CENTRO UNIVERSITARIO REPÚBLICA DE MÉXICO

“Ética profesional y empresarial”

Ake Torres Karla Fernanda, Blanco Caamal Itzel Marie, Borges Cruz Jesús Efrén,
Dzul Ek Angely del Carmen, Gómez Rosado Daniela del Carmen, Medina Cetz
Diana Araceli y Rodríguez Chávez Dayana Noemí.

4° Contador Público

Centro Universitario República de México

Instituto de Estudios Superiores “LAS AMÉRICAS” A.C

0801- Seminario de Ética

LCS. Xavier Antonio Hernández Enrique

09 de junio de 2023
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Introducción

El portal Gobierno de México (Secretaria de Economia, 2016) menciona que la

responsabilidad social empresarial (RSE), se define como la contribución activa y
voluntaria al mejoramiento social, económico y ambiental por parte de las
empresas, con el objetivo de mejorar su situación competitiva, valorativa y su valor
añadido. Si hablamos de la responsabilidad social, podemos definirla como el
compromiso y las obligaciones que asumen los miembros de una comunidad entre
ellos y, también, ante el resto de la comunidad como conjunto.

Lógicamente, al trasladarlo al terreno empresarial, el significado es el mismo,

simplemente que esta carga o compromiso es desempeñado, de manera
voluntaria, por organizaciones corporativas. De alguna manera, esto hace que las
compañías vayan un paso más allá y no solo beneficien a su entorno a través de
la generación de puestos de empleo y la ampliación de las ofertas de productos y
servicios.

Amanda Pérez (Pérez, 2013) aporta que la Responsabilidad Social Empresarial

(RSE) es la contribución al desarrollo humano sustentable y sostenible, a través
del compromiso y la confianza de la empresa hacia sus empleados y las familias
de éstos, por lo tanto, hacia la sociedad en general y hacia la comunidad local, en
pros de mejorar el capital social y la calidad de vida de toda la comunidad.

La Responsabilidad Social Empresarial (RSE) se define como la contribución

activa y voluntaria al mejoramiento social, económico y medio ambiental de las
empresas. Por lo tanto, la RSE tiene el objetivo de mejorar su situación financiera
en equilibrio con la sociedad y medio ambiente.

Esta responsabilidad es muy importante en la sociedad, pues, las empresas

generan millones y millones de productos a diario y, por ende, tienen la
responsabilidad de cuidar el medio ambiente, así como todo lo que rodea al ser
humano. En México una de las empresas que mayor contribución han tenido a
esta responsabilidad social es Grupo Bimbo, por tanto, Grupo Bimbo cree
firmemente en el elemento de corresponsabilidad que debe estar presente en la
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vida cotidiana de las comunidades, con una vinculación continua entre la sociedad
y las empresas.

En el 2022 por octavo año consecutivo Grupo Bimbo alcanzó el primer lugar en el
ranking Las Empresas Más Responsables ESG de México elaborado por MERCO
(Monitor Empresarial de Reputación Corporativa).  

En el presente trabajo se hablará sobre la responsabilidad social que ha tenido

Grupo Bimbo a lo largo de los años, de que manera a contribuido a la sociedad,
fundaciones, donativos, características que han hecho que Grupo Bimbo se
mantenga como una de las principales empresas socialmente responsables en
México.

El compromiso social y ambiental de Grupo Bimbo no solo ha generado beneficios

para la empresa, sino que también ha contribuido al desarrollo sostenible de las
comunidades y del planeta en general.

Tema: La Ética y la Responsabilidad Social

Para abordar con este proyecto integrador donde realizaremos un estudio de caso
acerca del Grupo Bimbo, debemos tener cierto discernimiento de ¿Qué es la
responsabilidad social empresarial? ¿Cuál es su objetivo? ¿Cómo se relaciona la
ética empresarial con la responsabilidad social empresarial? ¿Cuáles son las
responsabilidades de Grupo Bimbo?

Por lo consiguiente hay que hablar un poco de sus inicios…Según su página web
la Panificadora Bimbo inició sus operaciones el 2 de diciembre de 1945, la visión
de sus creadores era “hacer un pan realmente bueno, nutritivo, sabroso, fresco".
Los fundadores de la empresa fueron Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime
Sendra. José T. Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje. 

