MARINA Restaurante

Marina Beach Club Valencia

 PA RA EMPE ZA R / STARTER S

Jamón ibérico de bellota Lazo al corte, 22,50

pan de cristal y tomate rallado aliñado (100g) (1)
Iberian ham Lazo with bread and grated seasoned fresh tomato

Croquetas caseras: de setas, de jamón, de bogavante, de pollo y de 2,65

zamburiñas en su jugo con chile serrano (unidad) (1, 2, 7, 10, 11, 12)
Homemade croquettes: boleti, Iberian ham, lobster, chicken, variegated scallop
in their juice with serrano pepper (unit)

Croqueta líquida de puchero con crocante de pollo (unidad) (1, 2, 7, 10, 11, 12) 3,90
Stew liquid croquette with chicken crunch (unit)

Croqueta líquida de gamba roja (unidad) (1, 2, 7, 10, 11, 12) 3,90
Red prawn liquid croquette (unit)

Ensaladilla rusa hecha del día, a nuestra manera (1, 6, 10, 12) 8,50
Spanish potato salad, made our way daily

Tempura de verduras con salsa romesco (1, 2, 7, 8, 11) 12,50

Fresh vegetable tempura with romesco sauce

Foie micuit caramelizado con compota de manzana y 12,50

tostas de chapata (1, 2, 8, 12)
Lightly-cooked caramelized foie grass with apple compote on ciabatta toasts

Quesos de aquí y allá con acompañamiento frutal (1, 2, 12) 12,90

Assortment of cheese with fruit

Servicio de pan ilimitado por persona 1,95

Unlimited bread service (price per person)

Precios en euros. IVA incluido.

Prices in euros, VAT included.
E N TRAN TES D I R E C TOS DEL MAR /
STRAI G HT F R OM T H E SEA STARTERS

Anchoas 000 del Cantábrico sobre base de tomate rallado (unidad) (6) 2,90
Anchovies 000 from Cantabrian Sea on freshly grated tomato (price per unit)

Buñuelos de bacalao sobre capuchina de miel (6 unidades) (1, 6, 10) 12,50

Cod puffs over honey capuccina

Clochinas valencianas, o mejillones, al vapor de laurel (según temporada) (7) 12,50

Bay steamed Valencian mussels (seasonal product)

Anillas de calamar fritas a la andaluza, mayonesa de soja y lima (8 unidades) 12,50

(1, 3, 11) Fried calamari with lime and soya mayonnaise

Nuestro ceviche de corvina del Mediterráneo con aliño de maracuyá y 12,50

granizado de naranjas valencianas (6)
Mediterranean sea bass ceviche with passion fruit seasoning and Valencian orange slush

Tartar de langostino y aguacate al estilo limeño (9, 10, 11, 12) 12,50
Langoustine tartar with Lima style avocado

Tartar de atún con algas wakame y mayonesa de soja 12,90

y mostaza (1, 3, 6, 9, 10, 12)
Tuna fish tartare with wakame seaweed and soya and mustard mayonnaise

Tellinas de las playas valencianas a la plancha (producto de temporada) (7) 13,50

Grilled Valencian shellfish (seasonal product)

Sepionet del día a la plancha, con aceite de ajo/perejil (11) 15,50

Grilled Valencian cuttlefish with garlic and parsley-infused oil

Pulpo sobre patata y crema de boniato asado (1, 6, 11, 12) 15,90
Octopus over potatoes and roasted sweet potatoes purée

Precios en euros. IVA incluido.

Prices in euros, VAT included.
ENSAL ADAS F R ESC AS Y SALUDABLE S /
HE A LTHY F R E SH SALADS

Ensalada valenciana. Lechuga, tomate, huevo, atún, zanahoria, 12,50

aceitunas, cebolla tierna, espárragos blancos y pepino (6, 10)
Valencian salad. Lettuce, tomato, boiled eggs, tuna fish, carrots, olives,
spring onions, white asparagus, and cucumber

