Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Químicas

Carrera de Bioquímica y
Farmacia
ANÁLISIS ORGÁNICO
INFORME DE PRÁCTICA DE LABORATORIO
Número de práctica: Título de la práctica:
#
Nombre del estudiante: Sanchez Leó n Solange
Docente: MSc. Carlos Viteri Poveda Cuarto semestre CICLO I
Fecha: Grupo: 2023 - 2024
OBJETIVO:

Comprender los fundamentos del

método del picnómetro para la
determinación de la densidad de
cualquier líquido
Comprender los fundamentos del
método del picnómetro para la
determinación de la densidad de
cualquier líquido
Comprender los fundamentos del
método del picnómetro para la
determinación de la densidad de
cualquier líquido
Comprender los fundamentos del
método del picnómetro para la
determinación de la densidad de
cualquier líquido
Comprender los fundamentos del
método del picnómetro para la
determinación de la densidad de
cualquier líquido
Comprender los fundamentos del
método del picnómetro para la
determinación de la densidad de
cualquier líquido
 Comprender los fundamentos del método del picnó metro para poder determinar la constante física
de la densidad y el método del refractó metro para indicar el Índice de refracció n.
Fundamento:
la Densidad es una propiedad física que describe la cantidad de masa contenida en un volumen específico de
una sustancia.
La densidad se mide comú nmente en unidades de kilogramos por metro cú bico (kg/m³) en el sistema
internacional de unidades (SI), aunque también se puede expresar en otras unidades de medida, como
gramos por centímetro cú bico (g/cm³)
La densidad relativa es la relació n entre el peso de un volumen determinado de la sustancia y el peso de un
volumen igual de agua a la misma temperatura (𝜌𝑟 𝑇2𝑇1); y la densidad de la sustancia a una temperatura 𝑡0
es igual a la densidad relativa por la densidad del agua a la misma temperatura. Las unidades má s comunes
de la densidad son g/ml y kg/m3. En el caso concreto del agua, su densidad es 1g/ml o bien 1000 kg/m3
La densidad de una sustancia puede variar dependiendo de factores como la temperatura y la presió n.
La determinació n de la densidad de una sustancia suministra una valiosa informació n para la identificació n
de compuestos que no son fá cilmente convertibles en derivados, la densidad puede también usarse en los
cá lculos de la refracció n molar, los cuales pueden ser muy ú tiles en la elucidació n de estructuras. Esta puede

evaluarse mediante unos recipientes llamados picnó metros,

El Picnómetro es un instrumento de laboratorio que permite determinar la densidad de un líquido
experimentalmente. Es decir, el picnó metro es un instrumento de medició n que sirve para hallar la densidad
de un líquido.

El picnó metro es muy ú til cuando tenemos un líquido cuya densidad es desconocida o cuando tenemos una
disolució n y queremos saber su densidad.

Asimismo, como el peso específico y la densidad está n relacionados matemá ticamente por la gravedad, un
picnó metro también sirve para calcular el peso específico de un líquido.
Un picnó metro es un recipiente de vidrio con tapa que cuenta con un tubo capilar en posició n vertical que se
encuentra abierto a la atmó sfera. Este capilar abierto permitirá que el llenado del picnó metro con líquido se
haga siempre del mismo modo (llenando un volumen constante, que es el volumen del picnó metro). El cuello
del picnó metro es de vidrio esmerilado para favorecer el cierre. Por su forma, en el llenado pueden quedar
burbujas alojadas bajo el esmerilado, lo que habrá de evitarse.

Índice de refracción
La refracció n de la luz es una propiedad física característica de muchas sustancias; es el cambio de direcció n
de una onda electromagnética al pasar de un medio a otro, debido al cambio de velocidad que experimenta.
Para determinar el índice de refracció n, se utiliza un refractó metro
Cuando un haz de luz pasa de un medio a otro, se le llama á ngulo de incidencia -i- al formado por el rayo
incidente y la normal. La normal es una recta imaginaria perpendicular a la superficie de separació n de los
medios en el punto de contacto del rayo. El á ngulo de reflexió n -r- es el formado por el rayo reflejado y la
normal, r' es el á ngulo de refracció n del rayo con respecto a la normal, en el medio 2.
Se denomina índice de refracció n absoluto al cociente de la velocidad de la luz en el vacío y la velocidad de la
luz en el medio cuyo índice se calcula. Se simboliza con la letra griega eta (η) y se trata de un valor
adimensional y mayor que la unidad, es una constante característica de cada medio.
η= c / v
Donde:
c: es la velocidad de la luz en el vacío.
v: velocidad de la luz en el medio cuyo índice se calcula (agua, vidrio, etc.).
La letra η representa el índice de refracció n del medio.
El índice de refracció n de un compuesto es la relació n entre el seno del á ngulo de incidencia y el de refracció n
que experimenta un rayo de luz cuando pasa de un medio a otro de diferente densidad; este cambio se debe a
la distinta velocidad de la luz en cada medio (Metrología de refracció n, 2008). Ya que el índice de refracció n
varía dependiendo de la longitud de onda de la luz y de la temperatura, éste se expresa como:
Donde:
η es el índice de refracció n
T es la temperatura en grados centígrados
D es la línea D del sodio del espectro electromagnético, utilizada en el refractó metro (589,6 nm)

REACTIVOS: MATERIALES: EQUIPOS:

  

TÉCNICA OPERATORIO O PROCEDIMIENTO:

Método de Picnómetro para densidad

1. Tarar la balanza para pesar el picnó metro
2. Pesar el picnó metro vacío en una balanza (M1)
3. Añ adir la muestra al picnó metro con una pipeta volumétrica de 5Ml
4. Pesar el picnó metro mas la muestra (m2)
5. Calcular la densidad:
M3= M2-M1/V= x 0.99982
Método del refractómetro para índice de refracción
1. Limpiar con algodó n humedecido de alcohol la superficie del prisma
2. Colocar 2 gotas de la muestra liquida en el centro de la superficie con una pipeta sin tocar el prisma.
3. Cerrar cuidadosamente el prisma y observar por el ocular.
4. Girar la perilla de compensació n de color hasta que observe una línea horizontal que divida el campo en
una secció n clara y oscura
5. Leer en la escala superior el índice de refracció n, tomando como valor las 3 cifras decimales indicadas y dar
la cuarta cifra por aproximació n.
6. Limpiar el prisma al finalizar la medició n

RESULTADOS OBTENIDOS:

CONCLUSIONES:

RECOMENDACIONES:


BIBLIOGRAFÍA

 Ingenierizando. (2022, junio 29). Densidad. Ingenierizando.

https://www.ingenierizando.com/conceptos/densidad/

 Picnómetro con termometro. (s/f). ARTILAB. Recuperado el 9 de junio de 2023, de

https://artilab.com.co/picnometro-con-termometro/

 (S/f). Recuperado el 9 de junio de 2023, de

http://file:///C:/Users/roxan/Downloads/recursos_archivos_70589_70589_478_recursos-

archivos-70589-70589-157-capitulo-2-0418.pdf
 ANEXO:

Densidad:

Índice de refracción