Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Turismo

Planificación turística

Análisis de destino turístico CDMX Zócalo

Profesora. Muñoz Vázquez María Eugenia

Integrantes.
Márquez Zamarripa Laura Isabella
Mendoza García Danna Inni
Romero Rodríguez María Fernanda
Sánchez Millán Nelly Rubí
Zuñiga Francisco Alejandra Irais
Grupo: 2M2
 Índice

Introducción ........................................................................................................................... 2
Marco teórico.........................................................................................................................3
Capítulo I. .............................................................................................................................. 4
Descripción del destino turístico . .................................................................................... 4
Historia.................................................................................................................................... 6
El Zócalo en la época colonial .................................................................................... 7
Capítulo II .............................................................................................................................. 9
Denominaciones ............................................................................................................. 9
Atractivos............................................................................................................................... 10
Museo del Estanquillo .................................................................................................. 10
Catedral Metropolitana .............................................................................................. 10
Museo Memoria y Tolerancia .................................................................................... 10
Barrio Alameda ............................................................................................................. 10
Mercado de San Juan ........................................................................................................ 10
Gastronomía.......................................................................................................................... 11
Conclusión ............................................................................................................................ 13
Bibliografías ......................................................................................................................... 14

1
 Introducción

Durante este trabajo se estará explicando lo que se puede realizar, los sitios que
a visitar y se explicará un poco sobre su historia del Zócalo de la Ciudad de
México. Esto con la intención de entender, comprender y aprender del porqué
es un destino turístico y que es lo que lo hace tan atractivo a las personas. Al igual
se mencionan algunos sitios que están cercas en los cuales el visitante podrá
consumir sus alimentos.
Si bien, Ciudad de México, para así, tener un mayor conocimiento sobre nuestra
historia y las maravillas que nos ofrece un destino como este, al igual que la
importancia que tiene dentro de nuestro país.
Por último, pero no menos importante, la Organización de las Naciones Unidas
para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró Patrimonio Cultural
de la Humanidad al Centro Histórico de la Ciudad de México y a Xochimilco el
11 de diciembre de 1987.

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 Marco teórico

La Plaza de la Constitución de la Ciudad de México, popularmente conocida como El

Zócalo, es la plaza principal de la Ciudad de México y una de las más icónicas del país.
Junto con las calles que rodean su perímetro, posee una superficie de cerca de 46,800
metros cuadrados (195 m x 240 m). Debido a su extensión, es la segunda plaza más
grande del mundo

Desde la época prehispánica, el

Zócalo capitalino ha sido
escenario de importantes
movimientos culturales y
políticos. En la actualidad, el
espacio representa la sede de los
poderes religiosos y políticos de
México. A lo largo de la historia
ha sufrido numerosas
modificaciones. Su modelo actual data desde 1958.

La Plaza de la Constitución recibió su nombre en honor a la Constitución de Cádiz

promulgada en 1812 en España. Dicho documento estableció el sufragio universal
masculino indirecto, la libertad de industria y la libertad de imprenta. Además, otorgó
la ciudadanía española a todos los nacidos en los territorios de la colonia sin limitación
por continente. En distintas épocas también recibió los nombres oficiales de Plaza de
Armas, Plaza Principal, Plaza Mayor y Plaza del Palacio.

