Universidad latina de Panamá

Publicidad y Mercadeo con énfasis en diseño gráfico

Mercadeo II
Trabajo Final

“ANALISIS DE LA COMPETENCIA”

1) Zasckia Ramírez Galarza 117221645. (Latina)

2) Danais Chiari 8-976-1573. (Latina)
3) Rafael Cordero E-8-140028. (Latina)
4) Dave Elías Chen Marín 8-709-278 (Latina)
5) Kevin Guillermo Murillo Jaramillo 8-967-2480. (Latina)
6) Anny Aguirre 8-934-366. (Latina)
7) Renny De Jesús Sánchez Báez 111043967. (Latina)
8) Rubén Darío Cortez Colmenarez150919146. (Latina)
9) Valentina Coromoto Meza Sosa 145569213. (Latina)
10) Alberto Manuel Caballero 8-943-2351. (Latina)
11) Sheila Vásquez 8-845-2392. (Latina)
12) Rolando Mariscal 8-972-1604 (Latina)

Profesor: Blanca Rosa Mou

16 de agosto del 2021

1
Indice

Introducción …………………………………………………………………………………… 4

1. Capítulo I. Aspectos generales ………………………………………………………………5

-Antecedentes del producto ……………………………………………………….……5

-Situación actual del producto ………………………………………………….………6
-Objetivo específico del presente estudio……………………………………….………8
-Alcance o delimitación del estudio…………………………………………….………8

2. Capitulo 2. Situación actual y evaluación de los competidores. …………………….………9

2.1. AnálisisydescripcióndelmercadometaenPanamá. ………………………………….………

9

- Describir el segmento de mercado y el mercado meta. ……………………………9

- Mencionar y evaluar de los factores del entorno de marketing que pudieran afectar las
compras de los clientes. ……………………………………………………………10

2.2. El Producto (revisar el capítulo 7 del libro de texto).

………………………………………10

- Mencionar las necesidades que el producto pretende satisfacer.………………………..10

- Describir y explicar las características y atributos del producto/servicios que desean
introducir al mercado panameño. ……………………………………………………….10
- Identificar los elementos de diferenciación del producto/servicio. ……………………. 11

2.3. Análisis de la competencia. …………………………………………………………….

12

- Identificar 2 competidores de productos sustitutos (competidores indirectos)………….13

- Identificar los competidores directos. …………………………………………………...13

2
 - Crear un MAPA PERCEPTUAL DE POSICIONAMIENTO para ilustrar el
Posicionamiento de los competidores en el mercado panameño. ……………………….14
- competidor y analizar: Debilidades y Fortalezas de los competidores, canal de venta….14
- Describir las características y atributos del producto/servicios de la competencia.
Compararlas las variables con el producto/servicio que desean introducir………………
15
- Identificar los elementos de diferenciación del producto/servicio de la competencia.
Compararlas las variables con el producto que desean introducir al mercado panameño…
16

2.4. Ventajas
Competitivas………………………………………………………………………17

- Mencionar y analizar las ventajas competitivas del producto/servicio que desean introducir al
mercado panameño.………………………………………………………………………….17

3. Capitulo 3. Propuesta de Marketing …………………………………………………………18

- es viable la comercialización del producto en el mercado panameño?

………………….18
- Planteamiento de la propuesta de valor de marketing.
…………………………………..18

4. Capitulo 4. …………………………………………………………………………………...21

- Conclusió………………………………………………………………………………...21
- Opinión del grupo del proyecto final. ……………………………………………………
21
- Bibliografías ……………………………………………………………………………..22

3
Introducción

En el siguiente trabajo de investigación estaremos hablando sobre el chocolate Picard, un

chocolate latino con una visión propósito que nos llena de entusiasmo poder hacerlo realidad.
Este estudio nos permitirá analizar el mercado panameño como objetivo de comercialización y
exportación de el chocolate Picard. Estaremos hablando y analizando a la competencia y
adentrándonos no solo en el mercado panameño en general, sino también en personas que sufran
de diabetes, esto debido a que contamos con una ventaja de que nuestro chocolate “choco Zero”
es un chocolate que cuenta con 0% azúcar, siendo así una ventaja a nuestro favor.

