importancia industrial. Los compuestos del plomo
son tóxicos y han producido envenenamiento de trabajadores por su uso inadecuado y también por
una exposición excesiva a los mismos (European Chemical Agency, 2021).
En nuestro país entre los principales agentes contaminantes identificados tenemos el
plomo, mercurio, aluminio, arsénico, cadmio, manganeso, magnesio, hierro, cobre, cianuro.
Adicionalmente a ello tenemos la presencia cada vez mayor de las poblaciones ubicadas dentro del
área de influencia de las actividades productivas entre ellas la minería y el mayor conocimiento
sobre el impacto ambiental y los riesgos de salud ocasionados por los diferentes metales pesados y
otras sustancias químicas lo cual genera preocupación en la población (Gavilánez L, 2016). La
contaminación por plomo es un problema que va en aumento debido a la actividad antrópica,
específicamente la minería la cual es la fuente de contaminación más grande en ríos y mares.
(Covarrubias S, 2017). Existen varias técnicas para reducir la contaminación, pero todas presentan
desventajas, especialmente altos costos de instalación y mantenimiento (Albis et al, 2016).
Entonces una alternativa para contribuir a la solución de este problema, es el uso de cáscaras
orgánicas para la remoción de plomo en el agua (Vílchez, 2018).
La cáscara de huevo se presenta como una alternativa amigable con el medio ambiente
logrando absorber metales en la superficie logrando así remediar las aguas, asegura Natalia Andrea
Mendoza, miembro del grupo de investigación Interdisciplinario de Estudios Moleculares (GIEM)
de la Universidad de Antioquia e investigadora del proyecto. En la investigación de Revelo et al,
evaluó la capacidad de retención de compuestos azufrados mediante el uso de filtros biológicos
elaborados a partir de cáscaras de huevo, su evaluación se estandarizó en 200µm, 400µm y 800µm
de diámetro medio para actuar ante los contaminantes de azul de metileno y sulfato de cobre en un

modelo de filtro lineal a condiciones controladas. Los resultados mostraron que la adecuación en
partículas de 200µm de diámetro incrementó notoriamente la relación de área de contacto respecto
al volumen de la partícula, representado una mejor capacidad de adsorción selectiva para este tipo
de compuestos, a pesar de que la velocidad de adsorción fue la menor determinada debido a la
reducción de la velocidad de paso del agua.
Según Urviola y Verá en el 2019, en su estudio manifiestan como objetivo general
determinar las condiciones óptimas de adsorción de arsénico sobre Cáscara de Huevo, obtenidas en
una solución sintética para su aplicación en el Río Tambo, evaluando el efecto de la matriz de
composición. La muestra se puso en contacto con la cáscara de huevo en una relación de 3,0 g de
cáscara a pH 7 y se agitó durante 5 horas en lapsos de 30 minutos. Usaron el modelo isotérmico
que se ajusta a la adsorción está representado por la isoterma de Freundlich. Donde obtuvieron una
remoción máxima de 70,2297%, la adsorción disminuyó debido a la competencia con los
interferentes metálicos presentes en la matriz natural, sin embargo, el resultado final superó el
“ECA” de arsénico en agua. Para ello, realizaron un reajuste de la cantidad de cáscara de huevo
aumentando de 3 g a 4,5 g, donde finalmente se consiguió absorber 93,3239% de arsénico y se
logró cumplir con la normativa ambiental.
Otra alternativa que ha sido investigada y muy eco amigable con el medio ambiente es la
cáscara de yuca la cual absorbe metales como cadmio, plomo y arsénico; y además la mayoría de
los residuos sólidos generados en el procesamiento de la raíz de yuca se usa como alimento para
animales y bio -fertilizantes (Albis et al, 2016).
En el trabajo de investigación de Marmanillo y Taboada en el 2019, titulado Evaluación de
la adsorción de plomo con cáscara de huevo de las aguas de relave minero, se investigó la
eliminación de plomo presente en las aguas de relave minero antes de que se viertan en la laguna de
Quiulacocha-Cerro de Pasco, utilizando cáscaras de huevo. Las variables independientes a evaluar
fueron el tiempo de adsorción a los siguientes niveles: 60 min, 90 min y 120 min y la granulometría
del adsorbente a los siguientes niveles: 0,42 mm, 0,595 mm y 0,841 mm y la variable dependiente
fue la concentración de plomo; antes de iniciar el proceso de adsorción se caracterizó la cáscara de

