Unidad

1-Organos de los Sentidos: Vista, Oído, Gusto, Olfato.

nº 9
Descripción Anatomía - Fisiología .Funciones y Anomalías.

FUNCION: Sensaciones y Reflejos proveniente de estímulos receptores quienes advierten los cambios
del medio interno y externo. Se dice que también están calor, frio dolor y sensibilidad propioceptiva.

*Receptores

Exteroceptores Visceroceptores Propioceptores

Receptores de la superficie, Receptores internos están en la Receptores internos se encuentran
cambios de Tª, piel mucosa pared de los vasos sanguíneos, en músculos, tendones,
ojos y oídos. estomago, intestino. articulaciones y oído interno
La estimulación de los receptores del dolor puede advertir cambios ambientales potencialmente
perjudiciales, NOCIREPTORES, estos están la piel y mucosa, los que están en las vísceras se
modifican por cambios en la presión y algunas sustancias químicas (cauterizar el útero)

*DOLOR SOMATICO: Puede ser superficial con receptores cutáneos o profundos ya receptores de
músculos, tendones, aponeurosis.

*DOLOR VISCERAL: Son los receptores de las vísceras van a la medula por fibras sensitivas en los
nervios simpáticos.

El cerebro no siempre interpreta la fuente de dolor hay un DOLOR REFERIDO ocurre como resultado
de la estimulación de de receptores dolorosos que están en estructuras profundas y nunca por receptores
cutáneos así el dolor somático superficial NO puede ser referido.

1. SENTIDO DE LA VISION: El globo ocular a través de

sus estructuras recibe los estímulos luminosos
externos, los codifica y transmite a través de la vía
óptica al cerebro, lugar donde se produce el fenómeno
de la visión. El ojo descansa sobre cavidad orbitaria
en la mitad anterior de la órbita, rodeado de músculos
extraoculares, grasa y tejido conectivo. Sólo está
expuesta su parte más anterior, y está protegida por
el reborde orbitario óseo.
El diámetro anteroposterior del ojo normal, 2,5cm pesa
7grs.de forma irregularmente esferoidal. La anatomía
superficial se puede estudiar fácilmente por
Inspección directa.
Está compuesto por 3 capas concéntricas
1. Túnica externa: córnea y esclerótica. Es la de mayor
consistencia, le da al globo su forma constante y contribuye al mantenimiento de la presión intraocular
2. Túnica media o vascular: Membrana nutricia del ojo, formada por iris, cuerpo ciliar y
coroides.
3. Túnica interna: retina.
En su interior se limitan unos compartimentos:

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1. Cámara anterior, limitada por la cara posterior de la córnea por delante, y el diafragma iridopupilar
por detrás. Está ocupada por humor acuoso 0,2 ml.
2. Cámara posterior, entre el iris y pupila por delante y la cara anterior del cristalino, con sus fibras
zonulares por detrás, sin cuyo soporte el iris tiembla (iridodonesis). Está ocupada por humor acuoso.
3. Cámara vítrea, limitada por la cara posterior del cristalino, fibras posteriores de zónula y parte del
cuerpo ciliar por delante y el resto por retina. Está ocupada por vítreo (4’5 ml).Su eje anteroposterior
atraviesa una serie de estructuras transparentes cuya función es la de enfocar nítidamente las imágenes
sobre la retina.
a) Córnea: Es una estructura transparente que proporciona gran parte del poder refractivo necesario
para enfocar la luz en la retina. NO presenta vasos sanguíneos, humor acuoso, cuerpo vítreo ni
cristalino. Funciona como estructura de protección de tejidos y humores intraoculares. Tiene una cara
anterior convexa, recubierta constantemente por la película lagrimal. La cara posterior está bañada por
el humor acuoso, constituye la pared anterior de la cámara anterior del ojo. Se comporta como una
lente convergente con un poder refractivo de aproximadamente 42 dioptrías. La córnea está constituida
por cinco capas que de fuera adentro son: Epitelio. Membrana de Bowman. Estroma. Membrana de
Descemet. Endotelio.