4
Capitulo 1 - Aspectos Generales
1. Antecedentes del producto
La tradición de este chocolate ha sido elaborada con su historia familiar y su excelente calidad,
Picard hace más de 54 años se ha encargado de elaborar el mejor chocolate mexicano. Esta
empresa familiar comenzó a hacer chocolate en el año 1964 y hasta el día de hoy siguen la receta
tradicional, la cual está basada en hacer la cobertura de los chocolates con pasta y manteca de
cacao, lo cual asegura un chocolate de la más alta calidad. Don Renne cuida el sabor de sus
chocolates y actualmente innova en el mercado con sus productos sin azúcar, para niños y
personas que están buscando cuidar su salud. , la idea fue de Don Renne que creado
una variedad línea de opciones de chocolate que van desde el dulce hasta el amargo, así́ como la
gran línea sin azúcar a la que han puesto como Choco Zero: chocolate 100% sin azúcar Si
quieres aventurarte a disfrutarlos sin culpa, puedes elegir las trufas sin azúcar a base de leche y
chocolate amargo, que los hay en sabores moca, avellana, crema de chocolate, vainilla, naranja y
kirsh que es un licor elaborado a partir de la destilación de un tipo de cerezas silvestres, puedes
encontrar chocolates convencionales como los de su línea Premium, la cual incluye surtido de
trufas y bombones de chocolate de leche amargo y blanco. Si eres más tradicional, entonces
puedes optar por su línea clásica que ofrece chocolates con rellenos sabor a cerezas, fondant de
menta, trufas y surtidos.

5
Así es como el chocolate Picard surgió después de muchos años y ahora es uno de los mejores
chocolates de México, cautivando con su exquisitez en cada mordida a las personas que lo
consumen.

1.1 Situación actual del producto

Se quiere introducir chocolates Picard al mercado panameño porque es una empresa muy
bien posicionada en México ya que logro ser la empresa con mayor importancia en el país,
diferenciándose por ser los únicos que preparan productos que son 100% mexicanos que esta
preparado con los dos únicos ingredientes que serían pasta de cacao y manteca de cacao
agregándole también azucares o edulcorantes para los productos determinados que serian los
chocozero.

ZAM FRE S.A DE C.V una empresa que está certificada en la calidad por la elaboración de los
chocolates, dulces y barras de cereal así satisfaciendo la necesidad de nuestros colaboradores y
familiares, además de eso en Panamá tenemos un 60% de personas que consumen chocolates y
eso sería muy rentable.

Empresas mexicanas incluyendo a Picard han perdido terreno debido a diferentes empresas
extranjeras como lo son Ferrero, Nestlé y algunas más también el mercado mexicano bajo las

6
ventas en un 2% por los debidos cambios que se hicieron en la industria chocolatera para que
sean productos de calidad.

Picard chocolate cuenta con más de 10 puntos de venta en la ciudad de México como por
ejemplo Oxxo, Costco, Liverpool, Walmart, etc. y también con 6 sucursales solo para venta del
mismo, una tienda online que envía más de 1000 productos Picard al mes y eso es sacando un
aproximado en las tiendas físicas o las online puedes encontrar diferentes productos desde el más
básico como el chocolate oscuro normal o rellenos con cereza hasta las trufas de chocolate en
versión original versión zero también cuenta con chocolates rellenos de licor como el tequila o el
licor de chocolate.

El mercado de chocolate de México esta evaluado en 22,000 millones de pesos de los cuales el
54% son de empresas nacionales y extranjeras afiliadas a la Aschoco.
Este producto desde que ingresa al mercado panameño va dirigido a todo el publico general
hombre o mujeres y de todas las edades como ya mencionado antes cuenta con productos sin
azúcar para personas con diabetes y que estén cuidándose y deseen darse un gusto.

El producto más vendido de picard chocolate es el de chocolate oscuro el original como sabemos
por ser una de las mejores empresa chocolates de México por su calidad cuenta con un precio un
poco elevado para los consumidores pero aun así tiene una alta demanda ya que las personas
normalmente lo compra para consumo personal y no para la venta, aquí en Panamá el consumo
de chocolate es muy alto por lo que será perfecto traer el producto aquí porque no se encuentra
marcas que elaboren productos “fit” .

7
 1.2 Objetivo especifico del presente estudio

Como sabemos el chocolate Picard es latino, 100% natural con 0% de azucar. Nuestro estudio se
basa en analizar cómo podemos introducir al mercado panameño la línea de chocolate Picard.
Nuestro objetivo es introducirlo al mercado panameño, pero como tenemos ventaja al ser una
empresa que produce chocolates 0% de azúcar, pretendemos que nuestro objetivo principal es ser
una de las opciones de compra para las personas diabéticas, ya que este tipo de chocolate puede
ser una alternativa saludable para las personas que sufran de esta condición como también para
las que no.