huevo mediante la técnica de Espectroscopia Infrarroja por Transformada de Fourier. Obteniendo
una mayor adsorción de plomo de hasta 95,51 % a un tiempo de 90 min y cuando el adsorbente
presentó una granulometría de 0,42 mm, siendo este valor el más alto obtenido en los tres ensayos.
En este trabajo se estudió la capacidad de adsorción de plomo usando cáscara de yuca
modificada con ácido cítrico como medio adsorbente. Los factores experimentales que se
estudiaron en el proceso de remoción de plomo fueron el tiempo y la temperatura de contacto de la
cáscara de yuca con el ácido cítrico, el tiempo de secado después de la impregnación, la
temperatura y tiempo de terminación de secado en horno y la relación biomasa-ácido. Los
resultados muestran que la biomasa fue esterificada exitosamente, lo que se tradujo en adsorciones
del metal de hasta un 95% con tiempos de equilibrio entre 20 y 25 minutos (Albis et al. 2016).
Este trabajo de investigación tiene como objetivo específico evaluar los niveles de plomo
en la cuenca baja del río Moche, de acuerdo a los estándares de calidad ambiental Categoría 1 y 2
Poblacional y recreacional; y Extracción, cultivo y otras actividades marino costeras y
continentales; además de evaluar el efecto de la dosificación en las muestra inicial y las muestras
tras el tratamiento con la cáscara de huevo (Cutícula) y cáscara de yuca (Manihot esculenta) para la
remoción de plomo en la cuenca baja del río Moche, como también conocer el estado actual de la
cuenca baja del río Moche. Esto con el fin de lograr el objetivo general que es determinar la
eficiencia de la cascara de Huevo y cascara de Yuca para la remoción de Plomo (Pb) en aguas
contaminadas provenientes de la cuenca baja del río Moche, Trujillo 2023.

METODOLOGIA
El presente trabajo de investigación es de enfoque cuantitativo, diseño experimental y nivel
de investigación explicativo, puesto que busca determinar un valor cuantificable de una variable en
cuestión. La principal ventaja de los estudios experimentales reside en el control de las variables.
(Granado, 2016).
La investigación tuvo un carácter de tipo Aplicada, para Fraenkel et all., en 2012 La
investigación aplicada se enfoca en la resolución de problemas prácticos en situaciones reales, con
el propósito de generar conocimientos que puedan ser aplicados de manera inmediata para abordar
situaciones o problemas específicos. Para este caso se hizo una recopilación de información del
recurso agua para determinar las concentraciones de la sustancia Plomo.
La investigación tuvo una planificación prospectiva, esta se refiere a estudios en los que se
recolectan datos en el presente y se sigue a los participantes en el tiempo para evaluar los
resultados que se desarrollan en el futuro Hulley et all,. (2013).
https://www.calameo.com/read/006349504d3403543b7fb)
Esta tesis es de carácter Transversal, ya que según la aseveración de Rodríguez en el año
2018 su objetivo primordial es identificar la frecuencia de una condición o enfermedad en la
población estudiada.
Esta tesis presenta como población a la cuenca hidrográfica del río Moche, ubicado en la
región La Libertad, abarcando las provincias de abarcando parte de las provincias de Trujillo,
Otuzco, Jucán y Santiago de Chuco. Arias (2006) define una muestra como un subconjunto
representativo y limitado que se obtiene de una población accesible. En este sentido La muestra de
agua recolectada de la cuenca baja del río Moche, distrito de Trujillo, departamento La Libertad
con determinadas concentraciones de plomo por las actividades industriales como la agricultura, la
minería, la agricultura como también desmontes y residuos de los habitantes cercanos, que
representan el área de influencia directa en la cual se manifiestan los impactos de las actividades
antropológicas en el río.

La técnica que se eligió para esta investigación fue la técnica de observación Mediante la
cual se permite captar información relevante centrándose en los diversos sucesos que fueron
registrados mediante una hoja de Excel todos los datos captados. Para la revisión bibliográfica; se
recopilo información adecuada en la que nos apoyamos de revistas, tesis con ciertos criterios de
inclusión y exclusión a continuación:
Los criterios de inclusión fueron: Documentos a texto completo; en lengua castellana; que
analizan la eficiencia de la cascara de huevo y la cascara de Yuca para la remoción de Plomo en la
cuenca baja del rio Moche.
Aspectos Éticos
La información de la presente investigación fue realizada en la cuenca baja del rio Moche,
en la cual se realizó el muestreo respectivo junto con el análisis de laboratorio y análisis estadístico,
los cuales fueron obtenidos de manera clara y veraz en todo su contenido. Se respeta la autoría de
la información bibliográfica añadida en el documento y esto se puede evidenciar en las citas de
cada párrafo y al final en las referencias.
En la figura 1 se presenta el diagrama de flujo del proceso de investigación del presente
trabajo.