b) Esclerótica: Membrana fibrosa, opaca muy resistente que protege los tejidos intraoculares, soporta
la tensión de los músculos intraoculares y contribuye a mantener la forma y tono ocular. Su rigidez está
disminuida en la miopía, Tiene 2 aberturas una anterior para la cornea esta el conducto de Schlemn y la
posterior para el nervio óptico. Su cara externa es blanco azulado se relaciona con la Capsula de Tenon
y da inserción a los músculos extrínsecos del ojo. La interna se relaciona con las coroides por la lámina
fusca.
c) Coroides: Color oscuro se relaciona con la esclerótica por fuera y retina por dentro, tiene la ora
Serrat.
d) Iris: Tiene forma de disco entre la cornea por delante y cristalino por detrás. Es la porción coloreada
del ojo consiste en fibras musculares lisas circulares y radiadas, en el centro está la pupila .El iris se fija
al cuerpo ciliar y funciona como un diafragma que hacer variar el diámetro de la pupila ya tiene en su
interior músculos (constrictor y dilatador de la pupila)
e) Cuerpo Ciliar: Esta entre el coroides y la circunferencia mayor del iris, en la parte anterior esta el
musculo ciliar (se inserta en la esclerótica y en los procesos ciliares, lo inervan fibras del ganglio ciliar
y su contracción relaja la zónula de zinn aumentando la curvatura del cristalino para visión cercan) y en
la posterior los procesos ciliares (son pliegues del cuerpo ciliar con gran cantidad de capilares donde se
secreta el humor acuoso).
f) Retina: Es una membrana nerviosa situada por dentro de la túnica vascular y que se extiende desde el
nervio óptico hasta el iris. Tiene 3 capas de neuronas fotorreceptoras, neuronas bipolares y neuronas
ganglionares. Tiene una porción Coroidea que es el órgano receptor de las impresiones luminosas y va
del nervio óptico a la ora serrata. Y la porción Irridociliar que es delgada sin propiedades sensoriales.
Aquí encontramos los conos y bastones que son los receptores visuales, estructuras muy especializadas
para ser estimuladas por rayos luminosos, los conos están fóvea central que es la macula amarilla que
está en el centro de la retina.
g) Cristalino: Lente flexible cuyo objetivo consiste en doblar de nuevo la luz que ya había sido
desviada por la córnea, concentrándola en una pequeña zona en el fondo retinal del ojo.

MUSCULOS

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Extrínsecos
Son aquellos que se fijan en
el exterior del globo ocular
y el hueso de la órbita,
mueven el ojo en la
dirección que se desea son
VOLUNTARIOS.
-Recto Superior / Recto
inferior.
-Recto externo / Recto
interno.
-Oblicuo mayor /Oblicuo
Menor.
Intrínsecos
Son los que están dentro
del globo ocular. Sus
movimientos son
INVOLUNTARIOS , el
iris regula el diámetro de
la pupila( luz) y el ciliar la
forma del cristalino (poder
de refracción)
-M. Ciliar.
-M.del Iris- esfínter y
dilatador del iris.

ESTRUCTURAS ACCESORIAS

1- Cejas y pestañas: Tiene un fin estético y de proteger a los ojos del ingreso de objetos extraños, las
pestañas tiene pequeñas glándulas en su base que forma el orzuelo.

2-Parpados: Son músculos voluntarios y piel, con un reborde de tejido conectivo grueso que es el
reborde tarso. Su interior tiene mucosa conjuntiva su inflamación es conjuntivis .La separación entre
los papados es la hendidura palpebral .Se unen en los ángulos interno y externo.

3) Aparato Lagrimal: Son estructuras que secretan lágrimas y las drenan de la superficie del glóbulo
ocular. Son

Glandula lagrimal Conductos lagrimales Saco lagrimal Conducto nasal.

Tiene forma de almendra,
está en el hueso del frontal
(fosita).12 conductos salen
de la glandula y llevan las
lagrimas a la conjuntiva.
FISIOLOGIA DE LA VISION
Son pequeños por arriba y Están en el surco Va desde el saco lagrimal
debajo de la papila lagrimal nasolagrimal del unguis. hasta el meato inferior,
desemboca en los sacos revestidos de mucosa
lagrimales.

