UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR

CARRERAS: FARMACIA Y BIOQUIMICA Y ENFERMERIA

PRÁCTICA DE LABORATORIO
PRÁCTICA N°: 2
CURSO: QUÍMICA GENERAL
PROFESOR(A): PALOMINO GARCIA, MERCEDES DEL PILAR
INFORME DE PRÁCTICA

TÍTULO: Identificación de equipos, materiales y reactivos de laboratorio.

INTEGRANTES:
CASTILLO ROMAN, DAVID RICARDO / 100125244@cientifica.edu.pe/100%

INFANZON CUEVA, MELISSA RAQUEL/ 100125459@cientifica.edu.pe /100%

JARAMILLO VALDEZ, REYSHELL MISHELL/ 100124682@cientifica.edu.pe /100%

CASTILLO SILVERA, JHOANY MABEL/ 100116138@cientifica.edu.pe /100%

GUZMÁN BUSTOS, DAYANNA MARIA/ 100124332@cientifica.edu.pe /100%

HORARIO DE PRÁCTICA
FECHA DE REALIZACIÓN DE PRÁCTICA: 07 DE SETIEMBRE DEL 2022
FECHA DE ENTREGA DE INFORME: 11 DE SETIEMBRE DEL 2022

LIMA, PERÚ

2022
 1. Introducción:
El éxito del trabajo en el laboratorio y la seguridad del estudiante, depende del uso adecuado de los
reactivos, materiales y equipos disponibles para realizar los experimentos con la finalidad de
proporcionar las evidencias de determinados fenómenos, permitiendo una mejor compresión de los
mismos.

Antes de la práctica de laboratorio puede consultar los siguientes recursos.

 Tipos de pipeteadores:
https://www.youtube.com/watch?v=YPPHyIu8btY

 Instrumentos de laboratorio químico

https://www.youtube.com/watch?v=bLDGT1GR3BQ

2. Resultados de aprendizaje:
Al finalizar la sesión, el estudiante determina el uso que se le da a cada material y equipo de
laboratorio, el porcentaje de error experimental asociado y el grado de peligrosidad de reactivos,
mediante imágenes, pictogramas y casos propuestos.

3. Competencias:

 Identificar y manejar materiales y equipos de laboratorio de uso corriente en el laboratorio de

Química.
 Calcular el error experimental en la medición de volúmenes con materiales de vidrio de uso
corriente en el laboratorio.
 Manejo del mechero.
 Verificar el grado de peligrosidad de un reactivo mediante pictograma adjunto.

4. Fundamento Teórico:

4.1 Sólidos amorfos:

Los sólidos son más estables en forma cristalina. Sin embargo, sí un sólido se forma rápidamente, por
ejemplo, cuando un líquido se enfría muy rápido, sus átomos o moléculas no tienen tiempo de
alinearse por sí mismos y pueden quedar fijos en posiciones distintas a las de un cristal ordenado. El
sólido así formado se llama amorfo. Los sólidos amorfos, como el vidrio, carecen de una distribución
tridimensional regular de átomos.

El vidrio es un producto de fusión de materiales inorgánicos óptimamente transparente que se ha

enfriado a un estado rígido sin cristalizar. En este caso, el producto de fusión significa que el vidrio es
una mezcla fundida de SiO2, su principal componente y otros compuestos como Na2O, B2O3 y ciertos
óxidos de metales de transición que le confieren color y otras propiedades
 Cuadro 2.1

Composición y propiedades de tres tipos de vidrio

Fuente: Chang (2010)

4.2 Mechero

Es un mechero de uso común en el laboratorio como fuente de calor. Funciona con gas propano
(C3H8) o gas natural, que al ser mezclado en proporciones adecuadas con oxígeno (O2) del aire,
reacciona generando energía calorífica y emitiendo luz (flama).

