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Registros
en la producción ovina
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9. REGISTROS EN LA PRODUCCIÓN OVINA
Oriella Romero Y., Ing. Agrónomo. M. Agric. Sc.
Silvana Bravo M., Ing. Agrónomo. Dr. Cs.
9.1. Importancia de los registros en la producción ovina
Un registro es una observación o medición realizada para una característica de interés
en un animal o grupo de animales y de cada insumo utilizado en el sistema que se
encuentra relacionado con el ciclo reproductivo y productivo del ovino.
Los registros son esenciales para el manejo de los animales, son la fuente de
información para tomar decisiones sobre acciones futuras. La información obtenida
en ellos indicará cuál es el grado de normalidad del comportamiento de nuestros
animales. Además, permiten organizar el sistema productivo ovino, con el objeto de
evaluar la gestión de cada productor.
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9.2.1. Registro de ingreso e Identificación. Este registro debe completarse cada vez
que se ingrese un animal al predio o haya un nacimiento. La información que se debe
ingresar a este registro son: número de autocrotal, procedencia, fecha de ingreso al
predio, o cualquier dato que el productor considere importante para su rebaño.
Borregas
Corderas
Corderos
Carnerillos
Borrega
Carnero
Carnerillo
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9.2.3. Registro de manejo sanitario. Este registro debe contener todos los
manejos preventivos como vacunaciones, desparasitaciones, despalme o cualquier
administración de insumo veterinario que se haga a los animales. Debe incluir
identificación del animal o grupo, razón del tratamiento, producto utilizado, serie,
dosis, vía de administración, duración del tratamiento, período de resguardo para
carne y leche,como se indica en el Cuadro 4.
15-07-2012 1 15 Kg 7 Kg 0 0
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Cuadro 7. Registro de crecimiento.
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9.3. Índices reproductivos
% Parición = (CN/OE)*100
Su valor debería ser superior a un 95%, para ovejas, existiendo una disminución de
un 20% en borregas.
% Fertilidad = (OP/OE)*100
% Prolificidad = (CN/OP)*100
Al igual que la fertilidad, la prolificidad varía entre razas. Entre las razas de alta
prolificidad se pueden mencionar la Finnish Landrace, que alcanza valores cercanos
a 200 %.
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9.3.4. Tasa de destete. La eficiencia reproductiva en las ovejas se mide por el número
de corderos nacidos vivos que sobreviven hasta el destete (CD), relacionado son el
número de ovejas encastadas (OE).
% Destete = (CD/OE)*100
9.3.6. Mortalidad de ovejas. Este índice se refiere al porcentaje ovejas que mueren
durante el año (OM). Las causas de muerte de preferencia deben ser ajenas al manejo
de los ovinos.
Este índice no debe ser superior el 5%, es decir por cada 20 ovejas vivas (OV) se
muere 1 al año.
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El uso y mantener al día los registros de datos permitan demostrar que todas las
actividades relacionadas con los ovinos, cumplen con las buenas prácticas agrícolas
y que puedan trazar el origen del producto desde el predio al mercado o matadero.
9.3.7. Porcentaje de abortos. Para determinar este índice se debe usar el registro de
encaste descrito anteriormente, que con la ayuda de tintas o marcadores puestos en
el pecho del macho permiten registrar la fecha de monta del carnero con precisión
y calcular la fecha probable de parto. En caso que los nacimientos ocurran antes de
la fecha de parto y las crías no lleguen a término en su formación son considerados
abortos. Los valores de este índice deben ser inferiores al 5%.
% de carneros = (Machos/OE)*100
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REFERENCIAS
Palomares, H. s.f. Registros de producción mínimos para el mejoramiento genético
y la evaluación productiva. 141-145. Serie: PRODUCCIÓN Fortalecimiento
del sistema producto ovinos. Tecnologías para Ovinocultores. Disponible
en: http://www.asmexcriadoresdeovinos.org/sistema/pdf/produccion/
registrosdeproduccionminimos.pdf. Leído en Marzo de 2012.
Zambrano, C., Escalona, A., Maldonado, A. 2005. Evaluación Biológica y Económica
de un rebaño ovino en Barinas. 158-170. IX Seminario de Pastos y Forrajes.
Disponible en: http://www.avpa.ula.ve/eventos/ix_seminario_pastosyforraje/
Conferencias/C12-CesarZambrano.pdf. Leído en Marzo de 2012.
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