1.3 Alcance o delimitación del producto

El presente estudio analizara el mercado panameño de chocolates y sus posibles competidores

observando así que tan rentable es exportar el chocolate Picard desde México hasta la Ciudad de
Panamá. Este estudio solo abarca las tiendas o supermercados en la ciudad de Panamá como
pueden ser el supermercado Riba Smith, el Súper 99 y la farmacia Arrocha.

8
Capitulo 2 - Situación actual y evaluación de los competidores
2.1Análisis y descripción de mercado meta en panamá
Descripción del mercado meta
Nuestro mercado meta va desde las personas jóvenes de 10 años en adelante hasta los de 60, 70
años, con un poder socioeconómico medio. Nuestros chocolates tienen un precio competitivo lo
cual lo hace atractivo al comprador, a parte nuestros ingredientes hacen que el chocolate sea de
muy buena calidad, dando así una combinación que se adapta a cualquier panameño.

En nuestro objetivo mencionamos que queremos incursionar en el mercado y tomando en cuenta

a las personas que sufren de diabetes. Nos dimos cuenta de que en la ciudad de panamá contamos
con una población general que consume chocolate de cualquier tipo y una cantidad de 9,131
personas solamente en la ciudad de Panamá. Tenemos una ventaja para este mercado ya que
contamos con un chocolate que es 0% de azúcar. Lo cual es beneficioso para nosotros.

La cantidad de personas con diabetes en panamá (país) va de la siguiente manera.

33, 616 personas con esta enfermedad en el país, de las cuales 11, 396 corresponden al sexo
masculino y 22,220 al femenino siendo la edad de 65 en adelante las más afectada con 12,091.

9
La provincia de Panamá, de acuerdo al informe, registró la incidencia más alta con un total de
9,131 casos, divididos en: 4,475 en la región metropolitana, 2,461 en San Miguelito, Panamá
Este reportó 1,105 y Panamá Norte 1,090. Chiriquí contabilizó 4,926 personas que fueron
atendidas a causa de esta enfermedad, seguido de la provincia de Veraguas con 3,545, Los
Santos 3,893, Panamá Oeste con 2,393, Coclé 2,936, Herrera 2431, la provincia de Colón con
1,596, Darién 1,289, Bocas del Toro 783; comarca Ngäbe Buglé con 586 y Guna Yala 107.

Para la segmentación del mercado y diseño de sus presentaciones Chocolates Picard, toma como
base sus puntos de venta las farmacias Arrocha, metro, supermercados Rey, Riba Smith y
Super99.

Mencionar y evaluar de los factores del entorno de marketing que puedan afectar a las
compras de los clientes
Los factores que pueden afectar a los compradores son la inflación, escases de trabajo, situación
económica en la que se encuentre el ciudadano. Limitación a lugar de compra, esto debido a que
el chocolate se podrá encontrar en tiendas especificas del país. Transporte publico y recesión
económica.

2.2 El Producto
Necesidades que el producto pretende satisfacer

El Chocolate Picard línea ChocoZero podemos mencionar que satisface una necesidad
fisiológica de alimentación, en un producto que sea dulce, pero sin azucares añadidas y a su vez
conservando el sabor original del chocolate, tal y como la empresa Picard Chocolate se basa en
su compromiso con la calidad de ofrecer productos bajo los estándares de calidad más estrictos,
apoyados en sus múltiples certificaciones que avalan este compromiso, ofreciéndole a personas
diabéticas bajo la supervisión de su médico, el poder deleitarse de una barra de chocolate sin
traer consecuencias. Además, una necesidad social de satisfacción de afecto tanto como familiar

10
como amical, ya que acompañado de su buen sabor y sus empaques que le dan un toque elegante,
y a través de esto simboliza el compartir, el aprecio y estima que se tiene hacia la otra persona.

Describir y explicar las características y atributos del producto/servicios que desean

introducir al mercado panameño.