Figura 2.1. Partes del mechero

4.3 Tipos de llama

a) Luminosa:
Se produce cuando el oxígeno (O2) que ingresa al mechero a través del aire es insuficiente,
generando combustión incompleta. La combustión del propano produce pequeñas partículas
de carbón (hollín) que se calientan a incandescencia, dando lugar a una llama de color
amarilla.

b) No Luminosa:
Se produce cuando el oxígeno (O2) que ingresa al mechero a través del aire está en exceso,
generando combustión completa. La combustión del propano no produce partículas sólidas,
siendo el color de la llama azul, en la cual se distinguen tres zonas y 2 conos.
 Figura 2.2. Tipos de llama

4.4 Zonas y conos de llama no luminosa:

a) Zona Fría:
Formado por la mezcla de aire y propano sin quemar. Promedio de 200 ºC.

b) Cono Infierno:
En la parte superior de este cono se encuentra la zona reductora, donde se producen las
reacciones iniciales formándose carbón (C) y monóxido de carbono (CO) por efecto de la
combustión incompleta. Promedio 900 ºC.

c) Cono Externo:
La combustión es completa, la flama es menos luminosa y la temperatura más elevada. El
exceso del oxígeno del aire lo convierte en una zona oxidante. Promedio 1300 ºC. En el
extremo superior de este cono se encuentra la zona oxidante, que es la zona de máxima
temperatura y la que se aprovecha en todos los experimentos que se requieren calor.

Figura 2.3. Zonas y conos de llama no luminosa

 4.5 Porcentaje de error experimental:

Es el error relativo que se expresa en forma porcentual. Es una cantidad que nos indica cuán lejos
se encuentra el valor experimental del valor teórico. Se calcula con una ecuación matemática.

4.1. Sustancias químicas peligrosas

Las sustancias químicas se clasifican, en función de su peligrosidad. Algunas de estas sustancias se

reflejan en el etiquetado de los productos químicos mediante un símbolo o pictograma, de
manera que se capte la atención de la persona que va a utilizar la sustancia.

Cuadro 2.2
Significado de pictogramas de seguridad

Característica Descripción Pictograma

Explosivo Sustancias y preparados que pueden explosionar bajo el efecto de

una llama.

Comburente Sustancias y preparados que, en contacto con otros, particularmente

con los inflamables, originan una reacción fuertemente exotérmica.

Extremadamente Sustancias y productos químicos cuyo

punto de ignición sea inferior a 0°C, y su
inflamable
punto de ebullición inferior o igual a 35°C.

Sustancias y preparados que, a la

temperatura ambiente, en el aire y sin
aporte de energía, puedan calentarse e
Inflamables incluso inflamarse.
Sustancias y preparados en estado líquido
Fácilmente con un punto de ignición igual o superior a
inflamable 0°C e inferior a 21°C.
Sustancias y preparados sólidos que
puedan inflamarse fácilmente por la acción
breve de una fuente de ignición y que
continúen quemándose o consumiéndose
después del alejamiento de la misma.
 Sustancias y preparados gaseosos que
sean inflamables en el aire a presión
normal.
Sustancias y preparados que, en contacto
con el agua y el aire húmedo, desprendan
gases inflamables en cantidades peligrosas.

Sustancias y preparados cuyo punto de

Inflamable ignición sea igual o superior a 21°C e
inferior a 55°C.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración

Muy tóxicos cutánea puedan entrañar riesgos graves, agudos o crónicos, e
incluso la muerte.

Nocivos Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración

cutánea puedan entrañar riesgos de gravedad limitada.

Corrosivos Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos

puedan ejercer sobre ellos una acción destructiva.

Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato,

Irritantes prolongado o repetido con la piel o mucosas pueden provocar una
reacción inflamatoria.

Peligrosos
Sustancias y preparados cuya utilización presente o pueda
para el
presentar riesgos inmediatos o diferidos para el medio ambiente.
medio
ambiente

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración

Teratogénicos cutánea puedan inducir lesiones en el feto durante su desarrollo
intrauterino.

Carcinógenos Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración

cutánea puedan producir cáncer o aumento de su frecuencia.