Ensalada Marina Beach. Pollo asado, lechuga romana, queso 12,50

parmesano, anchoas, picatostes y nuestra salsa César (1, 6, 10, 12)
Marina Beach salad. Roast chicken, romaine lettuce, Parmesan cheese,
anchovies, croutons, and our Caesar sauce
Ensalada caprina. Brotes tiernos, queso de cabra, quinoa 12,50
con vinagreta de mostaza y miel (1, 2, 12)
Caprese salad. Green sprouts, goat cheese, quinoa
with mustard and honey vinaigrette
El tomate. Tomate del Perelló sobre lecho de hojas, ventresca de atún, 12,90
cebolla roja y aceite de oliva picual (6)
The tomato. Valencian tomato from El Perelló, green salad, tuna belly,
red onions, and picual oil

PASTA
Tallarines al pesto con gambas (1, 2, 10, 11, 12) 13,50
Pesto tagliatelle with prawns

Precios en euros. IVA incluido.

Prices in euros, VAT included.
PE SC ADO S / F I S H
Bacalao de Islandia a baja temperatura, caldo de jamón 16,90
y refrito de ajetes (6)
Low temperature confited Icelandish cod, ham clear soup, and fried spring onions
Lomo de salmón noruego asado al curry, manzana y berros (6, 10, 12) 16,90
Braised Norwegian salmon back with curry, apple, and watercress
Corvina del mediterráneo a la brasa con salsa de trigueros (1, 3, 6) 16,90
Grilled mediterranean corvina with asparagus sauce
Taco de atún rojo a la brasa con verduras y mojo asiático (1, 3, 6, 10, 12) 16,90
Grilled red tuna with vegetables and Asian mojo
Lubina del Mediterráneo con verduritas de temporada 18,50
salteadas y tapenade (6)
Mediterranean sea bass with stir-fried seasonal vegetables and tapenade
Dorada a la sal (1 kg) Tiempo de cocción aproximado, 45 minutos (6) 33,50
Gilthead bream cooked in salt coating (1 Kg) 16,75€ por persona

C AR NES / M EAT
Cuisse de pollo de corral con salsa thai y verduras al wok (1, 13) 14,50
Free-range chicken thigh with thai sause and wok-sautéed vegetables

Secreto ibérico a la parrilla con jugo de Pedro Ximénez (8) 16,50

Grilled styled pork fillet with Pedro Ximénez juice

Steak tartare de solomillo de ternera (200 g) 18,50

con helado de mostaza (1, 6, 9, 10)
Veal sirloin steak tartare (200 g) with mustard ice-cream

Lomo de vaca gallega a la brasa, pimientos y patatas fritas (mad. 35 d.) 19,50
Grilled Galician beef tenderloin, piquillo peppers, and French fries (35 days maturing)

New York Steak. 350 gramos de chuleta de vaca madurada a la brasa 19,50
con patatitas caseras hechas al momento
350 grams of grilled matured beef chop with homemade potatoes
made at the moment

Solomillo de ternera a la brasa, parmentier de patata 20,50

y chalota caramelizada (8, 12)
Grilled veal sirloin, mashed potatoes, and caramelized shallots

Tomahawk de ternera gallega sin madurar (1 Kg. 2 personas) (Mínimo 2 pax.) 53,50
Unripened Galician beef tomahawk (1kg. 2 people) 26,75€ por persona

Chuletón de vaca frisona, madurado 30 días (1 Kg. 2 personas) 56,50

Holstein beef steak, 30 days maturing (1Kg) 28,25€ por persona
AR RO CE S SE C O S / R ICE * Precio por comensal

Paella de verduras 14,50

Vegetable Paella

Paella valenciana**. 16,50

Valencian paella**.
** Por encargo, consultar disponibilidad. ** Upon request. Please ask for availability.