 Calidad: La línea ChocoZero ofrece Productos bajo los estándares de calidad más
estrictos con 0% azucares añadidas. Chocolate R Picard utiliza manteca y pasta de cacao
sin utilizar grasas sustitutas lo cual permite ofrecerles un chocolate tipo gourmet que les
brinda a los clientes su experiencia ofreciendo un producto de primera calidad con los
chocolates hecho con manteca y pasta de cacao lo que aprueba ponerle a todos chocolates
la leyenda del chocolate 100 genuino y manejar el sello que ofrece la asociación de
chocolateros mexicanos.
 Características: Una de las principales características de Picard Chocolate es su
Chocolate 0% azúcar. Su línea Chocozero está diseñada para darle a sus consumidores el
mismo sabor de un chocolate amargo o de leche pero sin azúcar ya que está endulzado
con Maltitol, un edulcorante bajo en calorías que por su gran parecido en gusto y dulzor
con el azúcar común por lo que no percibirás la diferencia y lo hace apto para ser
consumido por personas en dieta rigurosa, personas que quieren evitar el consumo de
azúcar sin dejar de darse pequeños gustos o incluso puede ser consumido por pacientes de
Diabetes Mellitus bajo la supervisión de su médico. En su elaboración Picard Chocolate
se preocupan por conservar las propiedades del cacao en un chocolate genuino con un
exquisito sabor y cero azúcares.
 Estilo y diseño: Cuenta con varios diseños en barras la cual muestran el nombre de la
marca, prácticos para partirse, pero diseño simple y las trufas que son más pequeñas, pero
con diferentes diseños rellenos en forma circular y cuadrados con el nombre de la marca.
Los empaques vienen de diferentes formas y diseños, la cual podemos de ir “para cada
ocasión” visto que algunos empaques vienen de forma más elegante con más colores y
otros con menos diseños.

Elementos de diferenciación de Picard Chocolate

11
  Productos 100% hechos con manteca y pasta de cacao la cual se exige que la materia
prima sea de calidad, adicionando a esto uno de sus ingredientes es el amaranto, que es
uno de los alimentos más ricos y nutritivos de México, por su origen natural es fuente de
minerales como calcio, hierro, magnesio y zinc. Además, es fuente de vitaminas B1 y B6.

 Chocozero. Es inevitable no pensar en Picard Chocolate al escuchar la palabra

Chocozero, pero va más allá de una frase, ya que, la línea Chocozero está diseñada para
darte el mismo sabor de un chocolate amargo o de leche, pero sin azúcar ya que está
endulzado con Maltitol un edulcorante bajo en calorías que por su gran parecido en gusto
y dulzor con el azúcar común.

 El uso del Maltitol en nuestros productos tiene múltiples beneficios, Chocolates Picard
en la búsqueda de proporcionarle al público un producto de calidad sin azúcar, que sea
una alternativa segura de consumir por personas con diabetes pero que además guarde el
sabor que distingue a nuestros productos, hemos elegido el Maltitol como edulcorante de
nuestra línea Chocozero por tener entre otros beneficios, la característica de ser
metabolizado lentamente por el organismo, sin aumentar los niveles de glucosa en la
sangre y la respuesta de la insulina asociada a la ingestión de azúcares y carbohidratos. El
resultado es un chocolate fino, de sabor inigualable y sin azúcar.

 No produce caries, ya que de acuerdo con la FDA (Administración de Drogas y

Alimentos de EEUU) el uso del Maltitol para los alimentos sin azúcar ha sido aprobado
por la resistencia de éste a las bacterias que al dividir el azúcar y el almidón de los
alimentos libera ácidos que son los principales causantes de las caries y la erosión del
esmalte dental, por lo tanto, ha aprobado también incluir la leyenda “no produce caries”
en el etiquetado de los envases.

 En resumen, Picard Chocolate empresa pionera en la producción de chocolates con sus

productos de calidad utilizando materia prima de primera bajo los estrictos estándares que

12
 exigen hoy día los clientes, más el uso del Maltitol que permite ofrecer productos con 0%
de azucares y múltiples beneficios, hacen diferenciarse de las grandes empresas
chocolateras que utilizan ingredientes tradicionales.

2.3 Análisis de la competencia

Identificar 2 competidores de productos sustitutos (competidores indirectos) (explicar)

Podemos identificar como productos sustitutos a las galletas pascual y los frutos secos de la
marca Granuts. Esto debido a que Un producto sustituto es aquel que puede ser consumido o
usado en lugar del otro en alguno de sus posibles usos. Ejemplos clásicos de bienes sustitutivos
sería el café por el té, el azúcar puede ser sustituida por la miel y así respectivamente.