Sustancias y preparados que por inhalación, ingestión o penetración

Mutagénicos cutánea puedan producir alteraciones en el material genético de las
células.
 Figura 2.4. Rotulado según normas NFPA

Fuente: Clasificación de productos químicos según la norma NFPA 704

https://charlasdeseguridad.com.ar/2011/09/clasificacion-de-productos- quimicos-segun-la-norma-
nfpa-704/

Cuadro 2.3
Sustancias químicas peligrosas y etiquetado

Nombre Rotulado Grado de Grado de

Reactivo Pictograma
químico NFPA peligrosidad peligrosidad
0 No se inflama

Inestable en caso
Ácido 2 de cambio químico
H2SO4 violento Corrosivo
sulfúrico
3 Muy peligroso

₩ No usar agua

2 Debajo de 93 °C

0 Estable
CH3COOH Ácido Corrosivo
acético 3 Muy peligroso
COR Corrosivo
1. Materiales

5.1. Materiales en mesa de estudiantes

 01 mechero Fisher
 01 beaker 250 mL
 01 erlenmeyer 250 mL
 01 fiola 100 mL
 01 probeta 100 mL
 01 pipeta graduada 10 mL
 01 pipeta volumétrica 10 mL
 02 tubos de ensayo 13 x 100 mL
 01 gradilla
 01 bomba de succión
 01 piseta c/agua destilada
 01 caja de fósforo

5.2. Materiales en mesa central de profesor

 01 plancha de calentamiento con agitador

 01 bureta 25 mL
 01 kitasato
 01 pera de decantación
 01 pH – metro
 01 trípode
 01 rejilla
 01 soporte universal
 01 mortero con pilón
 01 embudo Buchner
 01 cápsula
 01 balanza de precisión
 01 balanza de analítica digital
 01 termómetro
 01 reactivo c/pictograma
2. Parte experimental

6.1. Reconocimiento de materiales y equipos de laboratorio

 Observar las figuras de materiales de vidrio, porcelana, plástico y material diverso y

equipos que se presenta a continuación, con la finalidad de identificarlos.
 Identificar por comparación los materiales que se presentan en la práctica de laboratorio.
 Completar el Cuadro 2.4, 2.5 y 2.6, con los materiales y equipos que se muestran en las
mesas de trabajo, los cuales son de uso corriente en los laboratorios de Química.

6.2. Funcionamiento del mechero y característica de la llama

 Para encender el mechero, verificar que la llave reguladora de aire (collarín) del
mechero esté cerrada.
 Encender un fósforo y ubicarlo sobre la boquilla, abrir con cuidado la llave de suministro
de gas, controlar el flujo de gas necesario.
 Girar el anillo regulador de aire (collarín) hasta obtener la combustión completa.
 Para apagar el mechero, primero se debe cerrar la llave de gas que se encuentra en la
pared lateral. En seguida cerrar llave de suministro de gas del mechero en sí.

Figura 2.5. Mechero Bunsen y mechero Fisher

6.3. Medición de líquidos

a) Medición en general

Para la medición de líquidos se emplean diversos materiales de vidrio, de acuerdo a la precisión

que se quiere obtener. Los más usuales son: buretas, pipetas y probetas. La graduación que se
observa en los beakers, erlenmeyers, kitasatos, etc; son meramente referenciales, ya que estos
materiales no se usan para medir volúmenes.

b) Selección de material de medición

Para medir volúmenes mayores a 20 mL se usan las probetas graduadas. Para medir volúmenes
menores a 20 mL se usan pipetas graduadas y volumétricas. También se usan buretas para medir
líquidos en sistemas de titulación. Ensayar medida de volúmenes con pipetas graduadas.

c) Cálculo del error experimental

Medir de manera referencial 100 mL de agua destilada en el Erlenmeyer. Añadir dicho contenido a
probeta de 100 mL. Completar o quitar contenido en el caso que falte o sobre volumen de agua.
Finalmente añadir dicho volumen a la fiola de 100mL. Agregar o quitar contenido de agua, usando
una pipeta graduada de 1mL, para el caso que esté por encima o debajo de la línea de aforo.
Completar cuadro 2.7.

