FUNDAMENTOS

BÁSICOS PARA LA
CRÍA DE CABRA Y
BORREGO
Ovinos vs Caprinos
Existen grandes diferencias: elegir de acuerdo con metas y
condiciones
Ovinos
 Pastorean abajo (5 cm)
 Prefieren “malezas” y pasto
 Fáciles de contener
(corrales y vallas)
 Usualmente sin cuernos
 Dependientes y reservados
 Mejor adaptación (clima)
 Fácil de manejar
Caprinos
 Ramoneo-Pastoreo (2.5 cm)
 Prefieren arbustos
 Difíciles de contener
(corrales y vallas)
 Usualmente con cuernos
 Curiosos e independientes
 Menor adaptación (clima)
 Dificultad media-alta manejo
RAZAS DE OVINOS
 Clasificación del ganado ovino

Se hace según su utilidad o su aptitud productiva y con

base en el uso que se espera de la raza:

❖ Producción de carne
❖ Producción de lana
❖ Producción de leche
❖ Producción peletera
Tipos zootécnicos

• Ovinos de aptitud lanera

• Ovinos de aptitud cárnica
• Ovinos de aptitud dual o doble
propósito
• Ovinos de aptitud peletera
• Ovinos de aptitud lechera
RAZAS DE PELO
 Pelibuey

Origen
África meridional

Peso
Macho: 80 a 100 kg
Hembra: 50 a 70 kg

Color
Canelo, blanco y pinto
 Pelibuey

Prolificidad
80% a 95% => 1.4 a 1.95 crías

Aptitud
Carne y piel

Clima
Altamente rústico y adaptable
 Blackbelly

Origen
Islas Barbados

Peso
Macho: 50 a 80 kg
Hembra: 35 a 45 kg

Color
Café con marcas negras
 Blackbelly

Prolificidad
Precoces
Hasta 3 o 4 crías p/parto

Aptitud
Carne y piel

Clima
Altamente rústico y adaptable
 Kathadin

Origen
Estados Unidos de América

Peso
Macho: 80 a 140 kg
Hembra: 60 a 80 kg

Color
Canelo, blanco y pinto
 Kathadin

Prolificidad
Precoz => 1.4 a 2.1 crías

Aptitud
Carne y piel

Clima
Altamente rústico y adaptable
 Dorper

Origen
Sudáfrica

Peso
Macho: 100 a 135 kg
Hembra: 90 a 100 kg

Color
Blanco y Blanco cabeza
negra
 Dorper

Prolificidad
Instinto maternal fuerte

Aptitud
Carne y piel

Clima
Adaptable a calor y frío
 Damara

Origen
Asia

Peso
Macho: 70 a 90 kg
Hembra: 50 a 60 kg

Color
Negro, canelo, blanco y pinto
 Damara

Prolificidad
Precoces

Aptitud
Carne y piel

Clima
Altamente rústico y adaptable
Tolera sequías
RAZAS DE LANA
 Rambouillet

Origen
Iberia

Peso
Macho: 100 a 125 kg
Hembra: 60 a 80 kg

Color
Blanco
 Rambouillet

Prolificidad
Estacionalidad reducida

Aptitud
Carne y lana

Clima
Adaptable a terrenos secos y
zonas áridas
 Suffolk

Origen
Inglaterra

Peso
Macho: 130 a 170 kg
Hembra: 80 a 120 kg

Color
Café con negro
 Suffolk

Prolificidad
Estacionalidad marcada

Aptitud
Carne

Clima
Adaptable a zonas frías y secas
 Charollais

Origen
Francia

Peso
Macho: 110 a 160 kg
Hembra: 60 a 80 kg

Color
Blanco
 Charollais

Prolificidad
Estacionalidad marcada

Aptitud
Carne => ganancias >300 g/día

Clima
Adaptable a terrenos secos y
zonas áridas
 Texel

Origen
Holanda

Peso
Macho: 120 a 135 kg
Hembra: 70 a 80 kg

Color
Blanco
 Texel

Prolificidad
Estacionalidad reducida

Aptitud
Carne

Clima
Adaptable a terrenos secos
Esquila
 Ovinos de pelo no
requieren

 Ovinos de lana requieren

esquila anual y los corderos
deben descolarse

 Cruzas de ovinos de pelo

con ovinos de lana
requieren esquila y los
vellones se descartan

 La mayoría de las cabras no

requieren esquila a
excepción de las razas
Angora y Cashmere, así
como sus cruzas
 Ventajas de animales cruzados
Para objetivos de cría extensiva y rusticidad se prefieren cruzas a puros

 Mayor disponibilidad
 Menor precio
 Menor valor
 Más rústicos
 Más saludables
 Mayor resistencia a
enfermedades
 Más productivos en
condiciones no ideales
Fundamentos de reproducción
Manejo extensivo compatible con producción

Ovinos Caprinos
 Pubertad 5-12 meses  Pubertad 3-7 meses
 Poliéstricos estacionales
 Poliéstricos estacionales
 Criadores de días cortos
 Criadores de días cortos
 Ciclo estral 17 días
 Ciclo estral 21 días
 Estros 24 a 36 horas
 Estros 24 a 48 horas
 5 meses de gestación
 5 meses de gestación
 1 a 3 crías
 1 a 3 crías
 1 semental: 35 vientres
 1 semental: 35 vientres
 Fundamentos de nutrición