3
Capítulo I.

Descripción del destino turístico

La plaza de la Constitución o también llamada el Zócalo, es la plaza principal de la
Ciudad de México es un lugar donde se unen los tres grandes momentos de México:
sus raíces originarias, el pasado colonial y el moderno presente. En los alrededores de
la plaza es posible encontrar vestigios de los edificios de Tenochtitlán, la ciudad azteca,
elegantes edificios coloniales y altos rascacielos. Está localizado en el corazón de la
zona conocida como centro histórico de la Ciudad de México, en la demarcación
Cuauhtémoc. Su localización fue escogida por los conquistadores españoles para ser
establecida justo a un lado de lo que anteriormente era el centro político y religioso de
México Tenochtitlan, capital de los mexicas. Junto con las calles aledañas, ocupa una
superficie casi rectangular de aproximadamente 46 800 m² Está rodeado por la
Catedral Metropolitana de la Ciudad de México al norte, el Palacio Nacional (sede del
Poder Ejecutivo Federal) al este, el Antiguo Palacio del Ayuntamiento y el Edificio de
Gobierno (réplica del anterior, ambos del Gobierno de Ciudad de México sede del
Poder Ejecutivo local) al sur, y al oeste por edificios comerciales (como el Portal de
Mercaderes), administrativos y hoteles. En la esquina noreste de la plaza se encuentran
el Museo del Templo Mayor y la plaza Manuel Gamio, así como la estación Zócalo de
la Línea 2 del Metro.
No es casualidad que el trazado urbano de muchas ciudades y pueblos de México parta
desde un espacio central en el que hay una plaza flanqueada por un palacio de
gobierno y una iglesia.
Así fue ordenado en las Leyes de Indias promulgadas en la década de 1570 bajo el
reinado de Felipe II, que dieron un ordenamiento jurídico a los virreinatos y territorios
españoles en América.
La plaza principal de Ciudad de México respeta ese diseño urbano antiguo hasta hoy
en día, con el Palacio Nacional (de 1522) como sede del poder Ejecutivo federal, el
Palacio del Ayuntamiento (1532) del gobierno local, y la Catedral Metropolitana (1571)

4
El nombre oficial de Plaza de la Constitución también viene de la herencia española y
no se refiere a ninguna de las cartas magnas que ha tenido México.
Fue nombrada así cuando la Constitución de Cádiz española, promulgada en 1812, fue
ratificada en la capital de la entonces Nueva España un año después

Si le dices a un mexicano "Nos vemos en el zócalo", seguramente no tendrá ninguna

duda de dónde encontrarte.
En México esa palabra, "zócalo", es un sustantivo tan exacto que incluso forma parte
de las acepciones del Diccionario de la Real Academia Española (RAE) por su uso tan
común en ese país.
"Plaza principal de una ciudad, especialmente la del Distrito Federal", dice la RAE
Muchas ciudades y pueblos de México diseñados bajo el trazado urbano colonial
también tienen una plaza central, algunas veces llamadas "plaza de armas", o también
"zócalo".
Eso se debe a la influencia que ha tenido Ciudad de México como modelo a seguir.
El zócalo de la ciudad de Oaxaca, el del puerto de Acapulco, o de la ciudad colonial
de Querétaro, son algunos ejemplos de cómo ese término se quedó en el vocabulario
mexicano como sinónimo de plaza

Sin duda alguna el zócalo de la Ciudad de México es una de las plazas más maravillosas
del mundo. Su encanto radica en su imponencia, sus calles y edificios llenos de historia,
tradiciones culturas y una asombrante arquitectura además de las múltiples actividades
que puedes realizar, un día tal vez no es suficiente para conocer todo lo asombroso de
este lugar pero si para llevarte un poco de México contigo, junto con una experiencia
inolvidable además de múltiples aprendizajes y todo esto acompañado de ricos
platillos mexicanos, danzas de nuestro pasado prehispánico y la calidez de nuestra
gente.

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 Historia
La Plaza de la Constitución de la Ciudad de México, popularmente conocida como El

Zócalo, es la plaza principal de la Ciudad de México y una de las más icónicas del país.

Junto con las calles que rodean su perímetro, posee una superficie de cerca de 46,800

metros cuadrados (195 m x 240 m). Debido a su extensión, es la segunda plaza más

grande del mundo

Desde la época prehispánica, el Zócalo capitalino ha sido escenario de importantes

movimientos culturales y políticos. En la actualidad, el espacio representa la sede de los

poderes religiosos y políticos de México. A lo largo de la historia ha sufrido numerosas

modificaciones. Su modelo actual data desde 1958.

La Plaza de la Constitución recibió su nombre en honor a la Constitución de Cádiz

promulgada en 1812 en España. Dicho documento estableció el sufragio universal

masculino indirecto, la libertad de industria y la libertad de imprenta. Además, otorgó

la ciudadanía española a todos los nacidos en los territorios de la colonia sin limitación

por continente. En distintas épocas también recibió los nombres oficiales de Plaza de

Armas, Plaza Principal, Plaza Mayor y Plaza del Palacio.

El nombre informal del Zócalo proviene de una base construida en una de las

presidencias de Antonio López de Santa Anna, quien ejerció el gobierno de México

entre 1833 y 1855, el mandatario ordenó en 1843 la construcción de un monumento a

la Independencia en el corazón de la capital.

