Ingenio Tabacal 

o Ingenio y Refinería San Martín del Tabacal, empresa del Noroeste Argentino, más precisamente del departamento de
Orán en la provincia de Salta. Dedicada a la producción de azúcar, alcoholes, producción de bioabonos, biocombustibles, bioelectricidad,
alimentos y energías sostenibles.

Historia
Fue fundada por Robustiano Patrón Costas el 5 de agosto de 1918 en el Departamento Orán,3 Provincia de Salta y un año más tarde, en 1919
se comenzó a instalar la fábrica de Nahuel y la plantación a mano de las primeras esquejes de caña. Para julio de 1920 se realizaba la primera
cosecha de Saccharum officinarum (zafra). En 1925 se desmontó toda la fábrica vieja y se instaló un trapiche de última generación para la
época.
En el año 1934 se inauguraron en el pueblo del Ingenio Tabacal una iglesia, un hospital y una escuela . 4El establecimiento tenía un aserradero,
talleres, fundiciones y doce colonias con viviendas; se comunicaba con una amplia red de caminos y ferrocarriles y estaba conectada con el
resto de la provincia mediante una red de regadío. También tenía escuelas, espacios religiosos, un complejo de cine y un hospital equipado con
tecnología moderna. El senador Alfredo Palacios visitó ingenios del país en el marco de una investigación senatorial en 1937 y al volver dijo en
un discurso en el Senado refiriéndose al Tabacal: “Imitemos la acción privada y los resultados serán proficuos”.5
En 1996 SeaBoard Corp., compañía con sede en EE. UU. adquiere Tabacal, ramificando la producción y el mercado.

Producción
La empresa cultivó 26.934 hectáreas netas de caña propia en 2014 –tiene más de 36.000 hectáreas en circuito agrícola-las cuales se destinaron
a la molienda para la producción de azúcar, cultivo de soja, forestaciones, y elaboración de bioabonos, bioenergía y biocombustible. En la
última zafra, 2013-2014, Tabacal Agroindustria procesó 2.451.129 toneladas de caña y, con esta molienda, se elaboraron 186.064 toneladas de
azúcares, 56.558 m³ de alcohol y se exportaron 58.565 MW de energía Tabacal
Producción de bioabonos, biocombustibles, bioelectricidad, alimentos y energías sostenibles.

Escuela N° 4043
“Monseñor Carlos Mariano
Pérez”
Avenida B. Houssay s/n Grupo 648 - B° Castañares –
Telef. 4250645

Salta, 6 de octubre de 2022

DIRECTORA DEL MUSEO

DE LA VID Y EL VINO
SRA ADRIANA RODRIGUEZ BALUT
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 Las que suscriben docentes SANDRA CARDOZO, DNI N° 22.637.985 Y

SANDRA JAIME DNI N° 20.920.503, docentes de 7mo grado A y B de la Escuela N° 4043 “MONSEÑOR

CARLOS MARIANO PÉREZ”, se dirigen a Ud., a fin de solicitar tenga a bien recibirnos, junto a nuestro

contingente de alumnos y padres, el día sábado 8 del corriente mes, en su prestigioso Museo, con el

objetivo de conocer y recorrer las instalaciones y así lograr una mejor enseñanza, en el circuito productivo

del vino.

Sabiendo de su apoyo al estudiantado salteño y a la espera de una respuesta

positiva, saludamos a usted atentamente.