 Ovinos y caprinos son

rumiantes: pasto, malezas,
follajes, arbustos…

 Suplementos pueden ser

requeridos…
 Gestación tardía
 Lactancia
 Crecimiento
 Baja calidad del forraje

 Rumen adaptable =>

necesita tiempo para
ajustarse: cambios de dieta
graduales
Usos de minerales

 Cubren las deficiencias

nutricionales ocasionadas por
forraje pobres

 Modificador
de
comportamientos

 Minerales no palatables en
bloques

 Minerales propios por

especie: ovinos y caprinos.
Sensibles a cobre
 Cabras – minerales para cabras
 Ovinos – minerales para ovinos
 Manejo sanitario

Manejo rutinario Enfermedades comunes

 Vacunación  Parásitos internos
 Control de  Pododermatitis
parásitos: endo y exo  Respiratorias
 Cuidado de las
 Digestivas
pezuñas
 Biosecurity
Vacunación en caprinos y ovinos

 Existen gran cantidad de

 Importantes:
- Enfermedades clostridiales
 Hembras y primalas de 3 a 4 semanas antes
del parto
 Corderos a las 6 a 8 y a las 10 a 12 semanas
de edad

 Cuidado con vacunación

de rabia
 Existe vacuna de rabia específica para
ovinos
 Control de parásitos

 Ovinos
y caprinos
comparten parásitos

 Parásitos externos
(ecto): moscas, pulgas,
piojos, liendres
 Parásitos
internos
(endo): helmintos
(gusanos) y protozoarios
(coccidias, “amibas”)
Control de parásitos externos

 Algunos desparasitantes
pueden ser efectivos pero
ecológicamente dañinos

 Sprays, líquido y pour-on. No

todos son aplicables en las
mismas dosis respecto de
otros ganados

 Parásitos
=> vectores de
enfermedades
 Signos clínicos de importancia

 Haemonchus

 Tsignos
primarios: anemia y
papada por
hipoproteinemia

 No suele presentarse la
diarre

 Hiperagudo (muerte repentina),

agudo (clínica, tratable), crónica
(subclínica
 Control de parásitos intestinales
 Desparasitación rutinaria no
recomedada

 Resistencia

 Aplicación FAMACHA previa

desparasitación
 Los coprológicos no son pruebas
definitivas
Control de parásitos intestinales
 Ovinos y caprinos
desparasitación siempre por
vía oral

 Dosis específica, puede

haber intoxicaciones

 Las cabras metabolizan

mucho más rápido los
desparasitantes y necesitan
1.5 a 2 veces más que la
ovejas

 No utilizar cualquier
desparasitantes: informarse
Control integral de parásitos (CIP)

 Rotación de potreros
 Horarios de pastoreo
 Suplementación proteica
 Forrajes alternativos
 Altura mínima de pastoreo
 Razas resistentes
 Genéticas de resistencia
 Partículas de cobre y
azufre
Control de coccidia

 Diarreas en cabritos y corderos

 Adultos inmunes pero son

reservorio

 Buenas sanidad de corrales

 Coccidiostatos: antibióticos,
monensina, entre otros

 Tratamiento: sulfas, trimetoprim,

metronidazol
Cuidado de las pezuñas

 Inspección rutinaria

 Cojera puede ser un

signo de enfermedad
 Evitar crecimiento
excesivo
 Susceptibles ambas
especies a
enfermedades de
pezuñas
 Corte de pezuñas

 Corte en temporada no húmeda

 Utilizar ayuda o restringir adecuadamente el

movimiento de los animales
 Enfermedades podales comunes
Pododermatitis Dermatitis

Olor fuerte Infección, enrojecimiento e

Desprendimiento de la inflamación en piel entre los
pezuña dedos
Precursor de la pododermatitis
Altamente contagiosa
Tratamiento de enfermedades podales

 Corte e inspección
 Aislamiento de
animales infectados
 Baño podal con
sulfato de
zinc/cobre
 Sprays e inyecciones
de antibiótico
 SACRIFICIO DE
ANIMALES CRÓNICOS
Prevención de enfermedades podales
No introducir el agente
etiológico:
a) Animales contaminados
b) Transporte contaminado
c) Equipo contaminado
d) Calzado contaminado

No comprar animales

enfermos
Cuarentenar animales recién
adquiridos

Utilizar químicos para

sanitización de
instalaciones
 Bioseguridad

1) Grupos de cría
2) Cuarentena
3) Manejo de enfermedades
4) Manejo general de alimentos
5) Limpieza de instalaciones
Problemas respiratorios
Signos
 Descargas nasales
 Fiebre
 Tos
 Comportamiento errático

 Aislamiento y tratamiento
 Antiinflamatorios
 Antibióticos
 Terapia de soporte
Problemas digestivos comunes

 Timpanismo

 Acidosis

 Polioencefalomalacia
(melaza)
Problemas digestivos comunes

 Toxemia de la
preñez

 Fiebre de leche

 Diarrea
Problemas digestivos comunes

 Intoxicación por Cu

 Deficiencia de Cu

 Intoxicación por
plantas con
alcaloides y taninos
Oveja o cabra enferma ¿Qué buscar?

 Temperatura

 Condición corporal

 FAMACHA©

 Apetito
 Condición del pelo

 Dolor (rechinado de
dientes
¡Gracias por
su atención!

¿Preguntas?