Paella de pato, setas y alcachofas de temporada 16,90

Paella with duck, mushrooms, and artichokes

Arroz negro (6, 7, 11) 16,90

Black paella. Seafood rice with squid ink

Arroz Pepica (6, 7, 11) 16,90

“Pepica” paella with fish and peeled seafood

Arroz de bogavante (6, 7, 11) 26,50

Clawed lobster paella

AR RO CE S ME L O S O S / C RE AMY RI CE * Precio por comensal

Arroz meloso de verduras 14,50
Creamy rice with vegetables
Arroz meloso de pollo campero y verduras 15,90
Creamy rice with free-range chicken and vegetables
Arroz de marisco (6, 7, 11) 16,90
Seafood creamy rice
Arroz de pato con setas y alcachofas de temporada 16,90
Creamy rice with duck and artichokes
Arroz de bogavante (6, 7, 11) 26,50
Clawed lobster creamy rice

FIDEUA S / V A L E N CI AN F ID EUA* Precio por comensal

Fideuà de boletus y foie (1, 10) 16,90

Fideua (vermicelli) with boleti and foie gras
Fideuà de pescado y marisco de Gandía (1, 6, 7, 10, 11) 16,90
Fideua (vermicelli) with fish and seafood from Gandía

TIEMPO DE PREPARACIÓN MÍNIMO Y APROXIMADO: Paella valenciana, 45 min. Resto de arroces y fideuás, 35 min.
En algunos momentos del servicio la espera puede ser de más de 60 min.
MINIMUM ESTIMATED PREP TIME: Valencian paella, 45 min. All fideuàs and rices, 35 min. In some moments of the
service the wait can be more than 60 min
No se hacen paellas para 1 persona, mínimo 2 raciones. Máximo 2 tipos de arroz por mesa para mesas de 7 ó más
personas. Para mesas de 2, 3, 4, 5 y 6 personas, un único arroz por mesa. Precio por comensal.
Rice dishes are served for at least 2 people. There are no paella for one person. No more than 2 different rices
for tables with 7 or more people. Only one kind of rice for tables with 2, 3, 4, 5 and 6 people. Price per person.
PO STR ES / D ESS ER TS
Sorbete de mojito (1, 2, 10, 12) 4,50
Mojito sorbet

Sorbete de mandarina y Calvados (1, 2, 10, 12) 4,50

Tangerine and Calvados sorbet

Variado de fruta de temporada 5,50

Seasonal fruit assortment

Valencianito. Zumo de naranja, helado de vainilla 5,50

y Grand Marnier (1, 2, 10, 12)
Valencianito. Orange juice, vanilla ice-cream and Grand Marnier

Crema mediterránea aérea con coulis de limón y helado de 5,50

toffee (1, 2, 10, 12)
Light crème brûlée with lemon coulis and toffee ice cream

Brownie de chocolate con helado de vainilla (1, 2, 10, 12) 5,90

Chocolate brownie with vanilla ice-cream

Tarta de queso fresco con arándanos y galleta (1, 2, 10, 12) 5,90
Cheesecake with cranberries sauce

Crema de chocolate blanco, cookies y espuma de café (1, 2, 10, 12) 5,90
White chocolate cream with cookies and coffee mousse

Mochis variados (2 unidades) (1, 2, 10, 12) 6,50

Assorted mochis (2 units)

Helado de avellana oculto con crujiente de barquillo 6,50

y chocolate (1, 2, 10, 12)
Hidden hazelnut ice-cream, crunchy wafer, and chocolate

Helado frito (vainilla o chocolate) (1, 2, 3, 10, 12) 6,50

Fried ice-cream (vanilla or chocolate)

Torrija caramelizada de naranja, con helado de chocolate (1, 2, 10, 12) 6,50
Caramelized french toast with orange and chocolate ice-cream

Milhojas caramelizado de crema de canela y pistacho (1, 2, 10, 12) 6,50

Caramelized cinnamon and pistachio cream millefeuille

Un poco de queso para terminar (1, 2, 12) 6,50

A bit of cheese to finish

Precios en euros. IVA incluido.

Prices in euros, VAT included.
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Gluten Frutos Secos Soja Apio Cacahuetes Pescado Moluscos Sulfitos Mostaza Huevo Crustáceos Leche Sésamo Legumbres

ADVERTENCIA SOBRE ALÉRGENOS. Debido a los procesos de elaboración de los platos,

no es posible excluir la presencia accidental de los siguientes alérgenos (reglamento
UE 1169/2011): glúten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de
cáscara, apio, mostaza, semillas de sésamo, sulfitos, dióxido de azufre y moluscos.