6.4. Reconocimiento de reactivos según peligrosidad

Observar los reactivos que se encuentran en el Cuadro 2.8 y completar según su grado de
peligrosidad, representados mediante símbolos y pictogramas.
3. Datos y resultados
Cuadro 2.4
Materiales de vidrio de uso corriente

Descripción física del

Material Imagen material Uso del material

Beaker - Recipiente - Contener

cilíndrico de diferentes tipos de
vidrio líquidos
- Puede medir - Calienta y mezcla
10,25,50,100 sustancias
- Presenta pico - Transvasar
- Se emplea para - Mide el volumen
procesos de
precipitación

Erlenmeyer - Recipiente de - Cuello largo es

vidrio con boquilla ideal para
en forma canónica agarrarlo con
- Puede medir 10, pinzas
25, 50, 100, 250ml - Mezclar líquidos
- Mide cantidades
de líquidos

Fiola - Presenta cuello - Se usa para

alargado y parte análisis químico
inferior ancha - Calienta líquidos
- Existe 2 tipos, - Se usa para
transparente y preparar
ámbar soluciones en
- Puede medir 10, condiciones
25, 50, 100ml específicas

Pipeta graduada - Material de vidrio - Entrega de

y sus puntas son volúmenes
de forma cónica fraccionados
- Puede medir - Puede medir con
0.1ml a 25ml exactitud
 Descripción física del
Material Imagen material Uso del material

Pipeta - Material vidrio - Tiene mayor

volumétrica - Presenta un grado de
espacio ancho exactitud que la
en el medio pipeta graduada
(bulbo)

Micropipeta - Material de - Estas pipetas

plástico y con son usadas para
una punta escala micro (µ)
mucho más fina
- Viene en
variaciones
mucho más
pequeñas: 20,
200, 1000µl
Bureta - Material de - Mide cantidades
vidrio de forma de líquidos con
alargada y gran precisión
tubular
- Puede medir 25,
50, 100ml

Kitasato - Forma de cono - Separación de

con cuello reactivos que
alargado con un contienen
delgado tubo en sustancias
el cuello gaseosas,
sólidas, líquidas
 Descripción física del
Material Imagen material Uso del material

Pera de - Tiene forma de pera - Separación de líquidos

decantación - Material de vidrio insolubles
- En la parte inferior - La función de la llave
tiene una llave sirve para la separación
de las sustancias

Tubo de ensayo - Material vidrio - Almacena líquidos y

- Forma cilíndrica sólidos
- Tiene boquilla - En pocos casos se usa
para calentar