Figura 1.
Diagrama de flujo del proceso
Para la etapa de recolección se hizo un muestreo simple en zonas concretas en 4 puntos,
donde se recolecto un total de 12 litros de agua provenientes del afluente del Rio Moche, al cual se
tuvo accesibilidad.

Tabla 2.
Tabla de puntos de muestreo en la cuenca baja del río Moche
MUESTRAS ESTE NORTE

1 716580.49 9097287.92
2 718981 9099340
3 720795 9101071
Se aplicó los pasos a seguir del Protocolo Nacional del Monitoreo de la Calidad del Agua
brindado por la Autoridad Nacional del Agua, en el marco del Decreto Supremo N° 004-2017-
MINAM (ECA Agua)
Tabla 2.
Tabla de la categoría 1, subcategoría A, para el parámetro plomo según el ECA agua.
CONDICIONES DE
TIEMPO MAXIMO DE
PARAMETRO TIPO DE RECIPIENTE PRESERVACION Y
ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO
PE - HD O PTFE/ PFA O
Plomo Acidificar A PH 1 -2 con HNO3 6 meses
FEP
Fuente: Protocolo Nacional para el monitoreo de la calidad de recursos hídricos
superficiales
Para después enviar las muestras al laboratorio y sean analizadas por el método de
espectrometría de absorción atómica y comparar posteriormente los resultados antes y despues con
los ECA.
Tabla 3.
Tabla de la categoría 1, subcategoría A, para el parámetro plomo según el ECA agua.
A1 A2 A3
Aguas que pueden Aguas que pueden Aguas que pueden

Parámetros Unidad de medida ser potabilizadas ser potabilizadas ser potabilizadas
con con tratamiento con tratamiento
desinfección convencional avanzado
Plomo mg/L 0,01 0.05 0,05

Fuente: DS N° 004-2017-MINAM

Tabla 4.
Tabla de la categoría 1, subcategoría B, para el parámetro plomo según el ECA agua.
B1 B2
Parámetros Unidad de medida Contacto
Contacto primario
secundario
Plomo mg/L 0,01 **
Tabla 5.
Tabla de la categoría 2 para el parámetro plomo según el ECA agua.
C1 C2 C3 C4
Extracción y cultivo Extracción y cultivo Actividades marino

Unidad de Extracción y
Parámetros de moluscos, de otras especies portuarias,
medida cultivo de especies
equinodermos y hidrobiológicas en industriales o de
hidrobiológicas en
tunicados en aguas aguas marino saneamiento en aguas
lagos o lagunas
marino costeras costeras marino costeras
Plomo mg/L 0,0081 0,0081 0,03 0,0025

Tabla 6.
D1 D2
Parámetros Unidad de medida Agua para riego no Agua para riego
Bebida de animales
restringido (c) restringido
Plomo mg/L 0,05 0,05
Tabla 7.
E2 E3
Unidad de
Parámetros E1 Estuarios
medida Costa y Sierra Selva Marinos
Marinos
Plomo mg/L 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0

RESULTADOS
Al utilizar como adsorbente la cascara de Manihot esculenta y Gallus Gallus se
obtuvieron los siguientes resultados:
Figura 2.
Concentraciones de plomo según punto de recolección de la muestra.
CONCENTRACION (mg/L)
0.6
0.515
0.5
0.402
0.4 0.35
0.3
0.2
0.1
0
M1 M2 M3
CONCENTRACION (mg/L)
En la figura 2 se plasma los valores de la concentración de plomo en cada muestra
tomada según su punto de muestreo, M1 cuenta con 0.515 mg/L, M2 presenta 0.402 mg/L
y finalmente M3 una 0.35 mg/L de concentración de plomo en agua. Se observa que la
concentración de baja de acuerdo a la altura de donde se tomó la muestra.
Tabla 8.
Prueba de Normalidad de las muestras antes y despues del tratamiento
Kolmogorov-Smirnov Shapiro-Wilk
Estadístico gl Sig. Estadístico gl Sig.
ANTES 0.299 3 0.915 3 0.434
DESPUES 0.343 3 0.844 3 0.224