En este caso los frutos secos son un producto sustituto porque cuando tenemos antojo de
chocolate, el organismo requiere magnesio; este antojo se puede sustituir con nueces, semillas de
girasol, vegetales y frutas. aquellos que pueden ser consumidos en el lugar de otros. Su
característica principal es que tienen demandas relacionadas entre sí, es decir, que el consumidor
sabe que puede sustituir uno por otro cuando lo crea oportuno.

Identificar los competidores directos.

Como competidores directos podemos decir que tenemos a la marca Hershey’s, específicamente
su versión Sugar Free, al igual que los chocolates Dove. Se consideran competidores directo
porque son marcas de chocolates que podemos encontrar en cualquier super 99, farmacias
arrocha o supermercado como Rey o Riba Smith. Su opción sugar free ha tenido buena
aceptación en el mercado panameño ya que es una marca reconocida internacional y es una
variable al chocolate tradicional.

13
 VS

Crear un MAPA PERCEPTUAL DE POSICIONAMIENTO para ilustrar el

Posicionamiento de los competidores en el mercado panameño.

Precio (+)

Calidad(-) Calidad(+)

14
 Precio (-)
Elegir 1 (un) competidor y analizar:

Debilidades y Fortalezas de los competidores.

En este punto vamos analizar al Chocolate de Hersey’s Sugar free / por lo que nuestra marca
es Picard Chocolates zero.

 Debilidades: Poca publicidad en el entorno, Precio no estandarizados y Falta de

innovación en los componentes.

 Fortalezas: Distribuido Estratégicamente, Diferentes presentaciones dependiendo de las

épocas del año, Sabor único, natural, textura cremosa y variedad de tamaños e
implementar una nueva adquisición de chocolates sugar free.

Canal de venta del competidor.

En base a nuestro estudio del Hersey’s Sugar free el mismo lo podemos encontrar en la
cadena de supermercados como Farmacias Arrocha, Riba Smit, Supermercados Rey,
Machetazo y en una amplía cadena de farmacias y supers de igual forma nuestro Picard
Chocolate se encuentra distribuido ciertamente en las mismas que acabo de mencionar por lo
que es muy fácil de conseguirlos. Sin embargo, podemos destacar que Picard Chocolates
tienen un producto llamado ChocoZero es un concepto de chocolate sin azúcar que busca ser
una opción dulce y saludable, prueba de ellos son los chocolates oscuros.

15
Describir las características y atributos del producto/servicios de la competencia.
Compararlas las variables con el producto/servicio que desean introducir.

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO/SERVICIO ATRIBUTOS DEL PRODUCTO/SERVICIO

DE HERSEY’S SUGAR FREE DE PICARD CHOCOLATE.
Cuando quieres un dulce pero no quieres todo ese Los Chocolates Picard, se transforman en la materia
azúcar, ve por un pedazo de HERSHEY’S SPECIAL prima en chocolate. Creamos experiencias
DARK. Con sólo 30 calorías, cada una de estas sensoriales para nuestros consumidores ya que
pequeñas bellezas tiene todo el sabor suave y nuestros productos son 100% chocolate genuino.
satisfactorio de HERSHEY’S ligeramente dulce. En Chocolates Picard innovamos la tradición con la
pasión de crear la original grandeza del chocolate.

La comunicación que desarrolla para la marca busca Ofrecer Productos bajo los estándares de calidad
impactar en los sentimientos del consumidor, y echa más estrictos, apoyados en nuestras múltiples
mano de experiencias y episodios memorables que se certificaciones que avalan este compromiso.
evocan. El fin es cubrir necesidades de las personas. VALOR
En la actualidad, la firma ocupa la cuarta posición en
Generar valor continuamente para nuestros
el mercado de confitería, al igual que en el chocolate,
accionistas y colaboradores.
y el número uno en dulce enchilado, con Pelón Pelo
EXPERIENCIA
Rico.
Estos dulces de chocolate de leche de Hershey libre de Crear experiencias que deleiten a nuestros

azúcar tienen todo el sabor suave y satisfactorio del consumidores.

chocolate de leche de Hershey’s regular EXPECTATIVA

Exceder las expectativas de nuestros clientes a

través de propuestas de valor legítimas.

Identificar los elementos de diferenciación del producto/servicio de la competencia.