El mercado El Parián, que se ubicaba en lo que hoy es la plaza y cuyos orígenes se

remontaban a un mercado de los indígenas mexicas, fue derribado para que ahí se

levantará la obra del arquitecto Lorenzo de Hidalga

6
Pero los problemas económicos, políticos y la invasión de Estados Unidos a México en

1845 provocaron el abandono de la obra. Solo se pudo edificar la base circular, el

zócalo, de ocho metros de diámetro y casi 30 cm de altura

El proyecto quedó bajo tierra y en ese gran espacio se convirtió en la plaza de grandes

dimensiones, con diseños de distintas épocas que existe hoy.

fue hasta 2017, luego de 174 años que Meraz y un grupo de colegas INAH encontraron

aquella base

Durante la época prehispánica, el zócalo formaba parte del islote principal del Templo

Mayor. Además, se encontraba rodeado de las nuevas casas de Moctezuma, sobre el

que se construyó el Palacio Virreinal (actual Palacio Nacional), y por las viejas casas,

antiguo hogar de los tlatoanis.

Tras la caída de México-Tenochtitlán y su posterior destrucción, el trazado de la nueva

ciudad estuvo a cargo del soldado español Alonso García Bravo. Para lo anterior, se

mantuvieron los cuatro calpullis, pero se reorientó la plaza principal con dirección

norte-sur y no oriente-poniente como en México-Tenochtitlán. Dicha estructura base

de la ciudad emulaba las antiguas ciudades medievales europeas. Del mismo modo, las

calles circundantes fueron trazadas de forma rectangular.

El Zócalo en la época colonial

Por su parte, el Templo Mayor y el Palacio de Moctezuma fueron derribados y con los

escombros se construyó la Catedral Metropolitana y el Palacio Virreinal. En el otro

extremo, se comenzaron a ubicar comerciantes que dieron lugar al Portal de los

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Mercaderes. Posteriormente se construyó el Palacio del Marqués del Valle de Oaxaca

y el Palacio del Ayuntamiento, sede del gobierno de la ciudad desde entonces.

Durante la colonia, los problemas de inundaciones fueron un problema constante en

la ciudad. En 1629 una inundación sumergió la Plaza Mayor más de 2 metros. Tras ello,

las plantas bajas de los edificios tuvieron que ser reconstruidas.

En 1657 se terminó la nueva Catedral, el centro religioso se redirigió hacia la plaza con

una orientación norte-sur. La antigua Catedral había sido dirigida hacia oriente.

Debido a ello, durante el siglo XVII la plaza se comenzó a llenar de comerciantes. El 8

de junio de 1692, un motín de 10 mil personas intentaron quemar el Palacio Virreinal y

el Ayuntamiento. Tras la ejecución de los culpables, la plaza se ocupó con el Mercado

de Parián.

Concluido en 1700, el Parián fue un mercado de élite en el que se comerciaban

principalmente los productos llegados de Filipinas a través del Nao de China. En la

parte exterior se estableció un grupo informal de comerciantes conocido como “San

José”. La zona circundante al Parián era insalubre, llena de perros y excrementos

humanos. En 1828 el Motín de Acordada saqueó y dañó el Parían, tras lo cual los

comerciantes lo abandonaron. Finalmente fue desalojado y demolido el 27 de junio de

1843.

8
Capítulo II

Denominaciones
Como se mencionó antes, la Plaza de la Constitución es conocida como "El Zócalo".
por orden del presidente Santa Anna en 1843, como base para un monumento a la
Independencia que nunca se terminó. La gente comenzó a utilizar el pedestal como
punto de reunión y a identificarlo con toda la plaza, que de ese modo se convirtió en el
Zócalo.
Su extensión es de 46 mil metros cuadrados, lo que la hace la segunda plaza pública
más grande del mundo después de la Plaza Roja de Moscú. En el centro se levanta una
asta-bandera que mide 100 metros de altura. Todos los días, alrededor de las seis de
la tarde, se realiza una ceremonia en la que una compañía de soldados con banda de
música desfila desde el Palacio Nacional hasta la bandera.
En el Zócalo se organizan una gran variedad de actividades. Hay conciertos, ferias,
actos culturales de diferentes géneros, reparto de beneficios sociales. Todos los actos
tienen entrada libre.
Es una de las plazas públicas más grandes del mundo y es un lugar importante para la
historia y la cultura de México. Además, a lo largo de la historia, el Zócalo de la ciudad
de México ha sido conocido con otros nombres entre ellos:
● Plaza de las armas: se le llama así en la época colonial, ya que era el lugar donde
se realizaban ceremonias militares.
● Plaza mayor: también se le conoce con este nombre en la época colonial, debido
a su importancia como centro de la ciudad.
● Plaza de la constitución: este nombre se le otorgó después de la promulgación
de la Constitución de 1824, ya que en el Zócalo se llevó a cabo la ceremonia de
juramentación.
● Plaza de la Independencia: se le llamó así en la época porfiriana, en honor por
la independencia de México.