En la tabla 8 se muestra la prueba de normalidad de los datos antes y despues del
tratamiento, al tener 3 datos solamente se tomó en cuenta la prueba de Shapiro-Wilk, para
los valores de antes de aplicar el tratamiento se obtuvo un estadístico de 0.915 y 0.434
grados de significancia, los resultados para despues del tratamiento fueron 0.844 y 0.224
respectivamente.
Tabla 9.
Tabla de estadística descriptiva de las muestras antes y despues del tratamiento
Descriptivos
Estadístico Desv. Error
Media 317.3333 144.88655
95% de Límite inferior -306.0632
intervalo de
Límite superior 940.7298
confianza
para la
media
Media recortada al 5%
Mediana 402.0000
Varianza 62976.333
ANTES
Desv. Desviación 250.95086
Mínimo 35.00
Máximo 515.00
Rango 480.00
Rango intercuartil
Asimetría -1.345 1.225
Curtosis
Media 104.3333 17.28519
95% de Límite inferior 29.9612
intervalo de
Límite superior 178.7055
confianza
para la
media
Media recortada al 5%
Mediana 118.0000
Varianza 896.333
DESPUES
Desv. Desviación 29.93883
Mínimo 70.00
Máximo 125.00
Rango 55.00
Rango intercuartil
Asimetría -1.626 1.225
Curtosis

La prueba de estadística descriptiva se observa en la tabla 9. Para antes del tratamiento el
conjunto de datos presenta una media de 317.3333 antes del tratamiento, con un intervalo
de confianza del 95% entre -306.0632 y 940.7298. para los datos despues del tratamiento
presenta una media de 104.3333, con un intervalo de confianza del 95% entre 29.9612 y
178.7055.La distribución de los datos muestra una asimetría hacia la izquierda, lo que
indica la presencia de valores bajos más extremos para ambos casos.
Figura 3.
Concentraciones de plomo según punto de recolección de la muestra.
CoN CEN TR A CIÓ N ant e s y de s pue s de l

t r at ami e nt o
ANTES DEL TRATAMIENTO(mg/L) DESPUES DEL TRATAMIENTO (mg/L)
0.515
0.402
0.35
0.125
0.118
0.070
M1 M2 M3
Se puede interpretar de la figura 3 que, la concentración de la M1 se redujo de 0.515 a
0.118 despues de la aplicación del tratamiento, M2 de 0.402 a 0.125 y M3 de 0.350 a 0.070 mg/L.
viendo que las concentraciones bajaron en un nivel optimo.

Figura 4.
Porcentajes de remoción de plomo por muestra
PORCENTAJE DE REMOCIÓN DE PLOMO POR

MUESTRA
80% 77%
69%
M1 M2 M3
El porcentaje de remoción de plomo según cada muestra se ve identificado en la figura 4,
teniendo como mayor porcentaje de remoción la muestra 1, con un nivel máximo de 77% de
absorción del contaminante plomo, la muestra 2 desciende en su eficacia absorbente a un 69% y
para la muestra 3 la absorción llega a su punto más alto con un 80%.
Figura 5.
Comparación de muestras despues del tratamiento con los ECA agua categoría 1
subcategoría A
COMPARACIÓN DE MUESTRAS DESPUES DEL TRATAMIENTO

CON ECA AGUA CATEGORIA 1 SUBCATEGORIA A
0.140
0.130 0.125 La figura 5
0.118
0.120
0.110 muestra la
DESPUES DEL TRATAMIENTO (mg/L)
0.100 Aguas que pueden
0.090 ser potabilizadas con
desinfección
0.080 Aguas que pueden ser potabilizadas
0.070 con tratamiento convencional
0.070
Aguas que pueden ser potabilizadas
0.060
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
con tratamiento avanzado

0.050
0.040
0.030
0.020
0.01
0.01
0.01
0.010
0.000
M1 M2 M3
comparación con los ECA agua de 1 categoría, subcategoría A, se aprecia que los niveles de

concentración son más altos de lo que establece el Ministerio del ambiente en los estándares de
calidad ambiental.
Figura 6.
subcategoría B

CON ECA AGUA CATEGORIA 1 SUBCATEGORIA B
0.14
0.12462
0.11845
0.12
0.1
0.08 0.07
0.06
0.04
0.01
0.01
0.02 0.01
0
M1 M2 M3
DESPUES DEL TRATAMIENTO (mg/L) Contacto primario

Contacto secundario
En la figura 6 se muestra la comparación de los valores despues del tratamiento con los
ECA agua de primera categoría, subcategoría B. Se puede diferenciar que supera excesivamente
los niveles establecidos para el contacto primario y secundario.