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 CHOCOLATE PICARD CHOCOLATE TORRAS
Cuenta con certificado IFS, innovación de haber Conocidos por su gama orgánica y por el certificado
conseguido la extracción de un endulzante obtenido a IFS (Asegura la calidad del producto), elaborado con
través de la fermentación de la dextrosa. Así cacao que proviene de cultivo ecológico.
consiguen que el sabor sea idéntico al del chocolate
con azúcar.
El uso del Maltitol Estan hechos Gluten Free.
Cuenta con 20 sabores hasta la fecha, desde manzana, 60 sabores disponibles. Desde chocolate blanco con
menta, leche de almendra, cereza, etc. algas hasta con flor de sal y pimienta rosa.
468 calorías en 100 g Hay 557 Calorías en 100 g
Es Exportado directa e indirectamente a 14 países Es Exportado directa e indirectamente a 42 países
Sus empaques usualmente tienden a tener gradientes A nivel visual, sus diseños tienen predominancia por
de colores los cuales les juega un papel positivo por el color chocolate en sus envoltorios, agregando
que es llamativo a la vista, cambia con cada sabor de detalles de color para hacerlo más atractivo para la
chocolate. vista y el consumidor.

2.4 Ventajas competitivas

Mencionar y analizar las ventajas competitivas del producto/servicio que desean introducir
al mercado panameño.

Nuestra línea Chocozero está diseñada para darte el mismo sabor de un chocolate amargo o
de leche pero sin azúcar ya que está endulzado con Maltitol un edulcorante bajo en calorías que
por su gran parecido en gusto y dulzor con el azúcar común por lo que no percibirás la diferencia
y lo hace apto para ser consumido por personas en dieta rigurosa, personas que quieren evitar el
consumo de azúcar sin dejar de darse pequeños gustos o incluso puede ser consumido por
pacientes de Diabetes Mellitus bajo la supervisión de su médico.

En su elaboración nos preocupamos por conservar las propiedades del cacao en un chocolate
genuino con un exquisito sabor y cero azúcar.

17
El Maltitol es un edulcorante resultado de la hidrogenación de maltosa obtenida del almidón
derivado del maíz; es clasificado dentro de la familia de los polioles, que por su dulzor y gusto
permite agregarse a diferentes alimentos sin necesitar de otros edulcorante o azúcares añadidos,
además de no contener ningún aditivo artificial es bajo en calorías y no produce caries.

De acuerdo con la FDA (Administración de Drogas y Alimentos de EEUU) el uso del Maltitol
para los alimentos sin azúcar ha sido aprobado por la resistencia de éste a las bacterias que al
dividir el azúcar y el almidón de los alimentos libera ácidos que son los principales causantes de
las caries y la erosión del esmalte dental, por lo tanto ha aprobado también incluir la leyenda “no
produce caries” en el etiquetado de los envases.
hemos elegido el Maltitol como edulcorante de nuestra línea Chocozero por tener entre otros
beneficios, la característica de ser metabolizado lentamente por el organismo, sin aumentar los
niveles de glucosa en la sangre y la respuesta de la insulina asociada a la ingestión de azúcares y
carbohidratos. El resultado es un chocolate fino, de sabor inigualable y sin azúcar.

Capitulo 3 Propuesta de Marketing

3.1 es viable la comercialización del producto en el mercado panameño?

El mercado de chocolate en Mercado Panamá importa alrededor de 7,000 toneladas de chocolate

al año. Las importaciones de chocolate a Panamá representan alrededor de $50 millones de USD
al año. La su partida arancelaria que se importa mayoritariamente es la (los demás chocolates, en
bloques, en tabletas o en barras, rellenos). El consumo per cápita anual de

Chocolate en Panamá es de 650 gramos. A los panameños les encanta comer chocolate. Cada año,
en el país se consume cinco veces la ingesta promedio de Centroamérica. En total, el consumo per
cápita es de 650 gramos (1.43 libras) de chocolate, mientras que en el resto de la región apenas se
consumen 130 gramos al año lo cual es viable a la hora de comercializar nuestro chocolate picard
ya que son un producto de calidad y logrando así complacer a toda la población elaborando una

18
línea de chocolates bajo en azúcar para personas diabéticas y así logrando estar en los mejores
estándares de dulces preferidos por todos los panameños

3.2 Planteamiento de la propuesta de valor de marketing.

Satisfacción del consumidor

Nuestro producto pretende satisfacer al consumidor final la necesidad de consumir un dulce, en

este caso, chocolate y aparte, brindarles un producto que contiene 0% de azúcar lo cual es
beneficios para la salud de nuestro consumidor, darles un sabor suave y dulce, lo cual la dará
gusto y a través de sus diseños innovadores poder estar en las mentes de nuestros clientes ya sea
por fechas memorables o por nuestro increíble sabor.

