Región Selva

1. Ubicación de la región Selva:

La selva peruana inicia en las estribaciones orientales de la Cordillera Andina, y

se extiende hasta las fronteras políticas peruanas con Brasil, Colombia y
Ecuador, en el territorio de los departamentos peruanos de Loreto, Amazonas,
San Martín, Ucayali y Madre de Dios.

Se divide en selva de montaña o selva alta y selva tropical o selva baja.

2, Departamentos de la región Selva:

En la enorme selva peruana se encuentran 5 departamentos y estos son:

Loreto, Amazonas, Ucayali, Madre de Dios y San Martín.

3. Platos típicos de la region Selva:

Juane

Tacacho con cecina

Arroz Chaufa charapa

Patarashca

Ensalada de chonta

Cazuela de pescado

Inchicapi

4. Receta del Juane:

Ingredientes

6 Presas de gallina
1 ½ Kilo de arroz
6 Huevos duros
6 Huevos batidos
Aceite
Hojas de bijao
Cebolla
Aceituna
Pimienta
Comino
 Orégano seco
Sazonador
Palillo
Sal al gusto

Preparación

1. Para preparar este delicioso juane de gallina debemos de dorar en el aceite

caliente la cebolla, el ajo, el azafrán y orégano seco molido, agregar las presas
de gallina la pimienta y comino agregar agua y sal para que la gallina hierva
durante una hora, sacar las presas de gallina, agregar al caldo el arroz y dejar
hervir hasta que el arroz granee.
2. Una vez que el arroz esté listo dejar enfriar.
3. Al arroz bañarlo con los 6 huevos crudos y agregar el sazonador.
4. Pasar las hojas de bijao por agua tibia para suavizarlo. En la hoja agregar el
arroz (cantidad que se desee), la presa de gallina, un huevo duro aceituna y
empaquetar bien como un tamal con una soguilla o pita.
5. Hacer hervir el juane de gallina durante media hora.
6. Una vez listo este delicioso juane de gallina puedes servirlo acompañado de su
tacacho, plátanos fritos o yuca sancochado.

5. Bailes Típicos de la región Selva:

Danza de la Anaconda
La Danza de la Boa
Buri Buriti
Danza del orgullo shipibo
El baile de La Pandilla

6. Danza de la Anaconda:
Esta danza significa el respeto, miedo y agradecimiento a la anaconda (la cual
es considerada muy sagrada e importante). Con esta danza se pide a la
anaconda que evite los desastres que algunos fenómenos naturales pudieran
causar a las cosechas. Este baile es hecho con mucho respeto por la anaconda
y por la naturaleza.

7. Fiestas Religiosas de la región Selva:

Fiesta de San Juan

Corpus Christi
8. Fiesta de San Juan:

Esta es, sin duda, la celebración más importante de la ciudad y de toda la

Amazonía Peruana. Entre el 21 y el 27 de junio, la ciudad rinde homenaje a
San Juan Bautista, patrono del departamento de Loreto. Se dice que el santo
es especialmente venerado pues bautizaba a las personas en el Río Jordán, e
Iquitos está rodeada por tres ríos: Amazonas, Itaya y Nanay.

9. Artesanía de la región Selva:

La riqueza artesanal de nuestra selva se manifiesta en los pueblos nativos de
regiones como Ucayali, Loreto, San Martín, Amazonas, Madre de Dios,
Huánuco, Pasco y Junín. Sus pobladores elaboran piezas llenas de misterio,
originalidad y belleza, lo cual se puede apreciar en su cerámica, cestería,
tejidos, alfarería, entre otras artesanías.

10. Cerámica Shipiba:

Una de las más importantes comunidades productoras de cerámica en la selva

peruana es Shipibo-Conibo, cerca de la ciudad de Pucallpa. Estos trabajos son
realizados solo por mujeres shipibas, quienes utilizan distintas técnicas y
emplean diversos materiales para su elaboración, tales como la greda, arcilla
de diversos colores, la madera, la resina, la corteza de árboles, los frutos, las
semillas, huesos de peces y de distintos animales, dientes de mono, tintes
vegetales, entre otros.

Las Shipibo-Conibo elaboran cerámicas como ollas, platos y tazones para el

uso diario. Por otro lado, elaboran pipas de uso ceremonial, que pueden ser de
cerámica o de madera.

La decoración de la cerámica Shipiba está relacionada a la cosmovisión

selvática, sus diferentes diseños tienen un significado espiritual. En la
Amazonia se utiliza mucho la cerámica negra con detalles blancos.

11. Vestimenta de la región Selva:

La vestimenta típica en la selva peruana se caracteriza por no ser muy cubierta
en las mujeres.

Los hombres se visten con prendas de algodón y utilizan mantas llenas de

colores, algunos bragueros. Utilizan coronas hechas a base de llanchana,
también fajas y otros accesorios como chaquiras y las plumas de algunas aves.

Las mujeres usan pequeñas mantas que van desde el ombligo hasta la mitad
del muslo, otra pequeña mantilla para cubrir la parte de sus pechos, en las
pantorrillas se atan chaquiras y otros accesorios también como las plumas de
algunas aves que habitan en la selva de Perú.
12. Lenguas de la región Selva:
En la región hay 44 lenguas amazónicas y 4 andinas, las cuales están
agrupadas en 19 familias lingüísticas y constituyen medios de comunicación de
55 pueblos indígenas u originarios. Las lenguas originarias son idiomas
oficiales, además del castellano.

Lenguas amazónicas: achuar, amahuaca, arabela, ashaninka, awajún, bora,

capanahua, cashinahua, chamicuro, ese eja, harakbut, iñapari, iquitu,

isconahua, kakataibo, kakinte (caquinte), kandozi-chapra, kukama-

kukamiria, madija (culina), maijuna, matsigenka, matses, muniche, murui-

muinani, nanti, nomatsigenga, ocaina, omagua, resígaro, secoya, sharanahua,

shawi, shipibo-konibo, shiwilu, taushiro, tikuna (ticuna), urarina, wampis, yagua,

yaminahua, yanesha, yine, yora, (nahua).