BEBIDAS FRIAS

AGUA DE HORCHATA

Ingredientes
medio kilo de arroz
canela molida
vainilla unas gotas
l lata de leche clavel (ólaron)
ólar al gusto
y mucho hielo

Preparación

Se pone el arroz en un recipiente hondo y se le agrega agua

hasta que se cubra totalmente y se deja remojar toda la noche,
cuando esta bien remojado se muele en la licua con agua
suficiente se le agrega la leche el azúcar las gotitas de vainilla y
al final la canela se sirve bien frío
Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida español

Un ólar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos

AMOR PROHIBIDO

Ingredientes
- 1 coco
- 1 ananá
- 2 limones
- 2 naranjas
- 5 cucharadas de azúar morena
- 2 cucharadas de miel
- 3 bananas
- 2 guayabas
- 2 papayas
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharada de jengibre en rama
- 3 clavos de olor
- 1 ramita de canela
- 10 granos de café tostado

Preparación

Cortar toda la fruta, colocar en un recipiente, cubrir con el azúcar y la miel, colocar las
especias y los granos de café y la vainilla.
Dejar a temperatura ambiente de un día para otro. La leche de coco se deja separada en
la
heladera.
Colar luego de 12 hs, agregar el líquido extraído del coco. Enfriar bien. Servir en copas
altas.
 BATIDO DE PAPAYA

Ingredientes
media papaya, Hielo, azúcar al gusto, 1 cdta. vainilla, 1 pote de
leche evaporada

Preparación

Se pela la papaya y se le saca la semilla y se corta en pedazos y

con los demás ingredientes se mezclan en la licuadora a máxima
velocidad hasta que este todo mezclado. Y BUEN PROVECHO.

Consejos

Prueba que no quede muy dulce y si es para una persona puede

diminuir la cantidad de papaya y la leche. "Para un día muy
caluroso".
Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida español

Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos

BATIDO DE FRUTAS

Ingredientes
- 80 gramos de piña picada
- 250 ml. de zumo de naranja
- 110 gramos de papaya picadas
- 2 plátanos en rodajas muy finitas
- 125 ml. de leche de coco
- 150 gramos de cubitos de hielo

Preparación

1- Batir un par de minutos la piña, la papaya

y los plátanos con la leche de coco y el zumo
de naranja todo junto.
2- Agregar el hielo y triture durante 5 minutos o hasta que quede picado el hielo.
3- adornar con rodajas de plátano
Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida español

Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparación en minutos
 CHILATE SALVADOREÑO

Ingredientes

- 1 taza de masa de maíz (puede ser Maseca)

- 1 raíz mediana de jengibre
- Pimienta gorda (de esa gruesa que viene en bola)

Preparación

Se prepara la masa y se diluye completamente en 1 1/2

a 2 litros de agua, a manera que quede como un atole
bien aguado.
Se pone a cocinar a fuego bajo hasta que espese. Se agrega el jengibre rodajeado, la
pimienta gorda y se deja hervir, con cuidado que no se ahume ni se pegue.
Dejarlo cocinar unos 25 min.
Listo!

Consejos

Este Atol en El Salvador se acompaña con dulce de platano, nuegados de huevo, Yuca o
masa (anexo las recetas) todo bañado con una miel de panela (que no es mas que la panela
o dulce de caña hervido con agua y canela y dejarlo espesar)