Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Actividad 6
Actividad 6
Docente de la carrera
Facultad de Humanidades
Licenciatura en Educación Infantil
NRC: 60775
2023-A
Contenido
Resumen......................................................................................................................................3
Mapa conceptual..........................................................................................................................4
Idea de negocio............................................................................................................................5
Análisis del sector y del mercado................................................................................................7
Análisis político.......................................................................................................................7
Análisis económico..................................................................................................................7
Análisis sociocultural...............................................................................................................7
Análisis tecnológico.................................................................................................................8
Análisis ambiental...................................................................................................................8
Análisis legal...........................................................................................................................8
Análisis estratégico......................................................................................................................9
Misión y visión........................................................................................................................9
Misión......................................................................................................................................9
Visión.......................................................................................................................................9
Valores corporativos................................................................................................................9
Objetivos estratégicos............................................................................................................10
Objetivo general.....................................................................................................................10
Objetivos específicos.............................................................................................................10
Marketing mix............................................................................................................................11
Análisis técnico..........................................................................................................................13
Flujograma del servicio.........................................................................................................14
Branding (arquitectura de la marca)..........................................................................................15
Opción A................................................................................................................................15
Opción B................................................................................................................................15
Normatividad.............................................................................................................................16
Resumen
Dentro de un plan de negocios es muy importante analizar cada uno de los elementos que
lo componen.
La siguiente estructura del plan de negocio sobre un restaurante de comida rápida, tiene
el mercado actual y con esto ofrecer un buen servicio que supere la competencia existente en el
Esta una idea de negocio es creada con el fin de brindarle a la población ibaguereña una
nueva experiencia de sabores a la hora de consumir comidas rápidas, con ingredientes diferentes
a los que estamos acostumbrados de tal manera que pueda tener una buena acogida por parte del
público. Los productos se diferenciarán por su tamaño, además se podrán personalizar dándoles a
los clientes la posibilidad de elegir como preparar un perro caliente ya sea clásico o vegano
Por otra parte, se ofrecer un perro caliente saludable y se ayuda al cuidado del medio
dado que, la cafetería de la sede no cuenta con variedad de productos de comida y cerca es
necesidad, sino tres necesidades al tiempo, puesto que, el producto se adaptará a los gustos
añadiendo ingredientes, está pensado para que su preparación no tome demasiado tiempo,
mentos de aseo, electrodomésticos para la cocina y ambientación del lugar, sistema post
facturación e inventarios.
Análisis político
1. Planes de desarrollo
nes
Análisis económico
1. Empleo Desempleo Creación de nuevos
jos
Análisis sociocultural
1. Niveles de educación (lugares) Número limitado del Ferias
3. Delincuencia en el blacional
sector Domicilios
Análisis tecnológico
1. Acceso a la comunicación Publicidad negativa Marketing digital
línea
Análisis ambiental
1. Sostenibilidad ambiental Cambios del clima Empaque biodegrada-
Análisis legal
1. Permisos (planeación) Forma de pago de im-
Capacitaciones gratui-
tas
Análisis estratégico
Misión y visión
Misión
Nuestro restaurante de comida rápida CANGRI tiene como misión brindar produc-
Visión
CANGRI tiene como visión consolidarnos como el mejor restaurante de comida rá-
pida de Ibagué, contando con personal calificado, manteniendo la calidad de nuestros pro-
Valores corporativos
Valor Concepto
1. Trabajo en equi- Nuestro restaurante cuenta con personal con valores éticos y con
compra segura.
Objetivo general
Objetivos específicos
Estrategia de producto
calidad y que nos salgamos del estereotipo de las típicas comidas rápidas, también se
quiere estar a la vanguardia, debido que, hay adaptarse y reinventarse, puesto que, el
mundo está en constante evolución, las personas ya no cuentan con el tiempo suficiente
para alimentarse.
Estrategia de precio
clientes, encontramos productos desde diez mil pesos (10.000) hasta cincuenta mil pesos
(50.000).
podrán preparar como ellos quieran contando con una gran variedad de guarniciones,
publicidad a través de redes sociales que no generen costos como Facebook, Instagram y
alimentos como: rappi y ifood; esto con el fin de generar la mayor comodidad de nuestros
clientes, donde ellos puedan disfrutar de una deliciosa comida sin necesidad de salir de
casa.
