Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
(NOMBRE TÉCNICO) (10 DÍGITOS) MEDIDA POR UNIDAD COMERCIAL DE PRODUCTO (CASILLA 2.4)
El Proceso de Fabricación de la Miel de Café inicia desde el momento en el cual se seleccionan los
granos de café con mayores estándares de calidad, cuya procedencia son de la zona cafetera, luego se
despulpa y se empieza a notar la capa de mucilago de café que será de utilidad para la industrialización
del mismo
El grano de café al ser despulpado exhibe una capa gelatinosa que recubre
la semilla, llamada mucílago de café. En Colombia, es frecuente que, durante
el proceso de beneficio, el mucílago termine en ríos y quebradas causando
una grave contaminación de estas fuentes hídricas. Tras la búsqueda de
procesos que disminuyan el impacto ambiental de la industria, hemos
implementado el procesamiento del mucílago para generar la miel de café.
9. USOS Y/O APLICACIONES DEL PRODUCTO
A. NACIONAL: 100% B1. ALADI Y GRUPO ANDINO: 100% B2. USA: _____% B3. CANADA: _____% B4. MEXICO: __
Declaro bajo la Gravedad de Juramento la veracidad de la información consignada.Para el trámite simplificado de renovación, declaro
que se ha conservado sin modificación dentro de un márgen de +/- 5% la composición porcentual del valor CIF de los materiales
importados frente al valor en planta de los materiales nacionales, la composición porcentual de la estructura de costos y no se ha variado
el origen de las materias primas,informados en el registro que se renueva. Autorizo al Ministerio de Comercio, Industria yTurismo a utilizar
la información no confidencial contenida en el presente Registro para la elaboración de estadísticas o para su consulta.
CC: 1034654874
11. FIRMA REPRESENTANTE LEGAL: _____________________________ FECHA: 2023/02/08
12. ANOTACIONES DEL FUNCIONARIO REVISOR (Espacio reservado para Mincomercio)