Probeta - Tiene un pico en la - Mide volúmenes de

boquilla forma aproximada
- Forma alargada
- Tiene base en la parte
inferior
 Cuadro 2.5
Equipos de uso corriente
Descripción física del
Material Imagen material
Baño María - Partes : tanque,
bandeja impulsora,
cubierta, termómetro
- Forma rectángular
- Material metal
- Tiene botones
Equipo de - Partes: matraz
esmerilado, fuente de
destilación a calor, barra magnética,
presión cabezal de destilación,
termómetro,
atmosférica
refrigerante, soporte
metálico, pinzas, tapón
- Material vidrio y metal
Rotavapor - Partes: matraz redondo
de recolección de
(Evaporador fracciones destiladas,
rotatorio) equipo de vacío para
reducción de presión,
baño maría regulable,
columna de altura
regulable, tubo de
condensación, plancha
de calefacción
regulable, matraz
redondo de
evaporación
- Pedestal con motor de
rotación
- Hecho de vidrio,
plástico y metal
- Tiene botones
Estufa de aire - Forma rectángular
reforzada - Hecho de acero
- Tiene botones
Extractor Soxhlet - Partes: matraz,
extractor,
condensador,
cartucho de
papel filtrador
- Forma cilíndrica
Uso del material
- Control de temperatura
- Incubación de líquidos
- Calentamiento de
reactivos
- Fusión de sustratos
- Incubación de cultivos
celulares
- Con altas temperaturas
se obtienen reacciones
químicas
- Se usa a presión
ambiental
- Mediante la ebullición
se puede observar la
descomposición
química de los
productos por debajo
del punto de ebullición
- Separación de
componentes básicos
de un sólido
- Destilación
- Condensación
- Ebullición de líquidos
-
- Secar recipientes
- Esterilización de
recipientes
- Hervir el matraz
con el disolvente
para extraer la
materia sólida
del componente
- Los vapores del
 alargada disolventes
- Tiene pequeños ascienden por el
tubos extractor y se
- Hecho de vidrio condensa en el
refrigerante
cayendo gota a
gota sobre el
cartucho. La
parte soluble
pasa por
gravedad al
matraz
 Descripción física del
Material Imagen material
Campana - Partes: boca de
captación, un
extractora conducto, sistema
extractor y salida
- Forma cuadrada
- Material metálico
Plancha de - Material aluminio
calentamiento - Hasta 10l de agua
- Tiene botoenes
con agitador
pH-metro o - Partes: brazo porta
electrodo, indicador de
potenciómetro medidas potenciales,
electrodo indicador de
PH, botones de
calibración
Balanza analítica - Partes: visor, panel de
control, platillo, nivel
digital de burbuja, cápsula de
cristal, base
- Tiene botones
- Brinda información
con exactitud
Balanza de - Partes: plato, pantalla,
pies de ajuste, tablero
precisión
- Tiene botones
- Hecho de metal y
plástico
Conductímetro - Tipos:
digital - Monitor P460
- Monitor de oxigeno
disuelto
- Monitor de cloro
- Conductor de gas
Uso del material
- Captar vapores
inflamables o irritantes
- Prevención de
exposiciones al
personal
- Evitar diseminación de
la atmósfera del
laboratorio
- Mezcla de líquidos o
polvos
- Producción de
soluciones
- Disminuir
contaminación de
reactivos
- Sirve para medir el PH
a través de una fina
membrana de vidrio
- Separación de
soluciones
- Sirve para medir el
peso de sustancias y
cuerpos de pequeña
masa
- Preparación de
muestras
- Formulación
- Determinación de
densidad
- Testeo de rutina de
pipetas
- Sirve para medir la
masa de objetos
pesados con mucha
precisión
-
- Ayuda a conocer la
conductividad
- Se usa en plantas de
tratamiento de agua
 Descripción física del
Material Imagen material Uso del material

Centrifuga - Partes: tapa, cámara, - Control de temperatura

panel de control, de material biológico
refrigerada, tacómetro, controlador - Centrifugación
control digital de velocidad - Funciona con placas de
microanálisis y tubos
de 10ml y 50ml

Centrífuga - Partes: tapa, cámara, - Genera movimientos

panel de control, de rotación
mecánica tacómetro, controlador - Separa componentes
de velocidad que constituyen una
sustancia

Vórtex - Partes: cabezal, botón, - Sirve para mezclar

indicador de pequeños viales de
encendido líquidos
- Material plástico

Cuadro 2.6
Material diverso de uso común

Descripción física del

Material Imagen material Uso del material

Gradilla - Material plástico, - Sostener

vidrio, madera o metal - almacenar
- Forma rectángular

Trípode - Material metal - Soporte

- Tiene un aro metálico - Da firmeza
- Tiene un espacio - Estabilidad
circular en el centro - Evita el movimiento
 Descripción física del
Material Imagen material Uso del material

Rejilla con - Hecho de metal - Reparte temperatura de

asbesto - Es una red manera uniforme
- Resiste altas
temperaturas

Soporte universal - Material metal - Sirve para tener tubos

- 1 sola pieza de ensayo, buretas,
- Tiene base embudos de filtración y
embudos de
decantación

Mortero con pilón - Material porcelana - Machacar

- Similar a un plato - Triturar
hondo - Convertir sustancias
- Tiene un pistilo con el sólidas a polvo
cual hace su función

Embudo Büchner - Tiene orificios - Se usa para hacer

- Material plástico filtraciones al vacío a
- Forma circular presión asistida
- Salida de punta al final - Separa sólidos de
líquidos

Cápsula de - Tiene fondo redondo - Evaporación de exceso

evaporación - Tiene pico solvente
- Material porcelana - Contenedor
- Boca ancha - Mezcla de sustancias