Ventaja competitiva
utilizamos son de la mejor calidad, tanto las carnes como las verduras son por productores
damos alto valor nutricional para ser consumidos por cualquier persona ya que aporta
diferentes beneficios.
Análisis técnico
18 a 60 años
cliente desee.
Opción A
Opción B
Normatividad
cámara de comercio con el fin de verificar que no haya una empresa similar con nuestro
nombre.
Número de socios: 2
de Ibagué – Tolima
Teléfono: 2602055
reglamentos)
Los requisitos para la entrada en funcionamiento de un establecimiento de
comercio están sujetos a una reserva legal, es decir, que estos solo pueden ser definidos
económica y la iniciativa privada son libres, dentro de los límites del bien común. Para su
ejercicio, nadie podrá exigir permisos previos ni requisitos, sin autorización de la ley”. Lo
anterior quiere decir que, si un funcionario público exige requisitos distintos a los
Reglamentación del uso del suelo: recordemos que todo ciudadano debe
dicha materia, es requisito tomar todas las medidas preventivas que permitan
OSA– para que esta le establezca una tarifa anual para el pago de derechos de
autor y conexos.
Hoteles y restaurantes pueden acreditar que cumplen con los requisitos que
establece dicha norma y que han implantado un Sistema de Gestión Ambiental(SGA) que
ayuda a prevenir los impactos ambientales, utilizando los medios necesarios para evitar-
pacto sobre el medio natural. La mitigación de los impactos ambientales puede minimi-
zarse con una buena gestión y control de estos, así como con un control exhausti-
vo de la legislación ambiental.
Contrato a término indefinido: son contratos que brindan una mayor estabili-
ción. Lo anterior, debido a que, para su finalización, debe desaparecer las cau-
sas que dieron origen al contrato. Un ejemplo de ello consiste en que no se re-
cargo.
Análisis financiero
Nómina
En esta tabla se deben considerar los cargos, sueldo base, pensión, salud, ARL,
prima
Nómina
Sueldo men-
Cargo sual $ Sueldo año 1
Domicilios 1.000.000 12.000.000
Chef 2.500.000 30.000.000
Mesero 1.000.000 12.000.000
Subtotal 4.500.000 54.000.000
Pensión, salud y ARL 924.000 11.088.000
Parafiscales 376.500 4.518.000
Prestaciones 376.000 4.512.000
Total de salarios 1.676.500 20.118.000
Total de nómina mensual 6.176.000 74.118.000
Gastos generales
Costos
Concepto Mensual $ Año 1
Arriendo 800.000 9.600.000
Energía 200.000 2.400.000
Agua 100.000 1.200.000
Gas 200.000 2.400.000
Internet 100.000 1.200.000
Marketing y publicidad 300.000 3.600.000
Dotación 500.000 6.000.000
Suministros de aseo 150.000 1.800.000
Logística y transporte 100.000 1.200.000
Suministros 1.000.000 12.000.000
Nomina 6.176.000 74.112.000
Subtotal 9.626.000 115.512.000
Costos variables
En esta tabla se deben considerar los cálculos de los costos variables en que se incurre
durante el proceso en un mes, para fabricar o producir su servicio. Tenga en cuenta el diagrama
estrategia de precios).
En esta tabla se debe llegar al punto de equilibrio: ¿cuántos productos o servicios debe
Producto o servicio
2
Producto o servicio
3
CF
P . EQ .=
( PVU −CVU )
Proyección de ventas
Producto o
servicio 3
Inversión
En esta tabla se deben considerar todos los recursos necesarios para la fabricación o la
obtención del nuevo producto o servicio. Tenga en cuenta que las cantidades y las características
de las máquinas, los equipos y las herramientas deben estar acordes con el volumen de
Conclusiones
Es este espacio se deben redactar las conclusiones del proyecto.
o Idea de negocio
o Marketing mix
o Análisis técnico
o Análisis financiero
Referencias
Referencie en este espacio las fuentes documentales que utilizó para la sustentación de