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El Zócalo es una plaza icónica que ha sido conocida con diferentes denominaciones a
lo largo de su rica historia, pero que siempre ha sido un lugar importante para la ciudad
y el país.

Atractivos
Desde tiempos prehispánicos, la Plaza de la Constitución o Zócalo ha sido el corazón
de la ciudad. En sus alrededores, siempre ha habido muchas cosas que hacer y ver
Museo del Estanquillo
En el Porfiriato, en este edificio se ubicaba una elegante y famosa joyería; hoy es un
museo dedicado a la cultura popular de la CDMX. Cuenta con más de 20 mil piezas
relacionadas con la lectura y el cine

Catedral Metropolitana
Una de las paradas obligatorias al visitar el Zócalo, no solo por su arquitectura y todos
los estilos que se conjugan. También por su relevancia histórica, pues fue la primera
catedral católica en toda América. En su interior encontrarás retablos, criptas con los
restos de personajes célebres y vestigios prehispánicos.

Museo Memoria y Tolerancia

Este museo es un recordatorio de los eventos atroces que han marcado la historia del
mundo, como un memorial que busca crear conciencia para evitar cometerlos en el
futuro. Las exposiciones permanentes recuerdan la importancia de los derechos
humanos y promueven la tolerancia. Este lugar es conmovedor, pues es un llamado al
respeto y tolerancia entre todas las personas.

Barrio Alameda
Si buscas un lugar para ir de compras en la zona, este es el lugar indicado. Localizado
en un edificio art decó de 1920 adaptado para todas las tiendas, Barrio Alameda se ha
convertido en un sitio en tendencia. En sus cuatro pisos encontrarás tiendas de ropa,

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piezas de decoración, artículos personales, galerías, estudios de yoga y restaurantes,
cafés y bares.

Mercado de San Juan

Este mercado es una especie de central de abasto para los mejores restaurantes de la
CDMX. Su enorme variedad de carnes de león, jabalí y cocodrilo, y quesos, lo hacen
único. Además, hay varios locales donde podrás conseguir especias, frutas y verduras
exóticas, y charcutería fina. No dejes pasar la oportunidad de comer una baguette en
Tapas San Juan y acompañarla con el vino tinto de cortesía.

Gastronomía
La gastronomía en la CDMX es variada y deliciosa, porque en ella se mezclan las
diferentes culturas que la componen. Con el pasar de los años, la comida tradicional
fue llegando a más personas, quienes le pusieron su propio toque y eso hizo posible
que se fusionaron con otros elementos dando paso a los platillos que conocemos hoy,
sí, se dio una especie de mestizaje culinario moderno, lleno de sabor y tradición.
Entre los platillos típicos de Ciudad de México, se destacan la torta de tamal, los
tamales encuerados rojos y verdes, el caldo de migas, chiles, los chicharrones de harina
con cueritos de cerdo y las quesadillas de pancita; sumado a ello, los puestos de
antojitos son la mayor atracción ya que ofrecen una amplia y variada selección de
comidas típicas de la ciudad, como los tacos, tlacoyos, sopes, huaraches, flautas, elotes
y esquites, tacos de canasta y otras delicias.
Dentro de las bebidas familiares tenemos las deliciosas aguas frescas que,
generalmente, encontramos en los típicos vitroleros y que, están hechas principalmente
de frutas de la estación (limón, naranja, jamaica, horchata con canela, guayaba,
tamarindo, etc.) y llenas de hielo para refrescar.
Algunos lugares para comer son:
● Restaurante Mercaderes en donde se podrá degustar comida tradicional
mexicana. Se encuentra ubicado en Avenida Cinco de Mayo 57 A unos pasos