Los bastones y conos de la retina son células nerviosas especializadas que son estimuladas por rayos
luminosos. Así al percibir una imagen los rayos deben penetrar en el ojo y ser enfocados sobre la retina.
Los impulsos nerviosos deben ser transportados al centro visual de la corteza cerebral, para esto hay
estructuras que deben realizar ciertas funciones:

1-REFRACCION DE LOS RAYOS LUMINOSOS: Al penetrar los rayos, sufren una refracción
(desviación), de modo que lleguen a un punto de la retina. Esto se da en la superficie anterior de la
cornea y el cristalino y en la posterior de este. El ojo normal (emétrope) tiene la capacidad para enfocar
en forma precisa sobre la retina los rayos que viene de objetos de más de 6 mts. En miopía,
hipermetropía y astigmatismo son errores de refracción se debe a que hay una deficiencia en el aparato
refractor o en longitud del glóbulo ocular.

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 2- ACOMODACCION DEL CRISTALINO: Cuando
Se ven objetos a menos de 6mts.los rayos
deben ser sometidos a un mayor grado de
desviación para que sean enfocados delante
de la retina, función desempeñada por el
cristalino alterando la distancia del centro del
cristalino al punto de enfoque sobre la retina.
Esto es la acomodación y se logra por la
contracción del musculo ciliar disminuyendo
la tensión con lo que el cristalino se hace más
esférico así aumenta el poder de refracción.
3- CONTRACCION DE LA PUPILA: La cantidad de luz que penetra en los ojos se regula
por la constricción y dilatación de la pupila, que logra por contracción de las fibras
musculares lisas circulares o radiales del iris. La constricción de la pupila para ver de
cerca es el reflejo de acercamiento y va de la mano con la acomodación del cristalino

4- CONVERGENCIA DE LOS OJOS: De cada objeto se forma 2 imágenes en cada retina y

se diregen por su correspondiente vía hacia el cerebro y se funden en una sola imagen.
Para producir esta imagen única los glóbulos
oculares deben moverse al unisonó que lo hace
por los 6 pares de músculos extrínsecos. Los
glóbulos pueden rotar siguiendo varios ejes por
medio de estos músculos, cuando se forma la
imagen en un punto correspondiente y no en el
cerebro es Diplopía (visión doble), el
  movimiento hacia adentro cuando los ojos
enfocan en un objeto cercano es convergencia,
la cual hace que los rayos del objeto incidan en
partes correspondientes en ambas retinas en
forma simultánea y produzca 1 imagen. Cuanto
más cercano se encuentre el objeto mayor será
la convergencia.

VISION BINOCULAR UNICA

2. SENTIDO DE LA AUDICION: El aparato auditivo consiste en oído, nervio auditivo y área

auditiva de los lóbulos temporales del cerebro. Tiene la función de percibir y diferenciar los sonidos

1- OIDO EXTERNO: Tiene el pabellón del

oído (oreja) tiene la función de trompetilla
acústica y el conducto auditivo externo de
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2,5cm tiene glándulas ceruminosas (cera).El
tímpano esta en el extremo interno separado
MARTILLO, YUNQUE Y ESTRIBO. La cabeza del martillo apoya sobre el tímpano y transmite
vibraciones a través del yunque al estribo y este se apoya sobre la membrana que cierra la cóclea la
ventana oval. Tiene varios orificios: Conducto Auditivo Externo (tímpano), Ventana oval (estribo),
Ventana Redonda (membrana) y la Trompa de Eustaquio. Atrás se continúa con cavidades aéreas
mastoideas del temporal.

*TROMPA DE EUSTAQUIO: Formado por hueso, cartílago y tejido fibroso revestido por mucosa. Va
desde la caja del tímpano hasta la nasofaringe (se dan las infecciones del oído medio a la
garganta).Tiene la función de igualar las presiones contra la superficie interna y externa del tímpano
impidiendo que se rompa la membrana.
Es una cavidad hermética que esta anegado por un
3- OIDO INTERNO líquido que es la linfa. También se llama laberinto por
su forma complicada formado el laberinto óseo que es
revestido por el laberinto membranoso, tiene 3
elementos, canales semicirculares, vestíbulo y la
cóclea.

1-Vestibulo: Esta en el centro en él se abren las

ventanas oval y redonda y los 3 conductos
semicirculares del oído interno (utrículo y sáculo
están suspendidos dentro de este, separados por
paredes Oseas por perilinfa contienen endolinfa en su
interior está la mancha acústica que son células
ciliadas y una membrana gelatinosa (reflejo de
enderezamiento).

2-Caracol:(coclear) En su interior está la columelar

que tiene el ganglio espiral que son los cuerpos celulares de las 1º neuronas sensitivas del relevo
auditivo.