Figura 7.
COMPARACIÓN DE MUESTRAS DESPUES DEL TRATAMIENTO CON ECA

AGUA CATEGORIA 2
0.140
0.125
0.118
DESPUES DEL TRATAMIENTO

0.120 (mg/L)
0.100 Extracción y cultivo de moluscos,

equinodermos y tunicados en
aguas marino costeras
0.070
0.080
Extracción y cultivo de otras
especies hidrobiológicas en
aguas marino costeras
0.060
Actividades marino portuarias,

0.040 industriales o de saneamiento
0.03
0.03
0.03
en aguas marino costeras
0.0081
0.0081
0.0081
0.0081
0.0081
0.0081
0.020 Extracción y cultivo de especies
hidrobiológicas en lagos o la-
gunas
0.000
M1 M2 M3
La figura 7 muestra la diferencia entre los límites de los ECA y los valores de
concentración despues del tratamiento por cada parámetro de la categoría 2.
Figura 8.

CON ECA AGUA CATEGORIA 3
0.140
0.125
0.118
0.130
0.120
0.110 DESPUES DEL TRATAMIENTO
0.100 (mg/L)
0.090 Agua para riego no
0.070
0.080 restringido (c)

0.070 Agua para riego restringido
0.050
0.050
0.050
0.050
0.050
0.050
0.050
0.050
0.050
0.060 Bebida de animales

0.050
0.040
0.030
0.020
0.010
0.000
M1 M2 M3
La figura 8 se observa que la concentración de plomo despues del tratamiento comparada

con la categoría 3 del ECA agua, donde se ve que supera los niveles establecidos.

Figura 9.

CON ECA AGUA CATEGORIA 4
5.500
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.000
4.500
DESPUES DEL TRATAMIENTO
4.000 (mg/L)
3.500 Costa y Sierra
3.000 Selva
Estuarios Marinos
2.500
Marinos
2.000
1.500
1.000
0.125
0.118
0.070
0.500
0.000
M1 M2 M3
La figura 9 muestra que los niveles de concentración del contaminante plomo están por
debajo del ECA agua establecido por el Ministerio del ambiente, se observa que la M1 solo
es el 2.37% de los parámetros, M2 el 2.49% y M3 el 1.40%.

CAPÍTULO IV: DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES
Uno de los objetivos específicos de la investigación fue evaluar la eficiencia
Manihot esculenta y Gallus Gallus en la bioadsorción plomo (Pb) en la cuenca
contaminada del Río Moche. Según Volesky, B. (2003), la bioadsorción es un proceso que
utiliza biomasa, como microorganismos o materiales derivados de plantas, para eliminar
contaminantes del agua u otros líquidos. Este proceso se basa en la capacidad de ciertos
compuestos presentes en la biomasa para adsorber y retener metales pesados y otros
contaminantes. No obstante, es importante considerar que la eficacia puede variar en
diferentes condiciones experimentales, como el pH, la cantidad de biomasa utilizada y el
tiempo de contacto.
En el 2020 en Samaniego y Christian, en su estudio con pasiflora edulis logró una
reducción de la concentración de plomo de 0.091 hasta 0.067 mg/l lo que hace referencia a un
26% de remoción, en el caso de Chalco en el año 2018 utilizó en su investigación la musa
x paradisiaca obtuvo hasta un 0.61 mg/L de remoción de plomo, para en el caso de
Manihot esculenta y Gallus Gallus el nivel máximo de remoción fue de 0.397 mg/L. En su
estudio, Gavrilescu (2004) investigó la capacidad de las cáscaras de varias plantas, como
las cáscaras de plátano y las cáscaras de naranja, para adsorber y retener metales pesados
presentes en soluciones acuosas. Los resultados obtenidos revelaron que las cáscaras de
plantas exhibían una notable capacidad de adsorción de metales, mostrándose eficientes en
la remoción de contaminantes como el plomo, el cadmio y el cromo. Estos hallazgos
indican que las cáscaras de plantas podrían ser utilizadas como una opción de bajo costo y
respetuosa con el medio ambiente para la eliminación de metales pesados en diversas
aplicaciones.