Como bien sabemos esta empresa es sumamente grande ya que ahora no solo es
nacional sino internacional, que ha tenido que actualizarse conforme pasan los
años para seguir siguiendo una empresa líder, por tal motivo debe de contar con
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muchos colaboradores en cada sucursal de producción, almacenaje, distribución,

etc.

Bimbo se ha caracterizado por la buena fama que tiene, la sociedad tiene muy
buenas expectativas de ella, la filosofía con la que cuenta es “ser una empresa
sustentable, altamente productiva y plenamente humana” según indica su página
web.

De igual forma dicha empresa tiene las siguientes creencias fundamentales para
su buena convivencia laboral:

 Valorar a la persona.
 Ser una comunidad.
 Conseguir resultados.
 Competir y ganar.
 Ser operadores eficaces.
 Actuar con integridad.
 Trascender y permanecer en el tiempo.

En el año 2017 grupo Bimbo fue nombrada en México como una de las empresas
mayormente responsable, el reconocimiento se realizó a través del Ranking de
Responsabilidad y Gobierno Corporativo en donde uno de los puntos importantes
fue la ética que tienen los empleados.

En el Grupo Bimbo se busca que todo colaborador sea respetado y que encuentre
un espacio apropiado para su desarrollo tanto en el ámbito profesional como en el
personal. El trato con los colaboradores se basa en la regla de oro: respeto,
justicia, confianza y afecto, y en el respeto a los derechos humanos, por lo cual
todo tipo de maltrato, trabajo forzoso o trato indigno debe de ser reportado.

Entonces si es considerada una empresa responsable, contara con el distintivo de

ser una empresa socialmente responsable... Desde su fundación, Grupo Bimbo ha
incorporado en su filosofía la Responsabilidad Social.
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Por decimotercer año consecutivo ha obtenido el distintivo de empresa

socialmente responsable que otorga el Centro Mexicano para la Filantropía,
buscando contribuir con el desarrollo comunitario.
Su misión se ha centrado en mejorar la calidad de vida de las comunidades, en un
comportamiento ético y en una inversión de tecnología que permita disminuir el
impacto negativo sobre el medio ambiente, realizando las siguientes
modificaciones en sus actividades:
 Incorporación de más de 500 unidades ecológicas para el servicio de transporte
y reparto. Con la intención de alcanzar las 4.000 unidades para el 2024.
 85% de la energía eléctrica que utilizan en sus instalaciones es energía
renovable. Con la meta de alcanzar el 100% para el 2025.
 Su iniciativa comprometidos con el ambiente centra su acción en el ahorro de
energía, reducción de emisión de CO2, ahorro de agua, manejo integral de
desperdicios sólidos y responsabilidad ambiental.
 En 2002 se creó el proyecto Reforestemos México, como una iniciativa que
involucra el compromiso de sus trabajadores para sembrar árboles.
 Utiliza tecnología biodegradable para la elaboración de sus empaques de pan
bimbo, lo que disminuye su durabilidad de 400 a 3 años.
 Apoya para la nutrición y educación de niños en comunidades vulnerables

Su principal objetivo es apoyar actividades encaminadas a concentrar el

compromiso social a favor de las comunidades vulnerables, buscando optimizar el
esfuerzo en programas que apoyan el medio ambiente, la salud, la nutrición, la
educación y la cultura de la sociedad, sobre todo de niños e indígenas.

Así como se preocupan por mejorar las operaciones internas, contribuyen al

bienestar general de la sociedad. Trabajan para restaurar bosques y selvas en
todo el país, creando oportunidades de micro financiamiento para propietarios de
pequeñas empresas y educación de los niños.
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En Grupo Bimbo, empresa socialmente responsable está consciente de que a

medida que nuestro entorno sea lo más sano posible y los desafíos sociales sean
menores, el crecimiento como empresa continuará.

La empresa anunció una donación de más 200 millones de pesos para ayudar a
las acciones para hacer frente al crecimiento de casos de coronavirus en el país,
con más de 70 millones para apoyar en el desarrollo de la Unidad Temporal covid-
19 que estará en el Centro Citibanamex, con capacidad de 854 camas para
pacientes que requieran oxigenoterapia.

