HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS

TUTOR: LILIANA MAYA

APRENDIZ: LILIANA LEGARDA

AGENTE EDUCATIVA CDI MI MUNDO FELIZ

SERVICIO NACIONALDE APRENDIZAJE SENA

SIBUNDOY PUTUMAYO

JUNIO 2023
8 ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR ALIMENTOS
 RAZONES Y EXPERIENCIAS DEL CURSO

Este curso es de gran importancia para nosotros como agentes educativas y/o

educadores de la primera infancia ya que al estar la mayor parte del día con los niños y

niñas debemos velar por la salud e integridad de ellos y a la vez de todo el talento

humano que hacemos parte de este CDI MI MUNDO FELIZ.

conocer todos los tipos de enfermedades que hay por la mala manipulación de alimentos,

y conocer las prácticas de cómo debemos hacerlo para cumplir con eficiencia nuestro

trabajo, ´por otro lado debemos a aprender a mitigar y prevenir la mayoría de estas

enfermedades y la buena manipulación y preparación de los alimentos, en nuestro caso

que recibimos ya preparados los alimentos para proceder a

brindárselos a nuestros niños debemos tener todos los protocolos de bioseguridad para

no contaminarlos y así los niños y niñas reciban unos alimentos sanos y aptos para su

buen desarrollo y crecimiento.

EXPECTATIVA DEL CURSO:

Con este curso que nos brindan tengo como expectativa ampliar mis conocimientos

Brindando un trabajo de excelencia y calidad para todos los usuarios del CDI MI MUNDO

FELIZ y a la vez velar por su salud, mi salud y la de todas mis compañeras, hay muchas

enfermedades que no conocíamos que se podía adquirir por la mala manipulación y

preparación de los alimentos, al conocerlos ya será más fácil realizar unas buenas

prácticas de higiene y desinfección a los alimentos que consumiremos tanto en nuestro

trabajo como en nuestros hogares.

BLIBIOGRAFIA:

https://www.euroinnova.co/blog/importancia-de-la-manipulacion-de-alimentos

MATERIAL PROPORCIONADO POR LA TUTORA