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  • Actividad 9 ETAS

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    La actividad pide a los estudiantes identificar los principales microorganismos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, sus síntomas y métodos de prevención. Los estudiantes deben completar una tabla con información sobre microorganismos como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter, Clostridium botulinum, virus de la hepatitis, Shigella y micotoxinas de Aspergillus.

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    La actividad pide a los estudiantes identificar los principales microorganismos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, sus síntomas y métodos de prevención. Los estudiantes deben completar una tabla con información sobre microorganismos como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter, Clostridium botulinum, virus de la hepatitis, Shigella y micotoxinas de Aspergillus.

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    La actividad pide a los estudiantes identificar los principales microorganismos que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, sus síntomas y métodos de prevención. Los estudiantes deben completar una tabla con información sobre microorganismos como Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter, Clostridium botulinum, virus de la hepatitis, Shigella y micotoxinas de Aspergillus.

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    de 1

    Lic.

    En Nutrición 3° cuatrimestre
    Microbiología de los alimentos.

    Nombre: Matrícula:

    Actividad 9.
    Enfermedades transmitidas por microorganismos

    Objetivo: El alumno identificara los principales microorganismos que causan enfermedades, así como
    síntomas y métodos de prevención.
    Actividad:
    1. Completa la tabla con respecto a los microorganismos más comunes que causan
    enfermedades por consumir alimentos contaminados.
    ENFERMEDAD Y
    MICROORGANISMO SINTOMAS PREVENCIÓN
    CARACTERISTICAS

    Salmonella

    Escherichia coli

    Campylobacter

    Clostridium botulinum

    Virus de la hepatitis

    Shigella

    Micotoxina del
    Aspergillus

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