(Cajiga S/F) sugiere que “La responsabilidad social empresarial era únicamente
generar utilidades. Actualmente, esta concepción no es suficiente ni aceptable,
pues la empresa debe tomar en cuenta que sus actividades afectan, positiva o
negativamente, la calidad de vida de sus empleados y de las comunidades en las
que realiza sus operaciones.” (p.2)

No obstante, como equipo conseguimos entender o concluir que la

responsabilidad social empresarial es un factor nuevo que las empresas han ido
adoptando debido a la evolución digital, por ello lo definimos como la contribución
o un compromiso que adquieren los miembros de una sociedad o comunidad para
la mejora o prosperidad ambiental, social y económica visualizando el respeto por
las personas, los valores éticos, la comunidad y el medioambiente con el
cometido de la misma empresa, independientemente de los productos o servicios
que ésta ofrece, del sector al que pertenece, de su tamaño o nacionalidad.

Como parte de lo visto durante el segundo parcial de esta asignatura seminario de

ética, nos dimos cuenta de que la ética y la responsabilidad social van de la mano
ya que la ética empresarial influye solamente en el interior de la compañía,
mientras que la percepción de responsabilidad social es más amplia, pues se
refiere al impacto que va a tener en la sociedad todas las actividades que realice
la empresa como pueden ser internas y externas.

La ética en las empresas se basa en crear y transmitir una cadena de valores

empezando desde la alta dirección debido a que son los principales ejemplos por
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seguir, hacia todos los niveles de la organización. Estos principios son adoptados
como cultura del negocio, constituyendo una filosofía y una visión de trabajo para
generar conformidad entre todos los miembros de la organización. Pero para que
esto de resultado, éstos deben ser claros y ser difundidos entre todos los
miembros y colaboradores, así como dar a conocer todos los beneficios que
genera la ética dentro de la organización.

La responsabilidad social empresarial debe sustentarse en los valores expresados

por la empresa y debe ser plasmada en un conjunto integral de políticas, prácticas
y programas a lo largo de las operaciones empresariales para institucionalizarla.

El objetivo principal que persigue la responsabilidad social empresarial radica en el

impacto positivo que estas prácticas generan en los distintos ámbitos con los que
una empresa tiene relación. Al mismo tiempo tiene por objeto la contribución a la
competitividad y sostenibilidad de la empresa.

La empresa recibe por ello beneficios como la eficiencia y la responsabilidad

individual y colectiva; un balance entre la vida personal y laboral; un impacto
positivo en la rentabilidad, eficiencia y productividad; mejores relaciones obrero-
patronales; y la percepción de la empresa como altamente humana y socialmente
responsable.

En términos puntuales, se pueden enumerar otros beneficios:

• Reduce el ausentismo laboral.

• Disminuye la rotación de personal.

• Reduce el estrés y motiva a los trabajadores.

• Mejora la eficiencia y el rendimiento en el trabajo.

• Crea líderes proactivos al interior de la empresa.

• Mejora la imagen de la compañía.

• Genera identificación con la empresa e integración del personal.

• Mejora el clima organizacional al interior de la empresa.

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Grupo Bimbo se ha destacado por los compromisos individuales a la comunidad y

buscan la manera de introducir una valoración positiva o negativa para que se
tenga un impacto social, ya que como empresa siempre ha buscado una
estrategia para poder introducirse tanto efectivamente y como contribuir al
desarrollo económico y de igual manera mejorando la calidad de vida de sus
empleados al igual que sus familias, la comunidad local y la sociedad en general.

Tomando en cuenta la información establecida, se podría establecer en el nivel

número uno de responsabilidad social, ya que cumple con las normativas que se
implementan siendo una empresa socialmente responsable apoyando tanto
interna como externa en el medioambiente, nuevamente en lo social e interno y
teniendo de la mano el gobierno corporativo, en parte que es una empresa que
apoya en la alimentación de muchos ciudadanos y siempre impartiendo alimentos
de calidad para todos.

Es una empresa que cumple con todos los estándares, exigen mucho antes de
dejar entrar a una persona a sus oficinas, por lo que el nivel de trabajo conlleva
mucho esfuerzo y dedicación, sin embargo, el hecho que sea una empresa la cual
piense desde el colaborador hasta en la familia dice mucho del gran corporativo
que es.

Más, sin embargo, estas conjeturas conllevan la interrogante de, ¿Qué tan
legítima o veraz es toda esta información?, Grupo Bimbo por medio de aquellas
acciones las cuales demuestra el cumplimiento ante las autoridades, autoridades
encargadas de regular a dichas empresas. Al igual que, a través de sus acciones
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filantrópicas de apoyo a la salud y nutrición de la sociedad, a sus colaboradores y

al medio ambiente, esto derivado de su código de ética empresarial, exponen que
son leales a los valores y políticas que establecen.

