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    Este documento presenta una tarea asignada a un estudiante de la carrera agroindustrial de la Universidad Estatal Amazónica. La tarea consiste en corregir una prueba diagnóstica sobre la industria láctea, definiendo términos clave como leche, producto lácteo, pasteurización, esterilización, estandarización, planta industrial, BPO, BPM y BPA. El estudiante también incluye enlaces a sitios web para obtener más información sobre estos términos.

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    UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZÓNICA

    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA TIERRA


    CARRERA AGROINDUSTRIAL

    TAREA
    Asignatura: Industria Lactea
    Docente: Ing. Paulina Echeverria Paralelo: “G”
    Nombre del estudiante: Alvarado Liz
    C.c.: 1501204166 Fecha: 29/0572023

    Corrección de la prueba diagnóstico de la industria láctea

    Define los siguientes términos.

    Leche: La leche es una sustancia liquida blanquecino opaca producida por las glándulas
    mamarias de las hembras, ya que a nivel industrial es utilizada como materia prima.

    Producto lácteo:

    Pasteurización:

    Esterilización:

    Estandarización:

    Planta industrial:

    BPO: Buenas prácticas de ordeño

    BPM: Buenas prácticas de manufactura

    BPA: Buenas prácticas de agrícolas

    Grasa:
    https://www.jica.go.jp/nicaragua/espanol/office/others/c8h0vm000001q4bc-att/
    14_agriculture01.pdf
    https://economipedia.com/definiciones/estandarizacion.html
    https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1114&context=ing_alimentos
    https://definiciona.com/plantas-industriales/
    https://sites.google.com/site/clasificaciondelasplantas000/las-plantas-industriales

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