Menú de cocina IRD

• Ensalada H4C

Mezcla de lechugas finas, con aguacate, manzana, pepino, tómate, cebolla morada, aceite de
olivo, sal, limón y pimienta negra molida.

• Ensalada caprese H4C

Tomate bola, arúgala, berenjena asada, pesto sin nuez, ni queso.

• Ceviche vegano o con salmón

Pepino, jitomate, aguacate, cebolla morada, cilantro, limón, zanahoria, col blanca, sal y
pimienta.

• Caldo de pollo sin carne con vegetales y chip de tortilla.

• Pizza base coliflor sin queso con vegetales variados y salsa de tomate.

• Enchilada de vegetales rojas o verdes, cilantro, cebolla, aguacate, sal y pimienta.

• Hamburguesa de Porto bello con ratatouille seco, guarnición: bastón de camotes a la

plancha.

• Pasta de arroz largo con salsa de tomate. A elegir: picante o regular con vegetales
mixtos.

• Pudín de chocolate con aguacate.

• Mousse de chocolate, coco y almendras.