La congruencia de sus acciones es analizada y calificada por parte de organismos

y asociaciones como el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), la
Secretaria del Trabajo y Previsión Social (STPS), y la Secretaria de Medio
Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), quienes han destacado los logros y
acciones de Grupo Bimbo, mismas organizaciones que en México, representan a
la mayor autoridad en materia de lo laboral y empresarial, midiendo las
aportaciones sociales y medio ambientales de cada entidad.

En Grupo Bimbo, servir con pasión, el trabajo en equipo, construir confianza,

entregar calidad, operar con efectividad, buscar la rentabilidad, y valorar a las
personas, son parte de sus valores éticos que sus colaboradores deben
comprometerse a cumplir.

Este código ético de la empresa tiene como finalidad construir una empresa
sustentable, altamente productiva y plenamente humana; lograr la preferencia de
sus consumidores, clientes y colaboradores; en el cual, también establecen y
mantienen los más altos estándares éticos, en el actuar diario de sus
colaboradores y en su interacción con sus grupos de interés.

Para esta empresa, es importante e indispensable que su equipo sean personas

con calidad moral y que le sea natural cumplir con su código de ética practicando
con el ejemplo. Así mismo, la observancia de este código y de todas las políticas
que de él se desprendan, es estrictamente obligatoria; y, en caso de que un
colaborador cometa conductas que, por acción u omisión, signifiquen faltas o
incumplimiento, podrá ser acreedor a medidas disciplinarias que pueden llegar
hasta la terminación de la relación laboral y/o acción legal, de conformidad con los
modelos de sanciones aplicables a cada país u organización de Grupo Bimbo.

Al igual, para los jefes de esta, en cualquier nivel, serán ejemplo intachable de su
cumplimiento, de difundirlo constantemente y de tomar las medidas disciplinarias
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que correspondan cuando alguno de sus colaboradores lo incumpla; pues para

Grupo Bimbo, sus colaboradores tienen la obligación de reportar cualquier
desviación que sea de conocimiento y cualquier conflicto de interés que pueda
existir en sus instalaciones.

En el sentido de la responsabilidad social, cualquier organización, al involucrarse

de forma activa en todo aquello que pueda favorecer, representa beneficios para
quienes la integran, así como para las que están relacionados a ellas, por lo que
hablando de Grupo Bimbo y las esferas de acción establecidas en su misión y
políticas, tales como la salud, la reforestación, sus colaboradores y la sociedad, en
primer lugar, el beneficio que obtiene, es legitimar sus acciones; en segunda, es
mitigar el impacto de la consecuencia de sus acciones, es decir, que retribuye a la
sociedad y al medio ambiente, sobre los recursos que emplea en sus actividades y
sus efectos, lo cual lleva a un grado más allá del deber, actuando humanamente,
por lo cual también obtiene el reconocimiento de entes, asociaciones u
organismos cuyas credenciales van más allá de todo reproche, lo cual le genera
ventajas competitivas.

En Grupo Bimbo se entiende que la responsabilidad social adquiere una mayor

relevancia cuando se hace en conjunto. En este sentido, además de aportar
mejores prácticas en la gestión de la organización y permitir el apego a estándares
internacionales, que dan a la empresa oportunidad de ser comparada con el
contexto mundial, se adquiere un aspecto formativo que sirve a las personas en su
vida profesional y privada.

Por estas razones en 2012 nació la plataforma de comunicación de

responsabilidad social Grupo Bimbo sembrando juntos, la cual guía sus acciones
bajo una premisa de sumar esfuerzos en beneficio de la sociedad, el medio
ambiente y el desarrollo comunitario. Bajo este nuevo concepto, se suma a la
cadena de valor, a los consumidores y a la sociedad en general, a un programa
que trabaja en: Crear productos con mejores perfiles nutrimentales y un mejor
cuidado, conservación y rescate del medio ambiente.
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Como se ha mencionado a lo largo de este ensayo, la responsabilidad empresarial

se puede resumir en la contribución activa y voluntaria al mejoramiento social,
económico y ambiental por parte de las empresas. En México, en los tres casos,
las empresas han fallado a la sociedad, las empresas siempre encuentran lagunas
legales que les permiten, sin infringir la ley, accionar al margen de ella, por
ejemplo, mediante la flexibilización de las contrataciones, la tercerización del
empleo, la creación del empleo informal, evasión de impuestos adaptándose al
marco jurídico, venta de productos nocivos para la salud, contaminación de aire,
del agua, etc.