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3- Conducto Coclear: Es un sistema de tubos enrollados, uno al lado del otro, denominados rampa
vestibular, rampa media y rampa timpánica. La rampa vestibular y media se hallan separadas entre sí
por la membrana de Reissner (M.R.) depende de que conserve la endolinfa en la rampa media necesaria
para el normal funcionamiento de las células ciliadas , la rampa timpánica y la rampa media se hallan
separadas por la membrana basilar (M.B.). En la superficie de la membrana basilar se halla, el órgano
de Corti, que contiene una serie de células mecánicamente sensibles, las células ciliadas. La rampa
vestibular y la rampa timpánica se encuentran llenas de perilinfa, la rampa media tiene endolinfa. La
rampa vestibular se relaciona con la ventana oval mediante el vestíbulo y la rampa timpánica limita con
la ventana redonda. Ambos conductos comunican abiertamente en el vértice del caracol.

Las células ciliadas sostenidas por las células de Deiters están dispuestas angularmente y con sus
extremos alcanzan la membrana tectoria o de Corti los cilindroejes se extienden por el nervio coclear
rama del 8º par hasta el cerebro y conducen el impulso que produce la sensación de audición.

4- Conductos Semicirculares: Están alojados en el temporal ,dentro de los óseos y separados por la
perilinfa los membranosos, contienen endolinfa y comunica con el utrículo .Tiene la ampolla que tiene
receptores del 8º par en contacto con células ciliadas y una estructura de sostén que forman la Cresta
ampollar en el utrículo y sáculo es la mancha acústica y en el conducto coclear el órgano de Corti , por
lo que la mancha acústica y la Cresta ampollar actúan como órganos terminales para el sentido del
equilibrio.

FISIOLOGIA DE LA AUDICION: El sonido entra el oído por el canal auditivo externo y produce la
vibración de la membrana timpánica, que transmite el sonido como energía mecánica, mediante la
acción de palanca de los huesecillos hacia la ventana oval. Después, es trasmitida por los líquidos del
oído interno a la cóclea, donde se convierte en energía eléctrica que viaja por el nervio vestíbulo-
coclear hacia el sistema nervioso central, donde es analizado e interpretado como sonido en su forma
final. Durante este proceso de transmisión, las ondas sonoras encuentran protuberancias cada vez más
pequeñas, desde el pabellón auricular hasta la pequeña ventana oval, que resultan en incremento de la
amplitud (o volumen) del sonido. Las ondas sonoras transmitidas por la membrana del tímpano a los
huesecillos del oído medio llegan al caracol, que es el órgano encargado de la audición situado en el
oído interno. Un huesecillo importante es el estribo, que balancea y establece las vibraciones (ondas) en
los líquidos contenidos en el laberinto. Estas ondas líquidas, a su vez, causan el movimiento de la
membrana basilar que estimula a las células del órgano de Corti para moverse en forma de onda. Los
movimientos de la membrana estabilizan las corrientes eléctricas que estimulan las diversas áreas de la
cóclea. Las células ciliadas inician un impulso nervioso que se codifica y transfiere a la corteza auditiva
del cerebro, donde se descodifica en la forma de un mensaje sonoro.

3. SENTIDO DEL GUSTO: El sentido del gusto se encuentra en la lengua, es un órgano musculoso
ubicado dentro de la boca . La sensación que un alimento produce en el sentido del gusto se llama
sabor. Los alimentos pueden ser dulces o salados, ácidos o amargos. Detectar esos sabores es la
función de las papilas gustativas en la boca. El ser humano es capaz de percibir un abanico amplio
de sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura,

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 olor y gusto. El sentido del gusto depende de la estimulación de los llamados "botones gustativos",
que tiene las papilas, que le confieren su aspecto rugoso. En ellas se encuentran los botones
gustativos, donde se asientan los quimiorreceptores juntos con las células epiteliales que les sirven
de sostén. Según su forma se conocen 3 tipos de papilas.

