Visite la fábrica de chocolate Bean-to-Bar más pequeña de Europa.

Aprenda lo que implica el proceso completo de elaboración de chocolate con

frijoles a la barra, y pruebe la maravillosa y salvaje gama de chocolate alternativo
más saludable que hacemos.
Hemos experimentado con la mayoría de las combinaciones, desde el té con
cáscara de cacao, hasta el chocolate para cocinar, hasta los granos de cacao
recubiertos. He estado trabajando con chocolate durante más de 20 años y no me
encanta nada más que hablar sobre cacao, desde los orígenes hasta la ética,
pasando por los ingredientes, así que trae tu curiosidad.
Tenga en cuenta que: Talleres y degustaciones están disponibles por reserva, la
fábrica de chocolate se encuentra en el jardín de nuestra casa.
Situado a 5 minutos a pie del centro de la ciudad de Clonakilty. Para reservas de
grupo, llame a Allison en 085 757 4338 o visite www.clonakiltychocolate.com
eventos para reservar en uno de nuestros talleres.

----------------------------------------------
 PASO 1
Precaliente el horno a 200C/gas 6/ventilador 180C y quite el polvo de la
bandeja de horno con harina. Mezcle los ingredientes secos en un
recipiente grande y, a continuación, frote la mantequilla. Vierta el suero de
leche y mézclelo rápidamente con un cuchillo de mesa. A continuación,
junte la masa muy ligeramente con las yemas de los dedos (manipúlelo
muy, muy suavemente). Ahora déle forma a un pan plano y redondo de
20cm/8in de diámetro.
 PASO 2
Ponga la barra en la hoja de hornear y marque una cruz profunda en la
parte superior. (Tradicionalmente, esto deja salir a las hadas, pero también
ayuda a que el pan se cocine). Hornee durante 30-35 minutos hasta que el
fondo de la barra suene hueco cuando se golpea suavemente. Si no está
listo después de este tiempo, déle la vuelta sobre la bandeja para hornear y
cocine durante unos minutos más.