Sin embargo, y afortunadamente esto ha cambiado a lo largo de los años, de

acuerdo con el estudio Panorama de la Responsabilidad Social en México (Díaz,
2019), con respecto a la percepción en madurez de la RS en México y las
organizaciones, los encuestados contestaron en el 2013 con un promedio de 3.48
de 10 puntos, mientras en el 2019 contestaron con 4.29, un ligero incremento de
menos de un punto.  Es decir que, las empresas han tenido un incremento de
responsabilidad social, esto puede ser por presión social o interés propio, pero
independientemente cual sea el caso, la sociedad y el medio ambiente se ven
beneficiados.

A lo largo del presente texto se han mencionado diferentes acciones que hacen
que Grupo Bimbo se considere una empresa socialmente responsable, en
síntesis, se considera una empresa RS debido a que cuida el medio ambiente, a la
sociedad y todo lo que nos rodea, se destaca: (México, 2020)

o Incorporación de más de 500 unidades ecológicas para el servicio de

transporte y reparto. Con la intención de alcanzar las 4.000 unidades para
el 2024.
o 85% de la energía eléctrica que utilizan en sus instalaciones es energía
renovable. Con la meta de alcanzar el 100% para el 2025.
o Su iniciativa Comprometidos con el Ambiente centra su acción en el ahorro
de energía, reducción de emisión de CO 2, ahorro de agua, manejo integral
de desperdicios sólidos y responsabilidad ambiental.
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Como se ha visto, Grupo Bimbo ha tenido una gran responsabilidad social desde
hace muchos años, ha implementado tácticas que han funcionado y beneficiado a
la sociedad, por lo cual se considera que por el momento no hace falta que Grupo
Bimbo modifique alguna de estas tácticas.

Conclusión

Como se mencionó anteriormente, las empresas de hoy en día le ven cada vez
más importancia a la sostenibilidad y a la responsabilidad social. Como resultado,
la RSE se ha convertido en una nueva ventaja competitiva, pues aprovecha las
prácticas éticas y el desarrollo sostenible para tener un impacto positivo en la
marca y la imagen de la empresa. 

La Responsabilidad Social Empresarial (RSE), también conocida como empresa

responsable, es un proceso de amplio alcance que cubre todo el ciclo de
producción y desarrollo de un producto o servicio. Así como los aspectos
ambientales, sociales, financieros y éticos que lo rodean. 

La Responsabilidad Social Corporativa se basa en la concienciación por parte de

una empresa sobre los impactos económicos, sociales y medioambientales que
genera en el entorno, cumpliendo la legislación y llevando a cabo acciones
responsables voluntarias a nivel interno y externo. Debe desarrollarse una política
de Responsabilidad Social Empresarial e integrarla en el plan estratégico del
negocio, desde la médula, de forma que todos los activos de la empresa se
amolden a esa política y actúen de acuerdo con ella. 

Bimbo es una de las empresas más grandes de México y una de las más
importantes en el sector de la panificación a nivel mundial.  A nivel global, Grupo
Bimbo es la empresa más responsable de México en 2021. Grupo Bimbo es
también la compañía más responsable en cada uno de los rankings que dan lugar
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a la clasificación global, siendo la empresa más responsable con

el medioambiente, en el ámbito interno, clientes y sociedad, y a nivel ético y de
gobernanza.

La empresa ha implementado diversas iniciativas para reducir su impacto

ambiental, como la utilización de energías renovables y la optimización de sus
procesos de producción. Además, ha desarrollado programas para fomentar la
educación, la nutrición y el bienestar de las comunidades en las que opera.

Gracias a estas acciones, Grupo Bimbo ha logrado cosechar frutos positivos,

como la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la mejora en la
calidad de vida de las personas en su entorno.

Es importante destacar la importancia de que las empresas asuman su

responsabilidad social y ambiental, no solo por su impacto en la sociedad y el
medio ambiente, sino también por su impacto en su propia reputación y éxito a
largo plazo.
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