Resumen de Lección 1 Orígenes de la industria de hospitalidad

Cualquier negocio que proporcione alojamiento temporal a cambio de un pago es un

establecimiento de hospedaje. Los clientes de un establecimiento de hospedaje se llaman
huésped o clientes
La instalación en la que se proporciona el hospedaje se denomina establecimiento
Varios establecimientos que llevan el mismo nombre o están manejados por la misma
compañía constituye a una cadena.
El acontecimiento mas famoso en torno a hospedaje lo refiere la biblia, María, José
Fueron rechazados por el mesonero en belén porque no había lugar en el mesón
En el tercer siglo de la era cristiana el imperio romano desarrollo un sistema extenso de
caminos revestidos con ladrillos en Europa y Asia menor para conveniencia de los viajeros
se construyo una cadena de alojamiento a las orillas de las principales vías públicas desde
España hasta Turquía
No fue hasta la revolución industrial, en el siglo XVIII cuando las tabernas europeas
empezaron a combinar hospedaje con servicios de comida y bebidas.
Los viajeros todavía tenían que compartir con otras personas las camas y las habitaciones, y
las tarifas eran tan altas como las posadas y tabernas europeas donde los mercaderes y
soldados pasaban la noche era inadecuada para los aristócratas.
Los nuevos y elegantes establecimientos adoptaron la palabra francesa Hotel que significa
mansión y sus tarifas excedían los recursos de los ciudadanos comunes
Cuando los antiguos hombres se aventuraron a salir por primera vez de sus asentamientos
tribales, no había desde luego hoteles en los cuales pudieran hospedarse
Los huéspedes se quedaban en cuartos comunes de gran tamaño donde no existía higiene y
privacidad las tarifas eran razonables aproximada mente 2 centavos por noche.