Introducción

1.1. Contextualización:

1.1.1. DATO 1: Según la Universidad De Oxford (2017) un mundo vegetariano

supondría una bajada del 70% de las emisiones

EXPLICACIÓN 1: Porque están directamente vinculados a nuestra

alimentación

EXPLICACIÓN 2: Si el mundo fuera vegetariano habría más tierras que

cultivar para los hombres

1.1.2. DATO 2: Según la Universidad de Michigan y la Universidad de Tulane

(2020)

EXPLICACIÓN 1: Reemplazar la mitad de todos los alimentos de origen animal

con alimentos de origen vegetal podría resultar en una disminución del 35% en las

emisiones relacionadas con la alimentación en los EE. UU

EXPLICACIÓN 2: reducción de aproximadamente 224 toneladas métricas de

emisiones anuales, la misma cantidad que 47,5 millones de vehículos de pasajeros

para el 2030

Razón a favor: Darle una oportunidad al veganismo a base de plantas, reduce el

riesgo de padecer algunas enfermedades como: cáncer, obesidad o diabetes.

Razón en contra: Los vegetarianos presentan un riesgo más alto de deficiencia de

vitamina B12 que los omnívoros.

1.2. Controversia: ¿Consideras que las dietas vegetarianas, como estilo de

vida, inciden positivamente en la salud física y mental?

1.3. Tesis: Sí consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida,

inciden positivamente en la salud física y mental

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Refuerzo Académico. Ahí escogerás el tipo de refuerzo: taller o tutoría.
 1.4. Anticipación: por ello, con el fin de defender nuestra postura plantearemos y

fundamentaremos dos argumentos sólidos

Párrafo de desarrollo generalización

2. IP: Sí consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, inciden
positivamente en la salud física y mental, ya que reduce el riesgo de sufrir algunas
enfermedades como: cáncer, obesidad o diabetes tipo 2.

2.1. CASO: Organización Mundial de la salud (OMS)

2.1.1. La carne no solo es una fuente de proteínas, sino es una fuente de

minerales y vitaminas

2.1.2. La carne brinda proteínas, una mayor absorción de hierro y la vitamina

B12

2.2. CASO: La Asociación Americana de Dietética

2.2.1. Las dietas veganas son apropiadas para las etapas del ciclo vital

2.2.2. Si la dieta no incluye lácteos habrá que prestar atención al calcio y

vitamina C

2.3. Reafirmación:  Por tal motivo, Sí, consideramos que las dietas vegetarianas,
como estilo de vida, inciden positivamente en la salud física y mental

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 Esquema gráfico del párrafo de desarrollo definición

Sí consideramos que las dietas vegetarianas, como

estilo de vida, inciden positivamente en la salud Tesis IT-1: Tipos de dietas
física y mental
veganas
TérminoDEFINICIÓN
o frase para definir:
Dietas vegetarianas

IT-2: Consumo de alimentos

porque Verbo: Se define de origen vegetal

las dietas veganas benefician Género próximo: como

distintos tipos de dietas
nutricionalmente y aportan vitaminas, y veganas IT-3: Universidad de Oxford. (2016). Una dieta
vegana podría salvar 8,1 millones de vidas
minerales en los individuos. humanas hasta 2050.

Diferencia específica: que Explicación 1: se salvarían más de 5 millones

favorece el consumo de de vidas hasta 2050.
alimentos de origen vegetal Explicación 2: si la humanidad adoptara una
Argumento y la reducción o eliminación dieta vegana, serían 8,1 millones vidas
total de los alimentos de humanas salvadas por enfermedades
origen animal. relacionadas con el consumo de alimentos de
origen animal.

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Esquema gráfico del párrafo de desarrollo causalidad

IP: Sí consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, inciden positivamente en la salud física y mental, ya que estos
tipos de dietas generan una disminución de la tasa de mortalidad en el individuo.

(Tesis en oración) (Argumento - en oración -)

Generan

Las dietas Menor riesgo de Disminución de la

Buena salud y estilo
vegetarianas, como enfermedades tasa de mortalidad
de vida
estilo de vida crónicas
Complemento del
Tema de tesis argumento

IT-1: Informe de la BBC (2019, noviembre)

IT-1: hábitos que nos ayudan a El estudio que alerta que las dietas
mantenernos más sanos vegetariana y vegana pueden aumentar los
accidentes cerebrovasculares

IT-2: Estado de completo bienestar IT-2: Disminución del riesgo de

físico, mental y social padecer enfermedades

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 Cierre

4.1. Conector de cierre: En síntesis,

4.2. Reafirmación de tesis y argumento: Sí consideramos que las dietas

vegetarianas, como estilo de vida, inciden positivamente en la salud física y mental,
ya que reduce el riesgo de sufrir algunas enfermedades como: cáncer, obesidad o
diabetes tipo 2.

4.3. Reflexión o comentario crítico:

 Ministerio de Ecología Nicolas Hulot ha instaurado el hecho de que

un plato vegetariano sea impuesto una vez a la semana
 si la dieta no está bien estructurada y balanceada, puede llevar a
déficit de nutrientes y comprometer el crecimiento y desarrollo de
estos niños.

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 Dietas vegetarianas, ¿beneficia o perjudica?