Bombilla de - Color naranja - Transporte de líquidos

succión o - Mide de 3mm a 11mm de un recipiente a otro
- Tiene 3 vías - Succionar líquidos
propipeta
 Descripción física del
Material Imagen material Uso del material

Piseta - Forma cilíndrica - Contiene líquidos

- Material plástico - Facilita limpieza de
- Tiene pajita tubos y vidrios
- Tiene rosca

Iman para - Tiene forma de pastilla - Remueve mezclas

agitador - Color blanco líquidas
- Tiene vacío para - Mezclar
magnético contener líquidos automáticamente
solventes y solutos

Cuadro 2.7.
Determinación del error experimental

Volumen teórico Volumen % Error

Material de vidrio (mL) experimental (mL) experimental

100ml 100 ml 0
Erlenmeyer (250 mL)

100ml 95ml 5
Probeta (100 mL)

100ml 89ml 11ml

Fiola (100 mL)
 Cuadro 2.8
Grado de peligrosidad para reactivos

Nombre Rotulado Grado de peligrosidad

Reactivo químico NFPA Grado de Pictograma
peligrosidad
CH3OH METANOL Inflamable y - Fácilmente
inflamable
alta toxicidad
- Tóxico por inhalación y
por ingestión y en
contacto con la piel.
-Visión borrosa

HNO3 ACIDO Corrosivo e Este producto causa

NITRICO quemaduras y ulceración
inflamable de todos los tejidos
con los que está en
contacto.
-Produce irritación, dolor,
lagrimeo, erosión de la
córnea
e incluso, ceguera
NaOH HIDRÓXIDO Corrosivo, -Puede causar
DE SODIO quemaduras graves en
inflamable todo tejido con el cual
entra en contacto. Inhalar
bajos niveles de hidróxido
de sodio en forma de
polvos, neblinas o
aerosoles puede producir
irritación de la nariz, la
garganta y las vías
respiratorias.
-La ingestión de
hidróxido de sodio
sólido o líquido puede
producir vómitos, dolor
del pecho y del abdomen
y dificultad para
tragar.

NaHCO3 BICARBON Irritante -causa serias

ATO DE quemaduras que producen
edemas, conjuntivitis,
SODIO destrucción de córnea y
ceguera. El riesgo
aumenta si se
trabaja en áreas
cerradas.
-En general, las
exposiciones a altas
concentraciones por largo
tiempo pueden causar
 flujo nasal, ligero dolor de
cabeza, nauseas.
K2CrO4 CROMATO Corrosivo -Puede causar
DE cáncer por
POTASIO inhalación.
-Irrita los ojos, la piel y
las vías respiratorias.
-Sensibilidad al contacto
de la piel.
-Muy toxico para los
organismos
acuáticos.

4. Preguntas que guían la discusión

A continuación, encontrará preguntas que guiarán la sección de Discusión de resultados. No olvide
que debe explicar sus respuestas.

 ¿Qué error se puede cometer al medir 20 mL de agua en una probeta si no se

posiciona la mirada correctamente?
Podemos cometer el error de agregar más agua de lo debido, o en
todo caso menos, ya que cometimos el error de observar la probeta
desde un ángulo erróneo, debimos de observar la probeta
frontalmente.

 ¿Cómo se regula cada mecanismo del mechero para lograr una llama no luminosa?
Se regula cuando el mechero este cerrado.

 ¿Cuáles son las consecuencias de etiquetar de forma incorrecta la

peligrosidad de los reactivos químicos?

Corremos el riesgo de manipular químico y/o sustancias que serían

peligrosas para nosotros.
5. Referencias bibliográficas
www.atsdr.cdc.gov, Hidróxido de sodio, Usa
https://www.atsdr.cdc.gov/es/toxfaqs/es_tfacts178.html#:~:text=El%20hidr%C3%B3xido
%20de%20sodio%20es%20sumamente%20corrosivo%20y%20puede%20causar,garganta
%20y%20las%20v%C3%ADas%20respiratorias
https://istas.net/, Los peligros de los productos químicos y sus símbolos,
Madrid España

https://istas.net/istas/riesgo-quimico/agentes-quimicos-peligrosos/los-peligros-de-los-productos-
quimicos-y-sus