Estos resultados respaldan la efectividad de la combinación de Manihot esculenta y
Gallus Gallus como bioadsorbente para la remoción de plomo en el agua. indica que el
biosorbente de la Pasiflora Edulis tiene la capacidad de adsorber y remover eficientemente
el plomo en el agua con un promedio de adsorción de hasta un 75% Se demostró que la
Musa paradisiaca también es un biosorbente eficaz para la remoción de plomo y cobre. Se
obtuvieron altas eficiencias de remoción, alcanzando el 97.47% para el cobre y el 96.72%
para el plomo, utilizando diferentes dosis y tiempos de contacto.
La cáscara de huevo es rica en carbonato de calcio, lo que le confiere propiedades
alcalinas. El plomo es un metal pesado que puede precipitar en condiciones alcalinas,
formando sales insolubles de plomo. Por otro lado, la cáscara de yuca contiene sustancias
como la celulosa y la lignina, que pueden tener la capacidad de adsorber metales pesados
como el plomo, (Khadar, 2019) Después de emplear cáscaras de huevo calcinadas en el
tratamiento de aguas residuales provenientes de la industria de galvanoplastia, se observó
que estas cáscaras presentaban una capacidad prometedora para la eliminación de iones de
metales pesados, además de demostrar una efectiva capacidad de neutralización en el
tratamiento de aguas residuales altamente ácidas.
El plomo presenta efectos adversos en los ambientes naturales, afectando el
crecimiento, la reproducción, el comportamiento, el metabolismo y la supervivencia de los
organismos. En cuanto a la absorción del plomo disuelto por los organismos, se ha
demostrado que Daphnia magna, por ejemplo, puede absorber cerca del 90% del metal a
través de su exoesqueleto (Berglind et al., 1985). Sin embargo, la sensibilidad al plomo
varía entre diferentes grupos de organismos, siendo los calanoideos generalmente más
sensibles, seguidos por los cladóceros, especialmente D. magna, y los copépodos
ciclopoideos (Sharma & Selvaraj, 1994; Offem & Ayotunde, 2008). Bellinger et al. (1990)
Expresa sobre los efectos del plomo en el desarrollo neuroconductual de niños expuestos a

niveles bajos de plomo. Se evaluaron diversas habilidades cognitivas y conductuales, y se
encontraron diferencias significativas entre los niños expuestos y los no expuestos al
plomo en varias áreas de desarrollo. Tong et al. (2000) En su estudio, investigaron los
efectos del plomo en la función renal en adultos expuestos a niveles elevados de plomo.
Analizaron los marcadores de la función renal y encontraron que la exposición al plomo
estaba asociada con una disminución de la función renal. Los ECA agua regulan el plomo
debido a los efectos negativos que este metal pesado puede tener en la salud humana. El
plomo es tóxico y puede causar una serie de problemas de salud, especialmente en niños y
fetos en desarrollo. La exposición prolongada al plomo puede afectar el sistema nervioso,
el desarrollo cognitivo, el sistema cardiovascular y otros sistemas del cuerpo humano.
Ante los efectos negativos ocasionados por la presencia del plomo en el entorno
ambiental y su impacto en la salud humana, resulta fundamental adoptar medidas para
controlar y mitigar su contaminación. En este sentido, es esencial explorar y fomentar
soluciones naturales y sostenibles. La bioadsorción, como una de estas soluciones
prometedoras, se basa en el uso de materiales biológicos como cáscaras de huevo, biomasa
de algas y otros bioadsorventes, con el propósito de remover el plomo de soluciones
acuosas contaminadas. La bioadsorción presenta notables ventajas, como su eficiencia,
bajo costo y carácter renovable. Al priorizar la búsqueda de soluciones fundamentadas en
la bioadsorción, podemos encaminarnos hacia un enfoque más respetuoso con el medio
ambiente y la salud, al tiempo que contribuimos a la conservación de los recursos hídricos
y a la reducción de la exposición al plomo en diversas aplicaciones tanto industriales como
domésticas.
En conclusión, la utilización de la cáscara de huevo y la cáscara de yuca como
biadsorventes en la eliminación de plomo ha demostrado ser una opción prometedora.
Estos materiales naturales de bajo costo han mostrado ser efectivos en la adsorción y

remoción de plomo de soluciones acuosas contaminadas. Sin embargo, es esencial tener en
cuenta las condiciones operativas específicas para la remoción del contaminante y llevar a
cabo investigaciones adicionales para evaluar su eficiencia y potencial de aplicación a gran
escala en diversos contextos y condiciones.