*GLANDULAS SALIVALES: Son glándulas que segregan saliva. La saliva es un líquido ligeramente
alcalino que humedece la boca, ablanda la comida y contribuye a realizar la digestión. Las glándulas
submaxilares son las más grandes, están localizadas debajo de la mandíbula inferior y desembocan en
el interior de la cavidad bucal; las glándulas sublinguales se encuentran debajo de la lengua, y las
parótidas están colocadas frente a cada oído. Las glándulas bucales también segregan saliva y están en
las mejillas, cerca de la parte frontal de la boca. La saliva de la glándula parótida contiene enzimas
llamadas amilasas, una de las cuales, conocida como ptialina, participa en la digestión de los hidratos
de carbono. Las glándulas salivares de los seres humanos, en especial la parótida, se ven afectadas por
una enfermedad infecciosa específica, las llamadas paperas.

FISIOLOGIA DEL GUSTO

Para recibir un sabor se requiere estimular las células receptoras del gusto o corpúsculos gustativos.
Los corpúsculos gustativos son los receptores del sabor y están ubicados alrededor de las papilas
gustativas. Una vez estimulado el corpúsculo gustativo se inicia el impulso nervioso que es conducido
por las terminaciones sensitivas hasta los nervios facial, vago y glosofaríngeo; y a través de ellos va a
la médula espinal, el tálamo y de allí al cerebro, donde en el lóbulo parietal de la corteza, se emite
como respuesta la sensación gustativa.

Para estimular el corpúsculo gustativo la sustancia a saborear debe ser soluble en la saliva y su
temperatura debe ser entre 20 y 30 ºC, para crear un estimulo gustativo, ya que a temperaturas más
elevadas solo se registra como sensación térmica.Para la captación del sabor es necesario que el sentido
del olfato este sano, ya que los alimentos desprenden gases que estimulan a la pituitaria,
desencadenando una sensación olfativa que refuerza a la sensación gustativa. Al probar un alimento, si
tenemos tapada la nariz, observaremos que disminuye la intensidad de su sabor.

Es una idea errónea común el que se crea que diferentes secciones de la lengua se especializan en los
diferentes gustos; Sin embargo, todas las sensaciones gustativas provienen de todas las regiones de la
lengua. La lengua, además de su función gustativa interviene en los procesos de Masticación,
Deglución, Articulación de las palabras.
Es el sentido encargado de detectar y procesar los olores. Es
un quimiorreceptor en el que actúan como estimulante las
partículas aromáticas u odoríferas desprendidas de los 7
cuerpos volátiles, que ingresan por el epitelio olfatorio
ubicado en la nariz, y son procesadas por el sistema olfativo.
4. SENTIDO DEL OLFATO

y cartílago hialino. La porción ósea de la nariz consiste en los huesos nasales, las apófisis frontales de
los maxilares, la porción nasal del hueso frontal y su espina nasal, y las porciones óseas del tabique
nasal. La porción cartilaginosa de la nariz está compuesta por cinco cartílagos principales: dos laterales,
dos alares en forma de U son libre, móviles y dilatan o contraen las narinas y un cartílago del tabique
nasal que divide la nariz en dos cavidades nasales. Posee una parte ósea y una cartilaginosa, blanda y
móvil.

Lámina perpendicular del hueso etmoides: Constituye la Vómer: Hueso delgado y plano, forma la porción
parte superior del tabique nasal, desciende desde la PosteriorInferior del tabique nasal, con una cierta
lámina cribosa y se continúa, superiormente a esta contribución de las crestas nasales de los huesos maxilar
lámina, con la crista galli donde está el bulbo olfatorio y palatino. La cavidad nasal se refiere a su totalidad o a
que es una región del cerebro en la cual se interpretan sus mitades derecha o izquierda
las aferencias sensoriales de las terminaciones nerviosas
de los receptores estimulados
Área respiratoria: Se calienta y humedece antes de Área olfatoria: Contiene el órgano periférico del
pasar a través del resto de la vía respiratoria superior olfato; la acción de olfatear transporta el aire a esa
hacia los pulmones zona
Inervación: Los nervios Senos Frontales derecho e izquierdo: Senos Esfenoidales: Cuerpo del
olfatorios, encargados de la Se hallan entra las tablas externa e esfenoides y pueden extenderse sus
olfacción, se originan en las interna del hueso. Tamaño de los alas. Se hallan divididos
células del epitelio olfatorio. senos frontales varía desde unos desigualmente y separados por un
5mm hasta grandes espacios. tabique óseo.
Senos Paranasales: Están llenos de
aire, son extensiones de la porción
respiratoria de la cavidad nasal en
los huesos frontal, etmoides,
esfenoides y maxilar.