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 de la Catedral Metropolitana, Ciudad de México 06000 México. Su consumo
por persona va de los $300 a $500
● Puro corazón. El lugar ofrece comida mexicana y española. Se encuentra en
Monte de Piedad No. 11. 6to piso Centro Histórico, Ciudad de México 06010
México
● Itacate Del Mar. Es uno de los mejores restaurantes cerca del Zócalo donde
disfrutar una propuesta de cocina del mar. Pertenece a Grupo Contramar,
compartiendo su carácter cualitativo y la excelencia de su producto, esto a través
de una antojería de mariscos cuyo menú destaca sopes, tostadas, tortas y
esquites. Se encuentra en GUATEMALA 20, CENTRO HISTÓRICO.
● El Balcón del Zócalo. Es uno de los mejores sitios para disfrutar de panoramas
privilegiados hacia el Centro Histórico de la CDMX, así como una maravillosa
reinterpretación de la gastronomía mexicana. Se ubica en Calle 5 de Mayo 61
Centro Histórico de la Cdad. de México, Ciudad de México 06000 México

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 Conclusión
Podemos decir que el Zócalo de la Ciudad de México es muy rico en cultura,
arquitectura e historia el cual debe ser más valorado por nosotros los mexicanos ya que
en diversas ocasiones a muchos ya no les gusta ir a este lugar por el hecho de solo es
una “plaza”, cuando es todo lo contrario. Es muy gratificante contar con tantos museos
y con una zona arqueológica en el centro de la ciudad porque con eso podemos
aprender de nuestras raíces.
El zócalo de la ciudad de México es una plaza icónica con una larga y rica historia que
se remonta a la época prehispánica. Actualmente, es uno de los lugares más visitados
de la ciudad de México y es conocido por su amplia variedad de actividades, eventos
y opciones gastronómicas.
En cuanto a su gastronomía, el Zócalo ofrece una gran variedad de opciones culinarias,
desde puestos de comida callejera hasta restaurantes de alta cocina. Los visitantes
pueden probar una amplia variedad de platillos mexicanos, como tacos, enchiladas,
chiles rellenos, tamales entre otros. También se pueden degustar bebidas tradicionales
como el tequila y el mezcal, así como una gran variedad de cervezas y cócteles.
En cuanto a eventos, el zócalo ha sido sede de importantes celebraciones culturales y
políticas. Desde las ceremonias prehispánicas hasta la actualidad, ha sido testigo de
importantes momentos históricos, como la proclamación de la independencia de
México y la toma de posesión de los presidentes mexicanos. También es el lugar donde
se lleva a cabo el tradicional Grito de la independencia cada 15 de septiembre. El
zócalo de la Ciudad de México sin duda es un lugar que todo visitante de la Ciudad
de México debe conocer y explorar.

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 Bibliografías

Del Centro Histórico, A. (n.d.). Conoce tu Centro Histórico. Autoridad Del

Centro Histórico. https://autoridadcentrohistorico.cdmx.gob.mx/centro-
historico-de-la-ciudad-de-mexico/conoce-tu-centro-historico
Osegueda, R. (2020). Zócalo o Plaza de la Constitución: historia y ubicación.
México Desconocido. https://www.mexicodesconocido.com.mx/zocalo-o-
plaza-de-la-constitucion-historia-y-ubicacion.html
Tu Experiencia. (n.d.). Tu Experiencia.
https://www.tuexperiencia.com/uy/inspiracion/informacion-
turistica/gastronomia-en-la-cdmx
El Zócalo. (n.d.). https://programadestinosmexico.com/que-ver/destinos-
mexico/zocalo-cdmx.html
EL BALCÓN DEL ZOCALO, Ciudad de México - Distrito Cuauhtémoc -

Menú, Precios y Restaurante Opiniones - Tripadvisor. (n.d.). Tripadvisor.

https://www.tripadvisor.com.mx/Restaurant_Review-g150800-d1201096-

Reviews-Balcon_del_Zocalo-

Mexico_City_Central_Mexico_and_Gulf_Coast.html

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