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https://sciencedirect.bibliotecaupn.elogim.com/science/article/abs/
pii/S1001074207602344

Anexos
Tabla 3
Matriz de consistencia
PROBLEMA HIPOTESIS OBJETIVOS VARIABLES METODOLOGÍA POBLACIÓN
General: Tipo de investigación

Determinar el porcentaje de eficiencia de la
Experimental
cáscara de yuca y la cáscara de huevo en la
remoción de plomo en la cuenca baja del rio Enfoque: Población:
Moche, Trujillo 2023 Cuenca baja del río Moche.
¿Será eficiente la cascará de H1: La cáscara de Huevo y Cuantitativo
huevo y cascará de yuca en Yuca si es eficiente en la
Variable Independiente:
la remoción de aguas remoción de plomo en el agua
Diseño: Muestras:
contaminadas por metales del río moche, Trujillo 2023.
Aplicativo- Experimental
pesados en la cuenca baja Específicos: Efecto de la cáscara de Cantidad de agua
del rio Moche, Trujillo, -Analizar los ECA para compararlos con los Huevo y cascara de Yuca. necesarias para realizar las pruebas.
2023? H2: La cáscara de Huevo y estándares máximos establecidos en el DS N.º Técnica:
Yuca no es eficiente en la 004-2017 en la Categoría 1 y 2. Observación
remoción de plomo en el agua
-Evaluar el efecto de la dosificación en la Experimental
del río moche, Trujillo 2023.
muestra inicial y las muestras tras el
tratamiento con la cáscara de huevo y cáscara
de yuca para la remoción de plomo en la Instrumento:
cuenca baja del río Moche. Microsoft Office Excel 2015

Variable Dependiente:
Remoción de Plomo. Google Académico
Google Earth
Datos:
Porcentaje de Plomo (Pb) presente

en el agua.
MATRIZ DE OPERACIONALIZACION DE LAS VARIABLES
DEFINICION DEFINICION ESCALA DE

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES
CONCEPTUAL OPERACIONAL MEDICION
Características del plomo. Concentración inicial Pb Mg/L
Es un elemento químico flexible El método que se usa para la

que se funde con suma facilidad detección y cuantificación de
Concentración final Pb
cuyo símbolo es Pb, numero metales pesados en agua con
Variable Dependiente:
atómico 82, masa atómica 207.2, plomo es la espectrofotometría
Remoción de Plomo
numero de oxidación es +2 y +4, de absorción atómica tipo llama, Absorción atómica
densidad relativa 11,342(kg/m³) se basa en la generación de
a 20°C, de color blanco azulado. átomos en estado basal y en la
(Fondo para la Comunicación y medición de la cantidad de
la Educación Ambiental, 2017) energía absorbida por estos, la
cual es directamente

proporcional a la concentración
de ese elemento en la muestra
analizada (Sousa, 2019).
DEFINICION CONCEPTUAL DEFINICION ESCALA DE

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES
OPERACIONAL MEDICION
La cáscara de huevo está compuesta por

más del 90% de calcio además de contar
Variable La cascará de Huevo
Eficiencia de la remoción.
con otros componentes como el magnesio, Dosificación
Independiente: pasará por una serie de procesos
zinc, hierro, entre otros. Este también es un Porcentaje (%)
Efecto de la cascara de en la cual el digestor se utilizará Tiempo
excelente fertilizante para plantas y un Minutos.
Huevo. para la descomposición de la
removedor de metales pesados como
materia orgánica y luego de una
cadmio y plomo (Santa Anita, 2020)
serie de procesos al
Espectrofotómetro
Variable Está conformado por materiales

Independiente: lignoselulósicos que en su mayoría son
celulosa, hemicelulosa, pectina y lignina. Dosificación Eficiencia de la remoción.
Efecto de la cascara de
Estos polímeros poseen cadenas largas La cascará de Yuca Porcentaje (%)
Yuca Tiempo Minutos.
ramificadas y según bibliografías son las pasará por una serie de procesos
grandes responsables de la bioadsorción de en la cual el digestor se utilizará
los iones metálicos entonces podemos para la descomposición de la
decir que la cáscara de yuca podría ser un materia orgánica y luego de una

buen adsorbente y la eficiencia del proceso serie de procesos al

va a depender de estos (Calcina y Huayta, Espectrofotómetro
2020)