Análisis del medio

La demanda la componen todas las personas que consuman chocolate de forma habitual.

Este producto no tendrá limitaciones de edad, sexo o nivel de ingreso, al ser un producto
accesible por su precio, al mismo modo queremos que nuestro producto pueda ser ingerido por
personas que sufren de diabetes ya que contamos con una ventaja de ser unos chocolates sin
azúcar complaciendo así todo la población.

Identificamos como amenaza todas aquellas marcas posicionadas en el mercado formal, al tener
productos insertos dentro del comercio.

Dentro de las oportunidades destacamos la ausencia de chocolates con formas y figuras

innovadoras

La competencia

La competencia la representan todas las marcas ya posicionadas y establecidas en el mercado.

19
Identificamos como amenaza latente la preferencia de comprar chocolates picard de marcas
conocidas, antes de comprar un producto artesanal.

Nuestra oportunidad está enfocada en penetrar un producto de calidad con diversas líneas de
chocolate con azúcar y sin azúcar, con procesos desarrollados nuestros chocolates, dulces y
barras de cereal, logrando el bienestar de nuestros colaboradores, familia y toda la población

Mercado actual

Esta constituido por todas las personas sin distinciones de edad, sexo o extirpe social. Es un
producto consumido con mediana frecuencia, es decir, en ocasiones especiales. También puede
ser consumido en cualquier lugar y a cualquier hora, sin impedimentos climáticos y estaciónales

Mercado distribuidor

Dentro de este mercado podemos señalar que la distribución será por cuenta de los productores,
sin intermediarios o agentes autorizados.

El producto a ofrecer, “Chocolate picard, siempre ha sido catalogado como un producto de

calidad 100% chocolate que forma parte de las tradiciones de muchas familias, lo que
históricamente hablando tiene una presencia intacta dentro de cada hogar.

Estrategia comercial

Nuestro producto se encuentra en un ciclo de vida ya explotado, pero que nunca pierde vigencia.
Al diseñar nuevas formas de chocolate daremos auge a la introducción de un producto con
figuras originales y componentes con mínimo procesamiento, asociándolo de esta manera a un
aspecto fundamental Para el consumidor

20
 Capitulo 4
Conclusión
Al realizar este trabajo de investigación nos dimos cuenta de que es viable tener este
chocolate en el mercado panameño, en tiendas como farmacias Arrocha o Riba Smith.
Teniendo en cuenta la poca cantidad de personas que sufren de diabetes, 0.8% de la
población, no es significativo tener un enfoque dedicado o directo a las personas que
sufren de diabetes, ya que no representa ni el 1% de toda la población panameña. Pero si
es viable hacer un enfoque general para nuestra marca de Chocolate Picard y Chocolate
Picard Choco Zero, para que personas de cualquier índole pueda disfrutar de estos
deliciosos chocolates.

Opinión de cada estudiante

- Rafael Cordero: Para mi no se trata de dejar de lado a las personas diabéticas de lado, ya
que nuestro chocolate tiene una ventaja que es 0% sin azúcar, lo cual puede ser algo
positivo para las personas con dietas estrictas, enfermedades, personas mayores o

21
 personas fitnes. Es importante este tipo de estudio porque nos permite tener una
visibilidad del mercado en donde vivimos y así nos sirve de referencia para futuros
estudios en caso de que queramos emprender o incursionar en ventas para nuestro propio
país.
- Ruben cortez: nuestro producto con la nueva línea de cero azúcar, tanto en barras como
en chocolates de diferentes presentaciones tiene como finalidad entrar en las dietas
estrictas de cuyas personas no puedan consumir azúcar, utilizando un edulcorante natural
y no dañino para la salud. Que a su vez disminuye el consumo de azucares.

Bibliografía

Libre, M. (2020, noviembre 13). En Panamá se registraron 33, 616 personas con diabetes en el
2019. Retrieved from Metro Libre: https://www.metrolibre.com/nacionales/186739-en-
panamá-se-registraron-33-616-personas-con-diabetes-en-el-2019.html
Picard, C. (2020, Octubre 19). Historia del Cacao. Retrieved from Chocolate.com:
https://chocolate.com.mx/blogs/noticias/historia-del-cacao

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