Introducción

Según la universidad de Oxford (2017) un mundo vegetariano supondría una

bajada del 70% de las emisiones. Es decir, porque están directamente
vinculados a nuestra alimentación, Aunque si el mundo fuera vegetariano habría
más tierra que cultivar para los hombres. Asimismo, de acuerdo con la
Universidad de Michigan y la Universidad de Tulane (2020). En este año se va a
reemplazar la mitad de todos los alimentos de origen animal con alimentos de
origen vegetal, ya que podría resultar en una disminución del 35% en las
emisiones relacionadas con la alimentación en los EE. UU, pero la reducción de
aproximadamente 224 toneladas métricas de emisiones anuales, la misma
cantidad que 47,5 millones de vehículos de pasajeros para el 2030. Ante este
tema, hay personas que opinan que darle una oportunidad al veganismo a base
de plantas, reduce el riesgo de padeceer algunas enfermedades cómo: cáncer,
obesidad o diabetes. No obstante, otro grupo de personas opina que los
vegetarianos presentan un riesgo más alto de deficiencia de vitamina B12 que
los omnívoros. Frente a este contexto, surge la siguiente interrogante:
¿Consideras que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, indicen
positivamente en la salud física y mental? En cuanto a esta interrogante, sí
consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, indicen
positivamente en la salud física y mental. Por ello, con el fin de defender nuestra
postura plantearemos y fundamentaremos dos argumentos sólidos.

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 Desarrollo por estrategia de causalidad
Sí consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, inciden positivamente
en la salud física y mental, ya que estos tipos de dietas generan una disminución de la
tasa de mortalidad en el individuo. Las dietas veganas producen un cambio de estilo
de vida y rutinas saludables, e incrementa la salud de la persona. Asimismo, los
hábitos saludables pueden contribuir a conservar nuestro bienestar, tener una actitud
positiva, incluso, puede ayudar a regular nuestra autoestima y mejorar la
autopercepción. Además, tener rutinas saludables como consumir alimentos nutritivos,
cumplir con nuestras horas de sueño, y mantenernos activos puede ayudarnos a
perdurar nuestro bienestar general, físico, mental y social. Por ello, estos tipos de
prácticas veganas generan una menor probabilidad de riesgo de contraer
enfermedades de nivel crónico. En un informe realizado por la BCC en el 2019,
mencionaron que los veganos y vegetarianos tuvieron 10 casos menos de
enfermedades coronarias cada 1.000 personas, en comparación con personas que
consumían carne, pero tres casos más de accidentes cerebrovasculares. Esto gracias a
que existe un bajo porcentaje de padecer enfermedades crónicas, debido a que los
estudios recientes han demostrado que llevar una dieta vegetariana disminuye el peligro
de contraer estas enfermedades. Es más, estas se han asociado con un menor riesgo
de padecer cáncer en general y con un menor riesgo para algunos tipos de cáncer
(colorrectal, de mama y de próstata). Por lo tanto, estos tipos de dietas disminuyen e
reducen la tasa de mortalidad del individuo. Por todo lo mencionado, sí consideramos
que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, inciden positivamente en la salud física
y mental.

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 Desarrollo por estrategia de definición
Sí consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, inciden positivamente
en la salud física y mental, ya que las dietas veganas benefician nutricionalmente y
aportan vitaminas, y minerales en los individuos. En respaldo a lo argumentado, es
importante definir dietas vegetarianas. Estas se definen como distintos tipos de dietas
que favorecen el consumo de alimentos de origen vegetal y la reducción o eliminación
total de los alimentos de origen animal. Es decir, son variadas dietas que consisten en
reemplazar la alimentación convencional basado en origen animal por alimentos
saludables y preparaciones basadas en alimentos completamente vegetal. En este
sentido, el consumo de alimentos de origen animal vegetal son un gran aporte
nutricional y esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, es decir,
contienen variadas vitaminas como la A, C, y E, y minerales como fósforo, sodio, calcio
y hierro que no pueden faltar en esta dieta. Con el propósito de ilustrar esta acepción es
importante conocer una información relevante. Al respecto, La Universidad de Oxford.
(2016). Destaca que una dieta vegana podría salvar 8,1 millones de vidas humanas
hasta 2050. Mencionaron que implementar una dieta vegana y seguir las
recomendaciones nutricionales (más frutas, menos grasa animal, etc.) se salvarían más
de 5 millones de vidas hasta 2050. Incluso, si la sociedad optara por una dieta
saludable o vegetariana, serian millones de vidas humanas salvadas por enfermedades
relacionadas con el consumo de alimentos de origen animal. Por todo lo mencionado, sí
consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, inciden positivamente
en la salud física y mental.

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 Párrafo de cierre

En síntesis, sí consideramos que las dietas vegetarianas, como estilo de vida, inciden

positivamente en la salud física y mental, ya que generan una disminución de la tasa de

mortalidad y benefician nutricionalmente con alimentos que aportan vitaminas, y

minerales en los individuos. Con la intención de dar solución a ese problema, es

importante considerar dos recomendaciones y/o soluciones. Por un lado, se

recomienda estructurar y balancear la dieta vegana que se piensa seguir. De este

modo, se evita llevar un déficit de nutrientes y comprometer el crecimiento, y desarrollo

del individuo. Por otro lado, el Ministerio de Ecología Nicolas ha instaurado el hecho de

que un plato vegano sea impuesto una vez a la semana. Para tal razón, el individuo

pueda consumir vitaminas y nutrientes presentes en la comida vegetariana y el

fortalecer su organismo.

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