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FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA AMBIENTAL

EFICIENCIA DE LA CASCARA DE HUEVO Y

Tesis para optar al título profesional de:

Bachiller en Ingeniería Ambiental

Pedro Anderson Zafra Ñique

Ing. Mg. Luis Miguel Lipa Mamani

Amado y eterno Creador,

mi vida. Tus bendiciones inmerecidas han llenado mi existencia de propósito y esperanza.

En momentos de alegría, has compartido mi felicidad, y en los momentos de desafío, has

pensamientos siempre reflejen tu luz divina. Te ofrezco mi más sincera adoración y

Para mis padres:

No existen palabras suficientes para expresar mi agradecimiento por todo lo que

incondicional ha sido mi mayor apoyo y guía. A través de sus sacrificios y dedicación, me

consejos y enseñanzas ha dejado huellas imborrables en mi ser. Su inquebrantable fe en mí

Zafra Ñique P Pág. 2

entrelazadas en un lazo de amor y gratitud eternos.

Para mi amada novia:

contigo a mi lado. Agradezco a Dios por haberte cruzado en mi camino y me siento

palabras pueden expresar, y siempre te amaré con cada latido de mi corazón.

Zafra Ñique P Pág. 3

En este momento de gratitud y reflexión, me dirigí a Ti con un corazón lleno de

mi alabanza y reconocimiento. A través de tus infinitas bendiciones y cuidado constante,

ha transformado mi vida de maneras inimaginables. Me has concedido la fortaleza para

poder de tus planes divinos.

En cada instante de mi existencia, puedo sentir tu presencia reconfortante y tu guía

sabia. Ha iluminado mi camino en los momentos más oscuros y ha llenado mi corazón de

ocultos, son testigos de tu amor inmenso y sin condiciones. A través de la creación

magnífica que nos rodea, me recuerda constantemente la grandeza de tu obra y la

importancia de honrar y preservar todo lo que ha creado.

misericordia inagotables me han sostenido y me seguirán sosteniendo en el camino de la

luz brillante en el mundo que me rodea.

Zafra Ñique P Pág. 4

Con un corazón agradecido, me inclino ante ti, Dios Todopoderoso, y te ofrezco mi

humilde gratitud. Amén.

Jurado calificador ………………………………………………………………………… 2

Índice de tablas ……………………………………………………………………………..7

Índice de figuras …………………………………………………………………………... 8

Capítulo I: Introducción ………………………………………………………………….. 10

Capítulo II: Metodología ………………………………………………………………….11

Capítulo III: Resultados …………………………………………………………………...

Capítulo IV: Discusión y Conclusiones ………………………………………………….. 24

Zafra Ñique P Pág. 5

Zafra Ñique P Pág. 6

Zafra Ñique P Pág. 7

En 200 palabras provee, según corresponda, la siguiente información: justificación

o contexto, objetivos, metodología empleada, principales resultados y conclusiones

(reemplazar este texto por el resumen).

PALABRAS CLAVES: Señalar entre 3 a 5 palabras, cuya búsqueda en tesauros y

diccionarios especializados identifiquen los principales temas abordados en la tesis

(reemplazar este texto por el resumen).

En el caso de la Facultad de Ciencias de la Salud utilizar los descriptores DescS

(DeCS - Descriptores en Ciencias de la Salud (bvsalud.org)).

Zafra Ñique P Pág. 8

hídricas y reducir la toxicidad o posiblemente anularla en las mismas para garantizar la

rio Moche, Trujillo, 2023?

cáncer, alteraciones en los sistemas nervioso, circulatorio e inmunológico, y en concentraciones

de la población. Concentraciones altas en plomo en los humanos y animales genera intoxicación,

Zafra Ñique P Pág. 9

salud humana comprenden trastornos cardiovasculares e hipertensión en adultos, mientras que en

una exposición excesiva a los mismos (European Chemical Agency, 2021).

En nuestro país entre los principales agentes contaminantes identificados tenemos el

otras sustancias químicas lo cual genera preocupación en la población (Gavilánez L, 2016). La